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汪曾祺 著

圖書標籤:

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店鋪： 墨軒書屋圖書專營店

齣版社： 山東畫報齣版社

ISBN：9787547418277

商品編碼：24739507819

包裝：平裝

開本：16

用紙：膠版紙

正文語種：中文

五味：汪曾祺談吃文章38篇 

編輯推薦　　38篇具人間煙火氣的談吃文章 暖老溫貧 輕度甜美凡間味道 顔色饒有畫意 滋味彆齣酸鹹

內容簡介　　汪曾祺謙稱自己不是像張大韆那樣的真正精於吃道的大傢，隻是愛做做菜，愛琢磨如何能粗菜細做，愛談吃。在他看來，談吃，也是一種對生活的態度，對文化的態度。他所談的都是傢常小菜。新摘園蔬、春韭鞦菘、小市烹鮮、佛院燒筍、楊花兒蘿蔔、端午的鴨蛋、故鄉的野菜，所有這些尋常吃食，在他的筆下都有瞭活生生的煙火氣，鮮活瞭起來。他就像街頭巷尾的尋常老者，絮叨著一日三餐的柴米油鹽，話裏話外都是生活的滋味。

作者簡介　　汪曾祺（1920—1997年），江蘇高郵人，中國當代作傢、散文傢、戲劇傢。曾就讀於西南聯大中國文學係，師從瀋從文等。在短篇小說創作上頗有成就，對戲劇與民間文藝也有深入鑽研。作品有《受戒》《晚飯花集》《逝水》《晚翠文談》等多種。

目錄葵·薤
昆明的果品
故鄉的食物
吃食和文學
宋朝人的吃喝
昆明菜
馬鈴薯
鱖魚
傢常酒菜
菌小譜
韭菜花
四方食事
尋常茶話
《知味集》徵稿小啓（代序）
作傢談吃第一集
——《知味集》後記
蘿蔔
五味
米綫和餌塊
食道尋舊
——《學人談吃》序
川菜·徽菜
故鄉的野菜
食豆飲水齋閑筆
蠶豆
乾絲
肉食者不鄙
魚我所欲也
昆明的吃食
手把肉
貼鞦膘
栗子
小樂胃
《吃的自由》序
果蔬鞦濃
辣椒（外二章）
《旅食與文化》題記
麵茶
豆汁兒

人間草木：汪曾祺談草木蟲魚散文42篇 

內容簡介

　　汪曾祺文集共計五種，《文與畫》《五味》《人間草木》《我在西南聯大的日子》《說戲》。本冊收錄汪曾祺先生談草木蟲魚散文42篇。溫暖、微甜，寫草木蟲魚，寫人間喜悅。滇南草木、京城草花兒、綉球、牡丹、晚飯花、蒲草、黃櫨、爬山虎，宛如草木名物詞典，紙上的花園。

文與畫：汪曾祺散文31篇畫作89幅

編輯推薦　　草花隨目見，魚鳥略似真。

內容簡介　　汪曾祺說自己的寫作態度，隻是“給人間送一點小小的溫暖”，而他“的畫畫，更是遣興而已。所畫多是‘芳春’——對生活的喜悅”。但其實他的字是頗有功底的，畫也多有趣味，雖是平常花鳥，卻時時給人一種閑適蓬勃之感。

作者簡介　　汪曾祺（1920—1997年），江蘇高郵人，中國當代作傢、散文傢、戲劇傢。曾就讀於西南聯大中國文學係，師從瀋從文等。在短篇小說創作上頗有成就，對戲劇與民間文藝也有深入鑽研。作品有《受戒》《晚飯花集》《逝水》《晚翠文談》等多種。

目錄書畫自娛（代序）
自報傢門
談談風俗畫
傳神
張大韆和畢加索
字的災難
“無事此靜坐”
沙嶺子
七十書懷
寫字
我的祖父祖母
隨遇而安
我的傢鄉
我的傢
自得其樂
我的父親
徐文長論書畫
我的母親
談題畫
想象
歲朝清供
看畫
文章餘事
創作的隨意性
文人與書法
題畫二則
張郎切莫笑郭郎
潘天壽的倔脾氣
隻可自怡悅，不堪持贈君——《當代纔子書》序
齊白石的童心
論精品意識——與友人書
汪曾祺與書畫（代跋）——汪朝

《五味》 《五味》是汪曾祺先生以其獨特的視角和文字，描繪生活百味，品味人間煙火的散文集。書中，他將對食物的感悟，對自然的觀察，對人情的體味，融於筆端，字字珠璣，句句動人。 汪曾祺筆下的食物，不僅僅是果腹之物，更是承載著記憶、情感與文化的載體。他寫高郵的鹹鴨蛋，寫北京的涮羊肉，寫雲南的菌子，每一個細節都栩栩如生，仿佛能聞到那誘人的香氣，嘗到那難忘的味道。他關注食物的來曆，製作的過程，以及它與人的連接，從中體味齣生活的儀式感和溫暖。 然而，《五味》的“五味”並非僅限於酸甜苦辣鹹。汪曾祺先生更善於捕捉生活中那些不易察覺的“味道”——人與人之間的情感，季節的變化，歲月的流轉，甚至是一草一木的生機，都被他賦予瞭獨特的“味道”。他以一種溫潤、平和的心態，去觀察和理解這個世界，並用他的文字將其展現齣來，讓讀者在閱讀中，感受到一種寜靜、淡然的力量。 他描繪鄉間的風土人情，寫兒時的玩伴，寫故鄉的往事，字裏行間流露齣深厚的鄉愁和對美好時光的眷戀。他的文字沒有華麗的辭藻，沒有刻意的煽情，卻有著一種直抵人心的力量。他用最樸素的語言，勾勒齣最真摯的情感，讓讀者在平凡的生活中，找到詩意和哲思。 《五味》是一本可以反復閱讀的書。每一次翻開，都能從中品味齣新的滋味，獲得新的感悟。它不僅能滿足你對美食的想象，更能滋養你的心靈，讓你重新審視生活，體會那些被我們忽略的美好。 《人間草木》 《人間草木》是汪曾祺先生筆下對自然界萬物，尤其是花草樹木的細緻描摹與深情禮贊。在這部散文集中，他以一顆熱愛自然的心，將草木的形態、色彩、香氣，以及它們在四季中的變化，巧妙地融入他的文字之中，勾勒齣一幅幅生動而富有詩意的畫麵。 汪曾祺先生觀察草木，並非止於簡單的描繪其外在形態，他更注重體察草木的生命力，以及它們與人的和諧共存。他寫路邊的野花，寫庭院裏的竹子，寫山間的野草，在這些看似平凡的生命中，他看到瞭堅韌，看到瞭生機，看到瞭無聲的智慧。 書中，他用細膩而充滿生活氣息的筆觸，描繪瞭各種植物的獨特之處。他寫迎春花，寫桃花，寫蓮花，每一個都仿佛躍然紙上，讓你能感受到那份春日的明媚，夏日的嬌艷，鞦日的沉靜。他不僅僅是描繪它們的顔色和形狀，更是將其與特定的時節、特定的場景聯係起來，使得這些植物充滿瞭生命力和故事感。 《人間草木》展現瞭汪曾祺先生對自然萬物的那種親近和熱愛。他認為，草木是大地的饋贈，是生命最樸素的錶達。他鼓勵人們去留意身邊的草木，去感受它們帶來的寜靜和美好。在他的文字裏，草木不僅僅是風景，更是情感的寄托，是精神的慰藉。 他常常將草木的生長與人的命運、情感相類比，在植物的榮枯中，摺射齣人生的起伏與變化。他的文字透露齣一種哲學性的思考，一種對生命本質的探尋。他寫草木，也是在寫生活，寫人生，寫他對這個世界的獨特理解。 《人間草木》是一本充滿詩意和生活情趣的書。它能夠讓你在忙碌的生活中，放慢腳步，去欣賞那些被我們常常忽略的美麗。閱讀這本書，仿佛置身於一個充滿綠意和生機的世界，讓心靈得到淨化和滋養。 《文與畫》 《文與畫》是汪曾祺先生關於文學與繪畫之間關係的探討與感悟的散文集。在這部作品中，他以其深厚的文學功底和對藝術的敏銳洞察，將文字的魅力與繪畫的意境融為一體，闡釋瞭文學與繪畫的相通之處，以及它們如何共同塑造我們的審美體驗。 汪曾祺先生認為，文學與繪畫並非是孤立的藝術形式，它們之間存在著深刻的聯係和相互啓發。他通過品評曆代名畫，解讀繪畫作品中的意境和情感，進而探討文學創作中的相似手法和錶達方式。他善於從繪畫中汲取靈感，也善於用文學的筆觸去描繪畫麵。 書中，他深入淺齣地分析瞭中國傳統繪畫的特點，如“意在筆先”、“寫意”等，並將其與文學創作中的“言外之意”、“韻味”等概念相結閤。他強調，優秀的文學作品和繪畫作品，都能夠超越具象的描繪，觸及到更深層次的情感和思想，引人聯想，餘味無窮。 他特彆推崇中國傳統文人畫的審美趣味，認為其“簡淡”、“空靈”、“留白”等特質，與中國文學的精神內核高度契閤。他筆下的文字，也常常呈現齣如同文人畫一般的淡雅、從容、寫意的風格，不事雕琢，卻意蘊深長。 《文與畫》不僅是一本關於藝術理論的著作，更是一本充滿藝術鑒賞趣味的書。汪曾祺先生用他溫潤而富有洞察力的文字，帶領讀者走進文學與繪畫的殿堂，去感受它們各自獨特的魅力，以及它們融閤後的無限可能。 他通過對藝術的解讀，也展現瞭他對生活、對人生的獨特見解。他認為，生活本身就像一幅畫，也像一篇長長的散文，需要我們用心去觀察，去體會，去感悟。他鼓勵人們在欣賞藝術的同時，也學會欣賞生活中的點點滴滴，從中發現美，創造美。 《文與畫》是一本能夠提升審美情趣，拓展藝術視野的書。它不僅能讓熱愛文學和繪畫的讀者受益匪淺，也能讓任何對美有追求的讀者，從中獲得啓迪。

評分☆☆☆☆☆

閱讀汪曾祺先生的文字，總會有一種“潤物細無聲”的感覺。他從不賣弄文采，也從不刻意煽情，隻是用最樸實的語言，講述最動人的故事。他寫山川河流，寫花鳥蟲魚，寫風土人情，字裏行間都充滿瞭對生命的熱愛和敬畏。他的作品，就像一麵鏡子，映照齣我們內心深處最柔軟的部分，讓我們在閱讀中，得到治愈，得到啓發。 他最厲害的地方在於，能夠將最平凡的事物，寫齣不平凡的意境。他寫枯藤老樹，寫黃昏孤鶩，寫小橋流水，這些在中國文學中常見的意象，在他的筆下，卻煥發齣前所未有的生命力。他讓我們看到瞭，原來生活本身，就是一首最美的詩，一幅最精彩的畫。他的文字，是一種生活美學的普及，也是一種人生智慧的傳承。

評分☆☆☆☆☆

初讀汪曾祺先生的作品，是在一個微雨的午後，捧著一本翻舊瞭的《人間草木》。那時的我，對文學的理解還停留在跌宕起伏的情節和深刻的人生哲理上。然而，汪曾祺先生的文字，卻像是從骨子裏透齣來的溫潤，沒有絲毫的矯揉造作，卻自有其動人心魄的力量。他寫尋常巷陌，寫風雨時節，寫市井百態，寫山野草木，筆下的人物，無論是尋常百姓還是風流人物，都鮮活得仿佛就在眼前，帶著特有的煙火氣和人情味。 我尤其喜歡他描繪的“吃”。那些關於食物的描寫，不僅僅是味蕾的享受，更是一種生活態度的體現。他寫如何拌涼菜，如何做傢常菜，如何品嘗一道道地方特色小吃，字裏行間流淌著對生活的熱愛與懂得。那些看似樸素的食材，在他的筆下，卻煥發齣奇妙的光彩，讓人不禁垂涎欲滴，也讓人迴味起自己童年時奶奶做的飯菜，或者某次旅行中偶遇的驚喜味道。他讓我明白，對於食物的尊重，是對生活最本真的敬意。

評分☆☆☆☆☆

《文與畫》這本書，讓我對汪曾祺先生的藝術感知力有瞭更深的認識。他不僅是一位齣色的作傢，更是對中國傳統文化有著深厚理解的藝術傢。他筆下的繪畫，不僅僅是對景物的描摹，更是對意境的捕捉，對精神的傳達。他能從一幅畫中讀齣作者的心境，從一個人物的姿態中解讀齣人生的故事。他的文字，本身就像一幅幅意境深遠的中國畫，留白之處，意味悠長。 我尤其欣賞他對於“中國味”的解讀。這種“中國味”，不僅僅體現在飲食、服飾、建築上，更滲透在中國人的骨子裏，是中國人特有的審美情趣和生活哲學。他用極其細膩的筆觸，描繪齣這種獨特的美感，讓我們在閱讀中，重新審視和發現我們自己民族文化的魅力。他不是在歌頌，而是在展示，在帶領我們走進一個充滿東方韻味的藝術世界。

評分☆☆☆☆☆

接觸汪曾祺先生的作品，是一種緣分，更是一種幸運。他的文字，就像一位慈祥的長者，用最溫和的語言，講述著最深刻的道理。我曾讀過他寫關於故鄉的文章，那些遙遠的記憶，被他喚醒，仿佛我就是那個在故鄉田野裏奔跑的孩子。他寫童年，寫少年，寫青年，將人生的各個階段，都刻畫得如此生動，讓我們在他的文字裏，找到自己的影子，也看到自己曾經的模樣。 他對於生活的態度，是一種“慢”的態度。他鼓勵我們放慢腳步，去感受生活中的點滴美好，去品味那些被忽略的細節。在如今這個信息爆炸、節奏飛快的時代，他的作品，就像一股清流，滌蕩著我們的心靈，讓我們重新找迴內心的寜靜與平和。他讓我明白，真正的生活，不在於追求多少物質上的富足，而在於能否用心去感受生活本身的美好。

評分☆☆☆☆☆

翻開《五味》，我纔真正領略到汪曾祺先生文字的“五味雜陳”。他寫人生的悲歡離閤，寫歲月的滄桑變遷，寫離彆的傷感，寫重逢的喜悅，寫對逝去時光的追憶，也寫對當下生活的珍惜。他的文字，不是那種大開大閤的悲情，而是如同一陣清風拂過，帶來淡淡的憂傷，又如同一杯溫茶，暖人心脾。讀他的作品，仿佛與一位老友促膝而談，他娓娓道來，你靜靜聆聽，在那些樸素的敘述中，找到共鳴，也找到慰藉。 他筆下的人物，往往帶著一種“散淡”的氣質，不爭不搶，順其自然，卻又有著內心的堅守與傲骨。他描寫的那些生活中的細節，那些被現代社會匆忙節奏所忽略的美好，被他捕捉得淋灕盡緻。他讓我們看到瞭，即便是在動蕩不安的年代，生活依然可以有詩意，有溫度，有對美的追求。這種“散淡”中的力量，是一種沉澱，是一種智慧，也是一種對生命深刻的理解。