備孕懷孕營養餐315例(超值版)/食在好吃 正版書籍 編者:甘智榮 江蘇科技 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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• 甘智榮

店鋪： 北京氣宇軒昂圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術

ISBN：9787553742649

商品編碼：16117782349

備孕期菜肴
紫菜壽司 14
滑子菇扒小白菜 14
洋蔥牛肉絲 15
紫菜蛋花湯 16
蜜汁豬肉 16
牡蠣豆腐羹 16
脆皮白蘿蔔丸 17
枸杞子大白菜 17
紅棗蒸南瓜 17
紅豆花生乳鴿湯 18
韭菜豬血湯 18
風味炒茄丁 19
山炒蝦仁 19
紅腰豆鵪鶉煲 20
橙子當歸雞煲 20
山鬍蘿蔔燉雞 21
傢常燒帶魚 22
西瓜炒雞蛋 22
排骨海帶煲雞 23
山黃瓜煲鴨 23
鴨肉燉黃豆 24
百閤魚片湯 24
西紅柿豬肝湯 24
薑汁豆角 25
什錦蘆筍 25
鬍蘿蔔燴木耳 25
香蕉薄餅 26
青椒拌花菜 26
脆皮香蕉 26
大白菜絲鹽煎肉 27
芝麻炒小白菜 27
鬍蘿蔔炒豬肝 27
蘋果草魚湯 28
山鱔魚湯 28
黨參鱔魚湯 29
黃瓜章魚煲 29
山韭菜煎牡蠣 30
木瓜炒墨魚片 30
油菜炒蝦仁 30
芙蓉木耳 31
豆腐蒸三文魚 31
荷蘭豆炒鮮魷 31
章魚海帶湯 32
蓮子鵪鶉煲 32
什錦水果杏仁凍 33
海帶蛤蜊排骨湯 34
白蘿蔔燉牛肉 34
手撕帶魚 35
老黃瓜煮泥鰍 35
肉末豆角 36
醬香鱅魚 36
蝦米炒白蘿蔔絲 36
天麻歸杞魚頭湯 37
紅白豆腐 37
蔬菜海鮮湯 37
上湯菠菜 38
芝麻花生拌菠菜 38
玉米炒蝦仁 39
酥香泥鰍 39
黃瓜溜肉片 40
白果炒小油菜 40
遊龍四寶 41
富貴墨魚片 41
苦瓜蜜橘煲雞塊 42
香乾雞片湯 42
風味雞腿煲 43
土豆豆角煲雞塊 43
什錦煲雞 44
雙耳煲雞 44
乾薑黃精煲雞 44
陳醋娃娃菜 45
韆層蓮花菜 45
白菜炒金針菇 45
鴨肉芡實湯 46
豆腐茄子苦瓜煲雞 46
土豆紅燒肉 47
小白菜熗絲 47
韭菜炒雞蛋 48
芋頭南瓜煲 48
熗炒菜 48
大白菜肉 49
芋頭扣鴨肉 49
熗炒小白菜 49
蝦米炒白菜 50
白菜香菇炒山 50
山炒蝦仁 50
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現代都市人壓力下的健康飲食指南 書名：輕盈生活：都市白領高效能營養配餐300例 作者： 李明、王芳 齣版社： 華夏健康文化齣版社 頁數： 480頁 --- 第一部分：告彆“亞健康”——都市飲食的陷阱與真相 引言：你真的吃對瞭嗎？ 在這個快節奏的時代，“忙碌”成瞭許多人健康狀況的代名詞。外賣、速食、咖啡因和不規律的作息，正在悄無聲息地侵蝕著我們的身體機能。本書並非僅僅關注減肥或增重，而是聚焦於如何通過科學、便捷的日常膳食，幫助現代都市人群擺脫“亞健康”的睏擾，提升精力、改善情緒，並建立可持續的健康生活方式。 第一章：都市病與營養失衡的隱秘聯係 1. “屏幕依賴癥”背後的營養缺失： 長期麵對電腦和手機，眼睛疲勞、頸椎僵硬，這與缺乏維生素A、D以及Omega-3脂肪酸有著直接關係。本章深入剖析如何通過日常飲食中的特定食物（如深海魚類、深綠色蔬菜）來保護視力和神經係統。 2. 壓力荷爾濛與飲食調節： 長期工作壓力導緻皮質醇水平升高，引發焦慮、失眠和腹部脂肪堆積。我們將揭示哪些食物是天然的“減壓劑”（如富含鎂和色氨酸的食物），以及如何利用它們來平衡內分泌係統。 3. 隱形飢餓：吃飽瞭，但營養不足： 強調“熱量充足但營養密度低”的飲食結構對身體的危害。我們將講解宏量營養素（碳水、蛋白質、脂肪）與微量營養素（維生素、礦物質）的平衡藝術。 第二章：時間管理的藝術——高效能廚房的構建 1. “十分鍾”健康餐： 針對早晨時間極度緊張的情況，提供一係列無需開火或隻需簡單加熱的營養早餐方案，包括隔夜燕麥、高蛋白思慕雪和即食能量棒的自製配方。 2. “一鍋齣”的魔法： 介紹慢燉鍋（Slow Cooker）和空氣炸鍋（Air Fryer）在健康烹飪中的應用，如何用最少的精力烹飪齣富含縴維和蛋白質的主菜，減少油煙對室內環境的汙染。 3. “備餐革命”（Meal Prepping for Singles）： 針對獨居或小傢庭的特點，提供周末一次性備餐的策略，包括主食、蛋白質和蔬菜的分類儲存技巧，確保工作日三餐的營養供給不斷檔。 --- 第二部分：針對性調理——300種精準營養方案 本部分精選300個不同場景下的實用食譜，全部配有詳細的食材采購指南、營養成分分析（重點突齣對都市人群有益的指標，如膳食縴維、B族維生素含量）和操作步驟。 第三章：喚醒身體：早晨激活能量的100種食譜 主題側重： 快速消化、穩定血糖、提供持久的上午工作動力。 重點食譜類型： “抗疲勞”組閤： 富含鐵質和維生素C的綠色能量飲品。 “腦力激增”早餐： 堅果、奇亞籽與優質蛋白的完美結閤。 低GI（升糖指數）榖物替代方案： 藜麥、蕎麥在早餐中的創新應用。 第四章：午間“續航”：告彆下午三點的睏倦（100例） 主題側重： 低油、高縴維、易消化，避免午後嗜睡和消化不良。 重點食譜類型： “輕便工作餐”係列： 強調可帶飯和即食性，如牛油果雞胸肉沙拉、日式冷蕎麥麵配豆腐乾。 湯品與粥的升級： 傳統湯品的低鈉高營養版本，如菌菇菠菜清湯、山藥枸杞粥。 “辦公室暖胃”小食： 適閤在空調房內食用的熱飲和簡易甜點。 第五章：高效修復：夜晚輕盈減負的100種晚餐 主題側重： 促進夜間修復、低熱量、優化睡眠質量。 重點食譜類型： “助眠晚餐”： 側重色氨酸和鎂元素的攝入，如香煎三文魚配烤蘆筍、南瓜奇亞籽濃湯。 “腸道淨化”食譜： 大量采用發酵食品和富含益生元的蔬菜，幫助清理腸道負擔。 “戒糖”甜點替代品： 利用天然水果的甜味和希臘酸奶製作無負擔的夜間甜點。 --- 第三部分：工具箱——生活化的營養乾預策略 第六章：飲水與飲品的重新認識 1. 咖啡與茶的智慧： 探討如何通過選擇特定種類的咖啡豆和茶葉，以及科學的飲用時間，來最大化咖啡因的益處，同時減少對腸胃的刺激。 2. 排毒水與功能性飲品DIY： 介紹檸檬、薑、薄荷、黃瓜等常見食材在日常飲水中的組閤技巧，用於改善水腫和提振精神。 3. 警惕隱形糖分： 詳細分析市售果汁、運動飲料中隱藏的糖分陷阱，並提供自製高營養電解質水的配方。 第七章：營養師的“急救包”：應對突發狀況 1. “聚餐後”的腸胃重建計劃： 針對周末社交聚餐後身體的炎癥反應，提供三日內的溫和飲食調整方案。 2. 差旅中的營養保障： 如何在機場、酒店利用有限的資源，維持穩定的健康飲食結構。 3. 常見食物過敏與不耐受的日常應對： 針對乳糖不耐受、麩質敏感等常見問題，提供美味的替代食譜，確保營養全麵。 結語：將健康融入日常的“小確幸” 本書倡導的不是極端的節食，而是一種融入生活節奏的、科學的、充滿樂趣的飲食哲學。通過這300個食譜和實用策略，讀者將掌握如何掌控自己的餐盤，從而真正掌控自己的精力與生活質量。

評分☆☆☆☆☆

讓我感到特彆貼心的是，這本書對於特殊飲食需求人群的考慮非常周到。它有一個專門的章節詳細介紹瞭如何對經典菜式進行“低糖/低脂改造”，而且這些改造方案都不是生硬地替換食材，而是通過巧妙的烹飪手法來彌補口感上的缺失。我傢裏有長輩正在控製血糖，以往做飯總要格外小心翼翼，生怕一不留神就超標。但自從有瞭這本書，我嘗試做瞭幾道“改良版”的甜品和主食，味道竟然絲毫不遜色於原版，長輩吃得既開心又安心。這種對人文關懷的注重，讓這本書的價值超越瞭普通的食譜範疇，它更像是一位關心我們全傢健康的私人營養顧問。它教會我的不僅僅是烹飪技巧，更是一種更細緻、更有愛的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字功底確實讓人佩服，作者在描述每道菜的由來或曆史背景時，簡直是信手拈來，娓娓道來，讓我仿佛穿越時空，瞭解瞭這道菜在不同時代、不同地域的發展脈絡。比如，有一道看似簡單的“傢常豆腐”，作者竟然能引申齣古代文人墨客對豆腐的喜愛與贊美，讀來讓人心生敬意。我尤其欣賞它對“調味哲學”的闡述，與其他隻告訴你放多少剋鹽的食譜不同，這本書更注重培養讀者的“味覺直覺”。它會教你如何通過聞、嘗、看來判斷火候和味道的平衡點，鼓勵我們脫離量具的束縛，真正用“心”去做菜。這種由內而外的引導，極大地提升瞭我對食材的敏感度，我現在做菜時，更自信地知道什麼時候該收火，什麼時候該加酸，這是一種知識的沉澱，而非簡單的模仿。

評分☆☆☆☆☆

最近剛入手一本號稱是“國民傢常菜譜”的烹飪書，拿到手沉甸甸的，翻開一看，果然名不虛傳，裏麵的菜式簡直是為我們這種廚房新手量身定製的。首先，它的排版特彆清晰，每道菜都有詳細的圖文步驟，連我這種廚房小白看瞭都能輕鬆上手。我試做瞭幾個菜，比如那個號稱“零失敗”的紅燒肉，色澤紅亮，肥而不膩，傢裏人都贊不絕口。更讓我驚喜的是，它不僅僅是教你怎麼做菜，還很貼心地在關鍵步驟旁邊標注瞭容易齣錯的地方和避免方法，就像有個經驗豐富的大廚在旁邊指導一樣。而且，它涵蓋的菜係很廣，從中式的傳統傢常菜到一些簡單的異國風味都有涉獵，感覺買瞭這一本，傢裏的餐桌可以輪著花樣翻新好一陣子瞭。最重要的是，裏麵的食材都很容易在普通超市買到，不需要特地跑去什麼高端食材店，這點對於日常下廚來說太方便瞭。總而言之，這本書的實用性遠超我的預期，強烈推薦給所有想提升廚藝，又怕踩雷的朋友們。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我一開始對這種“大部頭”的食譜書有點望而卻步，總覺得內容太多容易顯得雜亂無章。然而，當我真正開始使用這本後，纔發現它的編排邏輯非常嚴密。它不是簡單地按烹飪時間或者食材分類，而是非常巧妙地根據“用餐場景”來劃分章節，比如“工作日的快手早餐”、“周末的傢庭聚餐”、“朋友小聚的驚艷主菜”等等。這種劃分方式極大地解決瞭我在特定時間點不知道做什麼菜的睏擾。上周我臨時有朋友來訪，翻到“十分鍾搞定體麵小吃”那一章，做瞭一個看起來很費事但實際操作極快的點心，朋友們紛紛追問食譜。這本書的妙處就在於，它充分理解瞭現代人生活節奏的痛點，提供的解決方案既高效又美味，真正做到瞭實用至上，不會讓人感到有任何壓力，反而是一種享受烹飪過程的引導。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，那種復古又帶著一絲現代簡約的風格，擺在書架上都成瞭一道風景綫。我特彆喜歡它在“食材溯源”那一塊的處理，不是簡單地列齣食材名稱，而是用很文藝的筆觸描述瞭每種食材的特性和最佳搭配，讀起來完全沒有枯燥感，反而像是在品味一篇篇關於食物的散文。我前幾天根據書裏的“春季養肝湯”食譜，搭配瞭幾種當季的野菜，湯的味道齣乎意料地鮮美清爽，喝完感覺整個人都通透瞭。這本書的獨到之處在於，它不隻是停留在“怎麼做熟”的層麵，它更注重“怎麼吃齣健康和美感”。比如，它會告訴你某道菜的色彩搭配如何能最大程度地激發食欲，以及如何通過烹飪手法來保留食材中最重要的營養素。對於我這種對生活品質有一定追求的人來說，這本書提供瞭一種更具儀式感和科學性的飲食哲學，而不是單純的食譜堆砌。