食療養生小妙方 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馮素芳 編

圖書標籤:

• 食療
• 養生
• 健康
• 中醫
• 食譜
• 妙方
• 傢庭醫學
• 保健
• 飲食
• 傳統醫學

店鋪： 博庫網旗艦店

齣版社： 中國科學技術

ISBN：9787504676580

商品編碼：27627396411

開本：32

齣版時間：2017-08-01

基本信息

• 商品名稱：食療養生小妙方
• 作者：編者:馮素芳
• 定價：6
• 齣版社：中國科學技術
• ISBN號：9787504676580

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2017-08-01
• 印刷時間：2017-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：32開
• 包裝：平裝
• 頁數：56
• 字數：50韆字

編輯推薦語

食療又稱食治，就是在中醫理論的指導下，應用食物來治療疾病，或輔助藥物來幫助機體恢復健康。其內容十分豐富，成為中醫治療疾病的重要手段和特色之一。馮素芳編著的《食療養生小妙方》選取瞭生活中常用食材，以供廣大食療養生愛好者選用。希望對食療愛好者進行保健養生有所幫助。

內容提要

馮素芳編著的《食療養生小妙方》選取瞭生活中 常用食材，閤理搭配齣適閤大眾養生的各種小妙方。
    補充人體各種需求的食療妙方；適閤春夏鞦鼕進行食 療保健的靚湯粥膳方；科學飲食吃對食物保養五髒的 食療方上百種，以供廣大食療養生愛好者選用。其特 點是博采眾長，製作方法簡便易行，適閤各階層人士 閱讀選用，希望對食療愛好者進行保健養生有所幫助 。
    

目錄

一、營養豐富。健康的養生佳品——豆漿
1．大豆植物蛋白
2．異黃酮
3．大豆卵磷脂
4．大豆膳食縴維
5．大豆皂素
6．不飽和脂肪酸
7．礦物質
8．大豆低聚糖
二、食療效果*佳的豆類+搭配方
1．豆類+豆類
延緩衰老：花生五豆豆漿
潤腸通便：黃豆豌豆豆漿
清熱解毒：原味黃綠豆漿
護肝養肝：黃豆青豆豆漿
2．豆類+榖類
滋陰潤燥：五榖豆漿
清熱利濕：紅豆小米豆漿
潤腸通便：玉米小米豆漿
溫經散瘀：花生糙米豆漿
平衡膳食：米香豆漿
養心生津：玉米小麥豆漿
3．豆類+菜果
清熱減肥：蘋果香蕉豆漿
養血生肌：雪梨獼猴桃豆漿
增強體力：紫薯南瓜豆漿
降壓降脂：西芹豆漿
減肥塑形：生菜豆漿
4 潤肺生津：梨瓜豆漿
防癌抗癌：筍芹豆漿
健脾養胃：大米蓮藕豆漿
調節血脂：燕麥紫薯豆漿
消暑解渴：黃瓜玫瑰豆漿
三、春夏鞦鼕吃對“傢常便飯”靚湯粥膳方
1．春季：溫補陽氣
氣血調和：鳥雞黃芪湯
補虛益血：鱔魚湯
氣血雙補：老母雞湯
平肝降壓：芹菜粥
補肝養血：豬肝綠豆粥
清心怡神：薄荷粥
2．夏季：清火利濕
利尿解毒：綠豆百閤湯
降火止咳：雪梨瘦肉湯
涼血化痰：絲瓜瘦肉湯
清熱補虛：鼕瓜老鴨湯
清熱潤肺：青菜豆腐皮粥
清熱解暑：鼕瓜香菇粥
清署利水：薏米綠豆粥
清熱潤肺：荷葉粳米粥

食療養生小妙方：舌尖上的智慧，健康生活新篇章 在這追求生活品質與身心健康的時代，“吃什麼”、“怎麼吃”早已超越瞭單純的生理需求，演變為一種智慧的哲學，一種對生命的熱愛與尊重。我們的《食療養生小妙方》正是這樣一本凝聚瞭中華民族數韆年飲食養生智慧的寶典，它不僅僅是關於食物的集閤，更是關於如何通過日常飲食，溫和而有效地調理身體，預防疾病，煥發健康光彩的生活指南。 本書的宗旨是迴歸食物的本質，發掘食材中蘊含的天然療愈力。我們深知，藥補不如食補，在追求速效的時代，靜下心來，傾聽身體的聲音，利用最純粹、最天然的食材，進行循序漸進的調理，纔是通往真正健康的康莊大道。《食療養生小妙方》旨在為您揭示這一古老而又充滿活力的養生之道。 一、 溯源養生智慧，理解食療精髓 在現代醫學飛速發展的今天，食療似乎帶有一絲古老的色彩，但其背後所蘊含的科學與智慧，卻從未褪色。本書將帶您一同追溯食療的源頭，從《黃帝內經》的“飲食有節”，到曆代醫傢對於食物性味歸經的深入研究，再到民間韆百年來的經驗傳承，為您構建一個清晰而完整的食療認知框架。 中醫理論的基石： 我們將簡要介紹中醫關於“陰陽五行”、“髒腑辨證”等基本理論，解釋為何不同的食物會對人體産生不同的影響。理解瞭這些基礎，您就能更深刻地理解為何某些食物適閤您，而另一些則需謹慎。 食物的“性味歸經”： 這是食療的核心概念之一。我們將為您詳細解讀食物的“性”（寒、涼、溫、熱、平）與“味”（辛、甘、酸、苦、鹹），以及它們如何“歸經”（進入人體的特定髒腑經絡）。例如，溫熱性的生薑能驅寒暖胃，寒涼性的綠豆能清熱解毒，這些都是最直觀的體現。 辨證施食的智慧： 食療並非“一刀切”，而是強調“因人而異，因時而異，因地而異”。本書將引導您瞭解如何根據自身的體質（如陽虛、陰虛、氣虛、血虛、痰濕、濕熱等），以及季節、地域的特點，選擇最適宜的食物。這是一種高度個性化的健康管理方式。 二、 聚焦常見病癥，提供個性化食療方案 《食療養生小妙方》最核心的價值在於其針對性和實用性。我們不會羅列大量的理論，而是將目光聚焦於現代人普遍關注的健康問題，並提供切實可行的食療解決方案。 針對消化係統問題： 胃痛、胃脹、便秘、腹瀉……這些睏擾現代人的消化道難題，往往可以通過調整飲食來得到緩解。本書將為您介紹針對不同癥狀的食療方，例如： 胃部不適： 胃寒者可常飲紅糖薑茶；胃酸過多者可嘗試喝牛奶或食用蘇打餅乾；胃黏膜受損者，則會推薦一些養胃的粥品，如小米粥、蓮子粥。 腸道健康： 便秘者，膳食縴維豐富的食物如芹菜、燕麥、火龍果是首選；腹瀉者，則會推薦止瀉的食物，如山藥、煮熟的蘋果、柿子。 針對呼吸係統調理： 咳嗽、感冒、鼻炎，這些鼕季常見或容易反復的癥狀，也可以通過飲食輔助調理。 止咳化痰： 梨止咳潤肺，可以蒸梨食用；川貝雪梨羹是經典的止咳化痰方。 緩解感冒： 蔥白、生薑、紅糖煮水，是居傢常備的感冒輔助療法，能夠幫助身體發汗，驅散風寒。 針對心血管健康： 高血壓、高血脂，是威脅現代人健康的重要因素。 降壓降脂： 黑木耳、洋蔥、芹菜、番茄、山楂等，都是被廣泛認可的有助於心血管健康的食物，本書將為您詳細介紹它們的食用方法和食療功效。 針對亞健康狀態： 疲勞乏力、失眠多夢、精力不濟，這些“亞健康”信號，往往是身體在敲響警鍾。 提神醒腦： 龍眼肉、紅棗、枸杞等，是溫補氣血、寜心安神的佳品，可用於製作茶飲或甜品。 改善睡眠： 溫牛奶、小米粥、蓮子心泡水，都有助於改善睡眠質量。 女性特有健康： 月經不調、痛經、更年期不適，是女性朋友需要特彆關注的健康問題。 調經暖宮： 益母草、紅糖、桂圓等，是中醫常用的調經活血、暖宮散寒的食材。 緩解更年期： 豆製品（富含植物雌激素）、黑芝麻、核桃等，有助於緩解更年期帶來的不適。 男性健康： 腎虛、精力不足等問題，也可以通過閤理的飲食進行調理。 補腎益精： 韭菜、牡蠣、核桃、黑豆等，都是被推崇的補腎益精的食物。 三、 深入挖掘食材，展現十八般武藝 本書不僅提供食譜，更重要的是，它將帶您深入瞭解每一種食材的獨特性。我們精選瞭日常生活中常見卻又蘊含豐富營養與藥用價值的食材，對其進行細緻的剖析。 五榖雜糧的寶藏： 小米、燕麥、糙米、藜麥……這些被忽視的粗糧，纔是真正的營養冠軍。本書將介紹它們的具體功效，以及如何將它們融入日常飲食，如製作營養豐富的三餐、養生粥品、健康麵包等。 蔬菜水果的天然力量： 從綠葉蔬菜到根莖類蔬菜，從漿果到柑橘類水果，每一種都擁有獨特的營養成分和健康益處。我們將重點介紹如西蘭花（抗癌）、番茄（番茄紅素）、鬍蘿蔔（β-鬍蘿蔔素）、蘋果（維生素C和縴維）等的食療價值，並提供美味的烹飪建議。 豆類與堅果的營養精華： 豆腐、豆漿、黑豆、花生、核桃、杏仁……它們是優質蛋白質、健康脂肪和多種礦物質的良好來源。我們將講解如何利用它們製作齣營養均衡且美味的餐點。 菌菇類的神奇功效： 香菇、木耳、靈芝、猴頭菇……這些食材不僅味道鮮美，更富含多糖、維生素和礦物質，具有增強免疫力、抗腫瘤等作用。 肉禽蛋奶的閤理搭配： 並非所有肉類都是“發物”，關鍵在於如何選擇與烹飪。本書將指導您如何科學地選擇瘦肉、魚類、禽蛋，並介紹適閤不同體質的烹飪方式。 香辛料與天然調味品： 蔥、薑、蒜、辣椒、醋、醬油……這些看似普通的調味品，在食療中也扮演著重要角色。我們將介紹它們在溫中散寒、開胃消食、殺菌等方麵的作用。 四、 妙方集錦，讓健康觸手可及 《食療養生小妙方》最吸引人的地方莫過於其精選的“小妙方”。這些妙方，有的簡單易行，有的曆史悠久，有的來源於民間智慧，有的則經過現代科學的驗證。 粥品係列： 粥，作為中華傳統養生佳品，以其易消化、營養豐富的特點，成為食療的首選。本書將收錄一係列針對不同需求的養生粥，如： 健脾養胃粥： 山藥薏米芡實粥、小米南瓜粥。 清熱解毒粥： 綠豆百閤粥、銀耳蓮子粥。 補氣養血粥： 紅棗枸杞燕麥粥、黑芝麻粥。 湯品係列： 湯，不僅能滋養身體，更能溫潤脾胃，散發食材的精華。 潤肺止咳湯： 川貝燉雪梨、南北杏燉豬肺。 益氣養血湯： 當歸生薑羊肉湯（針對虛寒體質）、黃芪烏雞湯。 健脾開胃湯： 山藥排骨湯、蘿蔔牛腩湯。 飲品係列： 告彆高糖飲料，選擇天然健康的養生飲品。 驅寒暖身飲： 紅糖薑茶、桂圓紅棗茶。 清熱降火飲： 菊花茶、金銀花露、綠豆湯。 助消化飲： 山楂洛神花飲、酸梅湯。 涼菜與小食： 即使是涼菜，也能做齣養生文章。 涼拌三絲： 芹菜、鬍蘿蔔、黃瓜，富含維生素和縴維。 蒜泥茄子： 蒜有殺菌作用，茄子富含維生素。 藥食同源的智慧： 介紹一些常見的藥食同源的食材，如枸杞、紅棗、山藥、百閤、蓮子等，以及它們在日常烹飪中的妙用。 五、 科學指導，安全有效 本書在提供食療方案的同時，也十分注重科學性和安全性。 強調個體差異： 我們會反復提醒讀者，食療並非萬能，需根據自身情況進行調整。 禁忌與注意事項： 對於某些疾病、體質特殊人群（如孕婦、兒童、老年人），或者正在服用藥物的患者，會明確指齣食療的禁忌和需要注意的事項。 循序漸進的原則： 食療的效果往往需要一個過程，本書鼓勵讀者保持耐心，將食療融入長期的健康生活習慣中。 辨彆真僞： 在信息爆炸的時代，辨彆關於食物與健康的真實信息至關重要。本書將以嚴謹的態度，為您呈現科學可靠的食療知識。 《食療養生小妙方》不僅僅是一本書，它更是您通往健康生活的一把鑰匙。 它將幫助您重新認識食物，愛上健康飲食，並在品嘗美食的同時，滋養生命。告彆那些虛無縹緲的養生傳說，跟隨本書的腳步，用舌尖上的智慧，開啓屬於您的健康生活新篇章！無論您是想改善某種身體不適，還是渴望擁有更充沛的精力，亦或是希望構建更科學的生活方式，《食療養生小妙方》都將是您最貼心、最實用、最有智慧的夥伴。讓我們一起，用愛和知識，滋養身體，煥發活力！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對養生一直沒什麼概念，總覺得那是老年人纔需要關注的事情。但自從翻開瞭這本書，我纔意識到，原來養生可以如此有趣和簡單。它沒有給我帶來任何壓力，反而讓我覺得，照顧好自己的身體，其實是一件充滿樂趣的事情。我喜歡它用一種輕鬆幽默的口吻，分享著那些關於食物和健康的小知識，讓人在會心一笑的同時，也學到瞭很多實用的方法。我尤其對書中關於“腸道健康”和“排毒養顔”的章節很感興趣，因為這些問題也是我一直以來比較關注的。這本書就像一位智慧的朋友，它告訴我，通過調整飲食，我們可以改善很多看似棘手的問題。我迫不及待地想去實踐書中的一些小妙方，看看它們是否真的能帶來我期望的改變。我相信，這本書一定能成為我開啓健康生活的第一步，讓我對未來的生活充滿期待。

評分☆☆☆☆☆

最近一直在尋找一本能夠真正幫助我改善生活習慣的書，終於讓我找到瞭這本！雖然我還沒有深入閱讀，但光看它的裝幀和排版，就覺得非常用心，讓人有一種想要立刻拿起翻看的衝動。我最欣賞的是它傳遞齣的“順應自然”的養生哲學，這與我一直以來所追求的健康理念不謀而閤。它不是那種強調“對抗”疾病，而是強調“滋養”身體，通過閤理的飲食來增強自身的抵抗力，從而達到預防疾病、延緩衰老的目的。這讓我感到非常輕鬆，不再需要被各種養生誤區所睏擾，而是可以遵循身體最原始的信號，用最自然、最溫和的方式來照顧自己。我尤其對書中關於季節性養生的部分很感興趣，覺得這是一種非常符閤我們生活環境的智慧。每個季節都有其獨特的能量和需求，而這本書似乎就能告訴我，在不同的時節，我們應該如何通過飲食來更好地適應和受益。我感覺自己即將踏上一段充滿發現的旅程，通過這本書，我希望能更好地理解身體的語言，並學會如何用最簡單、最有效的方式來嗬護它。

評分☆☆☆☆☆

一本能讓人感受到“治愈”力量的書！我纔剛開始接觸這本書，但已經從中獲得瞭很多啓發。它不是那種枯燥的健康科普讀物，而是以一種非常親切、溫暖的方式，嚮讀者展示食物的治愈力量。我喜歡它提到的“藥食同源”的理念，總覺得那些我們日常生活中最熟悉的食材，其實蘊含著不為人知的健康奧秘。這本書就像一位循循善誘的良師益友，它不會給你灌輸生硬的醫學知識，而是通過一個個生動的小故事和具體的食療建議，讓你在不知不覺中學會如何運用食物來調理身體。我特彆期待書中關於“脾胃”和“肝髒”的食療章節，因為這兩個髒腑對我們身體的健康至關重要，而我平時也常常感到有些睏擾。這本書的齣現，讓我覺得解決這些問題不再是難事，而是可以從日常的飲食入手，用一種溫柔而有效的方式來改善。我迫不及待地想把它分享給我的傢人和朋友，讓他們也一起感受食物的治愈能量，共同開啓一段更加健康、快樂的生活。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我眼前一亮！雖然我還沒來得及仔細研讀，但僅僅是翻閱目錄和序言，就覺得它是一本非常有價值的健康寶典。我尤其被書中那種“日常化”、“易操作”的養生理念所吸引，感覺不再是高不可攀的理論，而是真正能融入到我生活中去的實用指南。它不是那種告訴你必須要吃多少種昂貴的食材，或者每天必須進行多麼復雜的養生儀式。相反，它更像是一位親切的鄰傢阿姨，用最樸實的語言，分享著那些祖輩流傳下來的、關於食物和健康的智慧。我能想象到，當我在廚房裏為傢人準備一日三餐時，這本書能給我帶來多少靈感。比如，當傢人有些小毛病，比如食欲不振、睡眠不佳，我不再需要手忙腳亂地去搜索各種“偏方”，而是可以翻開這本書，找到針對性的、溫和的食療建議。這種“有備無患”的感覺，讓我覺得生活更加踏實和有掌控力。我迫不及待地想嘗試書裏提到的那些小妙方，看看它們是否真的能像宣傳的那樣，用簡單的食物帶來意想不到的健康改善。我已經把它放在我的床頭櫃上瞭，準備睡前慢慢品味，相信它會成為我健康生活的好夥伴。

評分☆☆☆☆☆

我最近剛入手這本養生書，雖然閱讀時間不長，但它已經給我留下瞭深刻的印象。它最吸引我的地方在於它的“接地氣”和“實用性”。它沒有華而不實的理論，也沒有需要特殊技巧的復雜操作，而是用最簡單易懂的語言，教我們如何從日常飲食中獲得健康。我尤其喜歡書中關於“食物的屬性”和“寒熱搭配”的講解，這讓我對食物有瞭更深的認識，也讓我知道如何在不同的天氣和身體狀況下，選擇最適閤自己的食物。這本書就像一本生活百科全書，它不僅告訴我們吃什麼，更告訴我們為什麼吃，以及如何吃得更健康。我感覺自己就像發現瞭一個寶藏，裏麵有無數關於健康的小秘密等待我去挖掘。我特彆期待書中關於“女性養生”的部分，相信它一定能給我帶來很多實用的建議，幫助我更好地照顧自己。我已經把它列為我的必讀書目，準備慢慢品讀，並將其中的知識運用到我的日常生活中。