食疗养生小妙方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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冯素芳 编

图书标签:

• 食疗
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• 中医
• 食谱
• 妙方
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• 保健
• 饮食
• 传统医学

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出版社： 中国科学技术

ISBN：9787504676580

商品编码：27627396411

开本：32

出版时间：2017-08-01

基本信息

• 商品名称：食疗养生小妙方
• 作者：编者:冯素芳
• 定价：6
• 出版社：中国科学技术
• ISBN号：9787504676580

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-08-01
• 印刷时间：2017-08-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：56
• 字数：50千字

编辑推荐语

食疗又称食治，就是在中医理论的指导下，应用食物来治疗疾病，或辅助药物来帮助机体恢复健康。其内容十分丰富，成为中医治疗疾病的重要手段和特色之一。冯素芳编著的《食疗养生小妙方》选取了生活中常用食材，以供广大食疗养生爱好者选用。希望对食疗爱好者进行保健养生有所帮助。

内容提要

冯素芳编著的《食疗养生小妙方》选取了生活中 常用食材，合理搭配出适合大众养生的各种小妙方。
    补充人体各种需求的食疗妙方；适合春夏秋冬进行食 疗保健的靓汤粥膳方；科学饮食吃对食物保养五脏的 食疗方上百种，以供广大食疗养生爱好者选用。其特 点是博采众长，制作方法简便易行，适合各阶层人士 阅读选用，希望对食疗爱好者进行保健养生有所帮助 。
    

目录

一、营养丰富。健康的养生佳品——豆浆
1．大豆植物蛋白
2．异黄酮
3．大豆卵磷脂
4．大豆膳食纤维
5．大豆皂素
6．不饱和脂肪酸
7．矿物质
8．大豆低聚糖
二、食疗效果*佳的豆类+搭配方
1．豆类+豆类
延缓衰老：花生五豆豆浆
润肠通便：黄豆豌豆豆浆
清热解毒：原味黄绿豆浆
护肝养肝：黄豆青豆豆浆
2．豆类+谷类
滋阴润燥：五谷豆浆
清热利湿：红豆小米豆浆
润肠通便：玉米小米豆浆
温经散瘀：花生糙米豆浆
平衡膳食：米香豆浆
养心生津：玉米小麦豆浆
3．豆类+菜果
清热减肥：苹果香蕉豆浆
养血生肌：雪梨猕猴桃豆浆
增强体力：紫薯南瓜豆浆
降压降脂：西芹豆浆
减肥塑形：生菜豆浆
4 润肺生津：梨瓜豆浆
防癌抗癌：笋芹豆浆
健脾养胃：大米莲藕豆浆
调节血脂：燕麦紫薯豆浆
消暑解渴：黄瓜玫瑰豆浆
三、春夏秋冬吃对“家常便饭”靓汤粥膳方
1．春季：温补阳气
气血调和：鸟鸡黄芪汤
补虚益血：鳝鱼汤
气血双补：老母鸡汤
平肝降压：芹菜粥
补肝养血：猪肝绿豆粥
清心怡神：薄荷粥
2．夏季：清火利湿
利尿解毒：绿豆百合汤
降火止咳：雪梨瘦肉汤
凉血化痰：丝瓜瘦肉汤
清热补虚：冬瓜老鸭汤
清热润肺：青菜豆腐皮粥
清热解暑：冬瓜香菇粥
清署利水：薏米绿豆粥
清热润肺：荷叶粳米粥

食疗养生小妙方：舌尖上的智慧，健康生活新篇章 在这追求生活品质与身心健康的时代，“吃什么”、“怎么吃”早已超越了单纯的生理需求，演变为一种智慧的哲学，一种对生命的热爱与尊重。我们的《食疗养生小妙方》正是这样一本凝聚了中华民族数千年饮食养生智慧的宝典，它不仅仅是关于食物的集合，更是关于如何通过日常饮食，温和而有效地调理身体，预防疾病，焕发健康光彩的生活指南。 本书的宗旨是回归食物的本质，发掘食材中蕴含的天然疗愈力。我们深知，药补不如食补，在追求速效的时代，静下心来，倾听身体的声音，利用最纯粹、最天然的食材，进行循序渐进的调理，才是通往真正健康的康庄大道。《食疗养生小妙方》旨在为您揭示这一古老而又充满活力的养生之道。 一、 溯源养生智慧，理解食疗精髓 在现代医学飞速发展的今天，食疗似乎带有一丝古老的色彩，但其背后所蕴含的科学与智慧，却从未褪色。本书将带您一同追溯食疗的源头，从《黄帝内经》的“饮食有节”，到历代医家对于食物性味归经的深入研究，再到民间千百年来的经验传承，为您构建一个清晰而完整的食疗认知框架。 中医理论的基石： 我们将简要介绍中医关于“阴阳五行”、“脏腑辨证”等基本理论，解释为何不同的食物会对人体产生不同的影响。理解了这些基础，您就能更深刻地理解为何某些食物适合您，而另一些则需谨慎。 食物的“性味归经”： 这是食疗的核心概念之一。我们将为您详细解读食物的“性”（寒、凉、温、热、平）与“味”（辛、甘、酸、苦、咸），以及它们如何“归经”（进入人体的特定脏腑经络）。例如，温热性的生姜能驱寒暖胃，寒凉性的绿豆能清热解毒，这些都是最直观的体现。 辨证施食的智慧： 食疗并非“一刀切”，而是强调“因人而异，因时而异，因地而异”。本书将引导您了解如何根据自身的体质（如阳虚、阴虚、气虚、血虚、痰湿、湿热等），以及季节、地域的特点，选择最适宜的食物。这是一种高度个性化的健康管理方式。 二、 聚焦常见病症，提供个性化食疗方案 《食疗养生小妙方》最核心的价值在于其针对性和实用性。我们不会罗列大量的理论，而是将目光聚焦于现代人普遍关注的健康问题，并提供切实可行的食疗解决方案。 针对消化系统问题： 胃痛、胃胀、便秘、腹泻……这些困扰现代人的消化道难题，往往可以通过调整饮食来得到缓解。本书将为您介绍针对不同症状的食疗方，例如： 胃部不适： 胃寒者可常饮红糖姜茶；胃酸过多者可尝试喝牛奶或食用苏打饼干；胃黏膜受损者，则会推荐一些养胃的粥品，如小米粥、莲子粥。 肠道健康： 便秘者，膳食纤维丰富的食物如芹菜、燕麦、火龙果是首选；腹泻者，则会推荐止泻的食物，如山药、煮熟的苹果、柿子。 针对呼吸系统调理： 咳嗽、感冒、鼻炎，这些冬季常见或容易反复的症状，也可以通过饮食辅助调理。 止咳化痰： 梨止咳润肺，可以蒸梨食用；川贝雪梨羹是经典的止咳化痰方。 缓解感冒： 葱白、生姜、红糖煮水，是居家常备的感冒辅助疗法，能够帮助身体发汗，驱散风寒。 针对心血管健康： 高血压、高血脂，是威胁现代人健康的重要因素。 降压降脂： 黑木耳、洋葱、芹菜、番茄、山楂等，都是被广泛认可的有助于心血管健康的食物，本书将为您详细介绍它们的食用方法和食疗功效。 针对亚健康状态： 疲劳乏力、失眠多梦、精力不济，这些“亚健康”信号，往往是身体在敲响警钟。 提神醒脑： 龙眼肉、红枣、枸杞等，是温补气血、宁心安神的佳品，可用于制作茶饮或甜品。 改善睡眠： 温牛奶、小米粥、莲子心泡水，都有助于改善睡眠质量。 女性特有健康： 月经不调、痛经、更年期不适，是女性朋友需要特别关注的健康问题。 调经暖宫： 益母草、红糖、桂圆等，是中医常用的调经活血、暖宫散寒的食材。 缓解更年期： 豆制品（富含植物雌激素）、黑芝麻、核桃等，有助于缓解更年期带来的不适。 男性健康： 肾虚、精力不足等问题，也可以通过合理的饮食进行调理。 补肾益精： 韭菜、牡蛎、核桃、黑豆等，都是被推崇的补肾益精的食物。 三、 深入挖掘食材，展现十八般武艺 本书不仅提供食谱，更重要的是，它将带您深入了解每一种食材的独特性。我们精选了日常生活中常见却又蕴含丰富营养与药用价值的食材，对其进行细致的剖析。 五谷杂粮的宝藏： 小米、燕麦、糙米、藜麦……这些被忽视的粗粮，才是真正的营养冠军。本书将介绍它们的具体功效，以及如何将它们融入日常饮食，如制作营养丰富的三餐、养生粥品、健康面包等。 蔬菜水果的天然力量： 从绿叶蔬菜到根茎类蔬菜，从浆果到柑橘类水果，每一种都拥有独特的营养成分和健康益处。我们将重点介绍如西兰花（抗癌）、番茄（番茄红素）、胡萝卜（β-胡萝卜素）、苹果（维生素C和纤维）等的食疗价值，并提供美味的烹饪建议。 豆类与坚果的营养精华： 豆腐、豆浆、黑豆、花生、核桃、杏仁……它们是优质蛋白质、健康脂肪和多种矿物质的良好来源。我们将讲解如何利用它们制作出营养均衡且美味的餐点。 菌菇类的神奇功效： 香菇、木耳、灵芝、猴头菇……这些食材不仅味道鲜美，更富含多糖、维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗肿瘤等作用。 肉禽蛋奶的合理搭配： 并非所有肉类都是“发物”，关键在于如何选择与烹饪。本书将指导您如何科学地选择瘦肉、鱼类、禽蛋，并介绍适合不同体质的烹饪方式。 香辛料与天然调味品： 葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油……这些看似普通的调味品，在食疗中也扮演着重要角色。我们将介绍它们在温中散寒、开胃消食、杀菌等方面的作用。 四、 妙方集锦，让健康触手可及 《食疗养生小妙方》最吸引人的地方莫过于其精选的“小妙方”。这些妙方，有的简单易行，有的历史悠久，有的来源于民间智慧，有的则经过现代科学的验证。 粥品系列： 粥，作为中华传统养生佳品，以其易消化、营养丰富的特点，成为食疗的首选。本书将收录一系列针对不同需求的养生粥，如： 健脾养胃粥： 山药薏米芡实粥、小米南瓜粥。 清热解毒粥： 绿豆百合粥、银耳莲子粥。 补气养血粥： 红枣枸杞燕麦粥、黑芝麻粥。 汤品系列： 汤，不仅能滋养身体，更能温润脾胃，散发食材的精华。 润肺止咳汤： 川贝炖雪梨、南北杏炖猪肺。 益气养血汤： 当归生姜羊肉汤（针对虚寒体质）、黄芪乌鸡汤。 健脾开胃汤： 山药排骨汤、萝卜牛腩汤。 饮品系列： 告别高糖饮料，选择天然健康的养生饮品。 驱寒暖身饮： 红糖姜茶、桂圆红枣茶。 清热降火饮： 菊花茶、金银花露、绿豆汤。 助消化饮： 山楂洛神花饮、酸梅汤。 凉菜与小食： 即使是凉菜，也能做出养生文章。 凉拌三丝： 芹菜、胡萝卜、黄瓜，富含维生素和纤维。 蒜泥茄子： 蒜有杀菌作用，茄子富含维生素。 药食同源的智慧： 介绍一些常见的药食同源的食材，如枸杞、红枣、山药、百合、莲子等，以及它们在日常烹饪中的妙用。 五、 科学指导，安全有效 本书在提供食疗方案的同时，也十分注重科学性和安全性。 强调个体差异： 我们会反复提醒读者，食疗并非万能，需根据自身情况进行调整。 禁忌与注意事项： 对于某些疾病、体质特殊人群（如孕妇、儿童、老年人），或者正在服用药物的患者，会明确指出食疗的禁忌和需要注意的事项。 循序渐进的原则： 食疗的效果往往需要一个过程，本书鼓励读者保持耐心，将食疗融入长期的健康生活习惯中。 辨别真伪： 在信息爆炸的时代，辨别关于食物与健康的真实信息至关重要。本书将以严谨的态度，为您呈现科学可靠的食疗知识。 《食疗养生小妙方》不仅仅是一本书，它更是您通往健康生活的一把钥匙。 它将帮助您重新认识食物，爱上健康饮食，并在品尝美食的同时，滋养生命。告别那些虚无缥缈的养生传说，跟随本书的脚步，用舌尖上的智慧，开启属于您的健康生活新篇章！无论您是想改善某种身体不适，还是渴望拥有更充沛的精力，亦或是希望构建更科学的生活方式，《食疗养生小妙方》都将是您最贴心、最实用、最有智慧的伙伴。让我们一起，用爱和知识，滋养身体，焕发活力！

评分☆☆☆☆☆

最近一直在寻找一本能够真正帮助我改善生活习惯的书，终于让我找到了这本！虽然我还没有深入阅读，但光看它的装帧和排版，就觉得非常用心，让人有一种想要立刻拿起翻看的冲动。我最欣赏的是它传递出的“顺应自然”的养生哲学，这与我一直以来所追求的健康理念不谋而合。它不是那种强调“对抗”疾病，而是强调“滋养”身体，通过合理的饮食来增强自身的抵抗力，从而达到预防疾病、延缓衰老的目的。这让我感到非常轻松，不再需要被各种养生误区所困扰，而是可以遵循身体最原始的信号，用最自然、最温和的方式来照顾自己。我尤其对书中关于季节性养生的部分很感兴趣，觉得这是一种非常符合我们生活环境的智慧。每个季节都有其独特的能量和需求，而这本书似乎就能告诉我，在不同的时节，我们应该如何通过饮食来更好地适应和受益。我感觉自己即将踏上一段充满发现的旅程，通过这本书，我希望能更好地理解身体的语言，并学会如何用最简单、最有效的方式来呵护它。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我眼前一亮！虽然我还没来得及仔细研读，但仅仅是翻阅目录和序言，就觉得它是一本非常有价值的健康宝典。我尤其被书中那种“日常化”、“易操作”的养生理念所吸引，感觉不再是高不可攀的理论，而是真正能融入到我生活中去的实用指南。它不是那种告诉你必须要吃多少种昂贵的食材，或者每天必须进行多么复杂的养生仪式。相反，它更像是一位亲切的邻家阿姨，用最朴实的语言，分享着那些祖辈流传下来的、关于食物和健康的智慧。我能想象到，当我在厨房里为家人准备一日三餐时，这本书能给我带来多少灵感。比如，当家人有些小毛病，比如食欲不振、睡眠不佳，我不再需要手忙脚乱地去搜索各种“偏方”，而是可以翻开这本书，找到针对性的、温和的食疗建议。这种“有备无患”的感觉，让我觉得生活更加踏实和有掌控力。我迫不及待地想尝试书里提到的那些小妙方，看看它们是否真的能像宣传的那样，用简单的食物带来意想不到的健康改善。我已经把它放在我的床头柜上了，准备睡前慢慢品味，相信它会成为我健康生活的好伙伴。

评分☆☆☆☆☆

一本能让人感受到“治愈”力量的书！我才刚开始接触这本书，但已经从中获得了很多启发。它不是那种枯燥的健康科普读物，而是以一种非常亲切、温暖的方式，向读者展示食物的治愈力量。我喜欢它提到的“药食同源”的理念，总觉得那些我们日常生活中最熟悉的食材，其实蕴含着不为人知的健康奥秘。这本书就像一位循循善诱的良师益友，它不会给你灌输生硬的医学知识，而是通过一个个生动的小故事和具体的食疗建议，让你在不知不觉中学会如何运用食物来调理身体。我特别期待书中关于“脾胃”和“肝脏”的食疗章节，因为这两个脏腑对我们身体的健康至关重要，而我平时也常常感到有些困扰。这本书的出现，让我觉得解决这些问题不再是难事，而是可以从日常的饮食入手，用一种温柔而有效的方式来改善。我迫不及待地想把它分享给我的家人和朋友，让他们也一起感受食物的治愈能量，共同开启一段更加健康、快乐的生活。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚入手这本养生书，虽然阅读时间不长，但它已经给我留下了深刻的印象。它最吸引我的地方在于它的“接地气”和“实用性”。它没有华而不实的理论，也没有需要特殊技巧的复杂操作，而是用最简单易懂的语言，教我们如何从日常饮食中获得健康。我尤其喜欢书中关于“食物的属性”和“寒热搭配”的讲解，这让我对食物有了更深的认识，也让我知道如何在不同的天气和身体状况下，选择最适合自己的食物。这本书就像一本生活百科全书，它不仅告诉我们吃什么，更告诉我们为什么吃，以及如何吃得更健康。我感觉自己就像发现了一个宝藏，里面有无数关于健康的小秘密等待我去挖掘。我特别期待书中关于“女性养生”的部分，相信它一定能给我带来很多实用的建议，帮助我更好地照顾自己。我已经把它列为我的必读书目，准备慢慢品读，并将其中的知识运用到我的日常生活中。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对养生一直没什么概念，总觉得那是老年人才需要关注的事情。但自从翻开了这本书，我才意识到，原来养生可以如此有趣和简单。它没有给我带来任何压力，反而让我觉得，照顾好自己的身体，其实是一件充满乐趣的事情。我喜欢它用一种轻松幽默的口吻，分享着那些关于食物和健康的小知识，让人在会心一笑的同时，也学到了很多实用的方法。我尤其对书中关于“肠道健康”和“排毒养颜”的章节很感兴趣，因为这些问题也是我一直以来比较关注的。这本书就像一位智慧的朋友，它告诉我，通过调整饮食，我们可以改善很多看似棘手的问题。我迫不及待地想去实践书中的一些小妙方，看看它们是否真的能带来我期望的改变。我相信，这本书一定能成为我开启健康生活的第一步，让我对未来的生活充满期待。