正版现货 霍尔福德孕产期营养英国国民健康计划营养学家帕特里克?霍尔福德力作让你远离孕吐、妊 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 醉玉铭山图书专营店

出版社： 北京科学技术出版社

ISBN：9787530478103

商品编码：24751603708

丛书名： 霍尔福德孕产期最佳营养

基本信息

书名：霍尔福德孕产期佳营养

条形码：9787530478103

定价：42.8元

出版社：北京科学技术出版社

装帧：平装

出版日期：2017-05-01

页数：240页

字数：230千字

开本：16

作者：(英) 帕特里克·霍尔福德, (英) 苏珊娜·劳森著

编辑推荐

 

本书作者帕特里克?霍尔福德是英国国民健康计划营养学家，亦是世界营养与健康新理念的领军人物。他曾师从20世纪重要的科学家、两届诺贝尔奖得主莱纳斯?鲍林，并在鲍林的帮助和支持下创立了营养学会（ION），倡导“营养”理念和营养补充疗法。

凭借30年以上的专业研究和临床经验，霍尔福德相信健康始于母亲的子宫，甚至开始于怀孕之前。合理的膳食和营养补充可以使生育能力达到佳状态，不仅可使宝宝更加健康聪明，对妈妈的健康也有直接影响。

作者基于对国际营养学研究的了解，给出了从备孕到孕期乃至婴幼儿喂养方面的明确建议。而且书中的观点和结论殾有研究文献支持，提高了内容的可信度。

作者认为男性也在后代质量方面负有重要责任，鼓励准备生育孩子的夫妇首先了解自己的健康状况，夫妇一起至少提前4个月改善自己的生活方式，调整自己的身体状况。

良好的营养不仅与吃了什么有关，还与不吃不喝或不呼吸什么有关。作者提醒父母要重视饮食和环境中有害因素的影响，如食物中可能存在各种过敏原，酒精、污染物和香烟会通过干扰必需营养素的消化吸收对后代造成伤害，铅会抑制人体对锌和钙的吸收等……

由于作者生活在英国，书中所推荐的食物和烹调方法，建议补充的各种营养成分的剂量，均以英国的情况作为基准，因而有部分描述不符合我国居民的生活实际、营养状况和体质特点。这些内容，主审专家范志红都在书中进行了提示。

内容推荐

 

 

如果你正准备怀孕，这本书可以帮助你：

? 大限度地提高你和伴侣的生育能力

? 让你的子宫成为无污染区

? 排除发生出生缺陷的风险

? 消除过敏并提高你和未来宝宝的免疫力

? 怀上一个超级聪明的宝宝

如果你已经怀孕，这本书可以告诉你：

? 如何让你和生长中的胎儿摄取到佳营养

? 为什么维生素和矿物质对胎儿的生长至关重要

? 为什么营养补充剂必不可少

? 如何预防晨吐、贫血、便秘、妊娠纹等常见问题

? 保持精力充沛和感觉良好的秘密。

? 如何安全锻炼，为顺利妊娠而努力

如果你已经分娩，这本书可以告诉你：

? 如何从分娩过程中恢复过来

? 产后恢复的特殊营养需求

? 如何确保母乳能为宝宝提供佳营养

? 不能母乳喂养，哪种配方奶是好的

? 如何避免产后抑郁症

? 如何应对胀气、湿疹、便秘等宝宝常见问题

除了孕产期营养知识，这本书还提供了婴幼儿喂养方面的建议：

? 何时以及如何添加辅食

? 需要给孩子补充哪些营养素

? 如何应对偏食和挑食

? 哭泣、睡眠问题和多动症与营养的关系

? 如何让你的孩子远离化学物质

? 如何增强孩子的免疫力

目录

 

 

Part1 孕前“年检” 12

Chapter1 大限度地提高你的生育能力 13

? 孕育健康的卵子 13

? 保护自己免受反营养物质的侵害 16

? 体重问题：肥胖和苗条的女性生育能力均会下降 17

? 治疗激素失调 18

? 压力太大会使生育能力下降 19

? 降低同型半胱氨酸水平 19

? 悄无声息的性病 20

? 30岁以后生宝宝 21

? 保持18个月的怀孕间隔 21

? 选择正确的避孕方法 22

? 知道何时应该尝试怀孕 22

? 仍然很难怀孕怎么办 22

Chapter2 男性制造超级精子指南 23

? 英国的精子灾难 24

? 你的工作会导致不孕吗 24

? 提高男性生育能力 25

Chapter3 将你的子宫变成温室 27

? 可对你和宝宝造成危害的矿物质 27

? 分析你体内的矿物质 30

? 为什么有机食品比较理想 32

Chapter4 喝酒、吸烟和被动吸烟：多少才算安全 34

? 流产：与酒精有关 34

? 吸烟对胎儿的影响 36

Chapter5 降低发生出生缺陷的风险 39

? 预防出生缺陷的关键营养素 39

? 孕前和孕期避免使用的药物 43

? 保护未来宝宝的健康 45

Chapter6 你的“H”分值：健康怀孕的标志 45

? 同型半胱氨酸和甲基化 45

? 能降低同型半胱氨酸水平的营养素 47

? 检测同型半胱氨酸水平 48

Chapter7 消除过敏症状，提高免疫力 49

? 了解过敏 49

? 识别和消除过敏 50

? 减少潜在的过敏风险 53

Chapter 8 必需脂肪让宝宝领先一步 55

? 你和宝宝都需要健康的脂肪 56

? 理想的脂肪组成 56

? 摄入足量的必需脂肪 59

? 磷脂：聪明的脂肪 59

 

试读

 

如何使用这本书

中国营养学会理事 范志红

据调查，我国近年来不孕不育症的患病率存在上升趋势，每八对夫妻就有一对不孕不育。高龄产妇数量也在逐年递增。高龄夫妇若想孕育健康宝贝，在身体方面要面对更多挑战，比如怀孕更加困难——30岁之后，卵子的活力开始下降，女性排卵周期可能会更长；35岁的女性与25岁的女性相比，平均要多用1倍的时间才能怀孕……

生育以及受孕的速度取决于许多因素。有些是遗传方面的，有些是体质方面的，还有一些是生活方式方面的——节食、超重、营养不良、压力过大等都会降低怀孕的可能。合理的膳食和营养摄入可以让你的生育能力达到佳状态，对你如此，对你的伴侣也如此。英国营养学家帕特里克?霍尔福德的《霍尔福德孕产期佳营养》一书，为准备怀孕和已经怀孕的夫妇们提供了系统而实用的指导。

作者基于对国际营养学研究的了解，将自己在营养指导方面的经验用通俗易懂的语言传播给读者。作者用公开发表的研究文献支持自己的观点和结论，使感兴趣的读者可以继续深入研究探讨相关内容，也使书籍内容的可信度大大提高。同时，作者在每一章后面作了小结，给出了从备孕到孕期乃至婴幼儿喂养方面的明确建议，比如孕前和孕期具体应该如何调整饮食，补充哪些营养素，如何发现并避免身边的污染物，如何用改善营养的方法降低发生出生缺陷的风险……

作者简介 

 

 

帕特里克?霍尔福德：世界健康和营养新理念的领军人物，师从两度获得诺贝尔奖的莱纳斯?鲍林博士，并在鲍林博士的支持下创立了营养学会（ION）。经过几十年的努力，该机构已成为世界范围备受推崇的营养治疗师培训机构。

通过多年研究，他坚信“佳营养是医药的未来”。他围绕抗氧化剂的重要性、激素替代疗法（HRT）的危险性等主题在营养学领域提出了许多颠覆性的理念。他写了几十种科普图书，这些书被翻译成20种语言。其中的《营养圣经》，全球销量已经超过100万册。

苏珊娜?劳森：健康记者，执业营养治疗师。她在佳营养学会接受过培训，也是前瞻孕前保健机构认可的从业人员。在汉普郡，她将营养学研究与科普写作相结合，帮助人们通过自然疗法解决生育问题。

 

 

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揭秘健康长寿的奥秘：一本关于均衡膳食与生活方式的指南 书名： 膳食的智慧：探索平衡营养与生命活力的科学路径 作者： [此处留空，或使用一个符合主题的化名，例如：李明] 出版社： [此处留空，或使用一个符合主题的虚构出版社名称，例如：新知文库] 出版日期： [此处留空，或使用一个符合主题的年份，例如：2024年] --- 内容简介 在这个信息爆炸的时代，我们比以往任何时候都更容易接触到关于“健康饮食”的各种理论和建议。然而，真正的健康并非来源于某种单一的“超级食物”或极端的节食法，而是根植于对身体需求深刻理解基础上的持续、平衡的膳食结构与积极的生活态度。本书旨在拨开迷雾，为读者提供一套科学、实用且易于执行的营养学框架，帮助人们建立持久的健康习惯，从根本上提升生命质量。 本书并非聚焦于特定人群（如孕妇或产后恢复）的短期营养方案，而是着眼于全生命周期中，如何通过日常的食物选择和生活节奏的调整，实现身体机能的最优化运行。它是一部关于“如何吃得对”的深度探讨，而非“如何快速瘦身”的速成手册。 第一部分：营养的基石——宏量元素与微量元素的再认识 本书首先带领读者重新审视人体必需的营养素。我们不会陷入复杂的化学公式，而是以清晰直观的方式解析碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大宏量营养素在身体中的真实作用。我们将深入探讨优质脂肪（如Omega-3与-6的平衡）如何影响细胞膜健康与认知功能；优质蛋白质的来源选择，以及为何“慢速释放”的复合碳水化合物是稳定能量供应的关键。 随后，我们将进入微量元素的世界。本书重点强调的是关键矿物质（如镁、钾、钙、铁）与脂溶性/水溶性维生素的协同作用。我们探究的不是如何通过单一补充剂来“填补漏洞”，而是如何通过多样化的天然食物组合，确保这些“生命催化剂”的充足摄入。例如，我们将详细分析镁在数百种酶促反应中的核心地位，以及维生素D与K2的协同机制，如何共同维护骨骼密度与心血管弹性。 第二部分：肠道生态——被忽视的“第二大脑” 当代营养学研究的核心领域之一是肠道微生物群。本书用大量篇幅阐释了肠道健康与整体健康之间的紧密关联。我们讨论的不仅仅是益生菌，更重要的是益生元——那些滋养肠道有益菌群的膳食纤维。 我们将详细解析不同种类的膳食纤维（可溶性与不可溶性）对血糖调节、毒素清除和免疫系统激活的独特贡献。书中提供了一份详尽的“发酵食品地图”，指导读者如何安全、有效地将酸奶、克非尔、泡菜、康普茶等天然发酵食品融入日常饮食，从而建立一个强大而有韧性的内部生态系统。 第三部分：餐盘的构建——可持续的膳食模式 本书的核心理念在于“平衡与多样性”。我们反对单一饮食法的极端化，提倡建立一种能够长期坚持的、符合个体生活节奏的膳食模式。 1. 色彩理论与植物性营养素（植化素）： 我们引入了“吃出彩虹”的理念。每种颜色的水果和蔬菜都富含独特的植化素（如类胡萝卜素、花青素、槲皮素等），它们是强大的抗氧化剂和抗炎物质。书中提供了如何根据季节和地域，最大化获取这些植物保护因子的实用指南。 2. 食物的能量密度与饱腹感： 探讨了如何通过选择低能量密度、高水分和纤维含量的食物，自然地控制卡路里摄入，从而实现体重管理，而非依靠计算和限制。 3. 环境与食品选择： 本部分探讨了现代食品加工对营养价值的潜在稀释。我们提供了关于如何阅读食品标签、识别“隐藏糖分”和不必要添加剂的实用技巧，鼓励读者回归到更接近自然状态的食物选择上。 第四部分：进食的艺术——时间与心态的调节 营养学不只是“吃什么”，更关乎“何时吃”和“如何吃”。本书超越了纯粹的成分分析，探讨了膳食行为的心理学和社会学维度。 1. 进食时机的哲学（时间营养学概述）： 探讨了身体的昼夜节律与消化效率的关系。我们审视了不同人群在不同时间段对能量的需求差异，并提供了关于如何安排三餐间隔，以优化新陈代谢和睡眠质量的建议，但这并非严格的“禁食”方案，而是关于尊重身体内部时钟的智慧。 2. 正念饮食（Mindful Eating）： 强调减慢进食速度、充分咀嚼的重要性。通过培养对食物的感官体验（气味、质地、味道），帮助读者恢复与食物的健康联结，避免“无意识进食”导致的过量摄入。 3. 压力与消化： 深入分析慢性压力如何影响消化酶分泌和肠道屏障功能。本书提出了一系列结合深呼吸练习、短暂休息和环境优化的技巧，旨在确保身体在进食时处于“休息与消化”的副交感神经主导状态。 结语：构建你的个性化健康蓝图 本书的最终目标是赋能读者，使其能够根据自身的身体反馈、文化背景和生活节奏，灵活地调整和优化自己的饮食结构。它提供的是一套通用原则和科学工具箱，而非一刀切的教条。真正的健康旅程是一场持续的学习和自我探索，本书将作为您在追求持久活力与长寿道路上的可靠参考。它教导的不是如何跟随一时的潮流，而是如何理解身体发出的信号，从而建立一套真正服务于您的、持久的膳食智慧。 --- 本书特色： 科学严谨性： 内容基于最新的营养学研究和生理学原理，信息准确可靠。 实践指导性强： 提供大量日常可操作的建议、食物替换列表和简单的膳食计划范例。 视野开阔： 融合了宏量营养素、微生态、行为心理学等多维度视角，系统性解决健康问题。 适用性广： 适合所有希望提升日常饮食质量、优化身体机能的成年人，无论其健身目标或健康背景如何。

评分☆☆☆☆☆

作为一位资深的书籍爱好者，我非常看重作者的专业素养和人格魅力是否能在文字中有所体现。在这本书中，我强烈感受到了作者深厚的专业底蕴，那种沉稳而不自负的笔调，体现了其长期耕耘于该领域的经验和智慧。他不像某些“网红”书籍那样追求夸张的标题或耸人听闻的结论，而是用一种非常诚恳和负责任的态度来阐述复杂的科学信息。同时，文字中偶尔流露出的对生命健康的敬畏之心，也让阅读体验提升了一个层次。这不仅仅是一本指导你“吃什么”的书，更像是一位智者在你身边，用充满关怀的语气，帮你梳理和优化你对“如何生活得更健康”的整体认知。我深信，这样一本兼具学术深度、实践指导性和人文关怀的著作，将会在我的书架上占据一个非常重要的位置，并且会被我反复翻阅和参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面色彩搭配得很大胆又不失专业感，那种略带磨砂质感的纸张摸起来手感极佳，一看就知道是下过一番功夫的用心之作。拿到手里沉甸甸的，立刻就能感受到内容的厚重与权威性。我尤其欣赏它在排版上的用心，字体大小适中，行间距拉得恰到好处，即便是像我这样需要长时间阅读的人，眼睛也不会感到特别疲劳。更值得称赞的是，书中的图表和插图部分，那些示意图的清晰度和色彩还原度都达到了印刷品中的上乘水准，很多复杂的概念通过这些直观的视觉辅助一下子就变得清晰明了，这对于理解那些偏向科学性的营养知识来说，简直是太友好了。我通常对内容复杂的书籍会比较抗拒，但这本书的整体视觉体验，完全打消了我的顾虑，让人忍不住想立刻翻开来探索里面的知识宝库。它给我的第一印象，就是一本不仅内容扎实，外在包装也同样精致的“精品书”，绝对值得放在书架上细细品味。

评分☆☆☆☆☆

我抱着一种既期待又略带审慎的态度开始阅读，毕竟市面上关于健康和营养的书籍太多，真正能提供可靠且实用指导的凤毛麟角。这本书的叙述方式非常平易近人，作者仿佛是一位经验极其丰富的长者，循循善诱地引导读者进入一个全新的营养观念世界。他并没有上来就抛出那些令人眼花缭乱的专业术语和复杂的公式，而是从我们日常生活中最常见的困惑入手，例如为什么有些人吃了某种食物会不舒服，或者为什么努力运动后体重却纹丝不动。这种贴近生活的叙事角度，让我在阅读过程中不断产生“原来如此”的顿悟感。尤其是对一些基础代谢和宏量营养素的解释部分，作者巧妙地运用了日常生活中的类比，将原本枯燥的理论知识转化成了生动的画面，读起来毫不费力，就像在听一场精彩的专家讲座，而非啃一本教科书。这种将深奥知识“翻译”成大众能懂的语言的能力，是这本书最大的魅力所在。

评分☆☆☆☆☆

从内容组织上看，这本书的逻辑结构严谨得令人佩服，它构建了一个从宏观到微观、从理论到实践的完整知识体系。它不是零散地介绍各种营养素的好处，而是将它们置于一个更大的健康框架下进行讨论，比如肠道菌群、内分泌系统与营养素摄入的相互作用。我特别注意到作者在论证观点时，总是非常注重提供足够的背景信息和科学依据，让你在相信其结论的同时，也明白了结论是如何得出的。这种“授人以渔”的教育方式，让我感觉自己不仅仅是在被动接受信息，而是在主动构建自己的健康知识体系。书中对于不同人生阶段的营养侧重点变化，描述得尤为细致入微，每一个章节的过渡都衔接得非常自然流畅，仿佛是一次精心规划的旅程，引导读者逐步深入探索健康维护的各个层面，这种层次感和系统性，让我对它产生了极强的信赖感。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我最大的启发，在于它重新定义了“健康饮食”的概念，它不再是令人感到压抑和充满限制的代名词。以前我总觉得吃得健康就意味着要放弃很多美味，要时刻计算卡路里，甚至要忍受寡淡无味的食物。然而，这本书通过强调食物的质量、来源以及个体差异化的营养需求，提供了一种更加灵活和可持续的生活方式指导。它鼓励我们去倾听身体发出的信号，去理解食物在身体里真正扮演的角色，而不是盲目跟风追逐某种“超级食物”。这种将营养学和生活哲学深度结合的表达方式，非常具有启发性，它让我开始以一种更积极、更富有趣味性的心态去面对日常的饮食选择。阅读过程中，我甚至开始尝试用书中介绍的一些食材搭配原则去进行新的烹饪尝试，那种探索和发现的乐趣，是单纯的食谱书所无法比拟的。