具体描述
◆日本“新经营之神”代表作。
◆无论卖什么都能大卖的零售哲学。
◆全球大的便利店连锁公司创始人——铃木敏文，结合40多年零售经验，为你讲述击中消费心理的零售哲学。
◆翻开本书，看铃木敏文如何领导7-11冲破层层阻碍，成为世界第 一的零售哲学。
◆促销不等于打折：消费税的提高导致消费欲望下降，提出了返还消费税而不是打折。
◆从社会环境变化预估消费者行为，调整便利店销售模式。
◆创造出“单品管理”的概念——高效解决滞销品，提高利润额。
◆进行物流体制改革：商品分温度段共同配送，使得送货车从70辆降到9辆。
海报：
全球大的便利店连锁公司创始人——铃木敏文，结合40多年零售经验，《零售的哲学：7-Eleven便利店创始人自述》为你讲述击中消费心理的零售哲学。铃木敏文的很多创新，现在已经成为商界常识，本书把那些不可思议的零售创新娓娓道来。关于零售的一切：选址、订货、销售、物流、管理……他一次又一次地在一片反对声中创造出零售界的新纪录。
翻开《零售的哲学：7-Eleven便利店创始人自述》，看铃木敏文如何领导7-11冲破层层阻碍，成为世界第 一的零售哲学。作者简介
铃木敏文，企业家，日本7-ELEVEN 创办人。他被日本媒体称为继松下幸之助之后的“日本新经营之神”，美国《哈佛商业评论》评价其为“融合东西方管理精神的佳典范”。他领导的日本大的零售集团SEVEN&I;控股公司为全球第四大、亚洲大的零售王国，营业额约等同日本GDP的1.25％，富可敌国。他曾三次领军企业变革，没有一次失败；而他所建立的“单品管理”概念，甚至让英语世界创造了一个新的名词“Tanpin Kanri”（“单品管理”日文发音）。目录
第 一章 一切从“打破常识”开始我的工作“原点”
奇妙的际遇
作为管理部门的统筹者
轻松的背后是停滞不前
邂逅企业
来自公司内部的强烈反对
艰难而漫长的谈判之路
日本便利店的诞生
密集型选址战略
“有7-Eleven真好！”“全年无休真方便！”
物流体制改革：推进商品的共同配送
第二章 不要受历史经验的牵制
7-Eleven的日均营业额为什么能领先其他连锁便利店？
我们要盯住“客户”而不是竞争对手
各种会议的存在理由
无数次地改变切入口
为了成长，必须积极应对变化
置身于信息中
灵感的获取方法：在众人面前演讲
不能随口说出数值目标
第三章 大多数人反对的事业往往能够获得成功
我的经营思考法则
提供便利是终目标
便利店也能开银行？
外行即使开了银行也注定失败
领导者的必备素质
“IY BANK”的诞生
实现“三年内盈利”的目标
更名为“Seven银行”
第四章 消费者所追求的是品质
比起“价廉”，“物美”更重要
自有品牌的诞生
在“必须执行”的喝令下开始的项目
“以团队形式研发产品”的方法
集中专家的力量
越美味的东西越容易腻
停止销售炒饭的理由
从“家常味道”转向“家中难以实现的味道”
第五章 消费即是心理战
产品滞销的原因只有一个
引入POS系统
走向“单品管理”
消费是场心理战
消费者的价值观在哪里？
“特色饭团”为何能成为热销产品？
从“还在营业太好了”到“近距离的便利”
第六章 经营理应“朝令夕改”
走近顾客
现代版“推销术”
各种各样的“送货”结构
7-11独门送货秘籍
掌控网络＝掌控现实
作为“生活基础设施”的新角色
第七章 “应对变化”是基本原则
理解“现在应该做的事”
美国南方公司的衰败
飓风铃木来了
也让临时工负责订货
7&I; 控股集团的起航
超市和百货商场的改革
理解每个时代的顾客需求
第八章 打破“常识”
下一个舞台是世界
为何之前从未在四国开店？
打造贴近居民生活的便利店
熟悉当地人的饮食偏好就能“称霸世界”
从日本本土化产品研发走向全球化研发
附 录 7-Eleven历史沿革
精彩书摘
置身于信息中虽然我在公司内非常注重与员工的直接沟通，但其实我的性格自幼内向怕生，容易怯场。直到现在，每当我参与会谈或接受一对一的采访时多少还是会有点紧张。不过另一方面，我从很早以前起就擅长思考各种新点子，在便利店行业发起了许多领先业界的挑战项目，例如提议在店内销售饭团，首次推出食品配送服务，为了能让ATM落户便利店而成立银行，等等……在后文我将对此做进一步的介绍。于是，别人经常问我：“你是不是有什么特别的思维方法？怎样才能搜集到有用的信息？”很多人以为我每天都要阅览国内外的各大新闻，或是时刻在网上检索新消息，为事业创新花费了大量精力。但实际上，我从未刻意通过学习构思新的经营战略。与此相反，我倒认为学习与创新思维并无直接联系。
零售业与我们的生活息息相关，只要在日常生活中保持发现问题的意识，即使不去刻意地收集信息，有效的信息也会主动出现，帮助我们获得新的想法。总之，比起收集信息，如何运用信息才是关键所在。
为了得到灵感和创意，我平时坚持做两件事。其一是把自己“置身于信息中”。例如回到家就打开电视，坐车就收听广播。我在每天开车上下班的途中，总会打开收音机，听一近又在流行什么，或是有什么有趣的新闻，当然对这些内容不必做到过耳不忘，只需让信息自然而然地经过大脑即可。
尽管如此，我依然能从中捕捉到有效的信息，这也许是因为我的脑海中存在“鱼钩”一样的东西吧，而这“鱼钩”即指对自身工作始终保持“问题意识”。
我一直告诉公司员工，即使今天的收益上升了，也仅仅代表“迄今为止”的结果。
时代是瞬息万变的，我对7-Eleven总是抱有危机感，认为如果甘于现状，满足于现在的成绩，经营终将会陷入僵局。时代在变化，我们也必须做出变化，并且全神贯注地应对客户层出不穷的需求。所以，即使身处庞大的信息社会，我也能捕捉到有效的信息，仿佛它们咬住了“脑海中的鱼钩”一样。
以当下炙手可热的网上超市为例。我在几十年前就预测了“今后必将是网络的时代”，并在公司内逐步筹备。
当时，某家媒体对老龄化社会的深入报道咬住了我脑海中的“鱼钩”。如果日本老龄化问题日益严重，那么不能像过去一样自如外出购物的老年人势必会增加。并且，当作为社会中流砥柱的劳动力逐步减少时，不仅是老年人，年轻的一代也会因为过于忙碌而没有闲暇购物。由此可以推测，快捷的网上购物是未来消费模式的必然趋势。
凡事若只注重眼前，就无法做出准确的判断。只有在获得信息后，进一步研究对未来可能造成的影响，才能及时应对消费者日新月异的需求，让企业保持稳步的成长。
反之，一旦跟不上时代的节奏，企业的产品和服务与客户需求之间的差距将被越拉越大，即使事后亡羊补牢也很难迅速让经营返回正轨。
为了避免这些情况，我时刻保持问题意识，并将自己置身于信息之中。
凡事预则立，由于我们事先做好了准备，伊藤洋华堂的网上超市在正式投入运营后成长迅速，营业额节节攀升。此外，从2013年起，我们开始对7&I;集团整体的电子商务事业展开了突破性的推动。
前言/序言
日复一日地重复着公司职员的日常生活，一定会在不知不觉中养成一些工作上的“习惯”。自从工作以来，有的人总是习惯第 一个抵达公司，有的人则习惯在上下班的电车途中大致浏览当天的报纸新闻……
对我而言，这一习惯就是“读懂世间的变化”。虽然并不是刻意为之，但自从踏入了陌生的零售行业，为捕捉顾客需求的变化而在内心时刻警惕时，我就养成了这一习惯。大学毕业后，供职于东京出版贩卖公司（即现在的东贩）期间所积累的经验也为我日后的工作打下了坚固的基石。例如为了扩大读者群体，革新宣传志的经验，被安排到出版科学研究所这一调研机构努力学习统计学和心理学的经历等等。
不过，仅仅会捕捉变化对事业并无太大助益。
举例而言，2013年1月7日，各行各业的高层领导出席了每年例行举办的日本三大经济集团新春联欢会。在被媒体问及今年的经济前景时，大多数人表现出了乐观的态度，只有我提出了需要慎重对待市场的不同意见。因为在那段时期，股票刚转入新一轮的牛市，日元汇率也有持续走低的倾向，大家都将这些行情视为“经济好转”的信号。虽然我并不否认这些信号对市场而言是好消息，不过就目前的日本来看，消费市场已趋于饱和，国民的消费意愿普遍低下，很难受形势影响爆发消费热潮——总之，如果企业无所作为，仅因对经济持乐观态度而当起甩手掌柜，那么国民也无法切身感受到当前正处于良好的经济环境。
因此，关键点在于从变化预测未来，环环相扣地思索应对变化的方法，如此循环往复才会萌发新的商机。
纵观目前的社会现象，任何行业都会面临日益严重的“少子化”“老龄化”问题。虽然日本的家庭总户数还在上升，但每个家庭的平均人数却在减少。此外，随着双职工家庭的增加，日本的家庭构成和人口动态也出现了诸多变化。所以，我们可以以此作为依据预估未来日本人的消费行为。如果家庭人数不断减少，每天就不必购入大量物资，随之将打破长久以来的固定消费模式。此外，如果老年人和全职工作的女性增多，“不愿特意去距离远的地方购买生活必需品”“想要就近购物”的需求也会大幅上升……而这些推测对事业和经营方向的判断都具有很大帮助。
从变化中读懂“未来”，建立“假设”然后“执行”，再对结果进行“验证”。这一过程有助于优化工作模式——如果在平日的工作中坚持重复“假设-执行-验证”的过程，那么在不远的未来必将有所斩获。
7-Eleven正是好的例证。恰好是距今40年前的1973年，在和美国南方公司（即现在的7-Eleven，Inc.）签订特许加盟协议后，日本第 一家真正意义上的便利店于翌年5月15日正式诞生了。此后，7-Eleven逐渐成长为零售行业中营业额超过3万亿日元的连锁店（2012年1月）。7-Eleven的经营方针自创业以来一直遵循“灵活应对变化，贯彻基本原则”。40年间，作为企业支柱的方针从未有过动摇。每当有机会的时候，我还会不遗余力地向公司全体员工反复阐明这一方针的重要性。7-Eleven之所以经常被同行称为业界的先驱者，其核心因素在于我们从不放过任何细微的变化并能够予以恰当的应对，不论企业组织或是职员自身都能灵活地随变化而做出改变。作为顾客的生活据点，持续“创造便利”的7-Eleven可谓是一个“专门应对变化的行业”。
在本书中，我将详述自己一路体会到的工作应对法。如果变化能让人受到新的启迪，那么这一变化即是潜在的机会。
举例而言，从美国引进7-Eleven这一连锁便利店，将关东煮和饭团定位于日式快餐在店中售卖，成立战后的第 一家新银行……正是因为捕捉到了这些无形中的机会，一个个扫清了眼前的阻碍，我们才能在各个领域脱颖而出、挑战成功。实现机遇并不需要特殊的才能，关键在于问题意识和思维力。其中，问题意识指能经常主动研究现行的工作模式是不是处于优的状态。而思维力代表了深层次挖掘事物本质的能力。
经济呈现良好兆头的日本社会，今后也将迎来各种各样的变化。能否比他人早一步地注意到变化，并找出有效应对的方法，是事业成功与否的分水岭。总而言之，如果没有应对变化的能力，终将被时代无情地淘汰。
后，如果这本书能让读者们重新审视自己的工作方法，成为向新挑战迈出第 一步的契机，将是我莫大的荣幸。
7&I;控股集团CEO 铃木敏文
2013年4月
用户评价
这本书的名字，尤其是“7-Eleven便利店创始人自述”这几个字，就足够引起我的强烈兴趣。 我一直觉得，像7-Eleven这样一家遍布街头巷尾，几乎满足我们所有即时需求的便利店，它的成功背后一定有着非同寻常的经营之道。能够直接听到创始人讲述他的创业历程、经营理念，这本身就是一种非常宝贵的学习机会。 我对书中可能涵盖的“营销管理”和“企业经营”方面的知识点尤其期待。我希望能够从中了解到，7-Eleven是如何在激烈的市场竞争中脱颖而出，并且始终保持其领先地位的。 是不是有什么独特的营销策略，让他们能够精准地抓住消费者的需求？他们是如何进行产品组合的，以满足不同顾客群体的需求？ 在企业经营方面，我希望能够学到关于如何建立高效的运营体系，如何管理庞大的员工队伍，以及如何在不断变化的市场环境中做出正确的决策。 我也很好奇，书中是否会提及一些关于7-Eleven如何进行供应链管理和物流配送的细节，毕竟，便利店的生命线在于商品的及时供应和品类的丰富度。 读完这本书，我期望能够获得一些关于如何识别市场机会、如何制定有效的商业策略，以及如何打造一个具有强大生命力的企业的宝贵经验。我希望这本书能够给我带来一些“干货”，让我能够真正地学到东西，并且将这些知识运用到我的学习和未来的工作中。
评分“零售的哲学”这个说法本身就充满了吸引力，它暗示着这本书不仅仅是关于一家便利店的经营技巧，更是关于一种深层次的商业思维和价值观。 我一直认为，真正的成功不仅仅是追求利润，更是要建立一种能够长久持续、并且能够为社会做出贡献的商业模式。 7-Eleven能够在全球范围内取得如此巨大的成功，我想一定不仅仅是因为它抓住了市场的机会，更在于它拥有一种独特的“哲学”，一种关于如何与顾客、员工、社区建立和谐关系的理念。 我希望这本书能够揭示出这种“哲学”的具体内涵。是关于诚信？是关于创新？还是关于对细节的极致追求？ 我对创始人如何将这种哲学融入到企业的日常运营中感到非常好奇。他是否会分享一些关于企业文化建设、员工激励以及社会责任方面的思考？ 我也想了解，在快速变化的商业环境中，这种“哲学”是如何帮助7-Eleven保持其竞争优势的。它是否会随着时代的发展而进行调整和演变？ 我期待这本书能够提供一种更宏观的视角，让我能够理解零售业不仅仅是一个简单的买卖过程，更是一种与人、与社会息息相关的活动。 读完这本书，我希望能够从中汲取一些关于如何建立有意义的商业模式的智慧，以及如何在追求商业成功的同时，不忘初心，保持一种积极向上的价值观。
评分这本书的副标题“营销管理读物”和“企业经营图书”让我感到这本书的内容一定非常扎实，理论与实践相结合。我正在学习市场营销，希望能够更深入地理解那些成功的营销案例背后是如何运作的。7-Eleven作为一家在全球范围内享有盛誉的企业，它的营销策略一定有其独到之处，值得我们去深入剖析。 我对书中关于“企业经营”的部分也充满兴趣。一个企业要想长久发展，不仅仅要有好的产品或服务，更需要有清晰的战略规划、高效的管理体系以及应对市场变化的韧性。我希望这本书能够提供一些关于企业如何建立可持续竞争优势的宝贵见解。 尤其吸引我的是，这本书是由创始人亲自撰写的。这意味着我们可以直接听到第一手的经营心得，了解他在创立和发展7-Eleven过程中所遇到的挑战，以及他是如何克服这些困难的。这种第一人称的叙述方式，通常能带来更强的代入感和共鸣感，让读者仿佛置身其中，一同经历那些跌宕起伏。 我还想知道，书中是否会详细阐述7-Eleven是如何在激烈的市场竞争中保持领先地位的？它在产品创新、供应链管理、门店布局、员工培训等方面有哪些独家秘籍？ 我相信，通过学习这本书，我可以学到很多关于企业战略、市场营销和运营管理的实用知识，这些知识对于我未来的职业发展将有巨大的帮助。 我也期待能够从书中汲取一些创业的勇气和智慧，如果未来有机会，我也想尝试创办自己的事业，而7-Eleven的成功经验无疑是最好的学习范本之一。
评分“客户心理学”这个标签让我感到非常兴奋，因为我一直认为，无论是什么样的商业模式，最终的核心都是围绕着“人”。 7-Eleven之所以能够如此深入人心，并且成为许多人生活中不可或缺的一部分，一定是因为它非常懂得如何捕捉和满足顾客的需求，甚至在顾客自己还没有意识到的时候，就为他们提供了解决方案。 我好奇这本书会如何解析7-Eleven在理解客户心理方面的具体做法。例如，他们是如何通过门店的选址、商品的陈列、以及服务的细节来影响顾客的购买决策的？ 是不是有什么心理学上的原理被巧妙地应用到了日常的零售经营之中？ 比如，为什么有些商品会摆放在收银台附近，而有些则会被放置在货架的显眼位置？这些看似不起眼的细节，背后是否隐藏着深刻的心理学洞察？ 我也希望能够通过这本书，学会一些更高级的客户分析方法，了解如何去洞察消费者的潜在需求，并将其转化为有效的商业策略。 读完这本书，我希望能对“用户体验”有一个更深的理解，不仅仅是表面的便捷，更是一种能够触及顾客内心深处的，让他们感到被重视、被理解的体验。 我期待这本书能够给我带来一些“顿悟”，让我能够从一个全新的角度去看待日常的消费行为，并且能够将这些客户心理学的知识运用到自己的生活中，无论是作为消费者，还是未来可能成为的经营者。
评分这本书的名字听起来就充满了吸引力，"零售的哲学：7-Eleven便利店创始人自述"。 想象一下，能直接听到一位传奇人物讲述他如何将一个小小的便利店打造成全球性的商业帝国，这本身就是一笔宝贵的财富。我一直对成功的商业案例充满好奇，尤其是那些根植于日常生活的行业，比如便利店。7-Eleven在我的生活中扮演着非常重要的角色，无论是深夜肚子饿了，还是匆忙买杯咖啡，它几乎无处不在。所以我迫切想了解，在这看似平常的服务背后，究竟隐藏着怎样深刻的经营理念和洞察。 我对“创始人自述”这个部分尤其期待，因为我相信，最真实的经验和智慧往往来自于亲身经历者。那些在实践中摸索出的成功法则，以及可能遇到的失败教训，会比任何理论都更加生动和有启发性。 我也很好奇，这位创始人是如何看待“哲学”在零售业中的作用的？是某种不变的原则，还是随着时代发展而不断演变的思维方式？这本书是否会揭示一些我们作为消费者从未察觉的，但却至关重要的零售业“潜规则”？ 我希望这本书能给我带来一种“醍醐灌顶”的感觉，让我重新审视自己每天接触的便利店，发现其中隐藏的商业智慧。它或许能帮助我理解，为什么有些便利店生意兴隆，而有些却门可罗雀。 我对书中可能涉及到的“客户心理学”部分也充满了期待，毕竟零售业的本质就是服务于人。了解客户的需求、偏好，以及如何满足他们，是成功的关键。 我相信，这本书不仅仅是一本关于7-Eleven的书，更是一本关于如何理解和经营零售业的教科书，一本能点亮商业思维的火花。
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