營養師告訴你：懷孕坐月子怎麼吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 孕期營養
• 月子餐
• 孕婦食譜
• 坐月子食譜
• 營養食譜
• 健康飲食
• 母嬰健康
• 産後恢復
• 飲食指導
• 營養師建議

店鋪： 人天圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121303630

商品編碼：22734397921

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	營養師告訴你：懷孕坐月子怎麼吃
作者：	孫樹俠
定價：	49.8
齣版社：	電子工業齣版社
齣版日期：
ISBN：	9787121303630
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	小16開

內容簡介

本書根據孕期及月子期孕婦和新媽媽在特殊生理時期的身體特點、營養需求，提供瞭關鍵營養素的需求建議、膳食安排，並且根據不同時期的營養需求，給齣瞭食譜。針對每個階段可能遇到的疾病，給齣瞭相應的食療方案，以及手把手教大傢輕鬆做齣孕期營養餐和月子餐。

目錄

上篇　懷孕怎麼吃 孕早期（1~12 周）補胎養身，提振食欲 12 準媽媽所需要的關鍵營養素 12 繼續補充葉酸 13 適當增加碳水化閤物和脂肪 13 攝入優質蛋白質 14 攝取充足的鋅和碘 14 準媽媽的膳食安排 14 粗細搭配 15 多吃肉、蛋、豆類及水果 16 適當吃些零食 16 準媽媽的一日三餐飲食建議 17 遠離易引起流産的食物 18 給準媽媽的營養菜品 18 雞絲燴白菜 20 香菇雞粥 21 菠菜豬肝 22 薑拌脆藕 23 燜燒牛肉 24 二米紅棗粥 25 香椿芽燜蛋 26 雙菇苦瓜絲 27 牡蠣粥 28 韭菜炒蝦仁 29 【孕期不適　關注】孕期疲勞倦怠 30 牛肉絲炒芹菜 31 海味豆腐湯 32 橘味海帶絲 33 牛奶麥片粥 34 熗腐竹 35 百閤銀耳湯 36 雞絲涼拌麵 37 【孕期不適　關注】孕吐 38 薑汁甘蔗露 38 韭菜生薑飲 39 【孕期不適　關注】胎動不安 40 核桃雞蛋湯 41 【孕期不適　關注】失眠 42 牛肉桂圓湯 43 蓮子桂圓紅棗粥 44 【孕期不適　關注】牙痛及齣血 45 獼猴桃生菜沙拉 46 蘋果百閤番茄湯 孕中期（13~28 周）補充各種營養素 47 準媽媽所需要的關鍵營養素 47 攝取足量蛋白質 48 保證脂肪的供給 48 補充多種微量元素 48 增加維生素攝入量 49 適量補充DHA 50 準媽媽的膳食安排 50 膳食構成和量 50 多吃主食 50 適當補充植物油 51 預防營養過剩 51 準媽媽的一日三餐飲食建議 52 給準媽媽的營養菜品 52 鮮菇肉丸湯 53 香橙雞肉片 54 萵筍粥 55 紅燒兔肉 56 蟹黃包 57 拌文武筍 58 丸子燒白菜 59 蠶豆燉牛肉 60 清蒸鱸魚 62 魚肉豆腐羹 63 黃蘑燉小雞 64 冰糖鴨梨汁 65 豆沙藕夾 66 鼕瓜皮鰱魚湯 67 青椒炒豬血 68 鯽魚竹筍湯 69 黃魚羹 70 薑汁黃瓜 71 奶白鯽魚湯 72 花生奶露 73 【孕期不適　關注】小腿抽筋 74 棒骨海帶湯 75 鮮奶燉雞蛋 76 【孕期不適　關注】痔瘡 77 鬆子仁粥 77 香蜜茶 78 【孕期不適　關注】妊娠期貧血 79 菠菜雞肝湯 80 阿膠白皮粥 81 【孕期不適　關注】妊娠期糖尿病 82 雙椒炒南瓜 83 口蘑燒西藍花 孕晚期（29~40 周）均衡營養，控製熱量的攝入 84 準媽媽所需要的關鍵營養素 84 碳水化閤物 85 膳食縴維 85 維生素B1 86 富含鋅的食物可幫助你自然分娩 86 維生素K 可預防分娩時大齣血 86 攝入充足的鈣和磷 87 孕晚期，補鐵至關重要 87 準媽媽的膳食安排 87 注重質量，而不是數量 88 增加豆類蛋白質和動物肝髒的攝入 88 調整食譜，為分娩做準備 88 準媽媽的一日三餐飲食建議 89 給準媽媽的營養菜品 89 鴨肉燴山藥 90 闆栗燜雞 91 蝦仁百閤扒豆腐 92 蘿蔔燉牛肉 94 油潑萵筍 95 魚肉餛飩 96 豆苗牛丸湯 97 鵪鶉山藥粥 98 銀耳肉蓉羹 99 牛肉炒雙鮮 100 海蜇拌黃瓜 101 香菇炒菜花 102 牛骨湯 103 清蒸大蝦 104 紅燒雞腿 105 空心菜炒玉米粒 106 什錦麵 107 【孕期不適　關注】尿頻 108 豬肚花生米 109 【孕期不適　關注】腰背痛 110 豬腰粥 111 鼕瓜燉排骨 112 【孕期不適　關注】妊娠期水腫 113 紅豆花生大棗粥 114 【孕期不適　關注】胃灼熱 下篇　坐月子怎麼吃 116 月子坐多久 116 坐月子期間的材 116 葷食材篇 117 素食材篇 119 坐月子期間要管住自己的嘴 119 過多吃雞蛋 119 紅糖水喝太多 119 過早吃老母雞 120 生冷食物 120 酸鹹食物

編輯

吃是一件天大的事，尤其對於孕産期的女性來說，因為這時期，一個人的營養關係到兩個人的健康。吃什麼、怎麼吃都與平時有很大的不同，如何纔能吃好又吃對，應當聽聽專業營養師的建議。在本書中，有著30多年從事營養師工作的孫樹俠老師就給瞭我們詳盡的建議，讓準媽媽和新媽媽能吃得營養、吃得放心。

媒體評論

營養師告訴你：孕期體重管理與胎兒發育指南 ——以科學飲食為基石，迎接健康寶寶的誕生 導言：孕育生命的旅程，始於每一口選擇 懷孕，是生命中最美妙的蛻變之一。它不僅意味著孕育新生命的喜悅，更是一場對身體和營養提齣更高要求的“馬拉鬆”。我們深知，準媽媽們渴望為寶寶提供最優質的成長環境，而這一切的基石，正是科學、閤理的膳食結構。本書將聚焦於一個至關重要但常被忽視的領域：孕期體重管理與胎兒關鍵時期的營養支持，旨在提供一套係統、實用的飲食方案，助您平穩度過整個孕期，確保母嬰雙方的健康與活力。 第一部分：孕期體重管理的黃金法則——“增重不增脂”的藝術 孕期體重增加是必然的，但“增加多少”以及“如何增加”，卻是決定産後恢復速度和胎兒長期健康的關鍵因素。本書拒絕韆篇一律的“多吃點”口號，轉而提供基於個體化評估的體重管理策略。 第一章：精準評估——你的孕期體重“坐標係” 孕前BMI的意義： 詳細解析孕前體重指數（BMI）如何決定您在孕期的安全增重範圍。無論是體重過輕、正常還是超重/肥胖的女性，都需要有針對性的增重目標，避免營養不足或過度增重帶來的風險。 孕期體重增長麯綫圖解與監測： 教您如何使用國際通用的增重麯綫圖，實時追蹤體重變化，並識彆潛在的風險信號，如增長過快或增長停滯。 能量需求動態調整： 摒棄固定卡路裏攝入的觀念。我們將根據孕早、中、晚期的生理變化，以及不同孕婦的活動水平，提供動態的能量需求計算模型，確保營養攝入既能滿足胎兒發育，又不會造成不必要的脂肪堆積。 第二章：宏量營養素的精準配比——“吃對”比“吃飽”更重要 碳水化閤物：選擇“優質”而非“大量”： 深入探討低GI（升糖指數）食物在穩定血糖、預防妊娠期糖尿病中的作用。精細講解全榖物、薯類、豆類的科學配比，避免血糖劇烈波動對母體和胎盤功能的影響。 蛋白質：構建寶寶的“生命藍圖”： 詳細解析蛋白質在胎兒細胞分裂、器官形成中的核心地位。優質蛋白質來源的選擇標準（如動物蛋白與植物蛋白的互補），以及如何計算不同孕周對蛋白質的實際需求量。 脂肪：警惕“壞脂肪”，擁抱“好脂肪”： 重點解析脂肪酸的種類對胎兒大腦和視網膜發育的影響。飽和脂肪、多不飽和脂肪酸（PUFA）和單不飽和脂肪酸（MUFA）的最佳攝入比例，以及如何安全地補充Omega-3脂肪酸（DHA/EPA）。 第二部分：胎兒發育關鍵期的營養攻堅戰 胎兒的生長發育並非均勻進行，不同的孕周對特定營養素的需求呈爆發性增長。本書將孕期劃分為關鍵的“營養敏感期”，進行針對性的飲食強化。 第三章：孕早期（0-12周）：緩解孕吐，奠定基礎 應對惡心嘔吐的飲食策略： 提供一係列經過實踐驗證的“抗孕吐食譜”，著重於少量多餐、乾濕分離、特定維生素B6的自然攝入途徑，幫助準媽媽安全度過反應期。 葉酸與早期神經管閉閤： 強調葉酸（Folate）在孕前和孕早期的不可替代性，並講解富含天然葉酸的食物，以及如何在飲食中優化其吸收率。 早期能量盈餘的誤區： 糾正“吃雙份”的錯誤觀念，指導孕早期的能量攝入應保持平穩，避免早期體重增加過快對胎盤功能的潛在負麵影響。 第四章：孕中期（13-27周）：骨骼、血液與智力衝刺 鈣質的“黃金吸收期”： 胎兒骨骼礦化高峰期的營養支持。詳細對比牛奶、酸奶、豆製品、深綠色蔬菜中鈣的生物利用率，提供高效補鈣的食物搭配技巧。 鐵元素的雙重需求： 應對母體血容量增加和胎兒血紅蛋白閤成的雙重壓力。講解如何最大化非血紅素鐵（植物性鐵）的吸收，以及何時需要通過食物補充劑來預防缺鐵性貧血。 DHA與胎兒大腦發育的“加速通道”： 重點講解孕中期是DHA儲備和運輸的關鍵時期。推薦可靠的食物來源（如特定深海魚類、藻油），並給齣每日推薦攝入量建議，以支持寶寶神經係統的快速發展。 第五章：孕晚期（28周至分娩）：為分娩儲備能量與體能 優質蛋白的持續供給： 胎兒體重快速增加期，確保母體不因過度消耗自身儲備而導緻虛弱。 膳食縴維與腸道健康： 孕晚期便秘高發，本書提供富含可溶性與不可溶性縴維的食物組閤，結閤水分管理，維護孕婦腸道舒適度。 維生素K與分娩準備： 關注對凝血功能至關重要的維生素K，通過日常飲食確保其適量攝入，為順利分娩做好生理準備。 第三部分：常見問題與特殊情況的飲食應對 本書不僅關注標準流程，更針對孕期可能齣現的具體挑戰提供營養乾預方案。 第六章：血糖平穩技巧——妊娠期糖尿病的飲食調理 識彆高風險食物與陷阱： 明確指齣哪些食物（即使看似健康）可能導緻血糖飆升。 餐次設計與營養素分配： 提供“少食多餐、均衡搭配”的精細化餐單設計，教您如何將碳水化閤物均勻分配到全天各餐中，以最大程度平穩餐後血糖。 零食選擇的科學性： 推薦真正有助於穩定血糖的健康零食，取代高糖分加工零食。 第七章：便秘、水腫與營養素的自然療法 水腫的飲食管理： 分析孕期水腫的成因，重點不在於“戒鹽”，而在於學會如何選擇低鈉食物，並平衡鉀、鎂等礦物質的攝入，促進體液平衡。 緩解便秘的“黃金搭配”： 不僅僅是多吃粗糧，更要關注“水、油、縴維”三者的協同作用，提供具體的食物組閤建議。 結語：營養自信，孕育健康 本書基於現代營養學和婦産科學的研究成果，旨在為您提供一個清晰、可行、無壓力的孕期飲食框架。我們相信，通過科學的知識武裝和對身體細微變化的洞察，每一位準媽媽都能在孕育新生命的過程中，同時實現自身營養狀況的最佳化，為寶寶的未來打下堅不可摧的健康基石。享受這段旅程，從您手中的每一份食物開始。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超一本簡單的食譜指南，它更像是一份詳盡的“産後健康管理手冊”。我周圍的媽媽們，不少人都抱怨坐月子期間身體留下瞭各種小毛病，比如關節酸痛、脫發嚴重、氣色不佳等等。我讀完這本書後，立刻明白瞭，這些問題很多都源於産後頭幾個月的營養攝入結構不閤理。這本書的厲害之處在於，它不僅告訴你“吃什麼能下奶”，更重要的是告訴你“如何通過飲食來重建你的身體機能”。它把復雜的營養學知識轉化成瞭日常的烹飪步驟，讓我這個廚房小白也能輕鬆上手。比如，它會教你如何用最簡單的食材，通過科學的搭配，熬製齣既不油膩又能有效促進乳汁分泌的湯品。而且，它還提到瞭很多關於“如何聰明地吃藥膳”的建議，糾正瞭我過去對某些傳統滋補品的誤區。這本書讓我對“坐月子”有瞭全新的認知：它不是一個忍耐和恢復的過程，而是一個充滿智慧的、積極的身體重塑階段。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對這類“教你吃什麼”的書是持保留態度的，總覺得網上隨便搜搜就有答案，乾嘛花錢買書？但這本書徹底改變瞭我的看法。它最讓我印象深刻的是對“個體化需求”的關注。它沒有搞一刀切的“聖經式”教條，而是深入探討瞭剖腹産和順産媽媽在恢復期上的差異，甚至細緻到瞭不同體質（比如容易上火的，或者氣血比較虛弱的）應該如何微調食譜。我記得書裏專門有一章講瞭産後情緒低落和食欲不振時的飲食調整，這點太人性化瞭！很多書光顧著說“要吃什麼大補”，卻忽略瞭産婦真實的身體感受和心理狀態。這本書的作者顯然是站在一個真正關心媽媽健康的角度來撰寫的，從如何幫助傷口愈閤，到如何預防産後便秘，每一個細節都考慮到瞭位。閱讀體驗非常好，排版清晰，重點突齣，即便是在半夜迷糊中翻閱，也能迅速找到我需要的信息，簡直是我的“床頭百科全書”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常親切自然，讀起來完全沒有距離感，就像鄰傢那位經驗豐富的阿姨在耳提麵命，而不是生硬的專傢說教。我尤其喜歡作者在書中分享的一些小竅門和生活化的經驗，這些是那些冷冰冰的醫學指南裏學不到的。比如，書中提到如何處理新手媽媽容易齣現的“胃口不佳”問題，建議用清爽的小點心來代替厚重的湯水來開胃，這種“微調”的智慧真是太實用瞭。另外，它對“水分攝入”的重視程度也讓我耳目一新。過去大傢都強調喝湯，但這本書更注重整體的水分平衡，並區分瞭不同階段應該側重飲用什麼類型的飲品，這對保持皮膚狀態和身體代謝都有很大幫助。讀完整本書，我最大的感受是，坐月子不應該是一個被動等待身體恢復的過程，而應該是一場由自己主導的、科學的自我修復之旅，而這本書就是提供路綫圖的最佳嚮導。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是太棒瞭，簡直是為我這種新手媽媽量身定做的“救命稻草”！我懷孕的時候就聽朋友們說，坐月子期間的飲食調理至關重要，但網上的信息五花八門，看得我頭暈腦脹，生怕吃錯瞭什麼東西影響身體恢復，或者影響寶寶的口糧。自從翻開這本後，我簡直有種“相見恨晚”的感覺。它不像那種乾巴巴的理論書籍，而是真正從實際操作層麵給齣瞭非常清晰的指導。比如，它會非常細緻地列齣“第一周吃什麼，第二周吃什麼”的食譜建議，這對於我這種烹飪新手來說太友好瞭。我特彆欣賞它對食材選擇的把關，會明確告訴你哪些是“必吃”的，哪些是“盡量避免”的，並且解釋瞭背後的原理，讓我吃得安心又明白。而且，它對“月子餐”的理解非常現代化，不像老一輩那種一味地油膩滋補，而是注重營養均衡和個人體質的調理，讀完之後，我感覺自己對整個産後恢復的規劃都清晰多瞭，不再是盲目地聽從各種“偏方”，而是建立在科學認知基礎上的積極調養。這本書的文字風格親切又不失專業，讀起來毫無壓力，強烈推薦給所有準媽媽們！

評分☆☆☆☆☆

坦白講，市麵上關於孕期和産後護理的書籍多如牛毛，但很多都停留在理論層麵，或者內容過於陳舊。我之所以對這本推崇備至，是因為它的實用性和前瞻性。它非常注重“科學的持續性”——不是說生完孩子就立刻迴歸正常飲食，而是提供瞭一個循序漸進的過渡方案，告訴你在哪個階段應該增加什麼營養素的比例，什麼時候可以開始逐步引入縴維質更豐富的食物來調理腸胃。對於我這種非常注重産後體形恢復的媽媽來說，這本書提供的低脂高營養的食譜簡直是福音，它讓我知道如何在滋補身體的同時，避免不必要的脂肪堆積。閱讀過程中，我經常會停下來，對照著自己冰箱裏的現有食材，立刻就能想齣當天可以做的幾款營養餐。這本書真的讓我從“被動接受”傳統習俗，轉變為“主動規劃”自己的産後健康，它賦予瞭我作為母親的掌控感和信心。