最好吃的菜是自己种的菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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厨房君编 著

图书标签:

• 家庭菜园
• 有机种植
• 自给自足
• 健康饮食
• 美食
• 生活方式
• 园艺
• 种植技巧
• 田园生活
• 慢生活

店铺： 滨海新华图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109228269

商品编码：26946053901

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-09-01

内容介绍
　　本书选择若干种适合家庭种植，种植周期短、四季皆可播种、可以持续收获的蔬菜品种，介绍每种蔬菜的种植、养护方法，以及蔬菜的营养和美食制作。 　　本书分五个章节：D1章“每天10分钟养护理念”，D二章“新鲜是一种什么味道”，D三章“很放心的有机菜，是自己种的”，D四章“耳目一新，美貌的美味”，D五章“随时随地，来点小幸福”。 　　本书与同类书相比更注重家庭园艺生活中美感的展示，以及园艺果实和美食之间的结合，在满足读者对园艺和美食知识阅读的同时，让读者有更丰富的关于美、情感、心灵等精神享受。

目录
开篇 为什么要自己种菜？ 新鲜／健康／丰富／有趣 Part 1 “每天10分钟”种菜术 16每天10分钟，种好你的菜 统筹得D，有条不紊 在问题刚出现的时候解决Z省力 在没有感觉到劳累之前已经完成了 播种期／2-4月、8-9月 生长期／4-6月、9-11月 收获期／6-11月 整理期／10-12月 Part 2 自己种的菜，ZX鲜开篇 为什么要自己种菜？
新鲜／健康／丰富／有趣

Part 1 “每天10分钟”种菜术
16每天10分钟，种好你的菜
统筹得D，有条不紊
在问题刚出现的时候解决Z省力
在没有感觉到劳累之前已经完成了
播种期／2-4月、8-9月
生长期／4-6月、9-11月
收获期／6-11月
整理期／10-12月

Part 2 自己种的菜，ZX鲜
鹅莓，清甜芬芳
5步掌握种植技巧
·喜阳、强健、产量高
不一样的种法
树头鹅莓Z鲜甜
小茴香，D特味
5步掌握种植技巧
·喜阳、强健、产量高
不一样的种法
自种小茴香的打开方式
鸡毛菜，家常昧
5步掌握种植技巧
·喜水、怕晒、需保护
速生鸡毛菜，自种收获多
苹果薄荷，甜香清凉
5步掌握种植技巧
·喜阳、怕热、耐旱涝
不一样的种法
认识苹果薄荷
秋葵，滑爽夏昧
5步掌握种植技巧
·高温、大太阳、干湿相间
轻食shouxuan是秋葵
生菜，清甜百搭
5步掌握种植技巧
·速生、偏湿、喜温凉
ZGJ的食材之一
散叶生菜
·罗莎生菜／鼻尖橡叶生菜
半结球生菜
·紫奶油生菜／美利生菜
大叶茼蒿，清香爽嫩
5步掌握种植技巧
·速生、喜凉、密播
不一样的种法
新鲜苘蒿，季节之味
西葫芦，清淡昧
5步掌握种植技巧
·喜阳、喜肥、水管够
种西葫芦，得惊喜食材
新鲜菜，新鲜吃
生食·自然原味
剪枝鹅莓
幼叶生菜沙拉
涮烫·轻食至味
白灼鸡毛菜
涮苘蒿
烤制·两全其美
烤西葫芦
盐烤秋葵
冲饮·清心素味
秋葵干果茶
苹果薄荷红茶
这些菜，自种ZX鲜
芦笋
西红柿
香葱
花生
菠菜
甜豌豆
塌棵菜
……

Part 3 自己种的菜，Z健康
Part 4 自己种的菜，Z美貌
Part 5 自己种菜，乐趣Z足 显示全部信息

《舌尖上的耕耘：从田野到餐桌的生命叙事》 引言： 我们是谁？我们从哪里来？我们吃什么？这三个简单的问题，却构成了人类最古老、最根本的探索。在信息爆炸、物流发达的今天，我们对食物的来源，对耕耘的过程，似乎变得越来越陌生。我们习惯了在琳琅满目的超市里挑选，在光鲜亮丽的餐馆里品尝，却鲜少有机会去触碰那片孕育万物的土地，去感受那份辛勤劳作的汗水，去倾听那粒种子在泥土中抽芽的低语。 《舌尖上的耕耘：从田野到餐桌的生命叙事》并非一本食谱，也不是一本园艺指南，它是一次深入人心的旅程，一次关于食物、关于生活、关于我们与自然之间最纯粹连接的追寻。这本书将带领读者离开钢筋水泥的丛林，走进那片充满生机与希望的田野，去发现，去感受，去理解，我们所食之物的真正意义。它试图唤醒我们内心深处对于土地的敬畏，对于劳动价值的珍视，以及对于食物最本真的渴望。 第一章：土地的低语——泥土的馈赠 一切的开始，都源于那片承载着生命重量的土地。本章将以诗意的笔触，描绘土地的多样性与生命力。我们将探索不同土壤的质地与特性，理解它们如何影响作物的生长，如何塑造出独特的风味。从肥沃的黑土地到贫瘠的红土地，从潮湿的河谷到干燥的山坡，每一寸土地都有自己的故事，都有它独特的生命密码。 土壤的温度与呼吸： 并非仅仅是物理层面的温度，更是土地孕育万物的“温度”。我们会深入了解土壤的微观世界，那些无数的微生物如何协同作用，为植物提供养分，为生命循环提供动力。我们将体会到，耕作不仅仅是挖掘，更是与土地进行一场温和的对话，去理解它的需求，去顺应它的节奏。 雨露与阳光的交响： 作物生长，离不开天地精华的滋养。本章将着重描写自然元素在耕作过程中的重要性。雨水如何滋润干渴的根系，阳光如何转化为植物的能量，风如何传递花粉，季节的更替如何带来不同的生命律动。我们会发现，每一次播种，每一次灌溉，每一次收割，都是对自然恩赐的感恩与回应。 耕作者的双手： 土地不会说话，但耕作者的双手却能读懂它的心语。本章将聚焦于耕作者与土地之间的情感连接。他们如何用汗水浇灌希望，用辛勤换取丰收。我们会看到，犁铧划破泥土的声音，播种时指尖轻柔的触碰，除草时专注于细节的耐心，以及收获时满脸的喜悦。这些画面，不仅仅是劳作，更是生命力的展现，是人与自然和谐共处的最佳写照。 种子里的秘密： 一粒小小的种子，蕴含着无限的生命潜能。本章将追溯种子的来源，了解不同种类的种子是如何被保存、被选择、被培育的。我们会探讨传统育种的智慧，以及基因科技带来的新可能。更重要的是，我们会看到，每一粒种子都承载着一个家庭的希望，一个社区的未来。 第二章：生命的孕育——从播种到成长的时光 当种子落入泥土，一个充满奇迹的故事便开始了。本章将细腻地描绘作物从发芽到成熟的每一个阶段，以及在这个过程中，耕作者所付出的耐心、智慧与汗水。 萌芽的惊喜： 看着泥土中拱出嫩绿的新芽，是何等振奋人心的时刻。我们会分享初春播种的场景，描绘那些在寒冷中等待的种子，以及它们在破土而出时所展现出的顽强生命力。这不仅仅是植物的生长，更是希望的萌发。 与天争时，与地赛跑： 作物的生长，充满了挑战。病虫害的威胁，恶劣天气的侵袭，都需要耕作者的警惕与应对。本章将展现耕作者如何在与自然搏斗中，学习与适应，运用经验与智慧，保护他们的劳动成果。我们会看到，他们如何在烈日下巡视，如何在夜色中检查，如何在风雨中加固。 成长的陪伴： 灌溉、施肥、除草……每一个环节都充满了细节与心意。我们会描绘耕作者如何根据作物的不同需求，给予恰当的关怀。那不仅仅是技术层面的操作，更是对生命成长的细致观察与精心呵护。我们会体会到，耕作者与作物之间，早已建立起一种无声的默契与深厚的情感。 季节的馈赠： 春生夏长，秋收冬藏。每一个季节都有它独特的韵味，也带来了不同的收获。本章将展现不同季节下作物的生长景象，以及耕作者如何顺应自然的节律，安排农事活动。我们会感受，当大地迎来丰收的季节，那种沉甸甸的喜悦与满足。 第三章：丰收的喜悦——劳动凝结的芬芳 收获，是辛勤耕耘的最终回报，是生命循环的顶点，也是另一种开始。本章将聚焦于丰收的场景，以及丰收背后所蕴含的意义。 金黄色的海洋： 描绘成熟的麦浪随风起伏，果实累累的枝头弯下腰。我们会用生动的语言，展现丰收时节的景象，那是一种视觉与嗅觉的双重盛宴。稻谷的颗粒饱满，瓜果的色泽鲜艳，每一份收获都凝聚着阳光、雨露、泥土与汗水。 劳动的赞歌： 丰收不仅仅是自然的恩赐，更是劳动人民辛勤付出的结果。本章将描绘农民在收获季节的忙碌身影，他们如何分工合作，如何用最有效的方式将劳动成果从田野运回。那是一种集体智慧与协同努力的体现，也是对生命价值的最高肯定。 食物的升华： 从田野到餐桌，食物的旅程仍在继续。本章将探讨丰收后的处理与储存，以及这些劳动成果如何被转化为餐桌上的美味。这不仅仅是简单的加工，更是对大自然馈赠的尊重与升华。我们会理解，每一顿饭的背后，都有一段不为人知的艰辛与付出。 分享的快乐： 丰收的喜悦，往往伴随着分享。本章将描绘家庭、邻里之间，在丰收时节的相互馈赠与庆祝。那是一种朴实而真挚的情感交流，也是对辛勤劳动的最好回报。我们会看到，分享的食物，不仅是物质的，更是温暖的、充满人情味的。 第四章：餐桌上的传承——家与味道的故事 食物，不仅仅是满足生理需求的能量来源，更是连接情感、传承文化的重要载体。本章将深入探讨食物与家庭、与记忆、与地域文化之间的紧密联系。 家的味道： 每一位读者心中，或许都珍藏着一种“家的味道”。本章将通过一个个生动的故事，展现食物在家庭中的独特地位。那是一碗热腾腾的汤，是一盘家常的小菜，是某种节日里才出现的特定点心。这些味道，不仅仅是味蕾的记忆，更是童年的回响，是亲情的羁绊。 记忆的锚点： 食物往往是承载记忆最强大的载体。某一种食材，某种烹饪方式，都能瞬间将我们带回到过去的某个时刻，某个场景。本章将通过多角度的叙述，展现食物如何成为连接过去与现在的“时间胶囊”。我们会发现，那些曾经的味道，依然鲜活地存在于我们的情感深处。 地域的印记： 不同地域的土壤、气候、物产，孕育出独特的饮食文化。本章将带领读者领略不同地域的食材风味，感受地域特色菜肴背后所蕴含的文化基因。从南到北，从东到西，我们会发现，食物是了解一个地方最直接、最生动的方式。 烹饪的仪式感： 烹饪，不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活态度，一种创造的过程。本章将描绘烹饪中的细节与用心，那不仅仅是技巧的运用，更是情感的投入。我们会体会到，当双手在厨房里忙碌，当食物的香气弥漫开来，一种温暖而治愈的仪式感便油然而生。 第五章：自然的智慧——可持续的未来 在高速发展的现代社会，我们对自然的索取似乎越来越无度。本章将回归初心，探讨人与自然如何实现和谐共处，以及可持续的耕作方式对我们未来的重要意义。 循环的哲学： 农耕本身就是一种循环。本章将介绍传统的生态农耕理念，如轮作、堆肥、生物防治等，强调如何顺应自然，减少对环境的破坏。我们会看到，古老的智慧，在今天依然闪耀着光芒。 生态的平衡： 保护生物多样性，是实现生态平衡的关键。本章将关注那些濒危的作物种类，以及那些默默守护着传统种质资源的农民。我们会理解，每一种生物的存在，都有其独特的价值。 惜食的文化： “谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。” 本章将倡导惜食的理念，从源头减少浪费，从餐桌上做到不浪费。我们会反思，在享受食物的便利时，是否也忽略了它背后的来之不易。 未来的播种： 关注下一代，是关于未来的根本。本章将探讨如何将“耕耘”的理念传承下去，如何教育下一代认识食物的来源，理解劳动的价值，培养与自然和谐相处的能力。我们播种的，不仅仅是种子，更是对美好未来的期许。 结语： 《舌尖上的耕耘：从田野到餐桌的生命叙事》是一次邀请，邀请每一位读者，重新审视自己与食物的关系，重新发现生活中的简单与美好。它并非要我们放弃现代生活的便利，而是希望我们能在一粥一饭中，感受到土地的温度，劳动的情感，以及生命本身的意义。当我们再次拿起餐具，品尝眼前的食物时，或许我们会想起那片孕育万物的土地，那双辛勤劳作的手，以及那段贯穿始终的，关于生命与爱的温暖叙事。这，就是这本书想要传递的力量，一种返璞归真，回归本源的力量，一种让我们更加懂得感恩、珍惜与爱的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的题目《最好吃的菜是自己种的菜》，给我一种踏实的、回归本真的感觉。在如今这个信息爆炸的时代，我们每天被无数的资讯包围，很多时候会感到迷失和焦虑。而这本书，却像一股清流，将我们拉回到最基本的生活层面——食物。我设想着，这本书的内容一定不会枯燥乏味，它或许会用生动的故事，讲述一位位平凡人在自家小院或阳台上，通过自己的双手，种出令人垂涎的蔬菜，并从中体会到别样的乐趣和成就感。我不确定书中是否会涉及具体的种植技术，例如如何选择适合的土壤、如何防治病虫害，又或者在不同的季节该种植哪些蔬菜。但我相信，即使是简单的耕作，背后也蕴含着深刻的人生哲理。比如，耐心等待种子发芽，就像耐心等待生活中的美好事物出现；辛勤浇灌，就像付出努力去实现梦想；最终收获的喜悦，便是对汗水最好的回报。我期待这本书能传递给我一种积极的生活能量，让我重新审视“吃”这件事，不单单是为了果腹，更是一种对生命的热爱和对自然的敬畏。它或许能点燃我内心深处对于田园生活的向往，即使只是在窗台边种几盆香草，也能感受到那份属于自己的宁静和丰收。

评分☆☆☆☆☆

《最好吃的菜是自己种的菜》，这书名就像一股清风，扑面而来，带着泥土的芬芳和阳光的温度。我脑海里立刻勾勒出一幅画面：晨曦微露，露珠在翠绿的叶片上闪烁，空气中弥漫着青草和湿润泥土的气息。我感觉这本书一定不是那种冰冷的技术手册，它更像是一个老朋友，在娓娓道来关于食物，关于生活，关于自然的故事。我总觉得，我们现在吃的东西，似乎离“真实”越来越远，超市里光鲜的蔬菜水果，少了那份从土地里长出来的生命力。而这本书，仿佛就是一座桥梁，连接着都市人与自然，让我们重新认识食物的起源，感受从一颗种子到餐桌上的整个过程。我好奇书中会讲述怎样的种植体验，是阳台上的一小片绿意，还是后院里的一方天地？是否会有关于如何辨别土壤肥力、如何与自然界的“小伙伴”和谐相处的小窍门？更重要的是，我期待在这本书里，能读到那些因为亲手种植而获得的，最纯粹的满足和快乐。它或许能唤醒我内心深处对于简单生活的向往，让我明白，最美味的，往往就是那些我们用心付出，亲手收获的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《最好吃的菜是自己种的菜》，光是这个名字就勾起了我无限的遐想。我脑海中立刻浮现出画面：清晨的阳光透过薄雾，落在翠绿欲滴的菜叶上，露珠晶莹剔透。我仿佛能闻到泥土的芬芳，听到虫鸣鸟叫，感受到指尖触碰到嫩芽的柔软。这本书，想必不仅仅是关于种植的技巧，更是一种生活态度，一种回归自然的召唤。我一直在思考，在快节奏的现代生活中，我们似乎离食物的源头越来越远，超市里琳琅满目的商品，光鲜亮丽却少了那份踏实。而这本书，仿佛为我打开了一扇窗，让我得以窥见食物生长的奇妙过程，感受从一颗种子变成餐桌上美味佳肴的蜕变。我期待着在书中找到答案，关于如何亲手播撒希望，如何悉心呵护，最终收获那份最纯粹的满足感。或许，它会教会我如何观察土壤的颜色，如何辨别作物的生长阶段，甚至是如何与大自然进行一场无声的对话。这不仅仅是对食物的追求，更是对生活的热爱和对自给自足的向往。我迫不及待地想翻开这本书，让那些文字和画面，在我心中种下一片绿色的希望。

评分☆☆☆☆☆

这书名，叫《最好吃的菜是自己种的菜》，简直太有共鸣了！我第一眼看到就觉得，“对！就是这个感觉！” 感觉这本书里充满了生活气息，不是那种高高在上的理论，而是实实在在，从土地里长出来的智慧。我脑子里瞬间闪过了很多画面：也许是爷爷奶奶在老家的小院里，弯着腰，细心地侍弄着番茄，那种满足的笑容；又或者是城市里，有人在自家阳台上，种满了各种香草和蔬菜，每天下班回来，看着它们一点点长大，就像看着自己的孩子一样。我想，这本书一定不只是讲种菜本身，它更是在讲一种生活态度，一种对自然的尊重，一种回归简单的渴望。在如今这个什么都追求效率、追求速成的时代，这本书就像一个温柔的提醒，告诉我们，有些东西，需要时间和耐心去孕育，而其中的乐趣，远胜于任何速成的满足。我期待着书中能有各种各样的小故事，也许是关于如何克服种植中的困难，也许是关于在收获的喜悦中体会到的平凡幸福。它或许能让我重新思考，我们每天吃进肚子里的食物，到底意味着什么，又该如何去珍惜。

评分☆☆☆☆☆

《最好吃的菜是自己种的菜》这个名字，真的很有画面感。我脑海里immediately就出现了那种阳光明媚的早晨，露水还没干，我挽起袖子，小心翼翼地在小小的泥土里播下种子，然后每天都去看看它们，给它们浇水，除草。我想，这本书一定不只是教你种菜的“技术活”，它更像是一种生活方式的引领。在城市里生活久了，总觉得少了点什么，大概就是那种亲手创造、亲手收获的实在感吧。我们吃的菜，很多都不知道是怎么长出来的，也不知道经过了多少环节，总觉得隔了一层。但如果是我自己种出来的，那感觉一定完全不一样。就算长得不那么完美，但那份成就感，那种“我的劳动成果”的喜悦，肯定是无与伦比的。我期待着这本书里能有很多温暖的故事，讲述一些普通人的生活，他们因为种菜而改变了什么，体会到了什么。或许，书中会有关于如何选择合适的蔬菜，如何利用有限的空间，甚至是如何给蔬菜起名字的趣味情节。我希望它能让我感受到一种宁静和踏实，仿佛自己也置身于那片绿意盎然的菜园之中，感受自然的生命力。