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童笑梅，胡敏编著 著

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店铺： 灌云新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122279040

商品编码：24549476390

包装：软精装

开本：16

出版时间：2017-01-01

商品参数
基本信息

书名：	宝宝辅食添加每周计划
作者：	童笑梅	开本：
YJ：	49.8	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2016-11
书号：	9787122279040	印刷时间：
出版社：	化学工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

本书根据6个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选200余款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图，帮助新手父母成为宝宝的“辅食达人”。
在每个月龄开篇，都设置了一周食谱搭配推荐、辅食添加攻略等，并且给出了喂养方案，方便妈妈们更好地安排宝宝的主食与加餐，让宝宝的小餐桌每天都有不同的变化，让宝宝爱上吃饭。
针对宝宝辅食添加过程中的常见问题比如厌食、厌奶、腹泻、便秘、过敏、贫血、缺钙等常见问题给予了饮食调理建议，让宝宝不打针、不吃药，饮食调理恢复好体质。

 

童笑梅，北京大学D三医院儿科主任，主任医师，研究生导师。

现担任中国医师协会新生儿医师分会副会长、中国医师协会新生儿专科分会营养与消化专业WY会主任WY、中华医学会儿科分会新生儿学组WY、北京医学会早产与早产儿医学分会副主任WY、北京医学会儿科学分会CW和北京医学会围产医学分会WY。

从事儿科专业工作30余年，长期从事新生儿感染性疾病、早产儿管理、新生儿重症监护等方面的临床和实验研究，积累了丰富的临床、教学和科研工作经验。主要研究方向为新生儿感染性疾病，早产儿管理和儿童发育评估等，熟练掌握新生儿危重病例的抢救管理工作以及对医院内感染的控制措施。曾主持和参加了3项国家自然科学基金课题的研究。共发表学术论文100余篇。主编7部著作，参加编写《实用新生儿学》等10余部著作。已培养硕士、博士研究生共9人。

目前担任《中华儿科杂志》《中华实用儿科临床杂志》《中国D代儿科杂志》《中国新生儿科杂志》《GJ儿科学杂志》《发育医学》6家杂志编委。

胡敏，儿童健康指导师、国家GJ营养师，中国农业大学营养与食品安全硕士。 大众营养知识普及撰稿人，近十年孕产育儿图书撰写、策划、编辑经验，近年来致力于儿童健康、幼儿营养配餐、学龄前儿童早教的研究与实践，为多个幼儿园、托幼机构、社区亲子活动中心进行营养配餐和健康科普，并组织相关活动。

 

D一章 宝宝，来吃辅食喽
添加辅食，从6个月开始/ 016
辅食添加有顺序，给妈妈一张贴心时间表/ 016
自己做，还是买现成的/ 018
抓住辅食制作要点，谁都能笑傲厨房/ 018
辅食餐具，妈妈可别挑花眼/ 020
主食（母乳、配方奶）和辅食怎么配合？/ 021
菜泥果泥，好于菜汁果汁？/ 022
咀嚼训练+口味引导，让宝宝爱上吃饭/ 023
过敏、厌奶、腹泻、便秘……妈妈千万别抓狂/ 024
轻松度过断奶期/ 026
宝宝长牙啦，妈妈注意/ 027
补铁补钙补锌……到底该怎么补？/ 028
一招判断辅食添加效果/ 030
宝宝不爱吃蔬菜，妈妈这么办/ 032
良好饮食习惯让宝宝受益一生/ 033
这些错误饮食观念，很多年轻妈妈也有/ 034
D二章 6个月，米粉是D一口ZJ辅食
每周辅食添加攻略/ 038
一周食谱举例/ 039
妈妈要注意的问题/ 040
1.宝宝不同阶段米粥，米与水的比例/ 040
2.进食量由少到多/ 040
3.从淡味到甜味/ 040
4.水果由熟到生/ 041
5.腹泻、便秘、厌奶/ 041
6.关于米粉/ 041
含铁婴儿米粉/ 胡萝卜米粉/ 042
大米汤/ 番茄米汤/ 油菜米汤/ 043
米 糊/ 苹果米糊/ 圆白菜米糊/ 044
红薯糊/ 南瓜糊/ 045
小米粥/ 南瓜小米粥/ 046
藕粉羹/ 雪梨藕粉羹/ 白萝卜藕粉羹/ 047
D三章 糊向泥过渡的7个月，小手自己来
每周辅食添加攻略/ 050
一周食谱举例/ 051
妈妈要注意的问题/ 052
1.有的宝宝已经长牙/ 052
2.适量给予粗粮/ 052
3.关于肉/ 052
4.食欲减退、厌食/ 053
5.食物种类和制作花样的配合/ 053
胡萝卜南瓜泥/ 土豆苹果泥/ 054
紫薯泥/ 香蕉泥/ 055
菠菜泥大米粥/ 鳕鱼汁大米粥/ 056
鳕鱼肉泥/ 鳕鱼豆腐泥/ 057
西瓜豆腐泥/ 香芋豆腐泥/ 058
燕麦粥/ 鸡汁燕麦粥/ 059
鸡汁白萝卜泥/ 鸡肉土豆泥/ 060
菠菜泥烂面条/ 061
D四章 8个月，尝试加蛋黄啦
每周辅食添加攻略/ 064
一周食谱举例/ 065
妈妈要注意的问题/ 066
1.三餐定时/ 066
2.关于蛋黄/ 066
3.不喂汤泡饭/ 067
4.挑食、偏食、积食/ 067
蛋黄菠菜泥/ 蛋黄米糊/ 068
蛋黄疙瘩汤/ 蛋黄小白菜烂面条/ 069
猪里脊肉末胡萝卜浓汤/ 070
猪里脊肉末粥/ 070
番茄牛肉汤/ 牛肉汁蒸山药泥/ 071
豆腐猪肉丸子汤/ 072
西蓝花鱼丸汤/ 鸡蓉豆腐丸子/ 074
糙米浆/ 草莓糙米粥/ 075
五彩薯泥球/ 076
D五章 9个月，小嘴动动操
每周辅食添加攻略/ 080
一周食谱举例/ 081
妈妈要注意的问题/ 082
1.吐出食物/ 082
2.便秘/ 082
3.手抓食物/ 083
4.关于虾/ 083
鱼肉薯泥糕/ 084
翡翠虾球/ 086
青菜碎虾丸汤/ 087
蛋黄虾皮粥/ 番茄丝瓜虾皮粥/ 088
菠菜猪血羹/ 菠菜猪肝粥/ 089
什锦豆腐羹/ 090
香甜水果羹/ 银耳羹/ 091
蔬菜肉末面/ 彩椒鸡丝面/ 092
手撕鸭肉/ 缤纷蔬果沙拉/ 093
卡通米糕/ 094
双色蒸糕/ 095
D六章 10个月，自己用勺吃饭香
每周辅食添加攻略/ 098
一周食谱举例/ 099
妈妈要注意的问题/ 100
1.宝宝自己吃饭的准备工作/ 100
2.帮宝宝学会使用勺子/ 100
3.制作更能吸引宝宝的辅食/ 101
彩虹杂蔬软饭/ 102
手抓软米饭/ 103
南瓜拌软饭/小馄饨 / 104
什锦小软面/ 猫耳朵/ 105
紫菜手卷/ 106
香煎小土豆饼/ 108
金枪鱼土豆泥/ 109
多蔬碎摊蛋黄/ 110
蒸素三丁/ 111
D七章 11个月，颗粒大点也不怕
每周辅食添加攻略/ 114
一周食谱举例/ 115
妈妈要注意的问题/ 116
1.优选天然、健康食物/ 116
2.关于加工食品/ 117
3.尝试带馅食物/ 117
4.培养正确的饮食习惯/ 117
豆腐汤圆/ 118
豆腐蒸饺/ 119
蛋包饭/ 120
香菇肉末饭/ 121
肉酱面/ 肉末蒸茄子/ 122
鱼片青菜粥/ 鱼松粥/ 123
海鲜豆腐羹/ 虾仁蒸豆腐/ 124
豌豆焖饭/ 豌豆蘑菇汤/ 125
玉米蔬菜汤/ 玉米浆/ 126
玉米铜锣烧/ 127
D八章 1~1.5岁，能吃整个鸡蛋啦
每周辅食添加攻略/ 130
一周食谱举例/ 131
妈妈要注意的问题/ 132
1.辅食不可喧宾夺主/ 132
2.不能和大人吃得一样/ 132
3.可以吃整蛋了，不要贪多/ 133
4.断夜奶/ 133
嫩滑全蛋羹/ 134
猪里脊肉末蒸蛋羹/ 太阳蛋/ 135
厚蛋烧/ 136
五彩虾仁蛋炒饭/ 138
红枣炖蛋/ 荷包蛋面/ 139
白煮蛋碎拌沙拉/ 蔬菜荷包蛋三明治/ 140
红烧鸡腿/ 清蒸小排/ 141
香煎三文鱼/ 清蒸鳕鱼/ 142
鲅鱼饺子/ 龙利鱼柳汤面/ 143
番茄藕饼汤/ 144
丝瓜肉丸汤/ 海带排骨汤/ 146
奶香核桃黑米糊/ 山药杏仁羹/ 147
苦瓜酿肉/ 148
小炒西

宝宝辅食添加，科学喂养，健康成长 从咿呀学语到独立进食，宝宝的成长每一步都充满惊喜与挑战。其中，辅食添加无疑是宝宝成长道路上的一个重要里程碑。如何科学、合理地为宝宝添加辅食，不仅关系到宝宝的营养摄入，更影响着宝宝的消化系统发育、味蕾的建立以及未来健康饮食习惯的养成。本书将带您深入了解宝宝辅食添加的科学原理、详细步骤以及常见问题应对，让您轻松掌握宝宝辅食添加的秘诀，陪伴宝宝健康快乐地度过这一关键时期。 第一章：认识宝宝辅食添加的必要性与时机 为什么宝宝需要辅食？ 母乳或配方奶营养的局限性：随着宝宝的生长发育，母乳或配方奶中的铁、维生素D、锌等营养素逐渐无法满足宝宝的需求，需要通过辅食来补充。 锻炼宝宝的吞咽和咀嚼能力：辅食的引入有助于宝宝学习吞咽和咀嚼，为日后进食固体食物打下基础。 促进消化系统发育：逐渐接触不同质地和口味的食物，可以刺激宝宝消化系统的成熟，提高对食物的适应能力。 预防过敏：早期科学的辅食添加，有助于降低宝宝食物过敏的风险。 培养健康的饮食习惯：让宝宝在早期接触多种多样的食物，有助于建立健康的味蕾，培养不挑食、不偏食的良好习惯。 宝宝辅食添加的最佳时机： 月龄标准： 通常建议在宝宝满4-6个月时开始添加辅食，具体时间应根据宝宝的个体发育情况而定。 发育信号： 抬头挺直： 宝宝能够稳定地支撑头部，并且能够自己坐起来。 对食物表现出兴趣： 宝宝会模仿大人的进食动作，看到食物会张开嘴巴，甚至试图去抓食物。 舌头反射消失： 宝宝不再用舌头将放入嘴里的东西推出来，而是能够将食物咽下去。 体重增长： 宝宝的体重达到出生体重的两倍，并且医生建议开始添加辅食。 辅食添加前的准备： 心理准备： 父母需要了解辅食添加的重要性，保持耐心和信心。 物品准备： 准备好适合宝宝的餐椅、围兜、小勺子、碗碟等。 环境准备： 选择一个安静、舒适、光线充足的环境，让宝宝能够集中注意力。 第二章：辅食添加的原则与基本方法 循序渐进原则： 从一种到多种： 每次只添加一种新食物，观察宝宝的反应，确认无过敏后再添加其他新食物。 从稀到稠： 辅食的质地应由稀糊状逐渐过渡到泥状、末状，再到碎状，最终过渡到固体食物。 从少量到多量： 刚开始时，辅食的量要少，逐渐增加，观察宝宝的接受程度。 从一种到多种口味： 从单一食材的天然味道开始，逐渐引入多种食材混合。 个体化原则： 每个宝宝都是独一无二的，其辅食添加的节奏和种类应根据宝宝的个体发育、消化能力和过敏史进行调整。 安全卫生原则： 食材选择： 选择新鲜、优质、无污染的食材，婴儿专用食材更佳。 制作过程： 彻底清洗食材，确保烹饪过程卫生，避免交叉污染。 储存与加热： 制作好的辅食应及时喂食，剩余辅食妥善储存，再次喂食前要彻底加热。 营养均衡原则： 铁是关键： 婴幼儿时期铁的需求量大，应优先添加富含铁的食物，如高铁米粉、红肉泥、动物肝脏泥等。 维生素和矿物质： 辅食中应包含各种维生素和矿物质，如维生素A（胡萝卜、南瓜）、维生素C（水果泥）、锌（肉类、豆类）等。 碳水化合物： 提供能量，如米粉、面条、粥等。 蛋白质： 促进生长发育，如蛋黄、肉泥、鱼泥、豆类泥等。 脂肪： 帮助吸收脂溶性维生素，如母乳、配方奶、少量植物油。 辅食制作的注意事项： 初期： 米糊、菜泥、果泥，质地细腻，易消化。 中期： 肉泥、鱼泥、蛋黄、肝泥，进一步补充蛋白质和铁。 后期： 碎菜、碎肉、面条、粥，逐渐过渡到成人食物的质地。 调味： 初期辅食不加盐、糖、味精等调味品，保持食物原味。 第三章：不同月龄的辅食添加重点与计划 4-6个月：初探辅食的奇妙世界 目标： 建立宝宝对辅食的初步认知，适应辅食的质地和味道，补充铁元素。 首选辅食： 强化铁的婴儿米粉，质地细腻顺滑。 添加顺序： 1. 米粉： 从少量开始（1-2勺），观察宝宝反应，逐渐增加至1-2顿，每顿30-50克。 2. 果泥： 如苹果泥、梨泥，少量尝试（1-2勺），注意选择低过敏性水果。 3. 蔬菜泥： 如南瓜泥、胡萝卜泥，少量尝试（1-2勺）。 注意事项： 这一阶段辅食以“尝试”为主，母乳或配方奶仍是主要营养来源。 7-8个月：丰富辅食，均衡营养 目标： 增加辅食种类，引入肉类、蛋黄等，提高辅食的营养密度。 主要辅食： 米粉、面条、蔬菜泥、水果泥、蛋黄、肝泥、鱼泥、肉泥。 添加重点： 蛋黄： 从1/4个开始，逐渐增加至半个或1个。 肉泥/鱼泥： 瘦肉泥（猪肉、鸡肉、牛肉）、鱼泥（无刺鱼类），每次尝试一种，少量开始。 肝泥： 动物肝脏泥（鸡肝、猪肝），富含铁，每周1-2次。 其他： 粥、烂面条。 质地： 逐渐从泥状过渡到末状。 频率： 每天1-2顿辅食。 9-12个月：自主进食的萌芽 目标： 进一步丰富辅食种类，增加辅食的咀嚼性，鼓励宝宝自主进食。 主要辅食： 粥、面条、软饭、蒸糕点、碎菜、碎肉、手指食物。 添加重点： 手指食物： 将煮熟的蔬菜条、水果条、馒头块等方便宝宝抓握的食物，鼓励宝宝自己抓着吃。 碎末状食物： 大部分食物可以切成小碎末，方便宝宝咀嚼。 多样化： 增加豆类、奶酪等。 质地： 逐渐向软烂的固体食物过渡。 频率： 每天2-3顿辅食，并逐渐减少奶量。 1岁以上：向成人食物过渡 目标： 逐渐适应家庭的食物，营养摄入与成人接近。 食物种类： 各种烹饪好的家庭食物，注意少盐、少糖。 质地： 块状、粒状食物为主。 进食方式： 鼓励宝宝使用餐具，独立进食。 第四章：辅食添加中的常见问题与应对 宝宝不爱吃辅食怎么办？ 观察原因： 是否到了不吃辅食的时机？辅食的质地、口味是否不符？宝宝是否生病或不舒服？ 调整方法： 变换辅食的种类、颜色、形状；尝试不同的烹饪方式；增加餐具和用餐的趣味性；不要强迫喂食，保持积极愉快的用餐氛围。 宝宝吃辅食出现过敏反应怎么办？ 识别过敏症状： 皮肤瘙痒、红疹、呕吐、腹泻、呼吸困难等。 应对措施： 立即停止喂食可疑食物，及时就医，并在医生指导下进行进一步的诊断和处理。 宝宝便秘怎么办？ 原因分析： 辅食种类不足、膳食纤维摄入不够、饮水不足、消化不良等。 解决方法： 增加富含膳食纤维的食物（如蔬菜、水果、全麦制品）；保证充足饮水；调整辅食的质地；咨询医生。 宝宝出现挑食、偏食怎么办？ 早期预防： 从一开始就提供多样化的食物，不给宝宝尝试过多加工食品。 后期纠正： 坚持提供健康食物，不因挑食而放弃；让宝宝参与食物的准备过程；以身作则，展示健康的饮食习惯。 关于添加盐、糖等调味品的问题： 强烈不建议： 婴幼儿肾脏功能尚未发育完善，过早添加盐、糖等调味品会加重肾脏负担，影响味蕾发育，养成不良饮食习惯。 第五章：特殊情况下的辅食添加 早产儿/低出生体重儿辅食添加： 需在医生或专业人士的指导下进行，通常起步较晚，质地更精细，种类逐步增加。 过敏体质宝宝辅食添加： 需严格按照医生的建议，选择低敏食物，并进行脱敏治疗。 消化不良的宝宝辅食添加： 少量、多餐，选择易消化的食物，并咨询医生。 结语： 宝宝的辅食添加之旅，是充满探索与爱的过程。本书旨在为您提供一份科学、系统、实用的辅食添加指南，帮助您更自信、更从容地应对宝宝成长中的每一个挑战。请记住，每个宝宝都是独一无二的，最重要的是观察您的宝宝，倾听他们的需求，用爱和耐心陪伴他们健康快乐地成长！

评分☆☆☆☆☆

我是一名新手妈妈，正在为宝宝的辅食添加操碎了心。看着别人家的宝宝吃得香喷喷，我心里也跟着着急。市面上关于辅食的书籍不少，但我总是觉得缺了点什么。有的书写得太专业，我一个非医学背景的人读起来吃力；有的书内容太简略，让我觉得不够具体。我更希望找到一本能够真正指导我如何操作的书，特别是关于“每周计划”这个概念，我非常感兴趣。我希望这本书能够提供一个循序渐进的辅食添加时间表，让我知道什么时候可以开始添加什么食物，每种食物的量该如何控制，以及如何观察宝宝的反应。我特别看重“正版书籍”这个标识，这让我对内容的可靠性有信心。我希望能从这本书中学到关于食材选择、制作方法、营养搭配以及如何应对宝宝挑食、过敏等问题的实用知识。我希望这本书能够像一位经验丰富的育儿顾问一样，给我提供清晰、详细、易懂的指导，让我能够安心、自信地为宝宝准备健康美味的辅食。

评分☆☆☆☆☆

最近这段时间，给自家的小宝贝准备辅食真的成了我日常的头等大事。看着他一天天长大，对各种新奇的味道充满了好奇，作为父母，当然是希望他能吃到最健康、最营养的食物，为他的成长打下坚实的基础。但是，说到辅食添加，这其中的门道可不少，什么时候开始，吃什么，怎么吃，每一样都需要好好研究。市面上关于辅食的书籍虽然不少，但真正能让我感到满意、觉得“就是它了”的书却很难找到。我曾买过几本，但要么内容过于理论化，让我消化不良；要么就是食谱不够丰富，缺乏创新。我尤其看重“每周计划”这个概念，因为在我看来，育儿这件事，特别是辅食添加，就应该有条理、有步骤，这样才能做到事半功倍。我希望这本书能够像一张清晰的路线图，为我指明方向，让我知道在宝宝成长的不同阶段，应该如何科学、合理地安排他的饮食，从最初的单一食材，到逐渐丰富多样化的餐点，每一步都能够有明确的指导，让我不再感到迷茫和焦虑。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在琢磨着给自家宝贝儿安排辅食，看着他一天天长大，看着他那期待的小眼神，作为老母亲的心真是又急又暖。市面上关于宝宝辅食的书籍真是琳琅满目，看得我眼花缭乱。我之前也随便翻过几本，但总觉得内容不够系统，要么就是讲得太泛泛，缺乏具体的操作指导，让我这个第一次当妈的人，虽然有心，但总归是有点摸不着门道。我特别期待一本能够像一位经验丰富的老朋友一样，手把手教我如何循序渐进地给宝宝添加各种食物的书。最好是那种能够提供详细的“一周一安排”，让我能够清晰地知道每个阶段宝宝需要摄入哪些营养，每种食材的制作方法是怎样的，以及在添加过程中可能会遇到哪些问题，这本书的名字听起来就很有吸引力，特别是“每周计划”这几个字，听起来就特别踏实，感觉能够帮助我把辅食这件事做得井井有条，而不是像之前那样，全凭感觉摸索。我非常希望它能提供一些切实可行的食谱，并且能够考虑到宝宝的消化能力和接受程度。

评分☆☆☆☆☆

作为一名努力摸索宝宝辅食添加之路的家长，我一直在寻找一本能够真正帮到我的“宝典”。市面上关于宝宝辅食的书籍确实很多，但很多时候，我看来看去，总觉得内容要么太过于理论化，要么就是过于零散，不够系统。我非常期待一本能够提供清晰、实用、并且有计划性的指导的书籍。特别是“每周计划”这个概念，对我来说非常有吸引力。我希望这本书能够提供一个非常详细的辅食添加时间表，能够细致到每周、甚至每一天，告诉我应该给宝宝添加哪些新食物，每种食物的制作方法是什么，以及需要注意哪些事项，比如过敏源的排除、食物的软硬度、口味的调配等等。我希望这本书能够真正帮助我解决“今天给宝宝吃什么”、“怎么吃才最健康”的难题，让我能够更科学、更从容地陪伴宝宝度过辅食添加的关键时期，为他的健康成长保驾护航。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《新华书店正版书籍】宝宝辅食添加每周计划》，我最近一直在关注宝宝的辅食添加问题，所以很自然地就被这个名字吸引了。我记得刚开始给宝宝添加辅食的时候，真的感觉有点手足无措，不知道该从何下手，什么时候加什么，每种食材的量该是多少，有没有什么需要特别注意的禁忌等等。市面上也有不少关于辅食的书籍，但总觉得内容要么太理论化，要么就是过于零散，不成体系。我特别看重“每周计划”这个概念，因为它意味着有条理、有步骤，能够帮助我这个新手妈妈一步一步来，不用每天为了“今天吃什么”而头疼。而且“新华书店正版书籍”的标识也让我觉得这本书质量有保证，不会是盗版或者内容粗制滥造的。我希望这本书能够提供一套清晰、易懂、且科学的辅食添加流程，能够详细地指导我从第一口辅食到逐渐丰富宝宝的饮食，并且能够针对不同月龄的宝宝提供个性化的建议。我尤其期待书中能够包含一些关于如何判断宝宝是否过敏、如何处理宝宝不爱吃某种食物的情况、以及如何保证辅食的营养均衡等方面的实用技巧。