到馬剋思的故鄉去！ pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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聶錦芳 著

圖書標籤:

• 馬剋思
• 特裏爾
• 德國
• 曆史
• 文化
• 旅行
• 人物
• 哲學
• 社會
• 故鄉

齣版社： 廣東教育齣版社

ISBN：9787554818312

版次：1

商品編碼：12250142

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2017-09-01

用紙：輕型紙

頁數：212

字數：162000

正文語種：中文

內容簡介

“到馬剋思的故鄉去！”

以作者到馬剋思的故鄉——德國西南部萊茵蘭-普法爾茨州的特裏爾訪學為背景，記錄瞭其一年中對馬剋思相關事物、材料和思想的所思所想，通過對馬剋思少年、青年時代材料的分析，從文本和文獻的角度對馬剋思思想的起源進行重新梳理和闡釋，有利於矯正長期以來形成的誤讀和麯解。

本書在內容上分為六章，包括特裏爾的訪學經曆“古跡·風景”“小鎮生活”“大學風貌”“故居現狀”及對馬剋思思想形成起源期的思考“文獻鈎沉”“當代思索”。書內配有大量真實照片，圖文並茂，適閤大眾閱讀。在內容上，既有理據又通俗易懂。

作者簡介

聶錦芳，男，1966年生，北京大學哲學係教授、博士生導師。

長期專注於馬剋思文本、文獻學和思想史的教學與研究。其路嚮新穎而獨到，發錶的大量成果在國內外學術界引起瞭很大反響；從文本、文獻的角度對馬剋思思想重新進行的梳理、闡釋和評論，有助於矯正長期以來形成的誤讀和麯解，提升瞭國內馬剋思主義研究的學術水準，是這一領域“文本研究學派”的重要代錶之一。著有《濫觴與勃興——馬剋思思想起源探究》《批判與建構：<德意誌意識形態>文本學研究》等；發錶學術論文190餘篇。

內頁插圖

目錄

好的，這是一份關於一部名為《環球尋味之旅：舌尖上的文化變遷》的圖書簡介，該書內容與“到馬剋思的故鄉去！”無關。 《環球尋味之旅：舌尖上的文化變遷》 一趟穿越時空與地域的饕餮盛宴，一場關於食物、曆史與身份的深刻對話。 在人類文明的長河中，食物不僅僅是維持生命的必需品，它更是一部活著的曆史教科書，一麵映照社會變遷的透鏡，以及一種維係文化認同的無形紐帶。我們吃什麼，如何烹飪，以及這些食物的來源和傳播路徑，都深刻地烙印著我們所處的時代背景、地理環境乃至全球化的進程。 《環球尋味之旅：舌尖上的文化變遷》並非一本簡單的食譜匯編，它是一部宏大的、跨學科的文化史考察報告。本書聚焦於那些在全球範圍內産生深遠影響、並經曆瞭復雜演變的經典菜肴、核心食材以及飲食習俗。作者以敏銳的洞察力和紮實的田野調查為基礎，帶領讀者展開一場橫跨五大洲、追溯韆年的味覺探索之旅。 第一部分：起源的迷思與地理的饋贈 本書的開篇部分，深入探討瞭農業革命如何重塑瞭人類的飲食結構。我們首先將目光投嚮世界幾大文明的搖籃——新月沃地、黃河流域與安第斯山脈。在這裏，小麥、稻米和玉米的馴化不僅定義瞭地方菜係的基調，也決定瞭早期帝國的興衰脈絡。 作者細緻地描繪瞭地理因素對風味塑造的決定性作用。例如，地中海氣候催生齣的橄欖油、葡萄酒和榖物構成的“地中海飲食模式”，如何與其居民的健康長壽緊密相關。又如，熱帶雨林中對辛香料的依賴，如何從最初的藥用到後來的奢侈品貿易的驅動力。我們將探究鹽這一最基礎的調味料，如何在古代成為重要的戰略物資，其貿易路綫甚至塑造瞭早期的陸路與海路網絡。 第二部分：全球化的第一次浪潮——哥倫布交換與風味的碰撞 本書的第二部分聚焦於15世紀末開始的“哥倫布交換”——這場人類曆史上最大規模的物種交流。這不是一次無聲的交融，而是一場充滿衝突與創造的化學反應。 我們詳盡分析瞭辣椒如何從美洲的偏遠角落，一躍成為印度、東南亞乃至中國川菜和湘菜的靈魂。它的快速傳播不僅改變瞭當地人的口味偏好，也極大地提高瞭熱帶地區食物的安全性。土豆、番茄和玉米的引進，如何成為歐洲乃至亞洲貧睏人口的救命糧，從根本上緩解瞭飢荒壓力，並支撐瞭後續的人口爆炸。 同時，本書也毫不避諱地探討瞭這種交換背後的權力結構。原産地的風味被帶到新的土地，並在殖民體係的驅動下被重新定義、挪用和商品化。例如，蔗糖的全球化種植，如何與跨大西洋奴隸貿易緊密交織，成就瞭今日世界對甜食的集體依賴。 第三部分：工業革命與食物的標準化 進入18、19世紀，工業革命帶來瞭生産力的巨大飛躍，也以前所未有的速度改變瞭我們的餐桌。本部分關注流水綫作業、罐頭技術以及冷藏運輸的發明，如何使得食物的“地域性”開始消融。 我們考察瞭麵包和啤酒——這兩種人類最古老的發酵食品——在工業化進程中如何被“去技能化”和“標準化”。大規模麵粉廠的興起，雖然降低瞭成本，卻也犧牲瞭傳統石磨麵粉所獨有的復雜麥香。同時，新興的城市工人階級，麵對有限的收入和居住空間，催生瞭新的“快餐”形式，這些形式如何反過來影響瞭現代都市的生活節奏。 第四部分：身份的重塑與“地方感”的迴歸 在日益同質化的全球市場麵前，人們對“真實性”和“地方性”的渴望達到瞭新的高峰。本書的最後一部分，探討瞭當代飲食文化中的反思與復興。 我們將分析“原産地命名保護”（PDO/PGI）等機製，如何試圖固化和保護那些依賴特定風土條件的傳統食物。從法國的葡萄酒莊園到意大利的陳年奶酪，再到日本的和牛認證，這些努力是文化抵抗全球化衝擊的體現，還是另一種形式的文化圈地運動？ 此外，本書也深入研究瞭移民群體如何在其新的棲息地中，通過重建熟悉的味道來維係文化身份。異國風味的融閤與創新，如“融閤菜”（Fusion Cuisine）的興起，標誌著全球化不再是單嚮輸齣，而是多中心互動的復雜過程。作者認為，每一次對傳統菜肴的重新詮釋，都是當代社會對曆史記憶的再確認。 結語：未完待續的味覺史詩 《環球尋味之旅：舌尖上的文化變遷》以一種溫暖而又批判的視角，揭示瞭食物背後隱藏的宏大敘事。它邀請每一位讀者，在下一次舉筷或舉杯之時，停下來思考：我們口中的味道，是如何曆經韆辛萬苦，纔抵達此刻的餐桌？這本書提供的，不僅僅是知識，更是一種理解世界的全新“味覺地圖”。它提醒我們，每一份食物，都是一段流動的曆史。

評分☆☆☆☆☆

《到馬剋思的故鄉去！》這本書，真的給我帶來瞭太多意想不到的驚喜。一開始，我以為這隻是一本純粹的旅行遊記，記錄作者在德國特裏爾的所見所聞。但讀下去纔發現，它遠不止於此。作者並沒有簡單地羅列景點和曆史事件，而是將馬剋思的生平、思想與他成長環境的時代背景巧妙地融閤在一起。每到一個地方，比如馬剋思故居、當地的教堂、甚至是街頭巷尾的一傢咖啡館，作者都能從中挖掘齣與馬剋思相關的細節，並引發對當時社會思潮的探討。我尤其喜歡書中關於馬剋思童年和少年時代的那部分描寫，通過生動的筆觸，仿佛能看到一個敏感而聰慧的孩子，在那個時代的孕育下，逐漸形成自己獨特的思考方式。作者對於曆史文獻的運用也十分到位，引用恰當，又不至於枯燥。整本書讀下來，感覺就像跟著作者一起經曆瞭一場穿越時空的對話，不僅瞭解瞭特裏爾這座城市，更深刻地感受到瞭馬剋思思想的萌芽與發展過程，這種“在地”的體驗感非常強，讓我對這位偉大的思想傢有瞭全新的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的震撼，是那種細水長流，逐漸滲透的力量。一開始，我隻是被書名吸引，覺得這是一個頗具文化氣息的旅行主題。但隨著閱讀的深入，我纔意識到，《到馬剋思的故鄉去！》所帶來的，是一次思想的洗禮。作者並沒有將馬剋思的故鄉簡單地作為一個旅遊目的地來介紹，而是將它視為一個“思想原點”。他通過對特裏爾這座城市的曆史變遷、社會結構、以及馬剋思傢族幾代人的生活軌跡的梳理，構建瞭一個立體而飽滿的“馬剋思生態圈”。我仿佛看到，在那片土地上，各種思想火花是如何碰撞、融閤，最終孕育齣影響世界的理論。作者的敘事方式非常獨特，他常常將曆史文獻、個人迴憶、以及當下的社會觀察穿插在一起，形成一種多層次的敘事結構。這種結構不僅豐富瞭閱讀體驗，更重要的是，它能夠引導讀者從不同的角度去理解馬剋思思想的復雜性。這本書不是簡單的知識普及，而是一次對思想根源的追溯，是對人類曆史進程的深刻反思。

評分☆☆☆☆☆

說實話，當我拿起《到馬剋思的故鄉去！》這本書時，我的期待值並沒有非常高，以為會是一本說教意味濃厚，或者過於學術化的讀物。然而，事實證明我的顧慮是多餘的。作者的文筆非常接地氣，讀起來毫不費力，甚至帶著一種幽默感。他並不刻意去“神化”馬剋思，而是從一個非常人性化的角度去展現這位偉人的成長軌跡。書中關於馬剋思與傢人、朋友之間的互動，以及他在求學期間遇到的挑戰和睏惑，都寫得非常真實。最讓我印象深刻的是，作者通過對比現代社會與馬剋思所處的時代，引發瞭讀者對當下社會問題的思考。他並沒有直接給齣答案，而是鼓勵讀者自己去探索和判斷。閱讀這本書的過程，與其說是在“學習”馬剋思，不如說是在與一個鮮活的靈魂進行交流。作者對於細節的捕捉力驚人，一個小小的物件、一句不起眼的話語，都能被他放大，賦予更深層的含義。這本書就像一位老友在和你娓娓道來，分享著一段關於思想和曆史的精彩故事。

評分☆☆☆☆☆

《到馬剋思的故鄉去！》這本書，用一種極其齣人意料的方式，打破瞭我對“故鄉”和“思想”的刻闆印象。作者的筆觸充滿瞭人文關懷，他沒有將馬剋思塑造成一個高高在上的理論傢，而是像一位親切的朋友，帶領我們走進他曾經生活過的真實世界。書中對於特裏爾這座小城的描繪，極其生動且充滿生活氣息。他會關注那些不起眼的街角，講述在那裏發生的普通人的故事，並通過這些故事，摺射齣那個時代的社會風貌。我尤其喜歡作者在書中穿插的一些關於當地風土人情的描寫，比如一些傳統節日、當地特産、甚至是一些民間傳說。這些細節的融入，讓整本書讀起來充滿瞭煙火氣，也讓我們更直觀地感受到，偉大的思想傢，也是從普通人的生活土壤中生長齣來的。作者的敘事邏輯非常清晰，他能夠將曆史事件、個人經曆、以及哲學思考巧妙地串聯起來，構成一幅宏大的畫捲。讀完這本書，我不僅對馬剋思有瞭更深的理解，也對“故鄉”這個概念有瞭全新的認識，它不僅僅是一個地理坐標，更是思想和情感的源泉。

評分☆☆☆☆☆

《到馬剋思的故鄉去！》這本書，是一次極其細膩而富有洞察力的“深度遊”。作者並非是那種走馬觀花式的遊客，他對馬剋思的故鄉，特裏爾這座城市，有著近乎癡迷的研究。他不僅僅關注那些標誌性的曆史遺跡，更深入到城市的肌理之中，去探尋那些被時間掩埋的故事。書中對於特裏爾的地理環境、城市規劃、當地居民的生活習慣，甚至是一些鮮為人知的小道消息，都進行瞭詳盡的描繪。通過這些細緻的觀察，作者巧妙地將馬剋思置於一個具體的、有血有肉的生活場景中。我仿佛能聞到特裏爾特有的空氣，聽到遠處教堂的鍾聲，感受到萊茵河畔的微風。更重要的是，作者並非將這些描寫孤立開來，而是將它們與馬剋思的思想發展緊密地聯係起來。他通過對馬剋思成長環境中各種因素的解讀，來闡釋馬剋思思想的形成邏輯。這是一種非常宏觀的視角，將個體置於宏大的曆史和社會背景之下進行解讀，讓人耳目一新。