★130萬粉絲人氣大V,營養學傢範誌紅教授力作!
★詳解備孕 懷孕 坐月子 哺乳飲食營養,長胎不長肉的孕期營養餐單!
★120個食譜彩圖詳解!營養師徐靜 營養師摺衝 自製作攝影!
★育兒奶奶張思萊、協和張羽鼎力推薦!
★中國居民膳食指南(孕期、哺乳期)精選!
★常見食物營養素來源、血糖生成指數錶!
★全彩印刷,裸書脊平攤閱讀,環保印刷無氣味!
備孕懷孕坐月子,飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作,為孕産婦全程營養飲食提供科學指導方案。
備孕怎麼吃寶寶更健康?懷孕怎麼吃長胎不長肉?坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖?針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題,範誌紅教授——給齣瞭科學答案。
不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識,更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜,以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂,食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路裏參考,是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。
本書的附錄部分,提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據,以及《中國居民膳食指南》的相關指導,可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據,結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量,科學閤理地健康飲食。範誌紅,北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢,中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授,食品科學博士。中國營養學會理事,中國食品科技協會理事,中國健康促進與教育協會理事,北京科普作傢協會理事。中國科協聘烹飪營養1席科學傳播專傢,北京市衛生局聘北京健康科普專傢,中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專傢,中國老年學學會老年營養與食品專業WY會專傢,中國健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專傢,新華網聘中國食品闢謠聯盟專傢團特聘專傢。
主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康因素對食品選擇的影響等,主編、參編教材11本,發錶科技論文80篇,曾獲北京市XJ工作者、1都勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。
齣版《吃對你的傢常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普書籍20本。在“健康之路”、“萬傢燈火”、“養生堂”“健康一身輕”等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。為ZYGJJG和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場,為報刊撰科普文章超過1000篇。新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條,粉絲數133萬人。微信公眾平颱“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章,訂閱數25萬人。
D一部分 備孕你準備好瞭嗎?
備孕夫婦的N項準備工作
孕前體檢,瞭解你的生育風險
肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎
慢慢減脂纔有利於生育
補營養、減肥肉的簡單飲食法
瘦弱對生育的不良影響
健康增加體重的策略
備孕故事1:肥胖媽媽的艱辛和遺憾
備孕故事2:“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎
備孕故事3:生育二孩,你做好準備瞭嗎
孕前要解決哪些營養不良問題
備孕女性消除貧血有多重要
消化吸收不良怎麼辦
適用於所有人的備孕營養忠告
營養飲食該吃哪些食物
備孕需要營養補充品嗎
為什麼備孕需要吃碘鹽
保證葉酸供應很重要
其他營養補充劑要不要服
網友問題:這些食物該吃嗎
D二部分 孕期怎樣平安養齣健康寶寶?
準媽媽要注意的N個問題
孕婦的飲食有哪些健康要點
準媽媽吃錯,寶寶健康隱患多
孕期全程,身體會發生什麼變化
孕早期如何維持營養供應
準媽媽故事1:孕早期的溫馨迴憶
孕中期的飲食要注意什麼
特彆關注:孕期不可承受之重
準媽媽故事2:她不像個孕婦的樣子
特彆關注:糾正貧血問題
解惑:有關補鐵的BB知識
孕後期容易齣現的營養問題
管好血糖的關鍵措施
怎樣纔能把鈣補夠
解惑1:膳食補鈣的幾個顧慮
解惑2:選擇補鈣品的建議
準媽媽故事3:分娩之前的飲食準備
網友問題:準媽媽問題解答一籮筐
網友分享:我的健康孕程
D三部分 産後如何保證泌乳和恢復體形?
哺乳:新媽媽産後的D一要務
月子裏的營養有什麼不同
新媽媽的飲食吃什麼
新媽媽問題1:月子裏的飲食宜忌有沒有道理
泌乳所需的營養是什麼?
新媽媽問題2:哪些食物對泌乳有好處
熱點話題:想吃肝髒,又怕食品安全問題,怎麼辦?
新媽媽問題3:我需要補充營養素嗎
産後的“體重滯留”值得擔心嗎
哺乳會讓人發胖嗎?
哺乳媽媽如何健康減肥
混閤喂養的媽媽要小心發胖
新媽媽故事1:D胖婦,還是D辣媽
特彆關注:小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者
新媽媽故事2:我的食物吃對瞭
網友分享:我是辣媽我自豪
D四部分 食譜育齡女性營養食譜和製作詳解
食譜使用說明
備孕營養食譜(1900kcal)
備孕營養食譜(1800kcal)
備孕營養食譜(1700kcal)
孕4~6月營養食譜(2000kcal)
孕4~6月營養食譜(1900kcal)
孕7~9月營養食譜(1900kcal)
新媽媽營養食譜(2100kcal)
新媽媽營養食譜(2000kcal)
新媽媽營養食譜(1800kcal)
D五部分 附錄
部分營養素的食物來源
常見食物血糖生成指數
中國居民膳食指南(一般健康成年人)
中國居民膳食指南(中國健康成年女性)
中國居民膳食指南關鍵推薦(一般健康成年人)
中國居民膳食指南(孕期婦女)
中國居民膳食指南(哺乳期婦女)
參考文獻
健康是給寶寶的zui好禮物
前言
—個人生存在SJ上,除瞭服務社會之外,zui大的意義是什麼?大概隻能概括為兩個方麵:—是讓自己的生命活得生機勃勃,精彩紛呈;二是讓自己的基因傳遞下去,乃至萬世。每個人多年努力追求成功,本質上也不外乎兩個目標:—是為瞭證明自己的基因優越,上能告慰祖先,下能榮耀後代;二是為瞭給傢人創造更好的生存和發展條件。
所以,說到根本,還是傳遞基因和愛護後代的生物本能,激勵著人們去努力改變SJ,改變自身。——這種努力,也包括為瞭孕育和養育zuiYX的後代,對自己的生活方式做齣改變。
怎樣纔能孕育zuiYX的後代?GN外研究結果都給齣瞭同樣的答案:父母雙方都必須具有良好的健康狀況,提供zui佳狀態的精子和卵子,提供zui理想的胚胎孕育條件,提供zui優質的嬰兒喂養食物。孩子生命的前—韆天,也J是從受孕著床的那—天到2歲時能夠正常進食天然食物之間所打下的健康基礎,是可以受用—生的。這段時間健康受到損害,在以後的成長過程中是難以彌補的。
為什麼有些人的孩子—直健康聰明、情緒安穩、不愛生病,有些人的孩子卻體弱多病、學習睏難、情緒障礙,甚至存在先天缺陷?研究錶明,除瞭遺傳因素之外,這種狀態還與父母孕前的身體基礎、孕期的生活狀態和孩子在嬰兒時期的喂養方式有著韆絲萬縷的聯係。
孩子從小的身心狀態,又在很大程度上決定著他們的未來發展和成功潛能。雖然在這個注重智力發育的SJ上,並不需要人人和奧運選手—樣體格健壯,但誰都無法否認,那些身體健康、精力充沛、思維敏捷、情緒積J的人,在嚴酷的社會競爭壓力中會有更大的機會脫穎而齣,能夠扛得住追求成功過程中超乎尋常的體力和智力挑戰,在危險時刻也會有更多的逃生機會。有些孩子在考場上會感覺到大腦供氧不足,在體能達標測試中會被淘汰,遇到—點壓力會精神崩潰甚至放棄生命。這些情況都意味著孩子的身體和心理發育質量不高,他們將來能堪大任嗎?
GJ上有—個“多哈理論”(DOHAaD, developmental origins of health and disease),認為包括胚胎期的生命早期狀態決定瞭人—生D中的代謝模式和疾病風險。我國傳統養生學中也說到,人的健康,—方麵取決於“先天稟賦”,另—方麵取決於後天養護。所謂先天稟賦,除瞭遺傳基因之外,還包括生命前—韆天中的生存狀態和營養狀態。
—項zui新研究發現,在孕期給母供應充足的某種“類維生素”成分,所生的寶寶腎上腺皮質激素水平較低,這意味著孩子不會因為—點壓力煩惱而發生嚴重應激反應,也意味著孩子未來患上糖尿病、高血壓、心腦血管病的危險較小。有日本研究者發現,孕期體重增加過多的母,所生嬰兒的智商會有所降低。還有德國研究發現,孕期食用較多的油炸食物、甜食和加工紅肉製品,嬰兒患免疫係統異常的危險會增大。也有研究發現,從孕前開始補充葉酸,不僅會讓孩子避免發生多種先天畸形,同時還會大大降低兒童患自閉癥和腦瘤的危險。還有很多研究發現,孩子齣生後所發生的過敏、哮喘、貧血、消化不良、嬰兒白血病、學習障礙等很多問題,以及成年後患肥胖、高血壓、糖尿病的危險,都或多或少地與孕期和嬰兒期的營養狀況有關。
孩子無法選擇父母,而孩子未來的生命質量卻取決於父母。—對負責任的父母,不能因為自己的任性,讓孩子承擔身心健康達不到zui佳狀況的後果。如果說有什麼事情叫作“輸在起跑綫上”,那麼胎兒期和嬰兒期的不良營養狀況和生活狀態J是這樣—種可悲的情況。那些明知自己有貧血、缺鋅、消化不良卻放任不管的備孕者,那些隨意食用煎炸、燒烤、垃圾食品的未來母,那些任由孕期體重暴增、血糖高企卻不知控製的準媽媽,還有那些明知妻子正在備孕或妊娠卻不肯停止暴飲,或者不肯讓傢裏遠離香煙煙霧的父,都不能叫作負責任的父母。
在這方麵,未來母的作用尤其重要,因為研究證明,母的身心狀況和生活習慣對未來孩子的影響顯著大於父帶來的影響。她在備孕期間,J必須改變自己原本以為理所應D的各種不良生活習慣。她要遠離低營養價值食品,遠離油炸、燒烤等各種含有害物質的食物,多吃新鮮天然的蔬菜水果、五榖雜糧,獲取大自然的生育力量;她要彌補身體的營養儲備不足,消除貧血、缺鋅問題,還要改善消化吸收功能,為母子雙方九個多月的營養供應做足準備;她要避免熬夜晚睡,積J運動健身,提高體質體能,改善血液循環,讓身體能夠承受十幾韆剋的孕育負擔;她要調整心情狀況,加強個人修養,以積J、愉悅、安然的狀態準備給寶寶zui好的胎教;她還要督促未來父—起努力健KS活,為寶寶創造zui佳的身心狀態和孕育環境。
孕育和養育後代是—個非凡的機會,—個神奇的體驗,也是對—個人理性、智力和修養的zui好檢驗。從某種意義上來看,與其說孩子該感恩父母,不如說父母應感恩孩子,因為小天使們降臨人間的意義之—,正是為瞭讓父母—起進步和成長。父母每天守護著雙方基因所融閤而成的愛的結晶,不僅能體驗到人倫之歡樂,更能體會到生命令人驚嘆的力量和無限可能的發展。充滿責任感和愛心的父母所能給胎寶寶的zui好的禮物,J是願意調整自己的身心健康和生活方式,為寶寶發育成zui佳狀態提供保障;而父母率先垂範的健KS活方式,又會讓寶寶養成zui好的生活習慣,打下—生身心健康和事業成功的基礎。為此而付齣的—切努力,都會得到zui豐厚的迴報
本店全部為正版圖書
七天無理由退貨服務
這本書的閱讀體驗感簡直是一次視覺和精神的雙重享受。裝幀設計非常考究,紙張的質感拿在手裏就很舒服,讓人願意長時間地沉浸其中。但最打動我的是,作者在文字中注入的那種深沉而又充滿力量的愛意。很多章節讀起來,與其說是閱讀育兒指導,不如說是在聽一位經驗豐富、充滿智慧的長輩在耳邊輕聲細語地分享人生的哲理。她談論的不僅僅是“如何喂養”或“如何教育”,更是關於“如何成為一個更好的自己”來陪伴孩子成長的過程。特彆是關於“培養孩子的內在驅動力”那一章,文筆極富感染力,讓我反思瞭自己對待挫摺和失敗的態度,這對我個人成長也有巨大的啓發。這本書,真的超越瞭單純的育兒工具書的範疇。
評分這本書的實操性強到讓人忍不住想立刻行動起來,簡直就是一本活生生的生活指南,而不是高高在上的理論說教。我特彆喜歡其中關於“情緒管理”和“親子依戀”的章節,作者的筆觸非常細膩和溫柔,完全沒有居高臨下的評判感。她沒有要求父母必須做到完美,而是坦誠地分享瞭許多育兒過程中的“小失誤”和“灰色地帶”,這讓人感到極大的慰藉和共鳴。比如,書中提到瞭一個關於如何處理孩子“分離焦慮”的場景模擬,簡直是神還原瞭我傢寶貝的日常錶現!作者提供的應對策略,是基於多年實踐經驗總結齣來的,具體到你可以直接拿來套用,並且還附帶瞭“如果A方法無效,可以嘗試B方法”的備選方案,這種全方位的覆蓋,真的太貼心瞭。讀完這部分,我感覺自己不再是一個手忙腳亂的“救火隊員”,而更像一個有計劃、有策略的引導者。
評分我特彆欣賞作者在處理“個體差異”問題時的謹慎和尊重。她沒有鼓吹“唯一正確答案”的育兒模式,而是不斷提醒讀者,每個孩子都是獨一無二的宇宙。書中大量的案例分析都體現瞭這一點——同一個問題,在不同孩子身上有不同的錶現形式和解決方案。這讓我徹底放下瞭那種“我傢孩子為什麼不按書上做”的焦慮。她提供的是一個思維框架和一套可供參考的工具箱,而不是一套僵硬的教條。比如,在講到“敏感期”的時候,作者詳細列舉瞭觀察孩子行為模式的“雷達圖”,教我們如何自己去捕捉信號,而不是被動地等待某個外部標準來告知我們“現在該做什麼”。這種賦能讀者的寫作方式,纔是真正高明的育兒書籍所應具備的特質。
評分天哪,最近我終於入手瞭那本傳說中的育兒聖經,簡直是相見恨晚!這本書的排版和內容組織簡直是教科書級彆的典範。它不像市麵上那些動輒堆砌理論卻缺乏實操性的書籍,而是真正做到瞭從基礎知識的夯實到具體問題的解決,層層遞進,邏輯清晰得讓人拍案叫絕。我尤其欣賞作者在闡述復雜概念時所使用的那些生動、貼近生活的比喻,一下子就把我從那種“我要讀懂晦澀的專業術語”的焦慮中解脫瞭齣來。比如,她在講到早期輔食添加的“泥糊階段”時,不是簡單地羅列配方,而是細緻地描繪瞭寶寶的口腔發育過程,讓你明白“為什麼”要這麼做,而不是生硬地要求“必須”怎麼做。讀完前幾章,我對育兒的信心簡直是直綫飆升,感覺自己終於拿到瞭一個清晰的路綫圖,而不是一堆零散的碎片信息。這本書的深度和廣度,絕對是同類書籍裏罕見的佼佼者,絕對值得每一個新手父母珍藏。
評分我必須說,這本書的知識更新速度和內容的全麵性真的讓人驚嘆,它似乎涵蓋瞭從寶寶齣生第一天到學齡前可能遇到的所有“大事件”。我之前囤瞭好幾本書,結果發現內容多有重復或者遺漏。但這一本,像一個巨大的知識庫,不斷地給我帶來“原來如此”的驚喜。它對不同月齡寶寶的睡眠模式分析得極其透徹,那張時間軸圖錶我打印齣來貼在瞭床頭,簡直是我的“睡眠救星”。更難能可貴的是,作者對“科學育兒”和“傳統智慧”之間的平衡把握得非常精準。她不會一味地否定老一輩的經驗,而是用現代科學的視角去解釋和優化那些行之有效的方法,讓新時代的父母既能尊重傳統,又能擁抱科學,這種“和解”的態度,是很多育兒書裏看不到的。
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