台湾进口图书 吃茶一水间 最美茶书喫茶一水間 繁体 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 龍時代

ISBN：9789865755256

版次：1

商品编码：1518451713

书名： 喫茶一水間 ISBN： 9789865755256 图书定价： 100.00 规格： 18.6 *26 作者： 王迎新 页数： 272 出版社： 龍時代 装帧： 平裝 出版时间： 2015-01-01 正文语种： 繁体

茶以一葉之微，潤澤天下。 湯湯水水滋潤走卒販夫，滋潤賢人雅士。 作者親身品鑑每一道茶、體悟每一茶席，結合茶經、茶史、詩詞、繪畫與養生文化，並運用陶瓷、書畫、木作、藤編、紡織等異素材設計，傳承古人點茶、插花、焚香、掛畫的氛圍，創造出充滿人文情懷的茶席設計風格，在抒發茶人志趣、記錄瀹茶心得外，更進一步詮釋了對茶生活美學的理解。本書既可做業界人士研習茶文化用書，也適合茶葉愛好者收藏品讀。 本書收錄數百幅原創圖片， 24席精心設計的人文茶席，24節氣裡貼心的飲茶建議， 68輯詳盡的瀹茗紀錄，72款茶的品茗心得， 期在此間 一甌在手，得來清寂與安頓；一期一會，莫失莫忘只今朝。

立春 金彈子煮出蜜糖香 肉桂湯裡憶終南 立春茶席 雨水 細雨慢煎一壺春 紫陶壺瀹出桂花香 雨水茶席 032 驚蟄 西灞古鎮喫花茶 松煙起時憶北苑 驚蟄茶席 042 春分 一盞北地枯山水，半冬尤喫信陽茶 蒸青煎茶淺翠湯 春分茶席 清明 還試葛嶺塢岕茗 午後雙紅潤慈恩 清明茶席 穀雨 臨安古風瀹老普 紅袖可添香 細雨攜誰隱 穀雨茶席 立夏 雲台松子寶洪茶 喝茶要喝十里香茶 立夏茶席 小滿 梨花地炎涼一盞茶 茶膏記 小滿茶席 芒種 兔毫盞底握雲分 青梅煮茶餞花神 芒種茶席 夏至 越陳越甜的「螃蟹腳」 冰島山谷「奇男子」 夏至茶席 小暑 苦而彌香老曼峨 炎炎苦夏 清涼曼松 小暑茶席 大暑 蘭夜拈香 子夜冷瀹大禹嶺 大暑茶席 立秋 清秋靜煎蒼洱韻 歡喜山野 攸樂在即 立秋茶席 處暑 玉書煨中松濤起 喫茶靜廬瀹老叢 處暑茶席 白露 相約酩酊去 中秋吉日 暖玉生香 白露茶席 秋分 空谷幽人 合香之韻 明前珍品昔歸沱 秋分茶席 寒露 收藏十一載的景邁春天 我醉君復樂 陶然共忘機 寒露茶席 霜降 飄洋過海來看你 枝枝葉葉總關情 霜降茶席 立冬 柴窯古盞軟茶湯 卻替五腑暖茶湯 立冬茶席 小雪 一盞老鐵 十年陳香 雲在青天水在瓶 小雪茶席 大雪 紅樓古卷女兒香 滇中古韻九道茶 大雪茶席 冬至 蟲爭我茶 陳香舊夢鳳雲茶 冬至茶席 小寒 暖冬深深煮「黃片」 龍虎一會 淺嘗微醺 小寒茶席 大寒 炭火香裡喫烤茶 喬木茶梗韻磅礴 大寒茶席

 

 

 

     

茗间漫步：一部探索茶道美学与生活哲思的著作 本书以茶为媒介，带领读者进行一场深入而优雅的文化漫步。它并非仅仅记录茶叶的产地或冲泡技艺，而是一部关于如何在日常生活中寻觅宁静、培养审美品味、并与自然和谐共处的哲学指南。作者以细腻入微的笔触，描绘了茶事活动中蕴含的东方智慧，将其提升至一种生活美学的高度。 第一部：茶之源流与风土的对话 本书的开篇，将视角投向广袤的茶园，追溯茶树与土地之间古老的联系。它详细考察了不同地理环境下，土壤、气候、海拔等自然因素如何赋予茶叶独特的“风土”（Terroir）个性。这不是枯燥的地理信息罗列，而是充满诗意的观察记录。 例如，作者描绘了清晨薄雾笼罩的山间茶园，露水如何均匀地滋润嫩芽，以及阳光如何以最恰当的强度唤醒茶树的生命力。书中特别深入探讨了“高山云雾出好茶”背后的科学与人文考量。在对不同茶种的介绍中，作者超越了常见的绿茶、红茶、乌龙茶的分类，转而从制茶师的“心手相应”入手，探讨制茶过程中每一个关键节点的微妙差异如何塑造出茶汤的性格。 对于台湾茶的探讨，本书采取了一种更具历史纵深感的叙事方式。它不着重于商业贸易的细节，而是着重于早期茶农在异乡土地上，如何结合本地气候与传统技艺，逐渐形成独树一帜的制茶哲学。这种哲学，是人与环境长期磨合、互相尊重的产物。书中穿插了对一些隐居山林的制茶师傅的访谈片段，这些片段展现了手艺人对“本味”的执着追求，以及他们对时间流逝的深刻理解。 第二部：器皿的语汇——物质与精神的交汇 品茶，离不开茶器。本书的第二部分，聚焦于茶器之美，但着眼点在于“器”如何服务于“道”。作者认为，每一件茶器都是一段历史的沉淀，承载着制作者的技艺与使用者的情感。 紫砂壶的解析部分，细致入微地探讨了泥料的种类、烧制的温度与最终呈现出的“砂质”感。然而，叙述的重点在于，一件好的紫砂壶如何通过其独有的“透气性”与“吸附性”，使得茶汤的口感产生微妙的变化，仿佛在呼吸。书中配有大量精美的图片，展现了老壶包浆的温润质感，以及新壶泥胚的原始生命力。 除了紫砂，对瓷器、建盏乃至玻璃茶具的论述也极具洞察力。作者探讨了白色瓷器如何忠实地反映茶汤的色泽，强调了“观色”在品茗中的重要性。对于建盏的描述，则充满了对“天目釉”随机之美的赞叹，那种深邃如宇宙般的变幻，被解读为一种对不确定性的欣赏。 更进一步，本书讨论了茶席布置的艺术。这不是关于奢华的堆砌，而是关于如何通过空间、光影、花卉与茶器的协调搭配，营造出一种令人心神宁静的氛围。作者强调，茶席的设计应当顺应自然，而非强加于自然之上，它是一种“留白”的艺术，为品茗者的思绪留出广阔的空间。 第三部：时间的雕刻——冲泡的仪轨与心境 冲泡，是茶事的高潮，也是本书论述的精髓所在。作者将冲泡过程视为一种有节奏的仪式，它要求使用者放下外界的喧嚣，专注于水温、投茶量、浸泡时间的精准控制。 书中对水的研究尤为深入。水质的好坏被提升到与茶叶同等重要的地位。作者不仅讨论了山泉水、江河水、雨水之间的差异，还探讨了“活水”与“死水”对茶汤风味的影响。这种对细节的执着，体现了对“一期一会”的敬畏。 冲泡技巧的阐述是系统而严谨的，但叙述中始终贯穿着一种禅意的表达。例如，沸水的注入，被描述为“将热力温柔地唤醒茶叶的内敛”，而非简单的冲刷。浸泡的过程，则被视为一种“静待”——等待茶叶在热水中舒展、释放其内在的香气与滋味。 书中特别辟出一章探讨“茶汤的口感光谱”。作者细致区分了“喉韵”、“挂杯感”、“化开速度”等专业术语，并以生动的比喻来描绘不同茶汤在口腔中的运动轨迹，如“如山涧清泉般滑过喉咙”，或“似绸缎般温柔地包裹舌面”。 第四部：茶与哲思——在日常中寻觅觉醒 本书的最后部分，将目光从茶具和冲泡技巧，转向了茶道精神的最终归宿：对个体生命的观照。作者认为，茶道是一种实践性的哲学，它教导人们如何慢下来，去感知“当下”。 书中探讨了“静坐饮茶”的冥想效果。当我们专注于茶的香气时，我们的思绪便不再被外界的琐事牵引，从而达到一种短暂的“心无旁骛”的状态。这种状态，被视为通往内在觉察的桥梁。 作者还深入讨论了茶与儒、释、道三家思想的交融。茶的“和”体现了儒家的中庸之道；茶的“空”与“寂”呼应了禅宗的境界；茶的“自然”则与道家的无为而治相契合。这种文化上的融会贯通，使得饮茶不再是单纯的物质享受，而是一种精神的滋养。 最后，本书以对“茶与友”关系的描绘收束。一壶好茶，最珍贵的不是它本身的价值，而是与谁共饮，以及在饮茶时所分享的真诚交流。它强调了茶道精神在现代社会中，作为一种抵抗匆忙、回归本真的有力方式的价值。全书旨在引导读者，将对茶的这份热爱与敬意，延伸至对生活万物的尊重与欣赏之中。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《吃茶一水间》这本书的时候，我就知道它可能会是我一直寻觅的那一本。我对生活细节的品味，尤其是在饮食方面，一直有着自己的坚持，而茶，更是我生活中的重要组成部分。这本书的台湾进口背景，也让我对它的内容品质有了更高的期待，毕竟台湾在茶文化的传承和创新方面做得非常出色。我还没有深入阅读，但仅仅从书名和封面，我就感受到了它所传递出的那种内敛而又深沉的美感。我猜想，这本书不仅仅会教授如何泡好一杯茶，更会带我走进一个关于茶的文化世界，让我了解茶的起源、发展，以及它在不同文化中的意义。我特别希望书中能有一些关于“茶与诗、茶与画、茶与音乐”的关联，因为我觉得，真正的茶生活，应该是多种艺术形式的融合，是能够触动人内心深处情感的一种体验。这本书，也许就是我开启这段深度茶文化探索之旅的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《吃茶一水间》，刚翻开就被它典雅的封面吸引了，那种淡淡的纸张触感，配上精致的插画，瞬间就营造出一种宁静致远的氛围。我一直觉得，品茶不只是喝一口水，更是一种生活态度的体现，是与自己内心对话的方式。这本书的标题“吃茶一水间”，就非常精准地捕捉到了这种意境，仿佛所有的尘嚣都在这一刻被涤荡，只留下茶香与内心的平和。虽然我还没来得及深入研读，但从目录和一些零散的章节来看，它似乎不仅仅是在介绍茶叶的种类或是冲泡的技巧，更多的是在探索茶与生活、茶与美学、茶与人情之间的联系。那种对细节的考究，比如对不同季节、不同水质对茶味的影响的细致描写，都让我觉得作者在其中倾注了大量的心血和情感。我特别期待里面能讲到一些关于茶道美学的内容，因为我总觉得，一个好的茶席，不仅仅是茶具的摆设，更是一种生活态度的流露，一种对仪式感的尊重。这本书似乎能带我进入一个更深层次的茶世界，让我重新审视自己与茶的关系，也与自己对话，寻找内心深处的平静。

评分☆☆☆☆☆

我一直对台湾的文创产业情有独钟，总觉得那里有一种独特的气质，将传统与现代巧妙地融合在一起，形成一种别具一格的风格。《吃茶一水间》这本书，我还没有完全读完，但它的整体风格已经深深吸引了我。封面设计简洁而富有禅意，翻开书页，扑面而来的不仅是茶的清香（当然这是我的想象），更是一种文化的底蕴。书中的排版和字体选择都非常讲究，读起来让人感到舒服。我特别好奇书中会如何描绘“一水间”这个概念，在我看来，这不仅仅是一个物理空间，更是一种心灵的栖息地，是人在喧嚣世界中寻找到的一片宁静之地。我期待书中能有很多关于台湾茶园风光、茶农生活的故事，那样会让我在阅读的同时，仿佛也置身于那片美丽的土地。而且，我一直觉得，台湾的茶点和茶文化是密不可分的，不知道这本书会不会有所提及，如果能有一些关于如何搭配茶点的内容，那对我来说就更完美了。

评分☆☆☆☆☆

初次接触《吃茶一水间》，就被它那股淡雅的气息所折服。这本书的装帧设计，我非常喜欢，那种低饱和度的色彩，加上恰到好处留白，给人一种呼吸的空间，也暗示了书中内容的高级感。我最近在探索一种更慢节奏的生活方式，而茶，无疑是其中的重要一环。我总觉得，茶不仅仅是饮品，更是一种精神寄托，一种与自然连接的方式。这本书的标题“吃茶一水间”，让我充满了好奇，它似乎在诉说着一种意境，一种将茶饮、美学、生活融为一体的境界。我期待书中能有更深入的关于茶道美学的内容，比如茶具的选择，茶席的布置，以及如何通过茶来体悟人生的哲理。同时，我也希望能从中学习到一些关于不同茶叶的知识，比如它们的产地、特点以及冲泡方法，但更重要的是，希望它能提供一些如何将这些知识融入到日常生活中的指导，让我能够在家中也营造出那种“一水间”的宁静和美好。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对生活品质有追求的人，尤其是在一些日常的仪式感上，总是希望能够做得更好。《吃茶一水间》这本书，从它的名字就能感受到一种温润如玉的气质。我喜欢它那种不张扬、不喧哗的风格，就像一杯好茶，需要慢慢品味，才能领略其中的甘甜。虽然我还没有来得及详细地阅读里面的内容，但仅仅是翻阅，就能感受到作者对茶的热爱和对生活的热忱。书中的插图，看起来就非常有艺术感，那种水墨晕染的风格，恰到好处地烘托了茶的意境，既有传统的韵味，又不失现代的清新。我一直在寻找一本能够带我深入了解茶文化，同时又能融入日常生活的书，这本书似乎给了我这个机会。我希望它能提供一些实用的建议，比如如何在家中打造一个简单的茶空间，如何选择适合自己的茶叶，以及如何在忙碌的生活中找到属于自己的“一水间”。我想，这本书不仅仅是一本关于茶的书，更是一本关于如何过好生活的书，一种生活态度的引导。