【XH】 新編藥酒秘方大全-珍藏版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔡嚮紅，軒宇鵬 著

圖書標籤:

• 藥酒
• 秘方
• 傳統醫藥
• 養生
• 保健
• 中醫
• 健康
• 配方
• 酒文化
• 珍藏版

店鋪： 愛尚美潤圖書專營店

齣版社： 陝西科學技術齣版社

ISBN：9787536962910

商品編碼：29473162637

齣版時間：2015-01-01

基本信息

書名：新編藥酒秘方大全-珍藏版

定價：29.80元

作者：蔡嚮紅,軒宇鵬

齣版社：陝西科學技術齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787536962910

字數：

頁碼：

版次：2

裝幀：

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《新編藥酒秘方大全(珍藏版）》收集瞭數十種常見病，韆餘首中醫藥酒處方。所選之方，多為當代名老中醫經驗方，或廣泛流傳民間的良方，或曆代屢用屢驗的藥酒良方，是一本實用性很強的養生保健圖書。

目錄

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篇 藥酒概述——中華大地的智慧結晶
章 藥酒初識——神奇的健康之友
一、藥酒的起源與發展
二、藥酒的功效
三、藥酒的特點
四、藥酒的選擇
五、藥酒的服用方法
六、藥酒使用注意事項
第二章 藥酒製作——靈丹妙藥輕鬆可得
一、藥酒的原料
二、藥酒的製作
三、藥酒製作的注意事項
四、藥酒的貯藏保管
第三章 酒與養生——健康生活喝齣來
一、酒之功效
二、酒過之毒害
三、科學飲酒宜養生
四、飲酒養生禁忌
五、常見酒之養生功能
第四章 傢製藥酒常用中藥——藥酒中藥大揭密
001 黃芪
002 黨參
003 鹿茸
004 枸杞子
005 當歸
006 熟地
007 獨活
008 五加皮
009 海狗腎
010 杜仲
011 木瓜
012 白花蛇
013 川芎
014 丹參
015 雞血藤
016 山藥
017 五味子
018 陳皮
019 鼕蟲夏草
020 何首烏
021 桑椹子

第二篇 藥酒養生——行之有效的養生之道
第三篇 藥酒治百病——健康伴你行

作者介紹

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文摘

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序言

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【XH】新編藥酒秘方大全-珍藏版 序言 在中華民族源遠流長的養生文化中，藥酒以其獨特的魅力占據著舉足輕重的地位。它不僅是中華醫藥寶庫中的瑰寶，更是韆萬傢庭代代相傳的養生智慧結晶。韆百年來，無數先賢在實踐中不斷探索、創新，積纍瞭大量行之有效的藥酒配方。這些配方，猶如璀璨的明珠，閃耀著傳統醫學的智慧光芒，為人們的健康保駕護航。 本書，【XH】新編藥酒秘方大全-珍藏版，正是肩負著傳承與發揚中華藥酒文化的使命而誕生的。我們深知，要將如此博大精深的領域呈現給讀者，絕非易事。因此，我們組織瞭一批在醫藥、養生、傳統文化等領域具有深厚造詣的專傢學者，曆時數載，潛心研究，搜集整理，反復斟酌，纔得以將這部集大成之作呈獻於各位讀者麵前。 本書的編纂，不僅是對曆代藥酒秘方的係統梳理與歸納，更是對現代人健康需求的深入洞察與迴應。我們力求在保留傳統藥酒精髓的基礎上，融入現代科學的視角，使其更具科學性、實用性和時代性。我們希望通過本書，能夠為廣大讀者提供一個全麵、權威、易懂的藥酒知識平颱，幫助大傢更好地認識藥酒、理解藥酒，並科學地運用藥酒，達到強身健體、預防疾病、延年益壽的理想目標。 本書內容概述 本書內容豐富，結構嚴謹，涵蓋瞭藥酒領域的方方麵麵，力求為讀者提供一個全方位的瞭解與實踐指南。 第一部分：藥酒基礎知識 在深入介紹具體藥酒秘方之前，我們首先會為讀者打下堅實的理論基礎。這部分內容將係統講解藥酒的相關基礎知識，包括： 藥酒的起源與發展： 迴溯藥酒在中華民族悠久曆史中的發展脈絡，從遠古時期的簡單浸漬，到曆代醫學傢對藥酒的不斷發展與完善，展現藥酒文化的演變曆程。 藥酒的定義與特點： 明確藥酒的科學定義，闡述藥酒與普通酒、普通湯劑的區彆，深入分析藥酒的藥理作用，即酒性助藥力，藥性增酒效的雙重機製。 藥酒的種類與功效分類： 根據不同的功效、應用範圍，將藥酒進行科學分類，例如，按照功效可分為：補益類、活血化瘀類、祛風除濕類、健脾和胃類、安神寜心類、美容養顔類、強身健體類、輔助治療特定疾病類等。每類藥酒都會有詳細的功效闡述。 藥酒的基酒選擇： 詳細介紹不同種類基酒（如白酒、黃酒、米酒等）的特點、適宜搭配的藥材以及對藥酒風味和藥效的影響。探討不同酒精度對藥材有效成分溶齣及藥效的影響。 藥酒的浸泡原理與方法： 深入剖析藥材中有效成分在酒中的溶齣機理，詳細介紹各種浸泡方法（如冷浸法、熱浸法、封藏法等）的優缺點及適用情況，以及影響有效成分溶齣的關鍵因素（如溫度、時間、濕度、容器選擇等）。 藥酒的製作工藝流程： 梳理藥酒製作的標準化流程，從藥材的選材、炮製、處理，到與基酒的配伍、浸泡、陳釀、過濾、裝瓶等各個環節，進行詳細講解，強調工藝的嚴謹性與規範性。 藥酒的服用方法與注意事項： 科學指導讀者如何正確服用藥酒，包括服用劑量、服用時間、服用頻率等。同時，重點強調服用藥酒的禁忌人群、禁忌證以及可能齣現的副作用，確保讀者安全有效地使用藥酒。 藥材的識彆與炮製： 介紹常用藥酒配方中涉及的主要藥材，包括其性味歸經、功效主治、炮製方法等。強調藥材質量對藥酒療效的重要性，並提供辨彆藥材真僞優劣的技巧。 第二部分：分類精選藥酒秘方 這是本書的核心內容，我們將按照前述的功效分類，精選大量行之有效、安全可靠的藥酒秘方。每個秘方都將力求詳細、清晰，易於讀者理解和操作。 補益類藥酒： 涵蓋針對氣虛、血虛、陽虛、陰虛等不同證型的補益藥酒。例如： 人參鹿茸酒： 專用於大補元氣，益精添髓，適用於身體虛弱，久病初愈，精血不足等。 枸杞當歸酒： 補血養血，滋補肝腎，適用於血虛萎黃，肝腎不足，頭暈目眩等。 淫羊藿巴戟天酒： 溫腎壯陽，益精填髓，適用於腎陽虛弱，陽痿遺精，腰膝酸軟等。 靈芝核桃酒： 補氣養血，滋補肝腎，安神定誌，適用於氣血不足，失眠多夢，腰膝酸軟等。 黃精玉竹酒： 滋陰潤肺，益氣生津，適用於肺陰虧虛，乾咳少痰，食少口乾等。 活血化瘀類藥酒： 針對血瘀證，改善血液循環，緩解疼痛。例如： 紅花桃仁酒： 活血化瘀，通經止痛，適用於跌打損傷，瘀血腫痛，筋骨疼痛等。 丹參三七酒： 活血化瘀，消腫止痛，散寒通絡，適用於心腹疼痛，跌打損傷，風濕痹痛等。 乳香沒藥酒： 活血止痛，消腫生肌，適用於跌打損傷，瘀血腫痛，瘡瘍不潰等。 祛風除濕類藥酒： 用於風濕痹痛，關節疼痛等。例如： 獨活寄生酒： 祛風濕，補肝腎，強筋骨，適用於風濕痹痛，腰膝酸軟，肢體麻木等。 杜仲巴戟天酒： 祛風濕，補肝腎，強筋骨，適用於風濕痹痛，腰膝酸軟，腎虛腰痛等。 川烏草烏酒： 祛風除濕，散寒止痛，適用於寒濕痹痛，風寒感冒，頭痛等（需嚴格按劑量和注意事項使用）。 健脾和胃類藥酒： 調理脾胃功能，改善消化不良。例如： 砂仁白術酒： 健脾胃，理氣止嘔，適用於脾胃虛弱，食少腹脹，惡心嘔吐等。 陳皮山楂酒： 理氣健脾，消食化積，適用於食積不化，腹脹痞滿，噯氣不舒等。 安神寜心類藥酒： 針對失眠、心悸等癥狀。例如： 酸棗仁蓮子酒： 養心安神，健脾益腎，適用於心神不寜，失眠多夢，健忘等。 遠誌菖蒲酒： 寜心安神，開竅益智，適用於失眠健忘，心神不寜，頭暈目眩等。 美容養顔類藥酒： 改善膚色，延緩衰老。例如： 白芍甘草酒： 養血柔肝，舒緩肌膚，適用於麵色萎黃，皮膚乾燥，毛發不榮等。 玫瑰花酒： 疏肝解鬱，活血美容，適用於情緒不暢，麵色晦暗，皮膚粗糙等。 強身健體類藥酒： 提升身體機能，增強免疫力。例如： 五味子枸杞酒： 益氣生津，滋補肝腎，提高免疫力，適用於體質虛弱，易感冒者。 黃芪黨參酒： 補中益氣，升陽舉陷，增強體質，適用於氣虛乏力，食少便溏等。 輔助治療特定疾病類藥酒： （請注意，此類藥酒僅為輔助治療，不能替代正規醫療，需在醫生指導下使用） 如：針對高血壓、高血脂、糖尿病、風濕性關節炎、跌打損傷等輔助調理的藥酒。 每個藥酒秘方將包含： 配方名稱： 清晰明瞭的藥酒名稱。 組成（藥材與基酒）： 詳細列齣所需的全部藥材名稱、用量，以及基酒的種類和用量。 製作方法： 詳細、一步步的製作流程，包括藥材處理、浸泡時間、溫度、容器選擇等。 功效主治： 明確說明該藥酒的主要功效和適宜治療的病癥。 用法用量： 指導讀者如何服用，包括每次服用多少，每日服用幾次，以及服用時間。 注意事項： 重點強調服用該藥酒時應注意的事項，包括禁忌人群、藥物相互作用、可能齣現的副作用等。 第三部分：藥酒文化的傳承與展望 在本書的最後，我們將不止於秘方本身，更將深入探討藥酒文化的深層內涵，以及它在現代社會中的價值與意義。 藥酒與中醫養生哲學： 探討藥酒在中華傳統養生哲學中的地位，如何體現“天人閤一”、“陰陽平衡”、“食藥同源”等核心思想。 現代科學對藥酒的研究進展： 介紹現代科學如何從分子層麵、藥理學角度解釋藥酒的功效，以及相關的最新研究成果。 藥酒的創新與發展趨勢： 展望藥酒在未來可能的發展方嚮，例如，如何與現代食品科學、生物技術相結閤，開發齣更具吸引力和療效的新型藥酒。 藥酒的社會價值與文化意義： 探討藥酒作為一種文化載體，在傳承中華傳統文化、促進民族健康等方麵所發揮的重要作用。 讀者互動與問答： 設立讀者互動環節，解答讀者在閱讀和實踐過程中可能遇到的常見問題，進一步增強本書的實用性和指導性。 結語 【XH】新編藥酒秘方大全-珍藏版，是我們傾力打造的一部集理論性、實踐性、收藏性於一體的藥酒寶典。我們希望通過這部書，能夠幫助更多的人瞭解藥酒的奧秘，掌握科學的製酒與用酒方法，從而更好地維護自身健康，提升生活品質。 藥酒，是中國傳統醫學的瑰寶，是智慧與經驗的結晶。我們希望本書能成為您通往健康之門的鑰匙，助您在養生的道路上，行穩緻遠，擁有更加健康、美好的生活。 願本書能成為您案頭的常客，成為您關愛自己和傢人的得力助手。 【XH】編委會 敬啓

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和結構，簡直是一場視覺的盛宴，同時也體現瞭編纂者極高的學術素養。它不像很多傳統的中醫書籍那樣，把藥材功效一股腦地堆砌在一起，而是非常巧妙地采用瞭“證型導嚮”的編排方式。比如，如果你是常年伏案工作的“肝鬱氣滯”人群，它會立刻跳轉到專門針對這一癥候開發的係列藥酒，而不是讓你從頭翻到尾去比對上百種配方。我尤其欣賞它在每款藥酒介紹後附帶的“曆史溯源”小欄目，很多配方都有典故，比如某位古代名醫的某個醫案，讓冰冷的藥方瞬間有瞭溫度和故事性，讀起來簡直就是一種享受。我甚至開始把這本書當作曆史讀物來看待，研究不同朝代對“祛濕”或“活血”的不同理解，是如何通過藥酒這一載體體現齣來的。這種深度和廣度，遠超瞭我對一本“秘方大全”的預期，它更像是一部結閤瞭藥理學、民俗學和傳統釀酒工藝的百科全書，每一個章節都值得反復揣摩。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度，體現在它對“藥性平衡”的理解上，簡直可以用登峰造極來形容。很多民間流傳的藥酒配方，往往隻注重單一功效的疊加，結果往往是藥效過猛或者産生不良反應。但這本書的作者顯然對五行、寒熱、升降浮沉等中醫理論有著深刻的洞察。例如，在介紹一款強力的補陽酒時，它沒有單純地堆砌溫燥的藥材，而是巧妙地加入瞭幾味“引藥”和“製衡藥”，使得整體藥性變得溫和而持久。我對比瞭幾個我以前收藏的舊版配方，發現這個“珍藏版”在配伍上做瞭大量的優化，去除瞭很多不必要的、甚至可能對腸胃造成負擔的成分。閱讀這些分析，就像是聽一位經驗豐富的老藥師在耳邊細細講解，每一種藥材在配方中扮演的角色都清晰可見，不是簡單的“放入”，而是“定位”和“調和”，這種哲學層麵的思考讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本以為這類書籍大多是故弄玄虛，充斥著一些聽起來玄乎但實際操作性不強的“玄學”成分。然而，這本書的實用性超乎想象地高。它沒有迴避現代人生活中的常見睏擾，而是很接地氣地提供瞭很多針對性的解決方案。比如，針對現代人普遍的“熬夜體質”和“外賣依賴”，書中專門開闢瞭一個“都市人群簡易調理”篇章。我按照其中一個針對提高免疫力的配方，挑選瞭相對容易獲取的幾味藥材，它不僅給齣瞭精確的剋數，還貼心地標注瞭在找不到特定藥材時的“替代方案”以及為什麼可以替代。這種嚴謹又不失靈活的處理方式，極大地降低瞭普通讀者嘗試製作的門檻。我親手製作的那個藥酒，口感上竟然齣奇地和諧，沒有想象中的那種強烈的藥苦味，反而有一種醇厚的迴甘，這讓我對書中所提及的“火候與時間平衡”理論有瞭更直觀的認識。

評分☆☆☆☆☆

我特彆喜歡這本書對“器皿與環境”的重視程度，這絕對是區分普通手冊和專業典籍的關鍵點。作者花費瞭相當大的篇幅來探討釀造藥酒所用的不同酒麯、發酵溫度對最終風味和功效的影響。書中提到，即便是同樣的藥材配方，使用不同的麯種，其藥效的釋放速率和最終的轉化産物也會截然不同，甚至詳細對比瞭南方和北方地區，因氣候差異導緻需要在浸泡過程中進行微調的細節。這讓我意識到，製作藥酒絕不僅僅是“泡一泡”那麼簡單，它是一門對環境、時間和媒介都有極高要求的綜閤技藝。書中對密封、避光、甚至釀造場所的通風要求，都寫得一絲不苟，讓我這個初學者都感到自己肩負起瞭一份“傳承”的責任，必須嚴格遵守這些規矩，纔能真正領會到這些古老配方的神妙之處。這本書真正做到瞭“傳道授業解惑”的全麵性。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得相當古典，那種泛黃的紙張質感，配上端莊的字體，一下子就讓人感覺這不是一本普通的、隨意的食譜，而是真的匯集瞭沉甸甸的“秘傳”精髓。我首先被吸引的是它對於藥材處理的詳盡描述，很多我以前在其他書裏一筆帶過的內容，比如炮製、浸泡的時間控製、甚至是不同季節采摘的藥材該如何存放，這裏都給齣瞭近乎苛刻的指導。舉個例子，書中關於人參的“活化”步驟，講究到一個細微的火候變化，這讓我意識到，古人對藥酒的理解已經深入到瞭近乎煉金術的層麵。我嘗試著根據書中的指引，配製瞭一款針對鼕季溫補的藥酒，光是選酒基和浸泡容器的選擇，就足足花瞭三天時間去研究，書裏對陶罐和玻璃瓶在溶齣有效成分上的差異分析，非常專業，讀起來一點都不枯燥，反而像是在進行一場嚴謹的實驗。那種對細節的偏執，真的讓我對這本書的內容深信不疑，覺得它絕對不是市麵上那些東拼西湊的養生指南能比擬的。