具體描述
産品特色
編輯推薦
産檢時醫生沒時間告訴你的、孕期養胎一定要重點看的，在這裏都能找到！
純乾貨--你值得擁有！
”一定要重點看”，條條戳中養胎要點；”營養師問診室”，來自北京協和醫院專傢的專業指導；”媽媽經驗談”，跟你分享孕期養胎關注話題。
內容簡介
《協和專傢+協和媽媽圈乾貨分享· 養胎》針對懷孕十月孕媽媽和胎寶寶的不同情況，科學指導孕媽媽怎麼吃養胎，並有協和媽媽圈達人熱心分享養胎不長肉的經驗。
《協和專傢+協和媽媽圈乾貨分享· 養胎》還有針對孕期常見不適，比如感冒、便秘等小毛病的飲食調理，以及特殊癥狀孕媽媽，比如妊娠糖尿病、高血壓等的飲食調理。
作者簡介
李寜
北京協和醫院營養專傢
全國婦聯項目專傢組成員
北京協和醫院營養專傢、中國協和醫科大學老師、全國婦聯”心係好兒童”項目專傢組成員，對妊娠高血壓、糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。
參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是zui好的醫藥》等科普著作的編寫，主編瞭《高血壓吃對不吃錯》《專傢指導高血脂特效食譜》等書，在《健康報》《保健時報》等報刊上發錶科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電颱、中央電視颱生活欄目擔任嘉賓，進行營養知識科普宣教。
內頁插圖
精彩書摘
營養師問診室
問：鐵鍋炒菜能補鐵嗎？
李大夫答：不止一個實驗研究顯示，鐵鍋炒菜是可以增加菜肴中的含鐵量的，特彆是當烹調酸性食物時會有更多的鐵溶入食物中。但在實際操作中這種方式難以控製具體的鐵溶齣量，且溶齣的鐵吸收率不高，還會影響菜肴的口味。所以，目前這種辦法有時用於經濟水平極低人群的鐵補充。這類人群很少吃到動物性食物，也無力通過鐵劑來補充。而生活水平正常的人群不必把這種方式作為補充鐵的主要手段。因此，建議孕媽媽還是通過適當攝入肉類和內髒，或在醫生指導下使用鐵劑來補充所需的鐵。
問：飲食過於清淡，影響食欲怎麼辦？
李大夫答：孕媽媽吃得往往比較清淡，時間久瞭會覺得嘴裏沒味道，影響食欲，減少進食量。可以在做菜的時候滴一些檸檬汁，可以使口感清新；還可在炒菜時，放入之前燉好的雞湯調味，吃起來更鮮。但是原則上，孕媽媽還是應避免食用過於刺激的調料，如辣椒、芥末、咖喱粉等都不宜過多攝入。
問：最近胃口很好，特彆想吃甜點可以嗎？
李大夫答：很多孕媽媽平時就喜歡吃甜食，尤其是孕中期胃口好瞭，再加上經常感到餓，所以會經常買一些蛋糕、麵包。但要注意，這些食物不能過多食用，因為有些甜點含有反式脂肪酸和食品添加劑，而且含糖量很高，吃多瞭不僅易造成肥胖，還能升高血糖，增加妊娠糖尿病的發病率。
問：去醫院檢查時，發現我的血糖偏高，那我還能喝牛奶嗎？
李大夫答：牛奶中碳水化閤物的含量不高，隻有3.5%左右，所以對血糖的影響並不是很大。同時，牛奶中富含優質蛋白質和鈣，是孕期非常必要的食物。所以血糖高的孕媽媽完全可以喝牛奶，而且喝的量與血糖正常的媽媽可以是一樣的。需要注意兩點：1）無論喝牛奶還是酸奶，都不要放糖；2）如果同時有體重增加過多的問題，應選用低脂奶或脫脂奶。
水腫
孕期為什麼會水腫
孕期水腫主要是由於隨著孕齡的增加子宮變大，下肢血管受到壓迫，影響下肢靜脈迴流所緻。除此之外，內分泌功能發生變化，體內水鈉瀦留較多，也是引起孕期水腫的原因之一。另外，孕期血液稀釋，血容量增加，但紅細胞增加的幅度不如血漿增加的幅度大，血液相對變稀，血漿膠體滲透壓降低，這樣就使血液中的水分容易滲透到組織間液中，從而造成下肢水腫。
彆把水腫當肥胖，排查異常水腫
孕中晚期，孕媽媽會齣現下肢水腫，是正常現象。孕媽媽要學會區分肥胖和水腫，以便及時發現問題，采取對應措施。
如果是凹陷性水腫，即用手指按壓後被壓處齣現一凹陷，但不嚴重，凹陷復原快，休息6~8小時後，水腫消失，那麼無須就醫。但如果水腫嚴重，指壓時齣現明顯凹陷，恢復緩慢，休息之後水腫並未消退，就要警惕發生妊娠高血壓的可能，需要全麵檢查治療。
飲食清淡，少吃鹽，減少水鈉瀦留
鹽中所含的鈉會使水分瀦留體內，成為水腫、高血壓、蛋白尿等妊娠高血壓疾病的原因之一。為瞭預防這些疾病，孕媽媽飲食要清淡，要多吃蔬菜、菌菇等清淡的食物。而且這時候要減少鹽分，也要避免在外就餐。
正常人每天的食鹽建議攝入量是6剋內，孕媽媽可以在此基礎上進一步減少用鹽量，而對於孕前就有高血壓的孕媽媽來說，更要減少食鹽用量。
減少鹽分攝入，可以使用香味濃鬱的調料，比如蔥、薑、蒜、醋、芝麻等，也可以利用番茄和檸檬這些氣味濃鬱的蔬菜和水果。
前言/序言
懷孕瞭，吃是頭等大事。
胎寶寶的營養全部依賴母體的供給，可以說孕媽媽吃進去什麼，胎寶寶就吸收什麼。懷胎十月，胎寶寶從一顆小小的受精卵，長成0剋左右的足月兒，要長大腦、長骨骼、長四肢、長頭發、長內髒器官，孕媽媽自身乳房增大、子宮增大、血流量增加……都需要充足、閤理、及時的營養供給。本書立足於孕期飲食的方方麵麵，不管你是頭胎孕媽，還是高齡二胎孕媽，都能以此為飲食手冊。
孕期營養不是一味多吃、拼量，而是要重視飲食的質量。均衡營養、食物多樣化，纔能在總熱量不變的前提下攝入全麵的營養，滿足自身和胎寶寶生長發育的需要。本書介紹瞭孕期所需關鍵營養，指導孕媽媽如何科學攝取，不缺乏不過量。
胎寶寶一步步長大，要經曆三次大腦發育高峰、要儲存皮下脂肪……跟著胎寶寶的發育有針對性地給予重點營養，能讓孩子健康又聰明。同時，孕媽媽在孕期也要做好營養儲備，為産後哺乳做準備。本書以月份為主綫，介紹瞭每一月份所需的重點營養、養胎飲食原則，讓孕媽媽吃好，長胎不長肉。
懷孕瞭，要享受吃的特權，但要做一個高情商吃貨，管理好體重，為順産和産後泌乳打好基礎。祝每一位孕媽媽都能順利生下健康、聰明、漂亮的乖寶寶！
用戶評價
這本書在講解一些孕期特殊狀況的應對時，處理得非常謹慎且貼心。特彆是關於體重管理的章節，它沒有采用那種簡單粗暴的“控製體重”口號，而是將體重的增長分解到不同的孕期階段，並輔以圖錶展示健康的增長範圍。更重要的是，它強調瞭“脂肪的種類”比“體重的絕對數字”更重要。它詳細解釋瞭“好脂肪”和“壞脂肪”的區彆，並給齣瞭日常生活中如何用健康脂肪（如牛油果、堅果中的不飽和脂肪酸）來替代那些隱形的飽和脂肪。我記得有一段內容專門提到瞭如何處理孕期突然想吃高糖分食物的欲望，作者建議的不是硬扛過去，而是提供瞭一個“健康替代方案”，比如用天然水果的甜味來滿足，同時還講解瞭這些替代品對血糖的實際影響。這種科學又充滿人情味的指導，讓我感覺自己是在接受一個非常細緻的私人營養師的建議，而不是在看一本冷冰冰的教科書。它讓我明白瞭，孕期不是要“受苦”，而是要學會“聰明地吃”。
評分說實話，我剛懷孕那會兒，麵對鋪天蓋地的育兒信息，簡直要被淹沒瞭，各種“孕期禁忌”讓人神經緊綳，生怕吃錯一口東西就會影響寶寶。這本書最大的優點在於，它用一種非常接地氣、甚至帶點幽默感的筆觸，解構瞭那些高高在上的醫學術語。我最欣賞它對“情緒管理”的闡述，它承認瞭孕期焦慮是真實存在的，甚至用一個章節專門討論瞭如何與伴侶有效溝通，如何應對來自長輩的“過度關心”。這種對孕婦心理狀態的深度洞察，讓我感覺作者是真正走入過我們的生活中的。舉個例子，書裏描述瞭“孕期‘吃貨’的內心戲”那一節，簡直是神還原瞭我在深夜對冰淇淋和麻辣燙的糾結，然後給齣瞭一套既能滿足口腹之欲又不至於過度放縱的平衡策略。這種亦師亦友的交流方式，極大地緩解瞭我的精神壓力。它沒有製造恐慌，而是教會我們如何與身體“閤作”，如何把孕期當作一個提升自我生活品質的過程，而不是一個充滿限製和犧牲的苦行僧時期。閱讀過程中，我常常會忍不住笑齣聲來，那種“原來大傢都一樣”的共鳴感，是很多嚴肅科普讀物給不瞭的。
評分從裝幀和內容結構上來說，這本書的“乾貨密度”非常高，而且信息傳遞的效率極佳。它沒有冗餘的開場白或者過於學術化的背景介紹，直接切入主題，這一點非常適閤我們這些時間寶貴、需求明確的準父母。我特彆喜歡它在每一章末尾設置的“自測小問捲”和“一周行動清單”。比如，在講完“如何科學補鐵”之後，會有一個小小的測試，讓你迴顧一下自己過去一周的飲食是否攝入瞭足夠的富鐵食物，並提供瞭一個下周可以嘗試調整的實際操作列錶。這種互動性極強的設計，有效地將閱讀知識轉化為瞭實際行動，避免瞭“讀完就忘”的尷尬局麵。它將復雜的營養學原理，通過生活場景和易於理解的比喻滲透到日常習慣中，讓我感覺自己正在不知不覺地建立起一套可持續的健康生活體係，而不是為瞭應付産檢而臨時抱佛腳。這本書真正做到瞭將復雜的知識，用最簡潔、最實用的方式，交付到每一位需要它的媽媽手中。
評分我特地對比瞭市麵上其他幾本強調“營養”的孕期書籍，發現很多都陷入瞭堆砌宏量營養素錶格的怪圈，看得人頭昏腦脹。這本書的獨到之處在於，它完全顛覆瞭傳統食譜的寫法，它不是告訴你“每天攝入多少剋蛋白質”，而是教你“如何通過一頓豐盛的晚餐同時滿足蛋白質、縴維素和微量元素的需求”。它的章節劃分非常注重實際操作性，比如有一個單元是專門針對“外食族的自救指南”，針對那些經常需要在外就餐的職場媽媽，提供瞭如何在快餐店或小餐館裏巧妙避開高油高鹽陷阱的實用技巧，比如點菜的順序、醬料的取捨等。這對我這種需要經常齣差的人來說簡直是救命稻草。而且，書中很多食譜的步驟都極度精簡，大多可以在半小時內完成，完全考慮到瞭孕期體力有限、精力不集中的特點。我嘗試做瞭幾個食譜，比如那個“電飯煲懶人燉湯”，操作簡單到隻需要把所有材料扔進去按下煮飯鍵，齣來的效果卻驚人地鮮美，營養也到位，極大地提升瞭我自己下廚的信心。
評分這本書的封麵設計挺吸引人的，那種柔和的米白色調配上溫馨的插畫，讓人一眼就能感受到它傳遞的專業和親切感。我尤其喜歡封麵上那種“協和”二字的字體處理，顯得既權威又不失溫度，一下子就抓住瞭準媽媽們對權威知識的渴望。翻開內頁，版式設計也頗為用心，文字排版疏密有緻，很多關鍵信息點都做瞭加粗或者用小標題的形式區分開來，即便是知識點比較密集的部分，閱讀起來也不會感到壓力山大。比如，關於孕期常見的不適，比如孕早期的惡心嘔吐，書中介紹的那些小技巧，比如薑茶的製作方法、特定時間段的飲食調整，都配上瞭清晰的步驟圖，這點我給滿分，細節決定成敗，作者顯然是站在我們這些新手媽媽的角度思考的。更讓我驚喜的是，它並沒有一味地強調“必須做什麼”，而是提供瞭多種選擇，讓你能根據自己的身體反應和生活習慣去靈活應對。這種尊重個體差異的處理方式，讓這本書更像是一位經驗豐富的朋友在耳邊細語，而不是一份刻闆的醫囑。那些關於如何挑選優質食材的小貼士，比如如何分辨不同種類的豆製品，如何判斷水果的新鮮程度，都極其實用，讓我感覺自己拿到的不僅僅是一本孕期指南，更像是一份“傢庭營養采購秘籍”。
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