本书首章除了对的位置、功能进行了详尽的论述外，还对伤肾的因素和肾病的早期症状做了深入浅出的阐述，让读者对肾病能有一个深入的了解。第二章选取了16种常见的肾病，简要地介绍了疾病的病因、主要症状以及患者的饮食原则和生活保健常识，并提供了多种对症食疗的食物，为肾病患者调理身体提供帮助。第三章详细介绍了适合肾病患者的各类食物。第四章对肾病患者有益的中药分为补肾填精类、滋补肾阴类、补益肾气类、温补肾阳类、固肾涩精类、清泻肾火类这六大类，对每种药材都作了详尽的论述，并针对每种药材挑选了相应的药膳，寓医于食，让广大患者远离疾病的困扰。第五章分为“什么是肾虚”、“日常生活中怎样保护”、“女人肾虚如何补肾”、“男人肾虚如何补肾”四部分，对肾虚的典型症状、肾虚的原因等都作了详细的阐述，以便让广大读者了解肾虚的基本知识、饮食起居的调理方法，轻松保护好自己的。

胡维勤，浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目等特邀嘉宾，著有《男人，女人养血》《胖补气，瘦补血》等畅销养生书。

肾病是多种疾病的根源，养好肾是全身健康的前提，本书将告诉大家从日常简单的饮食出发，讲解肾病的防治和调理。

肾病的早期症状

症状一：水肿

在晨起的时候会看见眼帘或者是脸部浮肿，劳累后加重，休息后减轻。严重时双脚踝内侧、双下肢、腰骶部也会出现水肿。

症状二：尿蛋白和尿潜血

尿里有蛋白或尿潜血是有病的重要指征，尿常规可以查出，但有时非肾病专业的医生会忽视这一点，建议找肾病专业医师咨询。

症状三：尿带泡沫，呈肉色

小便泡沫多，长久不消失，这表明尿液中排泄的蛋白质较多；尿色浑浊或者是呈洗肉水样以及淘米水样，就要及时就医检查。

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