这本书能让你控制血糖 糖尿病患者饮食宜忌 三高食谱糖尿病的食谱高血糖降血糖食疗食疗养生书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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余瀛鳌 采薇 著

图书标签:

• 糖尿病
• 血糖控制
• 饮食宜忌
• 三高食谱
• 降血糖
• 食疗
• 养生
• 健康饮食
• 糖尿病食谱
• 高血糖

店铺： 北京华夏学林图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501991198

商品编码：12297298028

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

图书基本信息
图书名称	这本书能让你控制血糖	作者	余瀛鳌 采薇
定价	32.80元	出版社	中国轻工业出版社
ISBN	9787501991198	出版日期	2017-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

《这本书能让你控制血糖》是一本帮助糖尿病患者稳定血糖以及预防并发症的康复保健书，作者对糖尿病患者应该关注以及*关心的问题进行了深入浅出的解答，全书图文并茂、通俗易懂，介绍的保健方法简便廉验，适合广大糖尿病患者阅读。

作者简介

余瀛鳌 首都国医名师 中国中医科学院教授 出生于中医世家，其父为近代伤寒学家余无言先生，其祖父余奉仙为“晚清苏北三大名医”之一。 1955年毕业于上海第二医学院。近60年来，一直致力于文献与临床研究，在肾病、肝病、心脑血管病、糖尿病、情志病等内科疑难杂病以及妇科、儿科、男科等诸多病证的诊治方面均有独到经验。2014年，因其突出的中医临床成就，荣获第二届“首都国医名师”称号。

目录

编辑推荐

1、解决糖尿病患者两大关键问题 如何平稳地降低血糖，以及如何预防并发症是糖尿病康复的关键，全书正是围绕这两大点而谈。 2、涵盖国医名师数十年控糖经验 全书由中医科学院教授、首都国医名师余老先生主持编写，涵盖其数十年的控糖、降糖经验。 3、内容通俗易懂，方法简便廉验 医生诊疗时没有时间介绍的保健方法，这本书都将为您明白详细地讲出来。 4、常见病康复系列的精彩延续 本书是继《这本书能让你稳定血压》《这本书能让你软化血管》的第3本系列书，延续了前两本的精彩，同时又有自己的特色。

文摘

                         

品味健康：掌控血糖，悦享生活 对于亿万糖尿病患者及其家庭而言，血糖的稳定不仅关乎身体健康，更影响着生活的品质。长期的血糖波动，不仅会带来各种并发症的困扰，也可能让曾经习以为常的饮食变得小心翼翼，甚至充满禁忌，让美食的乐趣大打折扣。然而，健康与美味并非不可兼得，关键在于掌握科学的饮食方法，理解身体的需求，从而找到平衡点，让糖尿病管理成为一种积极而充实的生活方式。 本书，《品味健康：掌控血糖，悦享生活》，正是应运而生，旨在为广大糖尿病患者、高血压、高血脂等“三高”人群，以及所有关注血糖健康的朋友们，提供一套科学、实用、易于执行的饮食指导。我们深知，单纯的“禁忌”列表往往令人望而生畏，而“吃什么”的模糊概念又让人无从下手。因此，本书的核心理念在于“赋能”，即通过深入浅出的知识讲解，帮助您建立起对糖尿病饮食的全面认知，掌握“如何吃”，让您在享受美食的同时，也能有效管理血糖，远离并发症的威胁，重拾生活的精彩。 告别“盲吃”，走进科学的血糖管理新纪元 本书的第一个重要篇章，将带您深入了解糖尿病的本质。我们不会止步于“高血糖”这个表象，而是将视角聚焦于血糖代谢的关键机制。您将了解到胰岛素在身体中的作用，理解为什么会出现胰岛素抵抗或分泌不足的情况，以及这些生理变化如何一步步导致血糖升高。在此基础上，我们将详细解析影响血糖波动的各类因素，包括食物的种类、烹饪方式、进食时间、运动量，甚至情绪波动等。清晰的病理知识，是科学饮食的基础，它将帮助您从根本上理解为什么某些食物会升高血糖，而另一些则有助于稳定血糖。 精准饮食，告别“一刀切”的单一模式 不同于市面上一些笼统的饮食建议，本书将强调“个体化”的饮食方案。我们深知，每个人的身体状况、病情发展阶段、生活习惯都存在差异。因此，本书将引导您学会如何根据自身的具体情况，来调整饮食策略。我们将详细介绍各种常见食物的营养成分，尤其是碳谷物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维的含量，并分析它们对血糖的实际影响。您将学习到如何计算食物的升糖指数（GI）和升糖负荷（GL），这如同您手中的“血糖雷达”，能帮助您在琳琅满目的食材中做出明智的选择。 “三高”饮食智慧，融会贯通，一网打尽 本书不仅聚焦于糖尿病，更将目光放宽至与糖尿病常常相伴而行的“三高”——高血压、高血脂。我们理解，许多糖尿病患者同时面临着这些健康挑战，单一的饮食方案往往难以兼顾。因此，本书将整合“三高”的饮食管理精髓，为您提供一套“一体化”的解决方案。您将了解到，控制高盐、高饱和脂肪、高胆固醇的摄入，对于稳定血压、血脂同样至关重要，而这些低脂、低盐、富含膳食纤维的饮食原则，恰恰与糖尿病的饮食要求高度契合。通过本书，您将学会如何选择对心血管健康有益的食物，并有效降低患上心血管疾病的风险，实现多重健康效益的协同作用。 精选食谱，美味与健康的完美平衡 理论知识的学习固然重要，但最终的实践落地，离不开具体可行的食谱。本书的重头戏之一，便是精心设计的糖尿病与“三高”人群适宜的食谱。这些食谱不仅遵循了科学的营养搭配原则，更融入了丰富的烹饪创意，力求在“健康”和“美味”之间找到最佳的平衡点。 早餐系列： 我们将提供一系列低GI、富含复合碳水化合物和优质蛋白质的早餐选择。例如，燕麦粥搭配坚果和浆果，全麦面包搭配低脂奶酪和鸡蛋，或是蒸红薯搭配一杯无糖豆浆。这些早餐能为您提供持久的能量，避免餐后血糖的快速飙升。 午餐与晚餐系列： 您将发现种类繁多的主食替代方案，如糙米饭、藜麦饭、荞麦面，以及富含优质蛋白质的鱼、禽、豆制品。本书将详细介绍各种蔬菜的烹饪技巧，如清蒸、凉拌、少油快炒，以最大程度地保留营养并避免糖分和脂肪的过度摄入。我们还将提供一些经典的低脂肉类菜肴，例如柠檬香草烤鸡胸、番茄炖牛腩，以及各种美味的豆类和菇类料理。 加餐与零食： 我们深知，适时的加餐和健康的零食是维持血糖稳定的重要环节。本书将为您推荐一系列低糖、富含纤维的加餐选择，如新鲜水果（适量）、无糖酸奶、一小把坚果，或是蒸玉米。这些选择能帮助您在两餐之间避免饥饿感，从而控制总摄入量。 饮品篇： 饮品也是血糖管理中常常被忽视的环节。本书将重点介绍健康的饮品选择，如白开水、淡茶、无糖咖啡、自制蔬果汁（控制糖分）等，并警示含糖饮料的危害。 每一份食谱都将附带详细的食材清单、清晰的制作步骤，以及关键的营养信息，让您一目了然。我们注重食材的易获取性，力求让您在家也能轻松复刻出健康美味的佳肴。 食疗养生，从内而外调养身体 本书的另一个重要维度，是“食疗养生”。我们相信，食物不仅仅是维持生命的能量来源，更是一种天然的药物。通过科学合理的膳食搭配，我们可以利用食物的天然属性，达到辅助治疗、调养身体的目的。 降血糖的食材推荐： 您将了解到一些具有降血糖潜力的天然食材，如苦瓜、黄瓜、芹菜、洋葱、黑木耳、魔芋等。本书将详细阐述这些食材的药理作用，并提供将其融入日常饮食的具体方法。 稳定血糖的烹饪技巧： 除了食材的选择，烹饪方式也对血糖控制有着显著影响。本书将重点介绍一些有助于稳定血糖的烹饪技巧，例如： 蒸、煮、炖、凉拌： 这些烹饪方式能最大程度地保留食材的营养，减少油盐的摄入，避免产生不利于血糖的物质。 少油、少盐、少糖： 这是贯穿全书的饮食原则。本书将提供低脂、低盐、低糖的调味方法，让您在享受美味的同时，减少对身体的负担。 粗细搭配： 强调全谷物、杂粮的摄入，以增加膳食纤维，减缓餐后血糖升高速度。 中医食疗理念的融入： 本书还将借鉴中医食疗的智慧，结合现代营养学知识，为您提供一些具有调养作用的食谱。例如，根据不同体质推荐具有健脾益气的食材，或是具有清热解毒功效的食谱，从而达到整体调养，增强身体免疫力的目的。 告别恐惧，拥抱积极的生活态度 糖尿病管理并非意味着要与美食绝缘，更不应成为压垮心理的负担。本书的最终目标，是帮助您建立起一种积极、乐观、自主的健康管理心态。通过掌握科学的饮食知识，学会如何根据自身情况调整饮食，您将能更自信地面对血糖波动，更从容地享受美食，更积极地参与到健康的生活方式中。 本书将为您解答以下核心问题： 为什么我的血糖总是忽高忽低？ 糖尿病患者到底能吃什么，不能吃什么？ 如何才能在享受美食的同时，有效控制血糖？ “三高”人群的饮食禁忌与健康选择有哪些？ 哪些食材和烹饪方式有助于降低血糖？ 如何制定一份适合自己的个性化饮食计划？ 如何在日常生活中，将食疗养生融入饮食？ 《品味健康：掌控血糖，悦享生活》，不仅仅是一本关于食物的书，更是一份对您健康生活的承诺。我们相信，通过本书的学习与实践，您将能真正掌握控制血糖的金钥匙，让您的生活充满滋味，健康与活力并存。让每一餐都成为对健康的投资，让每一次选择都引领您走向更美好的未来。翻开本书，开启您的健康美味新旅程！

评分☆☆☆☆☆

我是一位长期与糖尿病斗争的患者，过去的日子里，我尝试过各种方法来控制我的血糖，但效果总是时好时坏，让我感到非常沮丧。直到我遇到这本书，我才真正找到了方向。它不仅仅是一本食谱，更是一本关于“如何科学地吃，健康地活”的指南。书中对糖尿病饮食的讲解非常细致，从基础的食物分类，到具体的食谱搭配，都做得非常到位。我特别喜欢书中关于“食物交换份”的讲解，这让我能够更灵活地搭配自己的饮食，不再拘泥于固定的几样菜。而且，书中还给出了很多关于“如何应对聚餐”、“如何选择零食”等非常实用的场景化建议，让我感觉这本书真正贴近了我的生活。我按照书中的一些建议，调整了自己的晚餐，选择了更低GI的食材，并且控制了主食的量，结果第二天早上的血糖值真的让我惊喜。这本书给了我很大的信心，让我觉得控制糖尿病不再是件可怕的事情，而是可以通过学习和实践来实现的。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样血糖偏高，同时伴有高血压和高血脂的人来说，找到一本能兼顾所有问题的食谱书简直是难上加难。很多书要么只关注血糖，要么只关注血压，让我总觉得需要阅读好几本书才能达到想要的效果。这本书的出现，则大大简化了我的烦恼。它在介绍糖尿病饮食宜忌的同时，也巧妙地融入了针对高血压和高血脂的食谱建议，让我觉得非常实用和贴心。书中关于“三高”人群的饮食原则讲解得非常清晰，它强调了均衡营养、低盐低脂、以及选择优质蛋白质的重要性。我尤其喜欢书中关于“负卡路里食物”和“抗炎食物”的介绍，这让我从另一个角度去理解食物对身体的好处。我尝试了书中的一些针对性的食谱，比如针对高血脂的低胆固醇餐，以及针对高血压的低钠膳食，感觉身体确实在往好的方向发展。这本书让我明白，控制“三高”并非遥不可及，而是可以通过科学的饮食来逐步实现的。

评分☆☆☆☆☆

我一直被“三高”问题困扰，尤其是血糖，总是忽高忽低，让人提心吊胆。市面上关于高血糖的书籍有很多，但我总觉得它们要么过于专业，要么过于笼统，很难真正落实到日常饮食中。这本书的出现，完全颠覆了我之前的认知。它没有一上来就讲复杂的医学原理，而是从我们日常最熟悉的食物入手，一点一点地剖析它们对血糖的影响。书中对“宜”和“忌”的区分非常清晰，而且还会解释为什么某种食物适合或不适合高血糖人群，这让我学到了很多关于食物与身体关系的知识。最让我惊喜的是，它提供的食谱非常接地气，很多都是我平时爱吃的家常菜，经过改良后，既美味又不至于影响血糖。比如书中介绍的几款低GI主食替代品，我尝试后发现效果很好，而且口感也接受。这本书真的让我明白了，原来控制血糖并不是要我们放弃美食，而是要学会聪明地选择和搭配。它给了我很多实用的技巧和方法，让我感觉自己不再是被动地与疾病作斗争，而是主动地在管理自己的健康。

评分☆☆☆☆☆

作为一个糖尿病患者，饮食问题是我每天都要面对的巨大挑战。我曾尝试过各种各样的饮食方式，但效果都不尽如人意，甚至有时候会因为吃错东西而导致血糖严重波动，心情也跟着跌落谷底。这本书，我只能说，它真的让我看到了希望！它不仅仅是一本简单的食谱，更像是一位循循善诱的老师，用我能够理解的语言，细致入微地讲解了糖尿病患者在饮食上需要注意的方方面面。从 macronutrients（宏量营养素）到 micronutrients（微量营养素）对血糖的影响，它都做了深入浅出的阐述。最让我印象深刻的是，书中对“食疗”的解读非常科学和具体，它列举了很多具有辅助降血糖功效的食材，并且详细说明了它们的药理作用和食用方法。我按照书中的建议，调整了自己的三餐，尤其是在早餐方面，我以前总是随便吃点，现在我知道了如何选择富含膳食纤维且升糖指数低的食物，感觉一整天精力都充沛很多。这本书让我不再是凭感觉或道听途说来安排饮食，而是有了一套科学、可行、并且美味的方案，这是我之前从未有过的体验。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是给我的生活带来了翻天覆地的变化！以前，我总是为糖尿病的饮食感到头疼，每次去医院，医生都会给我一堆“不能吃”的清单，但具体该怎么吃，怎么搭配才能既满足口腹之欲又不至于让血糖飙升，我总是摸不着头脑。直到我翻开这本书，我才发现原来糖尿病饮食并非“苦行僧”般的煎熬。书中详细解释了各种食物的升糖指数，并且用非常直观的方式列出了“宜”和“忌”的食物，让我一眼就能明白。更重要的是，它给出了很多具体的食谱，从早餐到晚餐，从家常菜到一些创新菜肴，都做得非常用心，而且附带了详细的制作步骤和营养分析。我尝试了其中一些食谱，不仅味道不错，关键是吃完之后血糖的波动也变得平稳多了。以前我总觉得高血糖就是一场噩梦，但现在，我觉得自己找到了对抗它的“秘密武器”，生活也变得更加有信心和色彩。这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一位贴心的健康顾问，让我重新认识了食物，也重新找回了对生活的掌控感。