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胡维勤 著

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店铺： 金渊清亚图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538891263

商品编码：25670188432

包装：平装

出版时间：2017-04-01

图书基本信息
图书名称	肾病吃对才有效
作者	胡维勤
定价	29.80元
出版社	黑龙江科学技术出版社
ISBN	9787538891263
出版日期	2017-04-01
字数
页码	192
版次	1
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

本书首章除了对的位置、功能进行了详尽的论述外，还对伤肾的因素和肾病的早期症状做了深入浅出的阐述，让读者对肾病能有一个深入的了解。第二章选取了16种常见的肾病，简要地介绍了疾病的病因、主要症状以及患者的饮食原则和生活保健常识，并提供了多种对症食疗的食物，为肾病患者调理身体提供帮助。第三章详细介绍了适合肾病患者的各类食物。第四章对肾病患者有益的中药分为补肾填精类、滋补肾阴类、补益肾气类、温补肾阳类、固肾涩精类、清泻肾火类这六大类，对每种药材都作了详尽的论述，并针对每种药材挑选了相应的药膳，寓医于食，让广大患者远离疾病的困扰。第五章分为“什么是肾虚”、“日常生活中怎样保护”、“女人肾虚如何补肾”、“男人肾虚如何补肾”四部分，对肾虚的典型症状、肾虚的原因等都作了详细的阐述，以便让广大读者了解肾虚的基本知识、饮食起居的调理方法，轻松保护好自己的。

作者简介

胡维勤，浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目等特邀嘉宾，著有《男人，女人养血》《胖补气，瘦补血》等畅销养生书。

目录

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编辑推荐

肾病是多种疾病的根源，养好肾是全身健康的前提，本书将告诉大家从日常简单的饮食出发，讲解肾病的防治和调理。 n n n n n n

文摘

肾病的早期症状 n 症状一：水肿 n 在晨起的时候会看见眼帘或者是脸部浮肿，劳累后加重，休息后减轻。严重时双脚踝内侧、双下肢、腰骶部也会出现水肿。 n 症状二：尿蛋白和尿潜血 n 尿里有蛋白或尿潜血是有病的重要指征，尿常规可以查出，但有时非肾病专业的医生会忽视这一点，建议找肾病专业医师咨询。 n 症状三：尿带泡沫，呈肉色 n 小便泡沫多，长久不消失，这表明尿液中排泄的蛋白质较多；尿色浑浊或者是呈洗肉水样以及淘米水样，就要及时就医检查。 n …… n

序言

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《健康饮食，肾脏守护》 引言： 肾脏，作为人体内默默奉献的“净化器”，其重要性不言而喻。它们24小时不间断地过滤血液中的废物和多余水分，维持体内电解质平衡，并参与多种重要的生理功能。然而，在现代社会快节奏的生活方式和饮食习惯的影响下，肾脏的负担日益加重，肾脏疾病的发病率也呈现上升趋势。许多人对肾脏疾病的认知不足，往往等到出现明显症状才引起重视，此时可能已错失最佳的治疗和干预时机。 《健康饮食，肾脏守护》一书，旨在为广大读者提供一套科学、全面、易懂的肾脏健康管理指南。我们深知，饮食在肾脏健康中扮演着至关重要的角色。合理的饮食不仅能为肾脏提供所需的营养，更能减轻其负担，延缓甚至阻止肾脏功能的衰退。本书将深入浅出地解析肾脏的工作原理，阐述不良饮食习惯对肾脏的潜在危害，并在此基础上，提供一套以“吃对”为核心的肾脏健康饮食方案。我们希望通过本书，帮助读者建立起对肾脏健康的正确认知，掌握科学的饮食方法，从而主动地守护自己的肾脏，远离疾病的困扰。 第一篇：认识你的肾脏——生命的动力源泉 在探讨如何“吃对”之前，了解我们身体中最重要的过滤器——肾脏——的运作机制，显得尤为关键。本篇将带领读者深入探索肾脏的奥秘： 肾脏的“十八般武艺”： 我们将详细介绍肾脏在人体中承担的各项职能，不仅仅是过滤废物，还包括调节血压、制造红细胞、激活维生素D、维持酸碱平衡等。理解这些功能，有助于读者认识到肾脏一旦受损，会对全身健康造成多么巨大的影响。 肾脏的“ SOS”信号： 肾脏疾病往往是“沉默的杀手”，早期症状可能非常隐匿，容易被忽视。本篇将重点讲解肾脏疾病常见的早期预警信号，如尿液异常（泡沫尿、血尿、夜尿增多）、水肿（眼睑、脚踝）、食欲不振、疲劳乏力、腰部酸痛等，并强调及时识别这些信号的重要性。 现代生活方式的“肾脏压力测试”： 现代社会的高盐、高糖、高油饮食，加工食品的盛行，以及不良的生活习惯，如熬夜、缺乏运动、长期服用某些药物等，都可能给肾脏带来巨大的压力。本篇将一一剖析这些不良因素是如何损害肾脏的，让读者深刻认识到改变生活方式的紧迫性。 营养与肾脏的“微妙平衡”： 许多读者对肾脏病饮食存在误解，认为一旦患病，就只能“什么都不能吃”。本书将纠正这种片面认知，强调营养的重要性，并解释不同营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质）与肾脏功能之间的动态平衡关系。 第二篇：饮食革命——为肾脏“减负增效” 核心篇章，将聚焦于如何通过科学的饮食调整，实现肾脏的“减负增效”。我们将提供一套系统性的饮食指导，让读者不再迷茫。 “吃什么”的智慧——选择对肾脏友好的食物： 蛋白质的“优选法则”： 蛋白质是生命的基石，但对于肾脏病患者而言，蛋白质的摄入量和种类尤为重要。本节将详细介绍优质蛋白质的来源，如低脂鱼类、去皮禽肉、豆制品等，并说明如何根据肾脏功能分期合理控制蛋白质摄入量，避免过量对肾脏造成负担。我们将区分“需要限制”和“可以适量食用”的蛋白质来源，并提供具体的食物选择建议。 碳水化合物的“精细与粗粮”： 碳水化合物是身体主要的能量来源。本书将引导读者选择低GI（升糖指数）食物，如全麦面包、糙米、燕麦等，这些食物能帮助稳定血糖，减轻肾脏的代谢压力。同时，也将提醒读者注意精制碳水化合物（如白米饭、白面条、甜点）的摄入量。 脂肪的“健康脂肪”指南： 脂肪并非完全的敌人，关键在于选择健康的脂肪。本节将推荐富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、坚果、牛油果等，并强调避免反式脂肪和饱和脂肪的摄入，这些都可能加剧肾脏炎症。 蔬菜水果的“色彩能量”： 丰富的维生素、矿物质和膳食纤维是蔬菜水果的优势。本书将指导读者选择低钾、低磷、低草酸的蔬菜和水果，例如卷心菜、西兰花、苹果、梨等，并提醒一些高钾、高磷的水果（如香蕉、橙子）需要适量食用，同时也要注意烹饪方式，如焯水可以减少蔬菜中的钾。 水的“智慧饮用”： 水对肾脏至关重要，但对于某些肾脏功能受损的患者，水分的摄入也需要严格控制。本节将探讨如何根据个体情况，掌握科学的饮水原则，既保证身体所需，又避免对肾脏造成额外负担。 “怎么吃”的艺术——烹饪与用餐的学问： “减盐”行动： 食盐是导致血压升高的元凶之一，也是加重肾脏负担的重要因素。本书将提供多种“无盐”或“低盐”烹饪技巧，如利用天然香料（葱、姜、蒜、香草）、柠檬汁、醋等调味，以及选择新鲜食材，避免加工食品。 “无糖”生活： 过量的糖分摄入不仅会增加肥胖风险，还会影响血糖控制，间接损害肾脏。我们将指导读者识别隐藏在食物中的糖分，并推荐天然的甜味替代品。 “低磷低钾”的烹饪奥秘： 对于特定肾脏疾病阶段的患者，限制磷和钾的摄入是必须的。本书将深入讲解如何通过选择食材、改变烹饪方式（如浸泡、焯水、蒸煮）来有效降低食物中的磷和钾含量，并提供详细的食物列表。 “均衡搭配”的餐盘哲学： 科学的饮食不仅仅是单一食物的选择，更在于整体的均衡搭配。我们将提供一日三餐的食谱范例，以及不同肾脏功能阶段的饮食建议，让读者能够轻松实践。 “外食”的健康生存法则： 现代人外食频率高，如何在外食中做出健康的选择，避免“踩雷”？本书将提供实用的外食指南，帮助读者在享受美食的同时，保护肾脏。 第三篇：超越饮食——全面呵护肾脏健康 肾脏健康的管理，并非仅仅依靠饮食。本篇将从更广阔的视角，为读者提供全方位的健康指导。 运动：肾脏的“活力伴侣”： 适度的运动能够改善血液循环，促进新陈代谢，有助于控制血压和血糖，对肾脏健康大有裨益。本节将推荐适合肾脏病患者的运动类型，如散步、慢跑、游泳、太极拳等，并强调运动的循序渐进和个体化原则。 睡眠：肾脏的“修复时光”： 充足而高质量的睡眠是身体修复的重要环节，也包括肾脏。本节将探讨睡眠不足如何影响肾脏功能，并提供改善睡眠质量的实用建议。 情绪：肾脏的“情绪调养师”： 长期处于焦虑、压力过大的状态，会对身体造成负面影响，包括肾脏。我们将引导读者认识情绪与肾脏健康的关系，并教授一些放松技巧，如冥想、深呼吸、瑜伽等。 药物：肾脏的“双刃剑”： 许多药物的代谢都依赖肾脏，不当用药可能对肾脏造成损伤。本节将强调在医生指导下用药的重要性，并提醒读者注意某些可能损害肾脏的药物。 定期体检：肾脏健康的“守护神”： 定期进行肾功能检查，及时发现潜在问题，是预防肾脏疾病恶化的关键。本节将介绍哪些检查项目有助于评估肾脏健康，并建议读者定期进行体检。 康复与支持：重拾健康生活的信心： 对于已经确诊肾脏疾病的患者，本书将提供康复期的饮食调整建议，以及心理支持的重要性。我们鼓励患者积极面对疾病，与医护人员密切合作，共同迈向康复之路。 结语： 肾脏的健康，关乎生命的质量。通过本书，我们希望传递的不仅仅是关于“吃对”的知识，更是一种积极主动的健康生活理念。守护肾脏，从改变你的餐盘开始，从此刻的行动做起。愿每一位读者都能拥有健康的肾脏，享受充实而美好的生活！

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排方式非常巧妙，就像一位循循善诱的老师，一步步引导我进入肾病饮食的健康世界。我最喜欢它循序渐进的讲解模式，从最基础的肾脏功能介绍，到不同肾病类型的饮食特点，再到具体的食材选择和烹饪技巧，每个部分都衔接得非常自然流畅。书中大量的图文并茂的插图，让复杂的知识变得直观易懂，比如不同蔬菜的钾含量对比图，让我一目了然，避免了在挑选食材时的盲目性。而且，书中还提供了大量的食谱范例，这些范例不仅仅是简单的罗列，还包含了详细的烹饪步骤和营养成分分析，让我能够轻松上手，制作出既健康又美味的餐点。我还特别欣赏书中关于“进食的仪式感”的描写，它提醒我们，即使在生病的情况下，也要享受吃饭的过程，用心去感受食物的营养和生命的活力。这本书让我觉得，健康饮食并不是一种负担，而是一种对生命的尊重和对自己的关爱。它不仅改善了我的身体状况，更提升了我的生活品质和幸福感。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是肾病患者的福音！作为一个长期深受肾脏问题困扰的人，我尝试过各种方法，看了无数的资料，但总是感觉不得要领，甚至有些方法适得其反。直到我偶然翻开《正版书籍 肾病吃对才有效》，才仿佛打开了一扇新世界的大门。这本书的语言非常接地气，没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用最通俗易懂的方式，将复杂的肾病饮食知识一一解读。我特别喜欢它细致入微的指导，比如针对不同类型的肾病，提供了非常具体且可操作的食谱建议。不仅仅是“什么能吃，什么不能吃”，更重要的是“如何吃”，从烹饪方式到食材搭配，都考虑到了最大限度地保留营养，同时减轻肾脏负担。我试着按照书里的建议调整了我的饮食，最明显的变化就是我的身体不再像以前那样容易疲劳，水肿的情况也有所缓解。最让我感到惊喜的是，书中还讲解了许多关于“隐藏”的食材陷阱，那些我们日常生活中看似无害，实则对肾脏健康不利的食物，让我恍然大悟。这本书让我真正明白了，饮食对于肾病治疗的重要性，它不是一种限制，而是一种积极的、有策略的治疗手段。我强烈推荐给所有正在与肾病作斗争的朋友们，这本书绝对是你们的“救命稻草”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远非“食谱”二字可以简单概括。它更像是一本关于“如何与肾脏和平共处”的生活指南。作为一名对生活品质有一定追求的人，即使生病，我也希望能够最大程度地保留生活的美好。而《正版书籍 肾病吃对才有效》恰恰满足了我这个需求。书中并没有一味地强调“忌口”，而是巧妙地将健康的饮食理念融入到日常生活中。比如，它会教你如何利用天然食材的鲜味来烹饪出令人食欲大开的菜肴，而不是依赖于那些不健康的调味品。它还会分享许多关于食材选择的小窍门，让你在日常采购时就能做出更明智的选择。我尤其喜欢书中关于“肾脏友好型”零食和甜点的介绍，这让我觉得即使在享受美食的过程中，也能为肾脏减负。阅读这本书的过程，也是一个自我教育和成长的过程。它不仅仅教会我“吃”，更教会我“思考”，让我对自己的身体有了更深层次的认识，也让我更加尊重和爱护我的肾脏。这本书让我明白，即使患有肾病，生活依然可以充满色彩和美味，关键在于你是否掌握了正确的方法。

评分☆☆☆☆☆

我是一名肾病患者的家属，一直以来都为家人的健康忧心忡忡。看着亲人因为疾病而承受痛苦，我内心焦灼却又无能为力。在朋友的推荐下，我购入了《正版书籍 肾病吃对才有效》，原本只是抱着试试看的心态，没想到它带给我的惊喜远远超出了我的预期。这本书不仅仅是一本简单的食谱，更像是一位经验丰富的营养师，耐心细致地为我解答了关于肾病饮食的所有疑惑。我被书中清晰的逻辑和严谨的论证所折服，作者不仅列举了大量的科学研究和临床案例，还用浅显易懂的语言解释了各种食物对肾脏功能的具体影响。我最欣赏的是书中倡导的“个体化饮食”理念，认识到每个人的病情和身体状况都是不同的，因此需要量身定制的饮食方案。书中提供的多种饮食方案，可以根据不同的肾病分期和个体需求进行选择和调整，这让我觉得非常实用和贴心。通过这本书，我学会了如何为家人准备既美味又健康的肾病餐，也更加理解了家人的饮食禁忌和注意事项。现在，看着家人因为健康的饮食而逐渐好转，我的心里感到无比欣慰。这本书不仅拯救了家人的健康，也减轻了我作为家属的心理负担，让我看到了希望。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我最初购买这本书，是抱着一种半信半疑的态度。市面上的健康书籍太多了，很多都夸大其词，让人难以分辨。但是，《正版书籍 肾病吃对才有效》的专业性和科学性，很快打消了我的疑虑。这本书的作者显然是经过深厚的学术研究和长期的临床实践，才能写出如此严谨而又实用的作品。书中对于各种肾病相关营养素的讲解，比如蛋白质、磷、钾等的摄入量和食物来源，都给出了详尽的数据和解释，让我对这些概念有了清晰的理解。更难能可贵的是，书中还针对一些常见的肾病治疗误区进行了纠正，比如过度限制蛋白质摄入可能带来的负面影响，以及某些所谓的“偏方”的危害性。这些内容对于我这种信息爆炸时代下的读者来说，简直是醍醐灌顶。它帮助我拨开了重重迷雾，找到了真正科学有效的饮食方向。这本书让我意识到，对待肾病，必须要有科学的态度和严谨的方法，任何的侥幸心理和盲目跟从都是不可取的。这本书，是我在肾病康复道路上遇到的最重要的“老师”。