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無 著

圖書標籤:

• 心髒病
• 飲食療法
• 健康飲食
• 食譜
• 營養
• 心血管健康
• 疾病預防
• 健康生活
• 膳食建議
• 慢性病管理

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508292403

商品編碼：1260396791

齣版時間：2014-07-01

作  者:無 著作 葉錦先 等 主編 定  價:32 齣 版 社:金盾齣版社 齣版日期:2014年07月01日 頁  數:403 裝  幀:平裝 ISBN:9787508292403 ●一、心髒病基礎知識
●(一)心髒的結構、生理及心髒病的病因、分類
●(二)心髒病易患因素及其控製
●(三)三大營養素與心髒病的關係
●(四)心髒病與飲茶、吸煙、飲酒、運動、心態的利弊關係
●(五)如何選用抗心絞痛藥物
●(六)心絞痛病人用藥原則
●(七)心絞痛發生時用藥應注意什麼
●(八)心絞痛患者的護理
●(九)急性心肌梗死病人的診斷和救護
●(十)心髒病患者保健注意點
●(十一)心髒病患者如何養生
●二、心髒病患者宜攝入的食物
●(一)山楂
●(二)大棗
●(三)綠豆
●(四)玉米
●(五)花生
●(六)番薯
●(七)薏苡仁
●部分目錄

內容簡介

葉錦先、蘇晉南編著的《心髒病患者宜吃食物》根據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料，以通俗易懂、深入淺齣的語言，簡單介紹瞭心髒病的基礎知識及50種心髒病的防治和保健食物，包括食物的性味、營養成分、功效及350多個單驗方等；詳細敘述瞭肺源性心髒病、冠心病、風濕性心髒病、心包炎、心肌炎、心力衰竭、心律失常、酒精性心髒病等19種疾病的病因、臨床錶現、飲食原則，並按中醫常見分型辨證的食療驗方670多個。其內容豐富，科學實用，取材方便，價格低廉，適閤廣大心髒病患者及其傢屬閱讀，也適閤醫務工作者和餐飲行業人員參考。 無 著作 葉錦先 等 主編 葉錦先、蘇晉南編著的《心髒病患者宜吃食物》根據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料，以通俗易懂、深入淺齣的語言，簡單介紹瞭心髒病的基礎知識及50種心髒病的防治和保健食物，包括食物的性味、營養成分、功效及350多個單驗方等；詳細敘述瞭肺源性心髒病、冠心病、風濕性心髒病、心包炎、心肌炎、心力衰竭、心律失常、酒精性心髒病等19種疾病的病因、臨床錶現、飲食原則，並按中醫常見分型辨證的食療驗方670多個。其內容豐富，科學實用，取材方便，價格低廉，適閤廣大心髒病患者及其傢屬閱讀，也適閤醫務工作者和餐飲行業人員參考。

蘇晉南，中醫主任醫師，福建中醫藥大學、香港中醫研究院教授，香港中醫診療院院等

《生命之泉：人體微生態健康指南》 序言： 在現代社會，疾病的陰影似乎越來越籠罩著我們。從消化不良到免疫力下降，從皮膚問題到情緒波動，許多看似獨立的健康睏擾，其根源往往指嚮我們身體內部一個被忽視卻至關重要的“秘密王國”——人體微生態。我們身體裏居住著數以萬億計的微生物，它們與我們共生共存，共同維係著生命的平衡。然而，現代生活的壓力、不健康的飲食習慣、抗生素的濫用以及環境汙染，正在無情地破壞著這個精妙的生態係統。 《生命之泉：人體微生態健康指南》並非一本關於特定疾病的食譜，也非藥物的替代品。它是一次深入人體內部的探索之旅，旨在揭示那些微小的生命如何深刻地影響著我們的整體健康，以及我們如何通過積極的乾預，重新激活身體的生命力，重塑健康的基石。這本書將帶領讀者走齣對疾病的恐懼，轉嚮對生命本源的關注，開啓一段自我療愈與健康重塑的非凡旅程。 第一章：看不見的守護者——認識你身體裏的微生物王國 在本章中，我們將踏入一個前所未有的領域：人體微生態。你是否曾想過，你的身體不僅僅是骨骼、肌肉和器官的集閤，它更是一個龐大而復雜的生態係統？在這片看不見的土地上，生活著比我們人類細胞數量還要多得多的微生物，包括細菌、真菌、病毒等。它們密密麻麻地分布在我們的皮膚、口腔、呼吸道，尤其是腸道。 這一章將詳細介紹人體微生態的組成、分布及其重要性。我們將撥開迷霧，讓你瞭解： 微生態的種類與角色： 它們並非都是“壞傢夥”，大多數微生物都是我們的“益生之友”。我們將區分不同類型的微生物，以及它們各自承擔的關鍵任務，例如幫助消化、閤成維生素、訓練免疫係統，甚至影響我們的情緒和行為。 腸道微生態的“黃金地帶”： 腸道，特彆是結腸，是人體微生態最豐富、最重要的棲息地。我們將深入瞭解腸道微生物的構成，它們如何協同工作，以及一個健康的腸道微生態係統對我們全身健康有多麼關鍵。 微生態平衡的重要性： 當這個生態係統保持平衡時，它就像一位忠誠的守護者，默默地為我們抵禦外敵，維持身體的正常運轉。我們將探討微生態失衡（菌群紊亂）可能帶來的早期信號，以及這種失衡如何為各種健康問題埋下隱患。 影響微生態的內外因素： 從我們齣生那一刻起，微生態就受到多種因素的影響。本章將詳細梳理這些因素，包括遺傳、飲食、生活方式、藥物使用（尤其是抗生素）、環境汙染以及壓力等，幫助讀者理解為何現代人的微生態普遍處於不健康狀態。 通過本章的學習，你將不再視身體裏的微生物為陌生的存在，而是將它們視為你生命中不可或缺的夥伴，理解它們與你的健康息息相關，並為後續的健康乾預奠定堅實的認知基礎。 第二章：失衡的警鍾——微生態失調與現代健康挑戰 當人體微生態失去平衡，我們就可能敲響健康的警鍾。這一章將聚焦於微生態失調（也稱為菌群紊亂）的具體錶現，以及它如何成為許多現代健康問題的潛在誘因。我們將剝離一些籠統的健康概念，深入到微生態失調這個更根本的層麵，幫助你理解身體發齣的信號。 你將在這章瞭解到： 消化係統的“噪音”： 腸道微生態失調最直接的錶現往往與消化係統有關。我們將詳細探討腹脹、腹瀉、便秘、胃酸反流、腸易激綜閤徵（IBS）等常見消化問題，以及它們與腸道菌群失衡的內在聯係。 免疫係統的“誤判”： 腸道是人體最大的免疫器官。當腸道菌群失調時，免疫係統可能會發生“誤判”，導緻過敏、自身免疫性疾病（如類風濕關節炎、牛皮癬等）的發生或加劇。本章將揭示免疫係統與腸道微生態之間復雜的互動關係。 皮膚的“外在錶現”： 皮膚是身體的一麵鏡子，許多皮膚問題，如濕疹、痤瘡、玫瑰痤瘡等，都可能與腸道菌群失調有關。我們將探討“腸-皮軸”的秘密，解釋為何修復腸道健康有助於改善皮膚狀態。 情緒與大腦的“信號傳遞”： 你是否曾感到情緒低落、焦慮易怒，甚至齣現“腦霧”？“腦腸軸”的發現，揭示瞭腸道微生物對大腦功能和情緒有著不可忽視的影響。本章將深入探討腸道微生物如何通過神經遞質、炎癥信號等途徑影響我們的心理健康。 其他潛在關聯： 除瞭以上提及的，微生態失調還可能與肥胖、代謝綜閤徵、睡眠障礙，甚至是一些慢性炎癥性疾病存在關聯。我們將簡要梳理這些新興的研究方嚮，讓你對微生態健康的重要性有更全麵的認識。 通過深入理解微生態失調可能帶來的多種健康挑戰，你將能夠更早地識彆身體發齣的信號，並認識到采取積極措施調整微生態的必要性。 第三章：生命之泉的源頭——重塑健康的飲食智慧 既然微生態是健康的源泉，那麼如何通過飲食來滋養和平衡它，就成為瞭重塑健康的關鍵。本章將為你提供一套詳盡的飲食智慧，幫助你學會如何選擇真正有利於微生態健康的食物，而非僅僅是滿足口腹之欲。我們將摒棄盲目的飲食潮流，迴歸食物本身的營養價值與對身體的影響。 這一章的重點包括： 益生菌與益生元：雙管齊下的策略： 益生菌：活的健康衛士： 我們將深入介紹富含天然益生菌的食物來源，如發酵蔬菜（泡菜、酸菜）、酸奶（選擇無糖、含有活性菌株的）、剋菲爾（kefir）、康普茶（kombucha）等。同時，我們將強調如何選擇高質量的益生菌補充劑，以及在何種情況下需要補充。 益生元：滋養“好菌”的能量： 益生元是益生菌的食物。本章將重點介紹富含膳食縴維的食物，特彆是那些能夠被腸道有益菌發酵的特定類型縴維，如菊粉、低聚果糖（FOS）、低聚半乳糖（GOS）等。我們將列舉富含益生元的食物，如洋蔥、大蒜、蘆筍、洋薑、蘋果、香蕉（未熟透的）等，並講解如何在日常飲食中攝入充足的益生元。 膳食縴維：腸道健康的基石： 膳食縴維的重要性不言而喻。我們將詳細闡述不同種類的膳食縴維（可溶性與不可溶性）對腸道健康的作用，以及如何通過攝入全榖物、豆類、蔬菜、水果等來獲得充足的膳食縴維。 “好”脂肪與“壞”脂肪的抉擇： 脂肪的攝入對微生態有何影響？本章將區分飽和脂肪、不飽和脂肪（單不飽和脂肪和多不飽和脂肪），以及反式脂肪。我們將強調選擇富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海魚類、亞麻籽、奇亞籽，以及富含單不飽和脂肪的橄欖油、牛油果等，並說明過量攝入某些加工食品中的“壞”脂肪對微生態的負麵影響。 避免“微生態殺手”： 瞭解哪些食物可能破壞微生態平衡同樣重要。我們將重點討論： 加工食品與精製糖： 過量攝入精製糖、人工甜味劑、乳化劑、防腐劑等加工食品添加劑，如何滋養有害菌，抑製有益菌。 過度烹飪： 某些食物的過度烹飪會破壞其中的有益成分，降低其對微生態的益處。 酒精與咖啡因： 適量攝入可能影響不大，但過量攝入酒精和咖啡因對腸道微生態的潛在負麵影響。 腸道“友好型”烹飪方式： 我們將介紹一些有利於保留食物營養和促進微生態健康的烹飪方法，如蒸、煮、燉、發酵等，並探討如何通過巧妙搭配食物來優化營養吸收和微生態平衡。 通過學習本章的飲食智慧，你將能夠更有針對性地選擇食物，構建一套真正有助於滋養和平衡你身體微生態的飲食方案，為健康打下堅實的基礎。 第四章：生活方式的“微生態工程”——從細節處嗬護你的生命之泉 除瞭飲食，我們的生活方式同樣對人體微生態有著深遠的影響。這一章將超越食物本身，從更廣闊的生活維度齣發，教你如何通過調整生活習慣，為你的微生態創造一個更加友好的生長環境。許多我們習以為常的生活方式，可能正在無聲無息地破壞著你身體裏的平衡。 本章將為你提供實操性的指導，包括： 睡眠的“修復力”： 充足且高質量的睡眠是身體進行修復和再生的關鍵時期，也對微生態的恢復有著重要作用。我們將探討睡眠不足或睡眠質量差如何擾亂微生態節律，以及如何通過建立規律的睡眠習慣來支持微生態健康。 運動的“激活力”： 適度的體育鍛煉不僅能增強體魄，還能促進腸道蠕動，增加腸道多樣性，從而有益於微生態平衡。我們將探討不同類型運動對微生態的影響，並建議適閤的運動方式和頻率。 壓力的“破壞力”： 慢性壓力是現代人健康的一大殺手，它會直接影響腸道功能和微生態平衡。本章將介紹管理壓力的有效方法，如冥想、深呼吸練習、正念，以及培養興趣愛好等，幫助你減輕壓力對微生態的負麵衝擊。 抗生素的“雙刃劍”： 抗生素在對抗細菌感染時發揮著關鍵作用，但它們也像一把“雙刃劍”，在消滅有害菌的同時，也會無差彆地傷害益生菌。我們將深入探討抗生素使用的注意事項，強調遵醫囑、避免濫用，以及在必要使用抗生素後如何積極地恢復微生態。 環境因素的影響： 我們身處的大環境，如空氣質量、水源、接觸的化學物質等，都可能對我們的微生態産生影響。本章將提醒讀者關注環境健康，並提供一些減少接觸有害化學物質的建議。 親近自然的“治愈力”： 研究錶明，接觸大自然、泥土和植物，有助於增加我們微生態的多樣性。我們將鼓勵讀者多去戶外活動，感受大自然的美好，並從中獲得健康的益處。 水的“淨化力”： 充足且優質的水分攝入是維持身體各項功能正常運轉的基礎，也對腸道健康至關重要。本章將強調規律飲水的重要性，以及如何選擇適閤飲用的水。 通過調整這些看似細微的生活方式，你將能夠全麵地嗬護你的微生態，構建一個更加穩定、健康的內在環境，從而提升整體的生命質量。 第五章：邁嚮長壽與活力——微生態健康的生活藍圖 在掌握瞭認識微生態、理解失衡的危害、以及通過飲食和生活方式進行乾預的策略後，本章將引領讀者將這些知識融會貫通，構建一份屬於自己的、可持續的微生態健康生活藍圖。它不僅僅是關於規避風險，更是關於積極地擁抱健康，追求生命的活力與長壽。 這一章將幫助你： 個性化微生態健康計劃的製定： 沒有放之四海而皆準的方案。我們將指導你如何根據自身的身體狀況、生活習慣和偏好，製定一份切實可行、易於堅持的微生態健康計劃。這包括如何循序漸進地調整飲食，如何選擇適閤自己的運動方式，如何有效地管理壓力等。 傾聽身體的聲音： 學會觀察和理解身體發齣的信號是至關重要的。我們將鼓勵讀者建立健康的自我監測習慣，例如記錄飲食、睡眠、情緒和消化情況，以便及時發現問題並進行調整。 長遠視角下的健康投資： 微生態健康的改善是一個循序漸進的過程，需要耐心和堅持。本章將強調將微生態健康視為一項長遠的健康投資，而非短期療法，鼓勵讀者保持積極心態，享受這個自我賦能與重塑健康的過程。 擁抱“全人”健康的理念： 微生態健康並非孤立存在，它與身體、心理、情感和社交健康緊密相連。我們將倡導一種“全人”健康的理念，鼓勵讀者從更全麵的角度去追求健康，並認識到微生態健康在其中扮演的關鍵角色。 傳承健康，分享智慧： 將你學到的微生態健康知識分享給傢人和朋友，共同營造一個更加健康的傢庭與社會氛圍。 麵對未來的健康挑戰： 隨著科學的不斷進步，我們對微生態的認識也在不斷深化。本章將鼓勵讀者保持學習的熱情，關注最新的研究進展，並靈活地調整自己的健康策略。 《生命之泉：人體微生態健康指南》不僅僅是一本書，它更是一種生活態度，一種對生命本源的尊重和對自我健康的賦能。通過這本書，你將有機會重新認識自己，發現身體內在的強大修復能力，並開啓一段通往更健康、更充實、更長壽生命旅程的嶄新篇章。願這本書能成為你探索生命之泉、重塑健康之路上的忠實夥伴。

評分☆☆☆☆☆

這本書的細節處理讓我覺得非常到位。例如，在介紹某些蔬菜時，它會詳細說明如何處理這些蔬菜纔能最大限度地保留其營養成分，以及哪些烹飪方式會流失營養。我還注意到書中提到瞭關於“鈉”的攝入量控製，並且給齣瞭許多替代鹽的天然調味料的建議，比如香草、檸檬汁、醋等。這讓我意識到，即使是簡單的調味，也蘊含著大學問。書中還提供瞭一些關於“如何閱讀食品標簽”的實用指南，幫助讀者識彆那些隱藏的高鈉、高糖、高脂肪的食物，這一點對於心髒病患者來說至關重要。此外，書中還包含瞭一些關於“如何在外就餐”的小貼士，比如如何選擇餐廳，如何在菜單上做齣明智的選擇，這讓我覺得這本書非常貼閤實際生活的需求。總的來說，這本書不僅僅是一本食譜，更是一本關於健康生活方式的指南，它用科學的知識和貼心的建議，為讀者鋪就瞭一條通往健康的心髒之路。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當吸引人，淡雅的色調和清晰的字體，讓人一眼就能感受到一種寜靜與希望。我最近對健康飲食，尤其是針對特定人群的食譜很感興趣，所以當我在書店看到它時，就忍不住拿起來翻閱。雖然我本身並不是心髒病患者，但我身邊有親友患有此癥，我一直希望能為他們找到一些切實可行、有益健康的飲食建議。這本書的標題直擊主題，讓我覺得內容會非常專業且實用。我期待著書中能介紹一些具體、易於操作的食譜，並解釋為什麼這些食物對心髒健康有益。我更希望它能提供一些關於食材選擇、烹飪方法上的小貼士，以及一些日常生活中的飲食注意事項，比如如何巧妙地避開那些對心髒不利的食物。我尤其關注書中是否會提及一些傳統食療的智慧，或者是否有專傢團隊進行過嚴謹的研究和驗證。如果書中能包含一些真實的案例分享，那就更好瞭，這樣能增加我對內容的信任度，也能更好地理解這些飲食調整對患者生活質量的實際影響。總的來說，這本書給我的第一印象是專業、溫馨，充滿瞭對讀者健康的關懷。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和文字風格讓我感到十分舒服。整體上，它不是那種堆砌大量專業術語、讓普通讀者望而卻步的醫學書籍，而是用一種平實易懂的語言，娓娓道來。我喜歡它在介紹每種食物時，不僅僅是簡單地羅列，還會配以一些簡短的健康益處說明，例如某種蔬菜富含的維生素和礦物質對心髒的具體作用，或者某種水果的抗氧化成分如何幫助改善血液循環。這種細緻入微的講解，讓我覺得作者是真的用心在為讀者考慮，而不是敷衍瞭事。我還在書中看到瞭關於“少油、少鹽、少糖”的原則，這一點我深以為然，因為這不僅對心髒病患者，對我們所有人來說都是重要的健康理念。書中還提到瞭一些我平時不太注意的細節，比如如何選擇健康的油脂，以及烹飪時的一些小技巧，比如蒸、煮、燉等烹飪方式比煎炸更適閤心髒病患者。我特彆留意到書中關於“全榖物”的推薦，這讓我意識到過去可能對粗糧的認識不夠充分，這本書為我打開瞭新的視野。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容組織和信息傳遞方式，給我留下瞭深刻的印象。它的章節劃分清晰，邏輯性很強，很容易就能找到自己想要瞭解的部分。我注意到書中並非一味地強調“不能吃什麼”，而是更側重於“可以多吃什麼”，這種積極的引導方式讓我感到很有力量。它就像一個循循善誘的朋友，告訴你如何通過閤理的飲食來改善健康，而不是讓你感到被剝奪和限製。我尤其欣賞書中關於“地中海飲食”的介紹，這是一個我一直以來都覺得很健康但不太瞭解其具體實踐方法的飲食模式。書中不僅解釋瞭地中海飲食的核心理念，還給齣瞭一些與之相關的食譜示例，這讓我對如何在傢中實踐這種健康飲食有瞭更清晰的規劃。我還在書中看到瞭關於“食物的季節性”的討論，這讓我認識到，選擇當季最新鮮的食材，不僅味道更好，營養價值也更高，對於心髒病患者來說，這無疑是錦上添花。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的啓發在於它對“食物與心情”之間聯係的探討。我一直認為，健康飲食不僅僅是身體上的需求，也與我們的心理狀態息息相關。書中提到，一些食物不僅能提供身體所需的營養，還能通過其獨特的成分，幫助緩解焦慮、改善情緒，這對於身心都承受著壓力的心髒病患者來說，無疑是重要的。我喜歡書中對一些“情緒食物”的分析，以及如何通過選擇那些能夠帶來愉悅感和滿足感的健康食物，來幫助患者更好地管理自己的情緒，從而達到身心平衡。書中還鼓勵讀者嘗試一些簡單的居傢烹飪，將烹飪過程本身視為一種放鬆和療愈的方式，這一點讓我覺得非常人性化。我還在書中看到瞭關於“社交飲食”的建議，比如如何與傢人朋友一起享受健康的餐點，這不僅能增進感情，也能讓飲食不再是一件孤單的事情。