许鼓,母婴护理专家、超级奶爸,育婴蜜语网(www.yymy.cn)创始人。 从事专业母婴服务产业20多年,2003年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网,构建新颖有效的5S孕婴服务体系,发起并组织27个孕婴服务项目,参与的专业人员超过200人。孥家团成员来自全国二十多个省市(含香港、台湾),包括知名妇产科专家、儿科专家、婴儿心理学专家、早教学专家、行为发育学专家、母婴护理专家。许鼓带领专家团队所研发的27个孕婴服务项目,旨在帮助中**庭解决备孕期、孕期、产褥期、0—1岁育婴期、1—5岁育儿期上千种常见的、有刚性需求的问题,并率先采取远程多媒体服务模式,点对点帮助每一个有需求的中**庭。 徐赟,母婴护理专家,月子会所行业**专家和领航者。2006年毕业于同济大学研究生院。2007年12月创建上海喜喜母婴护理服务有限公司,担任总裁一职。2011年被中**庭服务业协会评为全**庭服务业**管理者。2013年被中华妇幼健康促进行动联盟聘为理事。喜喜月子爱护机构自创办起,就一直在母婴护理界前沿,引领整个行业的发展,提供个性化全方位的服务,是母婴护理行业的佼佼者;2015年,公司改制为上海喜喜母婴护理服务股份有限公司,成功挂牌新三板。 徐青,中国营养学会会员,**二级营养讲师,喜喜月子爱护机构首席营养顾问。毕业于黄石理工学院医学系。从事健康管理领域7年,创办世纪常青健康工作室,在孕、产、婴三大人群的营养咨询、营养配餐和健康促进方面有丰富经验,擅长孕妇餐、婴幼儿辅食餐、月子餐配餐和月子营养指导,对各种月子病的特殊功效膳食调理**心得。
序言
因为,我自己也是一个妈妈 文/徐赟
月子吃好养一生 文/桑兰
PART 01 写在前面:吃对月子餐,妈妈宝宝没烦恼
一、中国人为什么要坐月子
二、科学坐月子,吃什么怎么吃
三、月子餐常见七大误区
四、剖宫产和非哺乳妈妈,月子餐有区别
五、四季时令妈妈进补要点
六、根据体质制订月子餐方案
七、新妈妈营养健康进补要素
八、月子餐*佳食物排行榜
PART 02 **周:平补周 利水消肿,排出恶露
月子**天
蒸水蛋 山药枸杞子小米粥 三丝汤面 清蒸鲈鱼
紫薯粥 白萝卜排骨汤 上汤豆苗 十全鱼汤
芝士南瓜羹 红枣桂圆乌鸡汤
月子第2天
香菇瘦肉粥 黑芝麻糊 肉末炖豆腐 清炒益母草
西芹牛肉羹 三色鱼丸 西红柿鸡蛋疙瘩汤
清炒生菜 红糖姜汁桂花藕粉
月子第3天
翡翠牛肉粥 三丝炒面 生化汤 红烧日本豆腐
春色满园 五彩猪肝羹 海米酿白玉 猪脚姜
通草枸杞子鲫鱼汤 紫薯羹
月子第4天
冰糖蒸南瓜 白灼菜心 丝瓜炒鸡蛋 党参杞枣鸡汤
素烩山药木耳片 清蒸冰白仓 冬瓜排骨汤
水果西米露
月子第5天
莲子紫薯粥 姜汁炖蛋 姜汁芥蓝 松子仁鸭丁
干贝凤爪汤 上汤芦笋 清蒸桂花鱼 清炖土鸡汤
冰糖银耳汤
月子第6天
紫薯桂圆羹 清炒青笋丝 珍珠丸子 紫菜蛋花汤
素炒上海青 肉末鸡蛋羹 红豆紫米粥
月子第7天
百合莲子粥 三丝乌冬面 百合西芹鸡丁 木耳菜
西红柿蛋花汤 粉丝拌菠菜 三丝鱼卷
胡萝卜玉米筒骨汤 牛奶炖蛋
PART 03 第二周:温补周 促进代谢,恢复体力
PART 04 第三周:热补周 调理脏器,增加乳??量
PART 05 第四周:热补周 增强体质,养血补气
PART 06 第五周:强补周 理气补血,健体修身
PART 07 第六周:强补周 修身健体,美容养颜
PART 08 月子调养方,驱走新妈妈烦恼
索引 按食物类型查找食谱
附录Ⅰ 读者样书读后感精选
附录Ⅱ 时间轴:“月子女神”徐赟10年历程
附录Ⅲ 足迹:徐赟的月子会所,在这里
读者售后服务专区
评价一: 这本书的封面设计得非常吸引人,那种温暖的色调和简洁的排版,一下子就让人觉得专业又贴心。我当时在寻找产后恢复的食谱,尤其关注那些既能保证营养,又能避免传统月子餐油腻的方案。这本书给我的第一印象是,它不仅仅是一本食谱,更像是一本系统性的产后营养指导手册。作者显然是花了很多心思在科学性上,而不是简单地堆砌食谱。我特别喜欢它对食材选择的细致解读,比如为什么选择某种特定的蔬菜或者肉类,以及它们对新妈妈身体恢复的具体益处。而且,它对不同阶段的身体需求做了很清晰的划分,这对于刚出院、身体还在适应新状态的妈妈来说,简直是救星。我尝试做了其中一个早期的汤品,味道出乎意料地清爽,但又足够滋补,一点也不像我之前担心的那样油腻得让人难以下咽。整体来看,这本书的实用性非常高,对于想科学坐月子的妈妈来说,绝对是值得入手的一本书籍。
评分评价四: 这本书的语言风格非常亲切,读起来完全没有那种高高在上的专家说教感,更像是邻家一位经验丰富、知识渊博的营养师在和你娓娓道来。我特别喜欢它在讲解每道菜背后的“小故事”或者“小贴士”。比如,它会解释为什么在特定的日子要用红枣而不是枸杞,或者某种药材的炮制方法对口感和功效的影响。这些细节让整个阅读体验变得非常生动有趣,而不是枯燥地执行食谱。我发现,当我理解了背后的原理后,我在烹饪时就更有信心去“感觉”食物,而不是完全被食谱束缚。此外,这本书对于“饮品”的关注度也很高,提供了很多不同于传统月子水的选择,比如一些促进泌乳又清淡的茶饮,非常符合现代人对健康饮品的追求。总而言之,这本书不只是提供“吃什么”,更重要的是教会你“如何吃得更聪明”。
评分评价二: 坦白说,我之前对市面上很多“月子餐”的书持保留态度,总觉得它们要么太传统,油水过多,要么就是为了追求“新潮”而忽略了实际操作的便捷性。然而,这本书彻底颠覆了我的看法。它的排版简直是为现代快节奏生活量身定制的,步骤清晰到连我这种厨房新手都能轻松上手。我最欣赏的是它提供的“灵活替换方案”。你知道,坐月子期间,有时候买不到某些特定的食材,或者身体对某种食材反应不好,这时候如果食谱不能灵活调整,那就非常麻烦。这本书在这方面做得非常到位,给出了很多替代选项,让我可以根据自己手边的材料和身体状况随时微调。我印象深刻的是它对“情绪恢复”的关注,这在很多营养书里是被忽略的。书里提到一些有助于稳定情绪的食谱搭配,虽然只是小小的细节,但对于产后容易焦虑的妈妈来说,真的是很贴心的关怀。这本书的价值,远超出一份简单的食谱集。
评分评价三: 作为一名全职妈妈,我的时间非常宝贵,但同时又深知产后营养的重要性,所以对高效且营养均衡的食谱有着刚需。这本书的“42天”规划概念非常棒,它不是一个笼统的框架,而是像一个时间轴,清晰地告诉你,在第几周应该侧重补充哪些营养素,以及如何避免哪些“雷区”。我最欣赏的是它的“营养分析图表”,每一餐搭配的蛋白质、碳水化合物和脂肪比例都标注得清清楚楚,让我这个有点数据控的妈妈感到非常踏实。我尝试了其中几天的午餐搭配,发现饱腹感很强,但又不会让人感到沉重,这对于控制产后体重也很有帮助。而且,很多食谱的操作时间都在30分钟以内,这对于需要频繁照顾宝宝的妈妈来说,简直是太重要了。这本书的实用性和科学性做到了完美的平衡,让我感觉坐月子不再是件手忙脚乱的“任务”,而更像是一段有计划、有品质的自我修复旅程。
评分评价五: 我之所以给这本书这么高的评价,是因为它真正解决了“坚持”这个难题。很多食谱在前两周很诱人,但到了第三、四周,内容就开始变得重复或者敷衍。而这本书的后半段内容依然保持了极高的水准和创意。它巧妙地引入了一些过渡性的食谱,帮助妈妈们从纯粹的“恢复期饮食”平稳地过渡回正常的健康饮食结构,这对于防止“月子病”和维持长期健康至关重要。我尤其注意到了它对“产后便秘”等常见问题的饮食对策,提供了好几个非常实用的食谱组合,效果立竿见影。而且,这本书的装帧质量也非常好,纸张厚实,即使用来做烹饪参考时频繁翻阅和沾上一些油渍,也不会轻易损坏。它是一本可以陪伴你整个月子期,甚至产后恢复期都能时常翻阅的“工具书”,性价比极高。
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