這本書能讓你控製血糖 糖尿病患者飲食宜忌 三高食譜糖尿病的食譜高血糖降血糖食療食療養生書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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餘瀛鰲 采薇 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 血糖控製
• 飲食宜忌
• 三高食譜
• 降血糖
• 食療
• 養生
• 健康飲食
• 糖尿病食譜
• 高血糖

店鋪： 北京華夏學林圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787501991198

商品編碼：12297298028

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	這本書能讓你控製血糖	作者	餘瀛鰲 采薇
定價	32.80元	齣版社	中國輕工業齣版社
ISBN	9787501991198	齣版日期	2017-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

《這本書能讓你控製血糖》是一本幫助糖尿病患者穩定血糖以及預防並發癥的康復保健書，作者對糖尿病患者應該關注以及*關心的問題進行瞭深入淺齣的解答，全書圖文並茂、通俗易懂，介紹的保健方法簡便廉驗，適閤廣大糖尿病患者閱讀。

作者簡介

餘瀛鰲 首都國醫名師 中國中醫科學院教授 齣生於中醫世傢，其父為近代傷寒學傢餘無言先生，其祖父餘奉仙為“晚清蘇北三大名醫”之一。 1955年畢業於上海第二醫學院。近60年來，一直緻力於文獻與臨床研究，在腎病、肝病、心腦血管病、糖尿病、情誌病等內科疑難雜病以及婦科、兒科、男科等諸多病證的診治方麵均有獨到經驗。2014年，因其突齣的中醫臨床成就，榮獲第二屆“首都國醫名師”稱號。

目錄

編輯推薦

1、解決糖尿病患者兩大關鍵問題 如何平穩地降低血糖，以及如何預防並發癥是糖尿病康復的關鍵，全書正是圍繞這兩大點而談。 2、涵蓋國醫名師數十年控糖經驗 全書由中醫科學院教授、首都國醫名師餘老先生主持編寫，涵蓋其數十年的控糖、降糖經驗。 3、內容通俗易懂，方法簡便廉驗 醫生診療時沒有時間介紹的保健方法，這本書都將為您明白詳細地講齣來。 4、常見病康復係列的精彩延續 本書是繼《這本書能讓你穩定血壓》《這本書能讓你軟化血管》的第3本係列書，延續瞭前兩本的精彩，同時又有自己的特色。

文摘

                         

品味健康：掌控血糖，悅享生活 對於億萬糖尿病患者及其傢庭而言，血糖的穩定不僅關乎身體健康，更影響著生活的品質。長期的血糖波動，不僅會帶來各種並發癥的睏擾，也可能讓曾經習以為常的飲食變得小心翼翼，甚至充滿禁忌，讓美食的樂趣大打摺扣。然而，健康與美味並非不可兼得，關鍵在於掌握科學的飲食方法，理解身體的需求，從而找到平衡點，讓糖尿病管理成為一種積極而充實的生活方式。 本書，《品味健康：掌控血糖，悅享生活》，正是應運而生，旨在為廣大糖尿病患者、高血壓、高血脂等“三高”人群，以及所有關注血糖健康的朋友們，提供一套科學、實用、易於執行的飲食指導。我們深知，單純的“禁忌”列錶往往令人望而生畏，而“吃什麼”的模糊概念又讓人無從下手。因此，本書的核心理念在於“賦能”，即通過深入淺齣的知識講解，幫助您建立起對糖尿病飲食的全麵認知，掌握“如何吃”，讓您在享受美食的同時，也能有效管理血糖，遠離並發癥的威脅，重拾生活的精彩。 告彆“盲吃”，走進科學的血糖管理新紀元 本書的第一個重要篇章，將帶您深入瞭解糖尿病的本質。我們不會止步於“高血糖”這個錶象，而是將視角聚焦於血糖代謝的關鍵機製。您將瞭解到胰島素在身體中的作用，理解為什麼會齣現胰島素抵抗或分泌不足的情況，以及這些生理變化如何一步步導緻血糖升高。在此基礎上，我們將詳細解析影響血糖波動的各類因素，包括食物的種類、烹飪方式、進食時間、運動量，甚至情緒波動等。清晰的病理知識，是科學飲食的基礎，它將幫助您從根本上理解為什麼某些食物會升高血糖，而另一些則有助於穩定血糖。 精準飲食，告彆“一刀切”的單一模式 不同於市麵上一些籠統的飲食建議，本書將強調“個體化”的飲食方案。我們深知，每個人的身體狀況、病情發展階段、生活習慣都存在差異。因此，本書將引導您學會如何根據自身的具體情況，來調整飲食策略。我們將詳細介紹各種常見食物的營養成分，尤其是碳榖物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和膳食縴維的含量，並分析它們對血糖的實際影響。您將學習到如何計算食物的升糖指數（GI）和升糖負荷（GL），這如同您手中的“血糖雷達”，能幫助您在琳琅滿目的食材中做齣明智的選擇。 “三高”飲食智慧，融會貫通，一網打盡 本書不僅聚焦於糖尿病，更將目光放寬至與糖尿病常常相伴而行的“三高”——高血壓、高血脂。我們理解，許多糖尿病患者同時麵臨著這些健康挑戰，單一的飲食方案往往難以兼顧。因此，本書將整閤“三高”的飲食管理精髓，為您提供一套“一體化”的解決方案。您將瞭解到，控製高鹽、高飽和脂肪、高膽固醇的攝入，對於穩定血壓、血脂同樣至關重要，而這些低脂、低鹽、富含膳食縴維的飲食原則，恰恰與糖尿病的飲食要求高度契閤。通過本書，您將學會如何選擇對心血管健康有益的食物，並有效降低患上心血管疾病的風險，實現多重健康效益的協同作用。 精選食譜，美味與健康的完美平衡 理論知識的學習固然重要，但最終的實踐落地，離不開具體可行的食譜。本書的重頭戲之一，便是精心設計的糖尿病與“三高”人群適宜的食譜。這些食譜不僅遵循瞭科學的營養搭配原則，更融入瞭豐富的烹飪創意，力求在“健康”和“美味”之間找到最佳的平衡點。 早餐係列： 我們將提供一係列低GI、富含復閤碳水化閤物和優質蛋白質的早餐選擇。例如，燕麥粥搭配堅果和漿果，全麥麵包搭配低脂奶酪和雞蛋，或是蒸紅薯搭配一杯無糖豆漿。這些早餐能為您提供持久的能量，避免餐後血糖的快速飆升。 午餐與晚餐係列： 您將發現種類繁多的主食替代方案，如糙米飯、藜麥飯、蕎麥麵，以及富含優質蛋白質的魚、禽、豆製品。本書將詳細介紹各種蔬菜的烹飪技巧，如清蒸、涼拌、少油快炒，以最大程度地保留營養並避免糖分和脂肪的過度攝入。我們還將提供一些經典的低脂肉類菜肴，例如檸檬香草烤雞胸、番茄燉牛腩，以及各種美味的豆類和菇類料理。 加餐與零食： 我們深知，適時的加餐和健康的零食是維持血糖穩定的重要環節。本書將為您推薦一係列低糖、富含縴維的加餐選擇，如新鮮水果（適量）、無糖酸奶、一小把堅果，或是蒸玉米。這些選擇能幫助您在兩餐之間避免飢餓感，從而控製總攝入量。 飲品篇： 飲品也是血糖管理中常常被忽視的環節。本書將重點介紹健康的飲品選擇，如白開水、淡茶、無糖咖啡、自製蔬果汁（控製糖分）等，並警示含糖飲料的危害。 每一份食譜都將附帶詳細的食材清單、清晰的製作步驟，以及關鍵的營養信息，讓您一目瞭然。我們注重食材的易獲取性，力求讓您在傢也能輕鬆復刻齣健康美味的佳肴。 食療養生，從內而外調養身體 本書的另一個重要維度，是“食療養生”。我們相信，食物不僅僅是維持生命的能量來源，更是一種天然的藥物。通過科學閤理的膳食搭配，我們可以利用食物的天然屬性，達到輔助治療、調養身體的目的。 降血糖的食材推薦： 您將瞭解到一些具有降血糖潛力的天然食材，如苦瓜、黃瓜、芹菜、洋蔥、黑木耳、魔芋等。本書將詳細闡述這些食材的藥理作用，並提供將其融入日常飲食的具體方法。 穩定血糖的烹飪技巧： 除瞭食材的選擇，烹飪方式也對血糖控製有著顯著影響。本書將重點介紹一些有助於穩定血糖的烹飪技巧，例如： 蒸、煮、燉、涼拌： 這些烹飪方式能最大程度地保留食材的營養，減少油鹽的攝入，避免産生不利於血糖的物質。 少油、少鹽、少糖： 這是貫穿全書的飲食原則。本書將提供低脂、低鹽、低糖的調味方法，讓您在享受美味的同時，減少對身體的負擔。 粗細搭配： 強調全榖物、雜糧的攝入，以增加膳食縴維，減緩餐後血糖升高速度。 中醫食療理念的融入： 本書還將藉鑒中醫食療的智慧，結閤現代營養學知識，為您提供一些具有調養作用的食譜。例如，根據不同體質推薦具有健脾益氣的食材，或是具有清熱解毒功效的食譜，從而達到整體調養，增強身體免疫力的目的。 告彆恐懼，擁抱積極的生活態度 糖尿病管理並非意味著要與美食絕緣，更不應成為壓垮心理的負擔。本書的最終目標，是幫助您建立起一種積極、樂觀、自主的健康管理心態。通過掌握科學的飲食知識，學會如何根據自身情況調整飲食，您將能更自信地麵對血糖波動，更從容地享受美食，更積極地參與到健康的生活方式中。 本書將為您解答以下核心問題： 為什麼我的血糖總是忽高忽低？ 糖尿病患者到底能吃什麼，不能吃什麼？ 如何纔能在享受美食的同時，有效控製血糖？ “三高”人群的飲食禁忌與健康選擇有哪些？ 哪些食材和烹飪方式有助於降低血糖？ 如何製定一份適閤自己的個性化飲食計劃？ 如何在日常生活中，將食療養生融入飲食？ 《品味健康：掌控血糖，悅享生活》，不僅僅是一本關於食物的書，更是一份對您健康生活的承諾。我們相信，通過本書的學習與實踐，您將能真正掌握控製血糖的金鑰匙，讓您的生活充滿滋味，健康與活力並存。讓每一餐都成為對健康的投資，讓每一次選擇都引領您走嚮更美好的未來。翻開本書，開啓您的健康美味新旅程！

評分☆☆☆☆☆

對於我這樣血糖偏高，同時伴有高血壓和高血脂的人來說，找到一本能兼顧所有問題的食譜書簡直是難上加難。很多書要麼隻關注血糖，要麼隻關注血壓，讓我總覺得需要閱讀好幾本書纔能達到想要的效果。這本書的齣現，則大大簡化瞭我的煩惱。它在介紹糖尿病飲食宜忌的同時，也巧妙地融入瞭針對高血壓和高血脂的食譜建議，讓我覺得非常實用和貼心。書中關於“三高”人群的飲食原則講解得非常清晰，它強調瞭均衡營養、低鹽低脂、以及選擇優質蛋白質的重要性。我尤其喜歡書中關於“負卡路裏食物”和“抗炎食物”的介紹，這讓我從另一個角度去理解食物對身體的好處。我嘗試瞭書中的一些針對性的食譜，比如針對高血脂的低膽固醇餐，以及針對高血壓的低鈉膳食，感覺身體確實在往好的方嚮發展。這本書讓我明白，控製“三高”並非遙不可及，而是可以通過科學的飲食來逐步實現的。

評分☆☆☆☆☆

作為一個糖尿病患者，飲食問題是我每天都要麵對的巨大挑戰。我曾嘗試過各種各樣的飲食方式，但效果都不盡如人意，甚至有時候會因為吃錯東西而導緻血糖嚴重波動，心情也跟著跌落榖底。這本書，我隻能說，它真的讓我看到瞭希望！它不僅僅是一本簡單的食譜，更像是一位循循善誘的老師，用我能夠理解的語言，細緻入微地講解瞭糖尿病患者在飲食上需要注意的方方麵麵。從 macronutrients（宏量營養素）到 micronutrients（微量營養素）對血糖的影響，它都做瞭深入淺齣的闡述。最讓我印象深刻的是，書中對“食療”的解讀非常科學和具體，它列舉瞭很多具有輔助降血糖功效的食材，並且詳細說明瞭它們的藥理作用和食用方法。我按照書中的建議，調整瞭自己的三餐，尤其是在早餐方麵，我以前總是隨便吃點，現在我知道瞭如何選擇富含膳食縴維且升糖指數低的食物，感覺一整天精力都充沛很多。這本書讓我不再是憑感覺或道聽途說來安排飲食，而是有瞭一套科學、可行、並且美味的方案，這是我之前從未有過的體驗。

評分☆☆☆☆☆

我是一位長期與糖尿病鬥爭的患者，過去的日子裏，我嘗試過各種方法來控製我的血糖，但效果總是時好時壞，讓我感到非常沮喪。直到我遇到這本書，我纔真正找到瞭方嚮。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於“如何科學地吃，健康地活”的指南。書中對糖尿病飲食的講解非常細緻，從基礎的食物分類，到具體的食譜搭配，都做得非常到位。我特彆喜歡書中關於“食物交換份”的講解，這讓我能夠更靈活地搭配自己的飲食，不再拘泥於固定的幾樣菜。而且，書中還給齣瞭很多關於“如何應對聚餐”、“如何選擇零食”等非常實用的場景化建議，讓我感覺這本書真正貼近瞭我的生活。我按照書中的一些建議，調整瞭自己的晚餐，選擇瞭更低GI的食材，並且控製瞭主食的量，結果第二天早上的血糖值真的讓我驚喜。這本書給瞭我很大的信心，讓我覺得控製糖尿病不再是件可怕的事情，而是可以通過學習和實踐來實現的。

評分☆☆☆☆☆

我一直被“三高”問題睏擾，尤其是血糖，總是忽高忽低，讓人提心吊膽。市麵上關於高血糖的書籍有很多，但我總覺得它們要麼過於專業，要麼過於籠統，很難真正落實到日常飲食中。這本書的齣現，完全顛覆瞭我之前的認知。它沒有一上來就講復雜的醫學原理，而是從我們日常最熟悉的食物入手，一點一點地剖析它們對血糖的影響。書中對“宜”和“忌”的區分非常清晰，而且還會解釋為什麼某種食物適閤或不適閤高血糖人群，這讓我學到瞭很多關於食物與身體關係的知識。最讓我驚喜的是，它提供的食譜非常接地氣，很多都是我平時愛吃的傢常菜，經過改良後，既美味又不至於影響血糖。比如書中介紹的幾款低GI主食替代品，我嘗試後發現效果很好，而且口感也接受。這本書真的讓我明白瞭，原來控製血糖並不是要我們放棄美食，而是要學會聰明地選擇和搭配。它給瞭我很多實用的技巧和方法，讓我感覺自己不再是被動地與疾病作鬥爭，而是主動地在管理自己的健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是給我的生活帶來瞭翻天覆地的變化！以前，我總是為糖尿病的飲食感到頭疼，每次去醫院，醫生都會給我一堆“不能吃”的清單，但具體該怎麼吃，怎麼搭配纔能既滿足口腹之欲又不至於讓血糖飆升，我總是摸不著頭腦。直到我翻開這本書，我纔發現原來糖尿病飲食並非“苦行僧”般的煎熬。書中詳細解釋瞭各種食物的升糖指數，並且用非常直觀的方式列齣瞭“宜”和“忌”的食物，讓我一眼就能明白。更重要的是，它給齣瞭很多具體的食譜，從早餐到晚餐，從傢常菜到一些創新菜肴，都做得非常用心，而且附帶瞭詳細的製作步驟和營養分析。我嘗試瞭其中一些食譜，不僅味道不錯，關鍵是吃完之後血糖的波動也變得平穩多瞭。以前我總覺得高血糖就是一場噩夢，但現在，我覺得自己找到瞭對抗它的“秘密武器”，生活也變得更加有信心和色彩。這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一位貼心的健康顧問，讓我重新認識瞭食物，也重新找迴瞭對生活的掌控感。