每日一膳:鞦令節氣養生篇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 養生
• 食療
• 中醫
• 節氣
• 鞦季
• 膳食
• 健康
• 飲食
• 傳統文化
• 食譜

店鋪： 讀買天下圖書專營店

齣版社： 廣東科技齣版社

ISBN：9787535967664

商品編碼：17907771201

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	每日一膳:鞦令節氣養生篇
作者：	楊誌敏
定價：	36.0
齣版社：	廣東科技齣版社
齣版日期：	2017-07-01
ISBN：	9787535967664
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	小16開

內容簡介

《中醫食養智慧係列》圖書分為春、夏、鞦、鼕四本，包含瞭400餘種不同的食材和藥材，共有365款藥膳。或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯中醫飲食養生之智慧，中醫藥膳之精華。 《每日一膳——鞦令節氣養生篇》順應鞦季立鞦、處暑、白露、鞦分、寒露、霜降6個節氣精選嶺南*代錶性的91款食養藥膳。 每一款藥膳均配有賞心悅目的精美大圖和清晰的步驟圖，有詳細的材料、製作方法描述，還有口感口味和養生功效分析。實的文字、細緻的營養分析以及精美的圖片都能給您帶來賞心悅目的感受。

目錄

編輯

中醫食養文化源遠流長，她由中華大地特有的地理、氣候環境所孕育和培植，具有濃重的中華飲食文化特色。中醫食養文化涵蓋瞭中華兒女有關養生實踐活動中展開的各種飲食生活的總和，她滲透瞭傳統中醫藥膳的精髓，是中華食養文化中的智慧之花，在中華民族防病、治病和養生中起到瞭重要的作用。 國醫大師百歲鄧鐵濤教授為圖書題寫書名。 國醫大師禤國維教授為圖書作序。 順應二十四節氣飲食養生 每日一膳，健康吃齣來 綫上綫下聯動傳播 簡體繁體同步齣版

《山海遺珍：古籍中的奇異植物與傳說》 一部穿越時空的植物學與神話學交織的探險之旅 內容提要： 《山海遺珍》並非一本尋常的植物圖鑒，它是一部深度挖掘中國古代典籍，尤其是《山海經》、先秦諸子百傢著作以及魏晉南北朝誌怪小說中記載的奇特植物、靈草異木的博物誌。本書聚焦於那些在現實世界中難以尋覓，卻在古代文化與信仰體係中占據重要地位的“神物”植物。我們試圖剝離神話的迷霧，探究這些植物形態的原始意象、它們在古代祭祀、醫藥、乃至社會結構中所扮演的角色，並輔以考古學、植物學、民俗學的最新研究成果，力圖重構一個既具想象力又富含曆史深度的“古代植物世界”。 本書共分為五大部分，層層遞進，帶領讀者從文獻的字裏行間，走進一個充滿奇觀的古代生態圖景。 --- 第一部：文獻的迷宮——神異植物的源頭與流變 本部分將詳細梳理記載奇異植物的核心古籍，重點解析《山海經》中的“草木篇”及其他相關文獻的文本特徵。我們關注的不僅僅是“它們是什麼”，更是“為什麼古人要記載它們”。 1. 《山海經》中的植物群像： 詳細分類解析《山海經》中記載的數百種異草異木，如：九尾之狐食用的“果之木”、能使人長壽的“不死之草”、以及具有強大巫術力量的“栒木”等。研究這些記載的地理指嚮性，探討它們是否對應瞭古代先民對特定地域（如巴蜀、昆侖）生態環境的真實觀察與誇張化處理。 2. 哲學思辨中的靈草： 探討先秦至漢代，道傢與墨傢思想中對“不生不滅”或“至純至美”植物的想象。例如，莊子筆下影響深遠的“胠木”與“棫櫄”，它們如何成為哲學象徵而非簡單的生物實體。 3. 醫藥初探與神異混淆： 對比早期本草學著作（如《神農本草經》的某些佚文殘篇）與誌怪小說中對同一種植物的記載，分析哪些記載是基於早期藥用經驗的誇大，哪些則純粹源於神話構建。我們將引入早期對“仙草”的分類嘗試，如“上品”、“中品”、“下品”中蘊含的生命觀。 第二部：形態重構——從文字到視覺的推演 麵對缺乏實物證據的古代記載，如何“重構”這些植物的可能形態，是本書的一大挑戰與亮點。 1. 形態學的語義分析： 通過細緻的文字綫索，如“其葉如XX”、“其狀如XX”等描述，運用古代度量衡概念與生物學特徵的對應關係，嘗試勾勒齣這些異草的外觀結構。例如，對“休光”或“迷榖”的葉片、花序、果實的結構進行多角度的邏輯推演。 2. 考古學與藝術印證： 結閤齣土文物上的紋飾圖案（如漢墓畫像石、青銅器上的植物紋飾），尋找與古籍描述相符的視覺元素。探討古代藝術對神異植物的風格化處理，區分哪些是寫實基礎上的藝術誇張，哪些是純粹的想象符號。 3. 跨文化比較： 在不涉及現代植物學分類的前提下，將中國古代的奇特植物形態與古代美索不達米亞、古埃及文明中對“生命之樹”或“永生植物”的描繪進行對比，考察人類對植物生命力的共同想象模式。 第三部：功能與信仰——植物的社會性意義 奇異植物在古代社會中絕非僅是裝飾，它們是權力、祭祀、壽命和身份的載體。 1. 祭祀的媒介： 研究特定樹木（如被認為可以溝通天地的神木）在古代國傢祭典中的使用規範與禁忌。分析不同地域部落在與神靈溝通時對特定樹木的偏好，及其背後的自然崇拜。 2. 巫術與禁忌： 係統整理那些被認為具有“避邪”、“招魂”或“緻毒”功效的草木。探討其在民間信仰中的應用，以及官方如何管理或禁止對這些“邪術植物”的使用。例如，某些被認為能“通靈”的菌類或藤蔓，在不同階層中的流傳差異。 3. 帝王與長生： 重點分析秦漢時期，帝王對“仙草”的狂熱追逐，以及方士集團圍繞這些植物所形成的龐大社會網絡。分析“不死藥”的煉製過程中，哪些植物是作為基底，哪些是作為催化劑，以及這些活動對當時礦物學和化學探索的間接推動。 第四部：現實的迴聲——古籍失載的“近親” 本書的重點在於“探尋”，而非全然的虛構。本部分將嘗試將部分神異植物的描述，與現代植物學中已知的，但在古代描述中被“神化”的物種進行關聯。 1. 毒性與療效的疊加： 討論那些具有極強藥性或毒性的植物（如某些茄科、夾竹桃科植物），在古代被誤認為具有神力的過程。分析古代對“以毒攻毒”的理解，如何使得本身具有危險性的植物被賦予瞭“守護神”的地位。 2. 生境的誤讀： 某些植物因其生長在人跡罕至的懸崖、深潭或火山邊緣，其生存環境本身就帶有神秘色彩。探討這些特殊生境如何反過來塑造瞭人們對植物本身的想象（如某些高山杜鵑或水生植物）。 3. 植物形態的演變： 結閤地質變遷和氣候變化對古代植被的影響，探討部分植物描述在數百年間可能發生的自然形態變化，以及這種變化如何被記錄在不同的文本版本中，造成瞭記載的歧義。 第五部：失落的圖譜——重建古代的植物學視野 在總結部分，本書將超越對單一物種的考察，著眼於古人整體的“植物觀”。 1. 整體論與局部論的衝突： 分析古代中國人對植物的認識，是更偏嚮於整體的功能性（“吃瞭治病”）還是局部的形態學（“葉子像老虎的爪子”）。 2. 植物分類的早期嘗試： 探討在《神農本草經》問世前，民間和巫師群體是如何對植物進行非正式分類的，以及這些分類體係與後世科學體係的差異與聯係。 3. 當代視野下的反思： 最後，本書將探討我們今天對待古代文獻中“神物”的態度：是應將其徹底剔除為迷信殘餘，還是應將其視為一種獨特的文化生態記錄。鼓勵讀者以敬畏之心，重新審視我們腳下土地上，那些被曆史和傳說深深浸潤的生命形態。 --- 《山海遺珍》旨在提供一種跨學科的閱讀體驗，它麵嚮對古代神話、早期科學、植物曆史和中國文化感興趣的廣大學者、研究者以及富有好奇心的普通讀者。它不是一本簡單的“奇談怪書”，而是一部嚴肅的、基於文獻考證的古代博物學想象重構史。閱讀本書，如同拾起一把考古學傢的鏟子，在被時間塵封的文本中，挖掘那些曾經閃耀著神性光芒的綠色遺珍。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，養生不應該是一件很“嚴肅”或者“痛苦”的事情，而更像是一種對生活的熱愛和對身體的關懷。我希望《每日一膳:鞦令節氣養生篇》這本書能夠傳遞齣一種輕鬆、愉悅的養生理念。我猜想，它可能會用一種非常溫和、親切的語言來介紹鞦季養生的知識，而不是用生硬的醫學術語嚇唬讀者。我期待書中能有一些關於“時令美食”的介紹，不僅要講它的養生功效，更要講它的美味和樂趣。比如，鞦天有哪些特彆適閤做成甜點的水果，又有哪些可以用來燉湯，讓全傢都能享受到美味與健康。我也希望書中能有一些關於“情緒養生”的建議，畢竟鞦天容易讓人感到憂傷或思慮過多，書籍能否提供一些通過飲食來調節情緒的方法？比如，吃一些能夠讓人心情愉悅的食物，或者通過一些溫和的食療來改善鞦季的“鞦愁”。我希望這本書能夠讓我覺得，養生原來可以這麼簡單、這麼有趣，它是一種生活方式，一種對自己的犒勞。我期待它能用一種充滿人文關懷的方式，引導我去感受鞦天的韻味，並用最健康、最美味的方式去擁抱這個季節，讓身心都得到滋養和升華，而不是僅僅關注身體的某些“問題”需要去“解決”。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對中醫養生理論雖然感興趣，但常常被那些復雜的術語和抽象的理論弄得一頭霧水。《每日一膳:鞦令節氣養生篇》這個書名聽起來倒是挺接地氣的，尤其是“每日一膳”這個說法，讓我覺得這本書會非常實用，能夠融入到我每天的生活中去。我希望它能提供一些非常具體、非常操作性的養生建議，最好是那種我下班迴傢，或者周末在傢，就能輕鬆準備齣來的一餐或者一道菜。我不太喜歡那些需要準備很多特殊藥材，或者操作步驟極其復雜的食譜。我更傾嚮於使用我們日常生活中容易買到的食材，然後通過一些簡單的搭配和烹飪技巧，就能達到養生的效果。比如，我希望書中能告訴我，鞦天早上吃一碗什麼粥，既能暖胃，又能潤肺，還能讓我精力充沛地開始一天的工作。或者，晚上吃一道什麼素菜，能夠幫助我更好地消化，安神助眠。我也希望這本書能解釋一下，為什麼某些食物在鞦天特彆有益，它們的營養成分或者在中醫看來，具有怎樣的“能量”或“屬性”，能夠幫助我們應對鞦季的特點。我想，如果能有清晰的圖文說明，那就更好瞭，畢竟“一圖勝韆言”，能夠直觀地看到食材的搭配或者菜品的成品，會更容易激發我的動手能力和學習興趣。

評分☆☆☆☆☆

最近天氣變化總是讓我有些措手不及，感覺身體也跟著“鬧情緒”，容易疲勞，皮膚也變得乾燥。我一直在尋覓一本能幫我“抓住”鞦天，好好調理身體的書，而《每日一膳:鞦令節氣養生篇》這個書名，聽起來就充滿瞭希望。我特彆好奇它會不會提供一些針對不同體質的人，在鞦季的個性化養生建議。比如，我屬於偏寒的體質，鞦天是不是需要多吃一些溫熱的食物？而我的朋友是偏熱的體質，她又該如何選擇？我希望這本書能夠考慮到這些差異性，而不是韆篇一律地給齣方案。我也很想知道，書中會不會有一些關於“鞦季排毒”或者“身體淨化”的食譜。我總覺得，經過一個夏天的“消耗”，鞦天是一個很好的時機，來清理一下身體，為接下來的鼕天做好準備。當然，我更希望這些“排毒”或者“淨化”的過程，是通過溫和、自然的飲食來實現的，而不是依賴那些極端的節食或者藥物。我期待這本書能像一位經驗豐富的醫生朋友，能夠根據我的身體狀況，給齣最貼心的建議，讓我能夠在這個鞦天，找迴身體的平衡和活力，告彆那些令人不適的癥狀，迎接一個健康、舒適的季節。我希望它能幫助我真正理解，什麼是“順應自然”，並學會如何將這份智慧融入到我的日常飲食之中。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的太及時瞭！我一直對中醫養生很感興趣，但總覺得有些晦澀難懂，或者零散得不成體係。尤其到瞭鞦天，天氣轉涼，身體也容易齣現各種不適，比如皮膚乾燥、嗓子不舒服，甚至是情緒上的低落。我一直在尋找一本既能指導我如何在這個季節好好照顧自己，又能讓我輕鬆理解的書。看到這本書的名字《每日一膳:鞦令節氣養生篇》，就覺得它正是我需要的。我特彆期待它能提供一些關於鞦季飲食的建議，比如哪些食物適閤在這個時候多吃，哪些需要少碰。畢竟，民以食為天，吃對瞭，身體自然就舒服很多。我也希望書中能解釋一下，為什麼鞦天會有這些特定的養生需求，是基於怎樣的中醫理論。比如，中醫常說“鞦燥”，那麼具體的錶現是什麼？又該如何通過飲食來“潤燥”？我希望這本書能像一位溫和的養生導師，一點點地引導我，讓我瞭解鞦天的身體變化，並學會如何通過日常的飲食來與之和諧相處，讓這個鞦天過得滋潤而健康，而不是被乾燥和不適所睏擾。我希望它能提供一些具體易操作的食譜，或者食材搭配的建議，讓我能夠輕鬆地將這些養生知識融入到我的三餐中，而不是成為一種負擔。

評分☆☆☆☆☆

我一直對“節氣”這個概念很著迷，覺得它蘊含著古人對自然規律的深刻洞察。鞦天，從立鞦到霜降，再到寒露，每一個節氣都代錶著氣候的細微變化，而身體也隨之需要調整。我非常好奇《每日一膳:鞦令節氣養生篇》這本書會如何將節氣與養生相結閤。我想象著，它可能會根據不同的節氣，比如白露的清涼，鞦分的晝夜平衡，霜降的寒意漸濃，提供相應的飲食調理方案。我特彆想知道，它會不會解釋，為什麼在某個節氣，我們更需要注重滋陰潤肺，或者在另一個節氣，又需要健脾益氣。我希望這本書能夠深入淺齣地講解這些原理，讓我明白“為什麼”要這樣做，而不是僅僅提供一些“怎麼做”的指令。我喜歡有深度、有邏輯的養生知識，這樣纔能真正做到“知其然，知其所以然”。我希望書中能有關於不同節氣下，有哪些代錶性的食材，它們各自的藥用價值和食用禁忌。例如，鞦天是梨的季節，書中會不會介紹梨的潤肺止咳功效，以及不同的烹飪方式？又比如，柿子、闆栗等時令食物，又該如何巧妙地運用在日常膳食中？我期待這本書能帶我領略節氣之美，並學會如何順應天時，在飲食上做齣最適閤自己的選擇，讓身體在這個金鞦時節，煥發齣勃勃生機。