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书名：轻断食:正在横扫的

作者：麦克尔·莫斯利，咪咪·史宾赛

ISBN ：9787535958662

出版社：广东科技出版社

出版时间:2014年08月

印刷时间:2014年08月

字数：

页数：240

开本：32开

包装：平装

重量：

定价：36.8

编辑

◆本书出版一年来，迅速带领6亿人投身轻断食！

◆《轻断食》远远不只让你瘦，更获得心灵的自由。——《纽约时报》

◆拔尖正在轻断食：大S、章子怡、杨幂、姚晨、、张柏芝、刘德华、罗志祥、乐嘉、蔡澜、张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗·洛佩兹、辣妹维多利亚、帕丽斯·希尔顿、丽芙·泰勒……

◆轻断食只是要你回归自然的饮食状态：每周5天正常饮食，只需2天稍加控制，就能坐享奇迹！

◆轻断食不仅改变饮食习惯，也改造你的心智，后逾越，变成你的生活方式。

◆让你的心灵也能达到历断食修行者那样的生命境界。

◆《纽约时报》榜

◆《出版人周刊》榜

◆诚品总榜

◆丹麦、荷兰、巴西、意大利、法国、印度年度书

◆团购100册以上可拨打团购电话010-89113903

内容简介

“断食是健康的秘密。”

这个秘密曾广泛流传在佛教僧侣、瑜伽行者之中。这些人身材精瘦，精神力超然，活得也很长寿。2500年来，断食的秘密却一直被忽视。

直到2012年，麦克尔·莫斯利医生的一次研究，将他引向断食中寻求答案。他走访前沿的科学家，扎进断食的古老宗教，并大胆用自己做实验，将保守了数千年的断食经验与当代科学相结合，终于发明了针对现代人的全新方法：轻断食。

轻断食只是要你回归自然的饮食状态：每周5天正常饮食，只需2天稍加控制，就能坐享奇迹！轻断食不仅改变饮食习惯，也改造你的心智，变成你的生活方式。让你的心灵也能达到历断食修行者那样的生命境界。这就是轻断食的根本力量。 　　

本书出版一年来，迅速带领6亿人投身轻断食，大S、杨幂、姚晨、乐嘉、蔡澜、张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗·洛佩兹、辣妹维多利亚、帕丽斯·希尔顿、丽芙·泰勒等也在轻断食。轻断食正从根本上改变人们的生命体验。 　　

翻开本书，立刻开始轻断食，回归自然饮食，坐享奇迹，改变生命！

作者简介

麦克尔·莫斯利（Dr. Michael Mosley），医学博士，执业医师，BBC健康节目制作人，轻断食发起人。2012年夏BBC播出其身参与研究，并和600人共同实践的轻断食纪录片《进食、断食与长寿》（Eat，Fast and Live Longer），引爆BBC收视率，轻断食饮食风潮瞬间蔓延整个欧美，掀开了轻断食的序幕。至今，已有近6亿人次尝试轻断食这种全新的健活方式。荣获英国年度医学记者殊荣。

咪咪·史宾赛（Mimi Spencer），《泰晤士报》《每日邮报》《观察家报》等主流报纸时尚、美食与健康专栏作家。协助麦克尔?莫斯利，从女性的角度阐述如何执行轻断食的生活建议。2009年出版《前要做的101件事》（101 Things to be before You Diet）。荣获英国年度时尚记者殊荣。

精彩书评

★远远不只让你瘦，也关乎心灵自由。

——《纽约时报》

★轻断食给我们的生活带来了积极的影响，它改变了我们的生活方式。

——《华尔街日报》

★如今，轻断食的影响力已经持续影响圈，本尼迪克特·康伯巴奇（卷福）、碧昂斯、珍妮弗·洛佩兹、丽芙·泰勒等均在采用轻断食作为自己的全新生活方式。

——《每日邮报》

★我是一个医生，五十几岁，在伦敦工作。起初，我对轻断食有点怀疑，但我尝试了，6周就瘦了6公斤，而且觉得轻断食很简单，很轻松。我想不出反对它的理由，我跟同事们分享了轻断食方法，也向一些病人使用。

其中一位病人患有II型糖尿病，空腹血糖值7.2，轻断食几周后，他的空腹血糖值降到了5.9，体重减少5公斤。我希望能大力推广这种健康的饮食法。

——琼·布里沃顿 医学博士（Dr. Jon Brewerton）

★轻断食是健康长寿之道，也是的好方法。这远远“不只是”，这真的是一整套生活方式。好几位病人和我的医生同事也在跟我一起轻断食。

——佩特·布里治伍德 医学博士（Dr. Pete Bridgewood）

目录

作者的话：轻断食的源起001

章轻断食的科学017

断食：老观念，新做法

麦克尔·莫斯利的动机：男性的观点

咪咪·史宾赛的动机：女性的观点

轻断食：新的生机和未来

轻断食的研究初衷

轻断食的前身：间歇性断食

轻断食的回报有哪些

开始轻断食：我的个人经历

进行轻断食的佳方式

第二章轻断食的做法065

吃什么，吃多少，如何开始

将轻断食融入日常生活

坚持轻断食：

找出适合你自己的模式

轻断食的效果

女性这样轻断食

男性这样轻断食

顺利执行轻断食的12个秘诀

关于轻断食的答疑

轻断食的未来展望

第三章轻断食饮食计划125

轻断食的13个烹饪秘诀

女性的轻断食菜单

男性的轻断食菜单

第四章实践者的经验分享151

食物热量表174

轻断食健康日记199

轻断食美食图谱214