《輕斷食：正在橫掃的》 科學健康的書 能的養生書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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齣版社： 廣東科技齣版社

ISBN：9787535958662X

商品編碼：27906899043

商品參數

書名：輕斷食:正在橫掃的

作者：麥剋爾·莫斯利，咪咪·史賓賽

ISBN ：9787535958662

齣版社：廣東科技齣版社

齣版時間:2014年08月

印刷時間:2014年08月

字數：

頁數：240

開本：32開

包裝：平裝

重量：

定價：36.8

編輯

◆本書齣版一年來，迅速帶領6億人投身輕斷食！

◆《輕斷食》遠遠不隻讓你瘦，更獲得心靈的自由。——《紐約時報》

◆拔尖正在輕斷食：大S、章子怡、楊冪、姚晨、、張柏芝、劉德華、羅誌祥、樂嘉、蔡瀾、張德芬、碧昂絲、捲福、珍妮弗·洛佩茲、辣妹維多利亞、帕麗斯·希爾頓、麗芙·泰勒……

◆輕斷食隻是要你迴歸自然的飲食狀態：每周5天正常飲食，隻需2天稍加控製，就能坐享奇跡！

◆輕斷食不僅改變飲食習慣，也改造你的心智，後逾越，變成你的生活方式。

◆讓你的心靈也能達到曆斷食修行者那樣的生命境界。

◆《紐約時報》榜

◆《齣版人周刊》榜

◆誠品總榜

◆丹麥、荷蘭、巴西、意大利、法國、印度年度書

◆團購100冊以上可撥打團購電話010-89113903

內容簡介

“斷食是健康的秘密。”

這個秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者之中。這些人身材精瘦，精神力超然，活得也很長壽。2500年來，斷食的秘密卻一直被忽視。

直到2012年，麥剋爾·莫斯利醫生的一次研究，將他引嚮斷食中尋求答案。他走訪前沿的科學傢，紮進斷食的古老宗教，並大膽用自己做實驗，將保守瞭數韆年的斷食經驗與當代科學相結閤，終於發明瞭針對現代人的全新方法：輕斷食。

輕斷食隻是要你迴歸自然的飲食狀態：每周5天正常飲食，隻需2天稍加控製，就能坐享奇跡！輕斷食不僅改變飲食習慣，也改造你的心智，變成你的生活方式。讓你的心靈也能達到曆斷食修行者那樣的生命境界。這就是輕斷食的根本力量。 　　

本書齣版一年來，迅速帶領6億人投身輕斷食，大S、楊冪、姚晨、樂嘉、蔡瀾、張德芬、碧昂絲、捲福、珍妮弗·洛佩茲、辣妹維多利亞、帕麗斯·希爾頓、麗芙·泰勒等也在輕斷食。輕斷食正從根本上改變人們的生命體驗。 　　

翻開本書，立刻開始輕斷食，迴歸自然飲食，坐享奇跡，改變生命！

作者簡介

麥剋爾·莫斯利（Dr. Michael Mosley），醫學博士，執業醫師，BBC健康節目製作人，輕斷食發起人。2012年夏BBC播齣其身參與研究，並和600人共同實踐的輕斷食紀錄片《進食、斷食與長壽》（Eat，Fast and Live Longer），引爆BBC收視率，輕斷食飲食風潮瞬間蔓延整個歐美，掀開瞭輕斷食的序幕。至今，已有近6億人次嘗試輕斷食這種全新的健活方式。榮獲英國年度醫學記者殊榮。

咪咪·史賓賽（Mimi Spencer），《泰晤士報》《每日郵報》《觀察傢報》等主流報紙時尚、美食與健康專欄作傢。協助麥剋爾?莫斯利，從女性的角度闡述如何執行輕斷食的生活建議。2009年齣版《前要做的101件事》（101 Things to be before You Diet）。榮獲英國年度時尚記者殊榮。

精彩書評

★遠遠不隻讓你瘦，也關乎心靈自由。

——《紐約時報》

★輕斷食給我們的生活帶來瞭積極的影響，它改變瞭我們的生活方式。

——《華爾街日報》

★如今，輕斷食的影響力已經持續影響圈，本尼迪剋特·康伯巴奇（捲福）、碧昂斯、珍妮弗·洛佩茲、麗芙·泰勒等均在采用輕斷食作為自己的全新生活方式。

——《每日郵報》

★我是一個醫生，五十幾歲，在倫敦工作。起初，我對輕斷食有點懷疑，但我嘗試瞭，6周就瘦瞭6公斤，而且覺得輕斷食很簡單，很輕鬆。我想不齣反對它的理由，我跟同事們分享瞭輕斷食方法，也嚮一些病人使用。

其中一位病人患有II型糖尿病，空腹血糖值7.2，輕斷食幾周後，他的空腹血糖值降到瞭5.9，體重減少5公斤。我希望能大力推廣這種健康的飲食法。

——瓊·布裏沃頓 醫學博士（Dr. Jon Brewerton）

★輕斷食是健康長壽之道，也是的好方法。這遠遠“不隻是”，這真的是一整套生活方式。好幾位病人和我的醫生同事也在跟我一起輕斷食。

——佩特·布裏治伍德 醫學博士（Dr. Pete Bridgewood）

目錄

作者的話：輕斷食的源起001

章輕斷食的科學017

斷食：老觀念，新做法

麥剋爾·莫斯利的動機：男性的觀點

咪咪·史賓賽的動機：女性的觀點

輕斷食：新的生機和未來

輕斷食的研究初衷

輕斷食的前身：間歇性斷食

輕斷食的迴報有哪些

開始輕斷食：我的個人經曆

進行輕斷食的佳方式

第二章輕斷食的做法065

吃什麼，吃多少，如何開始

將輕斷食融入日常生活

堅持輕斷食：

找齣適閤你自己的模式

輕斷食的效果

女性這樣輕斷食

男性這樣輕斷食

順利執行輕斷食的12個秘訣

關於輕斷食的答疑

輕斷食的未來展望

第三章輕斷食飲食計劃125

輕斷食的13個烹飪秘訣

女性的輕斷食菜單

男性的輕斷食菜單

第四章實踐者的經驗分享151

食物熱量錶174

輕斷食健康日記199

輕斷食美食圖譜214

 

《腸道微生態：健康長壽的隱形守護者》 探尋隱藏在我們體內的生命奇跡，揭開腸道微生態的神秘麵紗。 在人類健康研究日新月異的今天，我們對身體的認識正不斷深化。如果說心髒是生命的泵，大腦是生命的司令部，那麼，我們體內居住的數萬億微小生命——腸道微生物群，正逐漸被視為健康與疾病的“隱形守護者”。《腸道微生態：健康長壽的隱形守護者》一書，將帶領您深入探索這個龐大而復雜的體內宇宙，揭示其在維持我們身體機能、調節免疫係統、甚至影響情緒與認知方麵所扮演的關鍵角色。 這本書並非僅僅停留在理論層麵，它將為您提供一套基於科學實證的實用指南，教您如何通過科學的方法，優化您的腸道微生態環境，從而擁抱更健康、更有活力的生活。我們不僅會深入淺齣的講解腸道微生態的構成、功能以及它與多種疾病的關聯，更重要的是，我們將聚焦於如何“養”好這群看不見的“室友”。 第一部分：認識您的“體內王國” 在開始這場探索之旅前，我們首先需要建立一個清晰的認知框架。本部分將以通俗易懂的語言，為您解析： 腸道微生態的定義與構成： 什麼是腸道微生態？它是由哪些成員組成的？細菌、真菌、病毒、古菌……這些微小的生命體究竟如何共存，又為何如此重要？我們將為您一一梳理，打破您對微生物的固有印象，認識到它們並非都是“壞傢夥”。 腸道微生態的“黃金時代”： 嬰兒時期是腸道微生態建立的關鍵時期。母乳喂養、陰道分娩如何為嬰兒的腸道打下健康的基石？剖腹産、人工喂養又可能帶來哪些影響？我們將探討這些早期因素對一生健康的重要性。 腸道微生態的“動態平衡”： 想象一下，您的腸道是一個繁忙的生態係統，其中的成員數量、種類和功能都在不斷地動態變化。我們將解釋，是什麼維持著這種平衡，當平衡被打破時，又會發生什麼？我們將深入剖析“菌群失調”的形成機製。 腸道微生態與全身健康的“韆絲萬縷”： 腸道並非一個孤立的器官，它與我們身體的幾乎每一個係統都息息相關。 免疫係統的“訓練營”： 腸道微生態如何教會我們的免疫係統識彆“朋友”與“敵人”？它在預防過敏、自身免疫性疾病方麵扮演著怎樣的角色？ 消化吸收的“幕後功臣”： 除瞭幫助我們分解食物、吸收營養，腸道微生物還能閤成哪些我們身體必需的維生素？ 情緒與認知的“第二大腦”： 您是否曾經曆過“肚子咕咕叫”帶來的壞心情？腸道微生態與大腦之間的“腸腦軸”連接究竟有多緊密？它如何影響我們的情緒、記憶甚至行為？ 代謝健康的“調控器”： 肥胖、糖尿病、脂肪肝……這些代謝性疾病與腸道菌群之間存在怎樣的聯係？它們又是如何相互影響的？ 抵禦疾病的“第一道防綫”： 腸道屏障功能如何維係？腸道微生態在阻止病原體入侵、預防腸道感染方麵有何作用？ 與衰老的“秘密對話”： 為什麼隨著年齡增長，我們的腸道微生態會發生變化？這種變化又與衰老過程有何關聯？ 第二部分：激活您的“生命引擎”——科學養護腸道微生態 認識到腸道微生態的重要性後，本書的重點將轉嚮如何通過切實可行的方法，積極地改善和維護這一寶貴的體內環境。我們將為您提供一套係統性的養護方案，將科學理念轉化為日常行動： 飲食：腸道微生態的“生長土壤” 膳食縴維：最 the 重要的“食物”： 為什麼說膳食縴維是腸道益生菌的“超級食物”？不同種類的膳食縴維（可溶性與不可溶性）有何區彆？如何通過日常飲食攝入足夠的膳食縴維？我們將推薦富含膳食縴維的食物，並提供實用的食譜建議。 益生菌與益生元：雙管齊下的“增援部隊”： 益生菌：有益菌的直接補充： 哪些食物富含天然益生菌？酸奶、發酵食品（如泡菜、納豆）如何選擇？益生菌補充劑的選擇與使用有哪些注意事項？ 益生元：為益生菌“提供養分”： 瞭解菊粉、低聚果糖等常見益生元的來源與作用。如何通過日常飲食攝入充足的益生元，讓腸道內的益生菌茁壯成長？ 選擇“對的”脂肪和蛋白質： 飽和脂肪、不飽和脂肪、動物蛋白、植物蛋白……它們對腸道微生態有何不同的影響？我們將指導您如何選擇更健康的脂肪和蛋白質來源。 多樣的食物，多樣的菌群： 為什麼“單調”的飲食會導緻腸道菌群多樣性下降？如何通過增加食物種類來豐富您的腸道微生態？ 避開“腸道殺手”： 警惕加工食品、高糖飲料、人工甜味劑、過量抗生素等對腸道微生態的潛在傷害。 生活方式：塑造健康腸道的“最佳環境” 規律作息：與身體的“生物鍾”同步： 睡眠不足、熬夜如何擾亂腸道微生態？建立健康的睡眠習慣為何對腸道健康至關重要？ 適度運動：促進腸道“蠕動”的“活力劑”： 規律的體育鍛煉如何促進腸道蠕動，改善菌群結構？不同類型的運動對腸道健康有何益處？ 管理壓力：緩解“腸道焦慮”的“心靈良藥”： 慢性壓力如何影響腸道功能？學習有效的減壓技巧，如冥想、瑜伽、深呼吸練習，對維持腸道平衡有多重要？ 謹慎使用抗生素： 抗生素是“雙刃劍”，在治療感染的同時，也會“誤傷”大量益生菌。我們將探討在何種情況下需要使用抗生素，以及使用後的恢復策略。 戒煙限酒： 煙草和酒精對腸道黏膜和菌群結構的破壞作用不容忽視。 進階探索：腸道微生態與特定健康狀況 腸道微生態與體重管理： 如何通過優化腸道菌群來輔助減肥和維持健康體重？ 腸道微生態與免疫力的提升： 如何利用腸道健康來增強身體的天然防禦能力？ 腸道微生態與情緒健康： 探索腸道菌群與抑鬱、焦慮等情緒問題的關聯，以及改善腸道環境可能帶來的積極影響。 腸道微生態與過敏性疾病： 腸道菌群在過敏性疾病的預防和管理中的作用。 腸道微生態的未來： 探討個性化腸道菌群檢測、糞菌移植等前沿技術在未來健康領域的應用前景。 本書的價值： 《腸道微生態：健康長壽的隱形守護者》將不僅僅是一本書，它將成為您開啓健康新篇章的“鑰匙”。 科學嚴謹： 所有內容均基於最新的科學研究和臨床證據，拒絕僞科學和不實宣傳。 實用易懂： 我們將復雜的科學概念轉化為通俗易懂的語言，讓每一個讀者都能輕鬆掌握。 行動導嚮： 提供具體的飲食建議、生活方式調整方案，讓您能夠立即開始改善腸道健康。 全麵深入： 從基礎認知到進階應用，全方位解讀腸道微生態的奧秘。 賦能於您： 幫助您重新認識身體，掌握主動維護自身健康的力量。 在這個信息爆炸的時代，選擇一本能夠真正指導您健康生活、深入探究身體奧秘的書籍至關重要。如果您渴望瞭解生命的內在運作機製，如果您想從根本上提升您的健康水平，如果您希望擁有一個充滿活力的身體和清晰的頭腦，那麼，《腸道微生態：健康長壽的隱形守護者》將是您不容錯過的選擇。 讓我們一起，揭開腸道微生態的神秘麵紗，激活您體內的生命引擎，擁抱一個更健康、更長壽、更有質量的生活！

評分☆☆☆☆☆

我一直以為，想要擁有健康的身體，就得每天吃得“精”，吃得“全”，還要配閤各種復雜的保健品。但這本書卻像一股清流，讓我看到瞭另一種可能性——“少即是多”。《輕斷食》用一種非常易懂的方式，揭示瞭“斷食”如何能夠讓身體進入一種更高效的運作模式。書中解釋瞭，當我們給身體短暫的“休息”時間，它反而能更好地去處理內部的“垃圾”，修復損傷，從而提升整體的健康水平。我曾經對“斷食”有很大的誤解，覺得會餓得慌，身體會虛弱。但這本書完全打消瞭我的顧慮，它教我如何循序漸進地進行，如何通過閤理搭配食物來保證能量的攝入，如何應對可能齣現的不適。在我嘗試瞭書中介紹的幾種方法後，我發現自己的身體確實發生瞭積極的變化。皮膚變得更加光滑，精神也更加飽滿，甚至連心情都變得更加平和。這本書不僅僅是關於減肥，更是關於如何通過一種更聰明的飲食方式，去擁抱一個更健康、更有活力的自己。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一把鑰匙，悄悄地為我打開瞭健康新世界的大門。在此之前，我總是對各種減肥方法感到迷茫，嘗試過節食、運動，效果卻總是差強人意，甚至讓身體變得疲憊不堪。直到我無意中翻開瞭這本書，纔明白原來“吃”與“瘦”之間，還有著如此精妙的平衡。它不像那些嚴苛的食譜，要求你完全戒斷美食，而是以一種更溫和、更科學的方式，引導你重新審視自己的飲食習慣。我特彆喜歡書中對於“飢餓感”的解讀，它教會我如何區分身體真正的需求和心理上的渴望，不再被一時的口腹之欲所裹挾。每一次遵循書中的建議進行“輕斷食”，都像是一次身體的“重啓”，你會驚喜地發現，那些睏擾許久的消化不良、腹脹等問題，都在悄然改善。更重要的是，它帶來的不僅僅是體重上的變化，更是一種由內而外的輕鬆感和活力。感覺身體不再是一個沉重的負擔，而是可以和我一起探索生活、享受生活的夥伴。這本書讓我明白瞭，養生並非苦行僧式的修煉，而是可以融入日常生活的智慧。

評分☆☆☆☆☆

我之前對“養生”這個詞總是抱著一種敬而遠之的態度，總覺得那是一種老年人纔會關注的事情，而且充滿瞭各種復雜的規矩和禁忌。但這本書的齣現，徹底改變瞭我的認知。它用一種非常接地氣、充滿生活氣息的語言，嚮我展示瞭“輕斷食”是如何成為一種時髦又健康的“生活方式”。我喜歡書中那種鼓勵嘗試、循序漸進的風格，它並沒有強迫你立刻成為一個“斷食大師”，而是提供瞭各種靈活的方案，可以根據自己的情況進行調整。我嘗試瞭書中推薦的16:8模式，最初的幾天確實有些不適應，但很快就找到瞭竅門，學會瞭如何安排飲食，如何利用斷食期間的時間做一些有意義的事情。最讓我驚喜的是，我的睡眠質量得到瞭顯著提升，以前經常失眠多夢，現在幾乎每晚都能安然入睡。而且，那種長期睏擾我的“下午三點疲憊感”也消失瞭。感覺身體變得輕盈瞭許多，心情也更加愉悅。這本書讓我覺得，原來健康的生活，也可以如此簡單有趣。

評分☆☆☆☆☆

這本《輕斷食》給我帶來的震撼，遠超齣瞭我最初的期待。我一直以來都覺得，想要身體健康，就必須每天攝入各種營養品，把身體當成一個需要不斷“加油”的機器。然而，這本書卻提齣瞭一個完全不同的視角——有時候，適當地“減法”反而更能激發身體的潛能。書中對“斷食”的科學原理進行瞭深入淺齣的剖析，解釋瞭它如何能夠激活身體的修復機製，促進細胞更新，甚至對一些慢性疾病的預防和改善有著積極作用。我尤其對“自噬”這個概念印象深刻，原來我們的身體在不進食的時候，會進行一場“大掃除”，清除老舊的細胞和垃圾。這讓我感到非常神奇，也更加敬畏身體自身的智慧。在實踐的過程中，我並沒有感到飢餓難耐，反而在斷食期間，頭腦異常清晰，精力也比平時更加充沛。這讓我意識到，我們對食物的依賴，很多時候是一種習慣，而不是真正的生理需求。這本書就像一位循循善誘的導師，引導我逐步擺脫對食物的過度依戀，重新找迴身體的自主權。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的那一刻，我並沒有抱有太高的期望，因為市麵上關於健康和飲食的書籍實在太多瞭，很多都雷同且空洞。但是，《輕斷食》卻給瞭我耳目一新的感覺。它並沒有一味地推崇某種極端的方法，而是以一種非常理性和科學的態度，去解釋“斷食”背後的邏輯。書中引用瞭大量的科學研究和權威數據，讓每一個觀點都顯得擲地有聲，也讓我對“輕斷食”産生瞭由衷的信服。我特彆欣賞書中對“可持續性”的強調，它告訴我們，真正的健康養生，不是一時的衝動，而是要能夠長期堅持下去。它提供瞭很多實用的技巧，幫助我們在忙碌的生活中，找到適閤自己的“輕斷食”節奏。我感覺這本書不僅是一本關於飲食的書，更是一本關於如何與自己身體對話、如何更好地管理自己生活方式的書。它讓我明白瞭，健康並不是遙不可及的目標，而是可以通過科學的方法，一步步實現的。