备孕怀孕营养餐315例(超值版)/食在好吃 正版书籍 编者:甘智荣 江苏科技 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 甘智荣

店铺： 北京气宇轩昂图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术

ISBN：9787553742649

商品编码：16117782349

备孕期菜肴
紫菜寿司 14
滑子菇扒小白菜 14
洋葱牛肉丝 15
紫菜蛋花汤 16
蜜汁猪肉 16
牡蛎豆腐羹 16
脆皮白萝卜丸 17
枸杞子大白菜 17
红枣蒸南瓜 17
红豆花生乳鸽汤 18
韭菜猪血汤 18
风味炒茄丁 19
山炒虾仁 19
红腰豆鹌鹑煲 20
橙子当归鸡煲 20
山胡萝卜炖鸡 21
家常烧带鱼 22
西瓜炒鸡蛋 22
排骨海带煲鸡 23
山黄瓜煲鸭 23
鸭肉炖黄豆 24
百合鱼片汤 24
西红柿猪肝汤 24
姜汁豆角 25
什锦芦笋 25
胡萝卜烩木耳 25
香蕉薄饼 26
青椒拌花菜 26
脆皮香蕉 26
大白菜丝盐煎肉 27
芝麻炒小白菜 27
胡萝卜炒猪肝 27
苹果草鱼汤 28
山鳝鱼汤 28
党参鳝鱼汤 29
黄瓜章鱼煲 29
山韭菜煎牡蛎 30
木瓜炒墨鱼片 30
油菜炒虾仁 30
芙蓉木耳 31
豆腐蒸三文鱼 31
荷兰豆炒鲜鱿 31
章鱼海带汤 32
莲子鹌鹑煲 32
什锦水果杏仁冻 33
海带蛤蜊排骨汤 34
白萝卜炖牛肉 34
手撕带鱼 35
老黄瓜煮泥鳅 35
肉末豆角 36
酱香鳙鱼 36
虾米炒白萝卜丝 36
天麻归杞鱼头汤 37
红白豆腐 37
蔬菜海鲜汤 37
上汤菠菜 38
芝麻花生拌菠菜 38
玉米炒虾仁 39
酥香泥鳅 39
黄瓜熘肉片 40
白果炒小油菜 40
游龙四宝 41
富贵墨鱼片 41
苦瓜蜜橘煲鸡块 42
香干鸡片汤 42
风味鸡腿煲 43
土豆豆角煲鸡块 43
什锦煲鸡 44
双耳煲鸡 44
干姜黄精煲鸡 44
陈醋娃娃菜 45
千层莲花菜 45
白菜炒金针菇 45
鸭肉芡实汤 46
豆腐茄子苦瓜煲鸡 46
土豆红烧肉 47
小白菜炝丝 47
韭菜炒鸡蛋 48
芋头南瓜煲 48
炝炒菜 48
大白菜肉 49
芋头扣鸭肉 49
炝炒小白菜 49
虾米炒白菜 50
白菜香菇炒山 50
山炒虾仁 50
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现代都市人压力下的健康饮食指南 书名：轻盈生活：都市白领高效能营养配餐300例 作者： 李明、王芳 出版社： 华夏健康文化出版社 页数： 480页 --- 第一部分：告别“亚健康”——都市饮食的陷阱与真相 引言：你真的吃对了吗？ 在这个快节奏的时代，“忙碌”成了许多人健康状况的代名词。外卖、速食、咖啡因和不规律的作息，正在悄无声息地侵蚀着我们的身体机能。本书并非仅仅关注减肥或增重，而是聚焦于如何通过科学、便捷的日常膳食，帮助现代都市人群摆脱“亚健康”的困扰，提升精力、改善情绪，并建立可持续的健康生活方式。 第一章：都市病与营养失衡的隐秘联系 1. “屏幕依赖症”背后的营养缺失： 长期面对电脑和手机，眼睛疲劳、颈椎僵硬，这与缺乏维生素A、D以及Omega-3脂肪酸有着直接关系。本章深入剖析如何通过日常饮食中的特定食物（如深海鱼类、深绿色蔬菜）来保护视力和神经系统。 2. 压力荷尔蒙与饮食调节： 长期工作压力导致皮质醇水平升高，引发焦虑、失眠和腹部脂肪堆积。我们将揭示哪些食物是天然的“减压剂”（如富含镁和色氨酸的食物），以及如何利用它们来平衡内分泌系统。 3. 隐形饥饿：吃饱了，但营养不足： 强调“热量充足但营养密度低”的饮食结构对身体的危害。我们将讲解宏量营养素（碳水、蛋白质、脂肪）与微量营养素（维生素、矿物质）的平衡艺术。 第二章：时间管理的艺术——高效能厨房的构建 1. “十分钟”健康餐： 针对早晨时间极度紧张的情况，提供一系列无需开火或只需简单加热的营养早餐方案，包括隔夜燕麦、高蛋白思慕雪和即食能量棒的自制配方。 2. “一锅出”的魔法： 介绍慢炖锅（Slow Cooker）和空气炸锅（Air Fryer）在健康烹饪中的应用，如何用最少的精力烹饪出富含纤维和蛋白质的主菜，减少油烟对室内环境的污染。 3. “备餐革命”（Meal Prepping for Singles）： 针对独居或小家庭的特点，提供周末一次性备餐的策略，包括主食、蛋白质和蔬菜的分类储存技巧，确保工作日三餐的营养供给不断档。 --- 第二部分：针对性调理——300种精准营养方案 本部分精选300个不同场景下的实用食谱，全部配有详细的食材采购指南、营养成分分析（重点突出对都市人群有益的指标，如膳食纤维、B族维生素含量）和操作步骤。 第三章：唤醒身体：早晨激活能量的100种食谱 主题侧重： 快速消化、稳定血糖、提供持久的上午工作动力。 重点食谱类型： “抗疲劳”组合： 富含铁质和维生素C的绿色能量饮品。 “脑力激增”早餐： 坚果、奇亚籽与优质蛋白的完美结合。 低GI（升糖指数）谷物替代方案： 藜麦、荞麦在早餐中的创新应用。 第四章：午间“续航”：告别下午三点的困倦（100例） 主题侧重： 低油、高纤维、易消化，避免午后嗜睡和消化不良。 重点食谱类型： “轻便工作餐”系列： 强调可带饭和即食性，如牛油果鸡胸肉沙拉、日式冷荞麦面配豆腐干。 汤品与粥的升级： 传统汤品的低钠高营养版本，如菌菇菠菜清汤、山药枸杞粥。 “办公室暖胃”小食： 适合在空调房内食用的热饮和简易甜点。 第五章：高效修复：夜晚轻盈减负的100种晚餐 主题侧重： 促进夜间修复、低热量、优化睡眠质量。 重点食谱类型： “助眠晚餐”： 侧重色氨酸和镁元素的摄入，如香煎三文鱼配烤芦笋、南瓜奇亚籽浓汤。 “肠道净化”食谱： 大量采用发酵食品和富含益生元的蔬菜，帮助清理肠道负担。 “戒糖”甜点替代品： 利用天然水果的甜味和希腊酸奶制作无负担的夜间甜点。 --- 第三部分：工具箱——生活化的营养干预策略 第六章：饮水与饮品的重新认识 1. 咖啡与茶的智慧： 探讨如何通过选择特定种类的咖啡豆和茶叶，以及科学的饮用时间，来最大化咖啡因的益处，同时减少对肠胃的刺激。 2. 排毒水与功能性饮品DIY： 介绍柠檬、姜、薄荷、黄瓜等常见食材在日常饮水中的组合技巧，用于改善水肿和提振精神。 3. 警惕隐形糖分： 详细分析市售果汁、运动饮料中隐藏的糖分陷阱，并提供自制高营养电解质水的配方。 第七章：营养师的“急救包”：应对突发状况 1. “聚餐后”的肠胃重建计划： 针对周末社交聚餐后身体的炎症反应，提供三日内的温和饮食调整方案。 2. 差旅中的营养保障： 如何在机场、酒店利用有限的资源，维持稳定的健康饮食结构。 3. 常见食物过敏与不耐受的日常应对： 针对乳糖不耐受、麸质敏感等常见问题，提供美味的替代食谱，确保营养全面。 结语：将健康融入日常的“小确幸” 本书倡导的不是极端的节食，而是一种融入生活节奏的、科学的、充满乐趣的饮食哲学。通过这300个食谱和实用策略，读者将掌握如何掌控自己的餐盘，从而真正掌控自己的精力与生活质量。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一开始对这种“大部头”的食谱书有点望而却步，总觉得内容太多容易显得杂乱无章。然而，当我真正开始使用这本后，才发现它的编排逻辑非常严密。它不是简单地按烹饪时间或者食材分类，而是非常巧妙地根据“用餐场景”来划分章节，比如“工作日的快手早餐”、“周末的家庭聚餐”、“朋友小聚的惊艳主菜”等等。这种划分方式极大地解决了我在特定时间点不知道做什么菜的困扰。上周我临时有朋友来访，翻到“十分钟搞定体面小吃”那一章，做了一个看起来很费事但实际操作极快的点心，朋友们纷纷追问食谱。这本书的妙处就在于，它充分理解了现代人生活节奏的痛点，提供的解决方案既高效又美味，真正做到了实用至上，不会让人感到有任何压力，反而是一种享受烹饪过程的引导。

评分☆☆☆☆☆

让我感到特别贴心的是，这本书对于特殊饮食需求人群的考虑非常周到。它有一个专门的章节详细介绍了如何对经典菜式进行“低糖/低脂改造”，而且这些改造方案都不是生硬地替换食材，而是通过巧妙的烹饪手法来弥补口感上的缺失。我家里有长辈正在控制血糖，以往做饭总要格外小心翼翼，生怕一不留神就超标。但自从有了这本书，我尝试做了几道“改良版”的甜品和主食，味道竟然丝毫不逊色于原版，长辈吃得既开心又安心。这种对人文关怀的注重，让这本书的价值超越了普通的食谱范畴，它更像是一位关心我们全家健康的私人营养顾问。它教会我的不仅仅是烹饪技巧，更是一种更细致、更有爱的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字功底确实让人佩服，作者在描述每道菜的由来或历史背景时，简直是信手拈来，娓娓道来，让我仿佛穿越时空，了解了这道菜在不同时代、不同地域的发展脉络。比如，有一道看似简单的“家常豆腐”，作者竟然能引申出古代文人墨客对豆腐的喜爱与赞美，读来让人心生敬意。我尤其欣赏它对“调味哲学”的阐述，与其他只告诉你放多少克盐的食谱不同，这本书更注重培养读者的“味觉直觉”。它会教你如何通过闻、尝、看来判断火候和味道的平衡点，鼓励我们脱离量具的束缚，真正用“心”去做菜。这种由内而外的引导，极大地提升了我对食材的敏感度，我现在做菜时，更自信地知道什么时候该收火，什么时候该加酸，这是一种知识的沉淀，而非简单的模仿。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，那种复古又带着一丝现代简约的风格，摆在书架上都成了一道风景线。我特别喜欢它在“食材溯源”那一块的处理，不是简单地列出食材名称，而是用很文艺的笔触描述了每种食材的特性和最佳搭配，读起来完全没有枯燥感，反而像是在品味一篇篇关于食物的散文。我前几天根据书里的“春季养肝汤”食谱，搭配了几种当季的野菜，汤的味道出乎意料地鲜美清爽，喝完感觉整个人都通透了。这本书的独到之处在于，它不只是停留在“怎么做熟”的层面，它更注重“怎么吃出健康和美感”。比如，它会告诉你某道菜的色彩搭配如何能最大程度地激发食欲，以及如何通过烹饪手法来保留食材中最重要的营养素。对于我这种对生活品质有一定追求的人来说，这本书提供了一种更具仪式感和科学性的饮食哲学，而不是单纯的食谱堆砌。

评分☆☆☆☆☆

最近刚入手一本号称是“国民家常菜谱”的烹饪书，拿到手沉甸甸的，翻开一看，果然名不虚传，里面的菜式简直是为我们这种厨房新手量身定制的。首先，它的排版特别清晰，每道菜都有详细的图文步骤，连我这种厨房小白看了都能轻松上手。我试做了几个菜，比如那个号称“零失败”的红烧肉，色泽红亮，肥而不腻，家里人都赞不绝口。更让我惊喜的是，它不仅仅是教你怎么做菜，还很贴心地在关键步骤旁边标注了容易出错的地方和避免方法，就像有个经验丰富的大厨在旁边指导一样。而且，它涵盖的菜系很广，从中式的传统家常菜到一些简单的异国风味都有涉猎，感觉买了这一本，家里的餐桌可以轮着花样翻新好一阵子了。最重要的是，里面的食材都很容易在普通超市买到，不需要特地跑去什么高端食材店，这点对于日常下厨来说太方便了。总而言之，这本书的实用性远超我的预期，强烈推荐给所有想提升厨艺，又怕踩雷的朋友们。