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李云，夏风竹 著

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• 育种技术
• 饲养管理
• 疾病防治
• 猪的营养
• 猪的品种
• 养猪效益
• 现代养猪

店铺： 北京爱读者图书专营店

出版社： 河北科学技术出版社

ISBN：9787537562867

商品编码：29488715226

包装：平装

出版时间：2014-02-01

基本信息

书名：高效养猪技术

定价：25.80元

作者：李云,夏风竹

出版社：河北科学技术出版社

出版日期：2014-02-01

ISBN：9787537562867

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书共分为：猪的品种；猪舍建设；绿色环保养猪模式；节粮、生态的猪饲料；猪的高效培育；猪的防疫技术与疾病防治六章，主要内容包括：我国培育的猪品种；我国从国外引进的猪品种等。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《养猪业的未来：从科学养殖到智慧畜牧》 引言 在快速变化的全球经济格局中，农业，尤其是畜牧业，正经历着前所未有的转型。养猪业作为全球最重要的肉类生产领域之一，其发展模式、技术应用以及可持续性都面临着新的挑战与机遇。《养猪业的未来：从科学养殖到智慧畜牧》并非一本关于“高效”养猪的简单指南，而是旨在深入剖析当代养猪业发展的脉络，从宏观视角审视其演进的驱动力，并展望未来发展方向，描绘出一幅融合科学、技术与智慧的畜牧蓝图。本书聚焦于养猪业如何在全球资源约束、环境压力、消费者需求变化以及科技革新等多重因素影响下，实现生产方式的升级与产业结构的优化。 第一章：全球养猪业的宏观图景与变革动力 本章将首先勾勒出现代全球养猪业的整体面貌，包括主要生产区域的特点、市场供需的动态平衡、以及影响行业发展的宏观经济与社会因素。我们将探讨人口增长、城镇化进程、居民收入水平提高对猪肉消费需求的影响，以及国际贸易格局、动物疫病风险、环保法规趋严等外部环境因素如何重塑养猪业的竞争态势。 更重要的是，本章将深入分析驱动养猪业变革的关键动力。这包括： 消费者需求升级： 从单纯追求数量转向对品质、安全、健康、福利和环保的高度关注。消费者越来越倾向于选择来源清晰、生产过程透明、符合伦理标准的猪肉产品。 资源与环境约束： 土地、水资源、饲料资源的日益稀缺，以及养殖过程中产生的环境污染（如粪污排放、温室气体排放）已成为制约行业可持续发展的瓶颈。这促使养猪业必须寻求更高效、更环保的生产模式。 科技革命的赋能： 生物技术、信息技术、人工智能、物联网等前沿科技的飞速发展，为养猪业的智能化、精细化管理提供了前所未有的可能，正在深刻改变传统的养殖方式。 政策导向与市场激励： 各国政府为推动农业现代化、保障食品安全、促进绿色发展而推出的相关政策、补贴和法规，直接影响着养猪业的投资方向和技术采纳。 通过对这些宏观趋势和驱动力的辨析，读者将能更清晰地认识到，当今养猪业的发展绝非孤立的技术应用，而是由一系列复杂而相互关联的因素所驱动的系统性变革。 第二章：科学养殖的基石：精细化管理与生物安全 在探讨未来发展之前，我们必须回顾并巩固科学养殖的根基。本章将聚焦于现代养猪业赖以生存和发展的核心要素——精细化管理和生物安全。 繁殖与育种的科学化： 深入解析现代猪种选育的最新进展，包括分子育种、基因编辑技术在提高生产性能（如生长速度、饲料转化率、瘦肉率）、抗病性以及适应性方面的应用。同时，探讨精细化繁殖管理，如发情监测、配种时机优化、妊娠期管理等，如何最大化母猪生产效率。 营养调控与饲料科学： 摆脱传统的经验主义，转向基于科学的精准营养供给。我们将详细介绍不同生长阶段、不同生理状态的猪对营养素的需求，以及如何通过优化饲料配方、添加功能性添加剂（如益生菌、酶制剂、植物提取物）来提高饲料利用效率，减少排泄物对环境的影响。此外，还将探讨新型饲料原料的开发与应用，以应对传统饲料资源短缺的挑战。 环境控制与猪体健康： 科学的饲养环境是保障猪健康生长的重要前提。本章将详细阐述温度、湿度、通风、光照、氨气、二氧化碳等环境因素对猪只生长性能、健康状况及舒适度的影响，以及如何通过现代化的畜舍设计和环境控制设备（如自动化通风系统、加热/降温设备）来实现精准调控。 疾病防控与生物安全体系： 动物疫病是养猪业最大的风险之一。本章将系统性地介绍构建严密生物安全体系的重要性，包括场内消毒、人员与车辆进出管理、病死猪无害化处理、动物免疫程序等关键环节。同时，还将探讨疾病监测、早期预警、诊断技术以及综合性疾病防治策略，以最大程度地降低疫病爆发的风险，保障猪群健康与生产的连续性。 第三章：智慧畜牧的崛起：信息技术赋能养殖 随着信息技术的迅猛发展，智慧畜牧已不再是遥不可及的愿景，而是正在深刻改变养猪业面貌的现实。本章将深入探讨如何利用先进的信息技术，实现养猪业的智能化、数字化和网络化。 物联网（IoT）与传感器技术： 讲解如何利用部署在猪舍内的各类传感器（如温度、湿度、气体、声音、运动传感器），实时采集猪只生理信息、行为数据以及环境参数。这些数据如同养殖的“生命体征”，为管理者提供直观、量化的信息。 大数据分析与人工智能（AI）： 深入分析如何运用大数据技术对海量养殖数据进行挖掘和分析，从中发现潜在的规律和关联。例如，通过AI算法识别猪只的早期疾病迹象、异常行为，预测发情期，优化饲喂策略，甚至评估个体生长潜力和健康风险。 自动化与机器人技术： 探索自动化饲喂系统、自动饮水系统、自动清粪系统等在提高劳动生产率、降低人工成本方面的应用。更进一步，将介绍自动化监测、诊断甚至治疗设备在未来养猪业中的潜力。 追溯系统与食品安全： 论述如何利用区块链、RFID等技术构建完善的猪肉产品追溯体系，实现从养殖、屠宰、加工到销售全过程的透明化管理。这不仅能有效保障食品安全，满足消费者对产品来源信息的需求，还能提升企业的品牌信誉。 智能化管理平台： 介绍集成了数据采集、分析、预警、决策支持和远程控制等功能的智能化管理平台，使养殖管理者能够随时随地掌握猪场运行状态，进行科学决策，实现高效管理。 第四章：绿色养殖与可持续发展 在资源与环境压力日益增大的背景下，绿色养殖与可持续发展已成为养猪业的必然选择。本章将聚焦于如何在生产效率与环境保护之间寻求平衡，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。 废弃物处理与资源化利用： 深入探讨猪粪污的科学处理技术，包括好氧发酵、厌氧发酵（沼气工程）、固液分离、膜处理等，以及如何将处理后的粪污转化为有机肥、沼渣沼液，实现养分循环利用，减少对土壤和水体的污染。 减排降耗的实践： 分析减少养殖过程中温室气体（如甲烷、氧化亚氮）排放的策略，包括优化饲料配方、改进粪污管理方式、提高饲料转化率等。同时，探讨如何通过提高水资源利用效率，实现节水养殖。 生态养殖模式的探索： 介绍如生态循环养殖、农牧结合、林牧结合等有助于构建良性生态系统的养殖模式。这些模式强调资源的高效利用和废弃物的最小化，形成“种养结合”的闭环。 动物福利的实践与伦理考量： 探讨在保障生产效率的同时，如何关注和提升猪的动物福利，包括提供舒适的饲养空间、限制应激、保障健康等。这不仅是社会伦理的要求，也日益成为影响品牌形象和市场接受度的重要因素。 能源利用与可再生能源： 介绍如何通过推广使用沼气、太阳能等可再生能源，降低养殖过程中的能源消耗和碳排放，推动养猪业向低碳化、清洁化转型。 第五章：产业融合与模式创新 未来的养猪业，将不仅仅是单一的养殖活动，而是与其他产业深度融合，形成多元化、高附加值的产业链。本章将展望产业融合的趋势和创新的商业模式。 “公司+农户”模式的升级： 探讨如何通过精细化管理、技术培训、风险共担等方式，提升“公司+农户”模式的效率和可持续性，实现规模化、标准化生产。 品牌化与市场营销： 分析如何通过打造具有独特卖点和价值主张的猪肉品牌，满足消费者对高品质、特色化猪肉产品的需求。探讨直销、社区支持农业（CSA）、线上销售等新型市场营销渠道。 延伸产业链： 探讨如何将养殖业与食品加工、生物医药、旅游观光等产业进行有效结合，开发高附加值产品，拓展新的利润增长点。例如，深加工猪肉制品、提取猪源性生物活性物质、发展“观光农场”等。 金融工具与风险管理： 介绍保险、期货等金融工具在养猪业风险管理中的作用，帮助养殖户抵御市场波动、疫病等风险。 人才培养与知识传播： 强调培养适应现代化、智能化养猪业需求的高素质人才队伍的重要性，以及如何建立高效的知识传播和技术推广体系，加速先进技术的普及应用。 结论：迈向可持续、智慧与共享的未来 《养猪业的未来：从科学养殖到智慧畜牧》并非提供一套“秘籍”式的养猪方法，而是试图勾勒出一幅宏大的行业发展蓝图。它强调，未来的养猪业不再是简单的“养殖”行为，而是涵盖了科学管理、技术创新、环境保护、市场拓展以及社会责任的系统性工程。本书的目的在于启发读者，思考养猪业在复杂多变的全球环境中所面临的挑战，以及如何通过拥抱科学、借力科技、践行绿色理念、促进产业融合，共同构建一个更加可持续、更加智慧、更加共享的养猪业未来。这需要所有从业者、研究者、政策制定者以及消费者共同努力，才能将这一愿景变为现实。

评分☆☆☆☆☆

《高效养猪技术》这本书，我拿到手的时候，就想着能通过它解决自家猪场一直以来的一些难题，比如如何提高母猪的繁殖率，减少仔猪的死亡率。结果翻开目录，发现里面讲的都是一些我早就在实践中摸索过的方法，虽然写得挺详细，但总感觉缺乏一些“点睛之笔”。比如关于仔猪断奶的问题，书中详细介绍了断奶前的准备工作，以及断奶后的饲料配方，这些都很基础，我自己的经验也能做到。我期待的是一些更前沿的、能带来突破性改变的技术，比如基因改良、微生态制剂的应用，甚至是针对特定疫病的高效防控方案，这些在书中都没怎么深入探讨。虽然基础知识扎实，但对于想要进一步提升养殖效益、迈向规模化、现代化养殖的猪场来说，这本书的深度可能稍显不足。我原以为会看到一些关于智能化养殖设备的介绍，或者如何利用大数据分析来优化饲养管理，但这些内容似乎被忽略了。总的来说，它更像是一本面向初学者的入门指南，对于已经有一定养殖经验的同行，或许能起到一些温故知新的作用，但想要从中获得颠覆性的知识，可能还需要去寻找其他更专业的书籍或资料。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期望，更多是希望它能提供一些关于如何应对猪病疫情的系统性方案。最近几年，非洲猪瘟等疫病的发生，给养猪业带来了巨大的冲击，如何做好生物安全防护，如何快速有效地扑灭疫情，是我们每一个养猪人都非常关心的问题。这本书的“疾病防治”章节，确实列举了不少常见的猪病，并且给出了治疗建议。但是，我对其中的一些建议持保留态度。比如，对于一些病毒性疾病，书中提出的方案更多是针对症状的缓解，而缺乏对病毒本身的清除和对猪体免疫系统的深层调理。我期待的是一些能够从根本上解决问题的方案，比如通过疫苗接种、环境消毒、饲料免疫增强等综合性的生物安全措施，来构建一个强大的免疫屏障，而不是在疾病发生后再去“救火”。此外，书中关于疫情发生后的隔离、消毒、无害化处理等环节的描述，也相对简略，没有给出更详细的操作规程和注意事项。在当前复杂的疫病形势下，这方面的内容至关重要，是保障猪场安全的第一道防线，而这本书在这方面的内容深度和广度上，确实还有待加强。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我读这本书的体验，就像是在一个熟悉的菜市场里，看到的都是一些熟悉的食材，烹饪方法也大同小异。它提供了关于猪的品种选择、饲养管理、繁殖技术等基础知识，这些内容对于一个刚刚接触养猪行业的人来说，可能非常有帮助。比如，书中详细介绍了不同品种猪的生长特性和饲养要求，以及母猪的发情周期、配种时机等基本概念。这些都是非常重要的基础信息，有助于新手快速入门。但是，对于我这种已经养了好几年猪的人来说，感觉很多内容都是“老生常谈”，缺乏一些能够让我眼前一亮、带来启发的新思路、新方法。我更想了解的是，如何在激烈的市场竞争中，通过差异化养殖来获得更高的利润，比如，如何养殖特色猪种，如何打造品牌，如何拓展销售渠道等等。书中关于市场营销、品牌建设的内容几乎没有提及，这对于想要将养猪事业做大做强的养殖户来说，是一个明显的短板。这本书更像是一本“操作手册”，而我更需要一本“战略指南”，能够帮助我在复杂多变的养殖环境中，找到更清晰的发展方向。

评分☆☆☆☆☆

我买这本书的初衷，主要是想了解一下目前市场上比较流行的、能够显著提高养猪经济效益的几种方法。例如，我一直对如何科学地利用中草药来提高猪的免疫力，以及如何通过调整饲料配比来缩短育肥期，降低料肉比很感兴趣。这本书确实提到了猪的营养需求，并且给出了不同生长阶段的饲料配方建议，但这些配方似乎还是比较传统的，没有包含一些最新的研究成果，比如关于益生菌、酶制剂在饲料中的应用，以及它们如何具体影响猪的消化吸收和生长性能。而且，关于中草药的应用，书中也只是一些笼统的介绍，没有具体到哪种中草药对于哪种疾病有特效，也没有提供科学的配伍和使用剂量。我希望能看到一些更具体的案例分析，或者实验数据来支撑这些说法。毕竟，在实际生产中，我们都需要有理有据地去操作，而不是凭感觉。这本书给我的感觉是，它提供了一些基本框架，但要真正做到“高效”，还需要我们自己去大量的实践和摸索，这与我期望的“一本到位”的效果还是有差距的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计挺吸引人的，颜色搭配鲜亮，字体清晰，让我第一眼就觉得内容会很实用。拿到手里后，翻阅了一下，发现里面有不少插图，这些图例很多都是关于猪舍的结构设计，不同阶段猪的体型参考，以及一些疾病的症状表现。这一点我还是很满意的，毕竟图片比纯文字更容易理解。但是，在讲解具体技术的时候，比如关于猪的饲养密度和通风换气的设计，我总觉得文字描述有些过于笼统，没有给出更具操作性的具体数值或计算方法。比如，书中提到“保证充足的通风”，但并没有详细说明在不同季节、不同猪群密度下，应该如何精确计算通风量，以及如何调节通风设备。这让我有点困惑，因为这直接关系到猪的健康和生长速度。另外，关于猪的饮水设备，书中也只是简单提了一下要保证清洁卫生，却没有具体介绍不同类型饮水器的优缺点，以及如何根据猪的大小和活动习惯来选择和安装。我更希望看到一些关于设备选型、安装调试、日常维护的详细指导，这样才能真正把技术落地。