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肖红梅 著

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店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 中国劳动社会保障出版社

ISBN：9787504586186

商品编码：29560310708

包装：平装

出版时间：2010-08-01

基本信息

书名：农业生产安全基本知识

定价：15.00元

作者：肖红梅

出版社：中国劳动社会保障出版社

出版日期：2010-08-01

ISBN：9787504586186

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.141kg

编辑推荐

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内容提要

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本书针对当前我国农业生产安全的实际问题，结合农产品生产现状与发展趋势，对大田作物生产、自然灾害下大田作物应急措施、设施农业生产技术、畜禽及水产品养殖关键技术等进行了详细的介绍；特别对易引起食品安全和环境安全的相关农资，如种子、农药、兽药、化肥等使用安全作了重点阐述；对新兴技术，如农业管理服务体系、农业信息化、农产品追溯体系等作了简单介绍。
本书重在技术应用普及，适合于农民、农业科技人员、农业工作者、农村经纪人和农村基层干部阅读，也适用于大、业院校农业类学生及关心农业生产的广大读者使用。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《现代农业的挑战与机遇：可持续发展的路径探索》 序言 在人类文明的长河中，农业始终扮演着至关重要的角色，它不仅是满足生存需求的基石，更是社会稳定与发展的重要保障。然而，随着全球人口的持续增长、气候变化的日益严峻以及资源环境压力的不断加大，现代农业正面临着前所未有的复杂挑战。传统的生产模式在效率和产量上取得了显著成就，但其对生态环境造成的压力，以及对社会经济体系带来的潜在风险，也日益凸显。如何在新形势下，实现农业生产的可持续发展，不仅关系到亿万人民的“舌尖安全”，更关乎着地球生态的健康和人类文明的未来。 本书并非聚焦于农业生产安全的具体操作规程或技术规范，也并非深入探讨病虫害防治、农药使用、机械操作等某一特定领域的安全知识。相反，它将目光投向一个更为宏观的视角，旨在深入剖析现代农业发展过程中所面临的深层次挑战，并积极探索一条面向未来的、可持续的发展路径。我们试图理解，在追求高产高效的同时，如何构建一个更为稳健、更有韧性、更能适应未来变化的农业体系。 第一章：全球视野下的农业转型 当前，全球农业正经历着一场深刻的转型。人口增长带来的粮食需求压力，极端天气事件的频发对传统农时农事造成的干扰，以及日益稀缺的水土资源，都在对既有的农业生产模式提出质疑。本书将首先梳理这些全球性的挑战，并探讨它们对不同地区、不同农业类型产生的具体影响。我们不会去细致地分析某种病菌的传播机制，也不会去评估某种肥料的短期肥效，而是着眼于这些挑战如何影响着整个农业系统的稳定性，以及如何迫使我们重新思考农业生产的根本逻辑。 例如，气候变化不仅仅是温度的升高或降雨模式的改变，它还可能导致新的病虫害区域性爆发，改变作物适种区，增加极端天气事件（如干旱、洪涝、霜冻）的频率和强度，从而对农作物产量和质量造成不可预测的破坏。这些宏观层面的变化，远比某一环节的安全操作规程更为基础和关键。同样，人口增长不仅仅意味着需要更多的粮食，它还意味着对土地、水、能源等资源的争夺将更加激烈，如何更有效地利用有限的资源，实现“用更少的投入，获得更多的产出”，是本书讨论的核心议题之一。 第二章：生态与经济的平衡：可持续农业的理念与实践 可持续农业，是本书探讨的核心概念之一。它强调的是一种在满足当前粮食需求的同时，不损害后代满足其自身需求能力的农业发展模式。这包含着经济可行性、社会公平性和环境可持续性三个维度。本书将深入阐释可持续农业的理念，并从多个维度对其进行解读。 我们将探讨如何通过优化种植结构、发展生态循环农业、推广绿色生产方式等手段，减少农业生产对环境的负面影响。例如，本书会提及如何通过生物多样性保护，减少对化学农药的依赖，但它不会具体指导如何配置农药，或者识别某一种农药的毒性。相反，它会探讨生物防治、间作套种、轮作等更具生态智慧的农业模式，以及它们在减少病虫害发生、改良土壤结构、提升农田生态功能方面的长远效益。 同时，本书也会关注经济可行性。可持续农业并非意味着牺牲产量和效益，而是寻求一种更为长远、更为稳健的经济效益。这包括发展高附加值的农产品，拓展农产品市场，以及建立更为公平的价值链。例如，我们会讨论有机认证、地理标志产品等如何帮助农产品提升价值，并获得更好的市场回报，但这并非在教授如何申请认证，而是阐述其背后的经济逻辑和市场价值。 第三章：科技赋能：智慧农业与未来耕作 科技是推动农业发展的重要引擎。本书将聚焦于科技如何赋能农业，使其朝着更智能、更高效、更可持续的方向发展。我们将探讨大数据、人工智能、物联网、遥感技术等在农业生产中的应用前景。 例如，本书会提及利用无人机进行精准施肥和农药喷洒，从而减少浪费和环境污染。但它不会详细介绍无人机的型号、操作技巧或安全注意事项。相反，它会侧重于这些技术如何帮助我们实现“精准农业”，如何根据作物生长状况、土壤肥力、气象条件等因素，制定最优的生产方案，从而提高资源利用效率，降低生产成本。 此外，本书还将探讨基因编辑、分子育种等前沿生物技术在改良作物品种、提高作物抗逆性、增强营养价值方面的潜力。我们不会去解释基因编辑的具体原理或操作步骤，而是强调这些技术如何为应对气候变化、保障粮食安全提供新的解决方案。例如，通过培育耐旱、耐盐碱的作物品种，可以有效拓展耕地面积，减少对水资源的依赖，从而提高农业生产的韧性。 第四章：社会责任与政策引导：构建和谐的农业生态 农业发展不仅仅是技术和经济的问题，它还与社会和谐、环境保护、政策引导等因素紧密相连。本书将探讨如何通过完善的政策法规，引导农业朝着更加健康、可持续的方向发展，并关注农业在乡村振兴、农民增收、食品安全等方面的社会责任。 我们将讨论政府在支持可持续农业发展中的角色，包括提供财政补贴、税收优惠、技术培训等。但我们不会去分析具体的补贴政策或税收条例。相反，我们会从宏观层面探讨政策如何能够有效地激励农民采用可持续的生产方式，如何能够促进绿色农产品的消费，以及如何能够构建一个公平、公正的市场环境。 同时，本书也会关注农业生产对社会的影响，例如，如何保障农民的权益，如何促进城乡一体化发展，如何提升农村社区的可持续性。例如，我们会讨论发展休闲农业、乡村旅游等新业态，如何能够带动农村经济发展，拓宽农民收入渠道，但不会深入探讨旅游规划或营销策略。 第五章：风险管理与韧性提升：应对不确定性的农业未来 面对日益复杂多变的外部环境，提升农业生产的风险管理能力和系统韧性至关重要。本书将探讨如何通过多元化生产、建立风险预警机制、发展农业保险等手段，降低农业生产面临的各种风险。 例如，本书会提及建立灾害预警系统，帮助农民及时应对自然灾害。但它不会具体介绍某个预警系统的技术细节或使用方法。相反，它会侧重于灾害预警系统如何帮助农业生产者提前做好准备，如何减少灾害造成的损失，从而提升整个农业系统的抗风险能力。 此外，本书还将讨论如何通过多元化种植，减少对单一作物的依赖，以及如何发展适应性强的作物品种，以应对气候变化带来的不确定性。例如，推广多品种种植，可以降低市场风险，提高经济稳定性；而培育能够适应不同土壤和气候条件的作物品种，则能大大增强农业生产的韧性。 结语 《现代农业的挑战与机遇：可持续发展的路径探索》并非一本关于具体操作的“工具书”，而是一部旨在启发思考、拓展视野的“思想书”。它试图引领读者超越对农业生产安全狭隘的理解，而将其置于一个更广阔的、关乎生态、经济、社会和未来的宏大背景下进行审视。我们相信，只有深刻理解现代农业所面临的挑战，积极探索可持续发展的路径，并善于抓住科技进步带来的机遇，我们才能构建一个更具韧性、更可持续、更能造福人类的农业未来。这本书是献给所有关心农业、热爱土地、并对未来抱有希望的人们的。

评分☆☆☆☆☆

作为一个刚开始接触农业投资的年轻人，我对这个行业充满了好奇，但同时也有很多担忧。这本书就像是我的一位导师，为我指明了方向，解开了心中的疑惑。书中从宏观的角度分析了当前农业生产面临的各种安全挑战，比如食品安全监管体系的建立与完善，农产品质量追溯体系的重要性，以及如何建立一套科学的风险评估和预警机制。我特别喜欢书中关于农产品品牌建设和市场准入的章节，这让我意识到，保障农业生产安全不仅仅是技术层面的问题，更涉及到法律法规、市场经济和消费者权益的方方面面。它详细阐述了如何通过严格的质量控制和规范的市场行为，来赢得消费者的信任，树立良好的品牌形象。这本书让我明白，投资农业不仅仅是投入资金，更要了解其中的风险，并采取有效的措施来规避风险。它为我提供了一个系统性的视角，让我能够更全面地理解农业生产的复杂性，并为我的投资决策提供了坚实的理论基础。

评分☆☆☆☆☆

对于我这样的家庭主妇来说，读这本书就像是解锁了一扇通往厨房之外的神秘大门。我一直都很关心家人的饮食健康，但对于食物是如何生产出来的，中间经历了哪些环节，却知之甚少。这本书让我对“从田间到餐桌”的全过程有了更清晰的认识。书中详细介绍了农产品在生长过程中可能接触到的化学物质，比如农药、化肥，以及它们对人体健康可能产生的影响。虽然有些内容听起来有点令人担忧，但书中也强调了如何通过科学的种植方式、严格的监管以及消费者自身的辨别能力，来最大程度地降低这些风险。我学到了如何选择更安全的农产品，比如关注农产品的产地、生产方式，以及了解一些相关的认证标识。书中还提到了如何正确地清洗和烹饪农产品，以去除可能存在的有害物质。这本书让我不再只是一个被动的消费者，而是能够更主动、更理性地去选择和处理食物，为家人的健康保驾护航。它让我更加理解，食品安全是一个涉及多方、需要共同努力的系统工程。

评分☆☆☆☆☆

我是一位有着十几年经验的农场主，一直以来，我都认为自己对农业生产安全已经有了相当的了解。然而，这本书却让我重新审视了自己的认知。书中对于一些新兴的农业技术，例如精准农业、智慧农业的应用，以及它们在保障生产安全方面所起到的作用，进行了非常详细的阐述。我特别关注了关于无人机植保、物联网监控农田环境等章节，这些技术在提高效率、降低风险方面有着巨大的潜力，而书中不仅介绍了这些技术本身，更重要的是分析了如何在实际生产中安全、合规地应用它们，比如无人机飞行的安全规定，传感器数据的解读和应用，都给我带来了很多启发。此外，书中还涉及了应对极端天气事件，如干旱、洪涝、冰雹等，以及如何通过科学的种植和管理措施来降低损失，保障作物安全。这一点对于我们农场来说尤为重要，毕竟天气是不可控因素，但有科学的应对策略，就能大大减少风险。这本书的深度和广度都超出了我的预期，它不仅仅是理论知识的堆砌，更是结合了实际案例和前沿技术的探讨，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直太棒了！作为一个在城市里长大的孩子，我对农业生产安全一直知之甚少。读了这本书，我才意识到，原来我们餐桌上的食物，背后是无数农民辛勤的汗水和冒着风险的付出。书中深入浅出地讲解了各种农作物在生长过程中可能遇到的病虫害防治，以及如何安全有效地使用农药。我印象最深的是关于化肥使用的部分，以前我只知道化肥能增产，但书中详细解释了不同种类化肥的特性，以及过量施用可能带来的土壤板结、水体污染等负面影响，甚至还谈到了如何进行科学施肥，既能保证产量，又能保护环境，真正实现可持续发展。此外，书中还详细介绍了农产品在采摘、储存、运输等环节的安全注意事项，比如如何避免农药残留超标，如何防止农产品在储存过程中发生霉变等等，这些细节都让我大开眼界。读完这本书，我真的对农民伯伯们肃然起敬，也更加珍惜每一粒粮食，懂得了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深刻含义。这本书不仅普及了农业知识，更重要的是，它传递了一种对生命的敬畏和对自然的尊重，让我这个“城市人”对“脚下的土地”有了全新的认识。

评分☆☆☆☆☆

我是一名乡村教师，我一直致力于将实用的知识带给我的学生，让他们更好地理解我们身处的这个世界。这本书无疑为我提供了宝贵的教育资源。书中用非常生动易懂的语言，向孩子们介绍了农业生产中的一些基本常识，比如土壤的健康对植物生长的重要性，水资源的合理利用，以及如何辨别一些常见的农作物病虫害。我尤其欣赏书中关于生物多样性保护的部分，它解释了为什么保护自然环境、鼓励益虫和鸟类在农田中栖息，对于减少农药使用、促进生态平衡有着多么重要的意义。通过这本书，我可以引导我的学生们认识到，农业生产不仅仅是为了满足人类的食物需求，更是一个与自然和谐共存的复杂系统。书中还提供了一些有趣的实践活动建议，比如如何在家中种植一些简单的蔬菜，如何观察昆虫，这些都能激发孩子们对农业和自然的兴趣。这本书的编写方式非常适合向青少年普及农业知识，既有科学性，又不失趣味性。