婴儿奶粉，你应该知道得更多 朱鹏、马鲲等 9787530491492 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱鹏，马鲲等 著

图书标签:

• 婴儿营养
• 婴幼儿喂养
• 奶粉选择
• 母乳喂养
• 育儿知识
• 健康成长
• 0-1岁
• 配方奶粉
• 朱鹏
• 马鲲

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 北京科学技术出版社

ISBN：9787530491492

商品编码：29574409798

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

基本信息

书名：婴儿奶粉，你应该知道得更多

定价：49.80元

作者：朱鹏、马鲲等

出版社：北京科学技术出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787530491492

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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全书分为9章，分别是：

*章 母乳喂养，妈妈宝宝都受益

第二章 奶粉喂养，不必太纠结

第三章 好奶粉的金指标：奶源、配方和工艺

第四章 奶粉配方大PK，教你挖掘好配方

第五章 特殊配方，特别的爱给特别你

第六章 买奶粉，合法进口与海淘

第七章 那些流传甚广的奶粉伪科普

第八章 奶粉，世界*严监管

第九章 奶粉的正确喂养方法

各章内容详见目录。

目录

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作者介绍

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【主要作者】

朱鹏（@少个螺丝）：科学松鼠会成员，法国西部农学院博士，研究课题为婴幼儿配方奶粉生产工艺与产品质量的相互影响，毕业后继续从事婴幼儿奶粉及乳制品研发工作至今。新浪微博、果壳网自媒体签约作者，乳制品科普达人，发表婴幼儿配方奶粉及其他乳制品相关科普文章数十篇，点击量数百万。

马鲲（@奶粉揭秘）：前世界知名乳企中国区大区总监，全国市场经理，总裁助理。乳品行业观察员，乳制品科普达人，新浪微博签约自媒体，拥有粉丝31万，微博日均浏览量过百万。

【特别收录】

中国营养学会理事、中国科协科学传播首席专家、中国农业大学副教授、食品科学博士范志红，国家食品安全风险评估中心副研究员、食品安全博士钟凯，科学松鼠会成员、食品工程博士、营养科普作家松鼠云无心相关文章。

文摘

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序言

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《母乳喂养的艺术与科学：科学喂养，健康成长》 内容简介 这本书并非一本讲述特定婴儿奶粉品牌或产品推荐的书籍，而是深入探讨母乳喂养的方方面面，从其对婴儿和母亲的深远益处，到科学的哺乳技巧，再到母乳喂养过程中可能遇到的挑战与应对策略。本书旨在为新手父母提供一个全面、科学、人性化的母乳喂养指南，帮助他们建立信心，顺利实现母乳喂养的目标，为宝宝的健康成长奠定坚实基础。 第一部分：母乳喂养的基石——认识母乳的伟大 母乳：生命最初的馈赠，超越一切的营养 独一无二的营养宝库： 详细解析母乳的成分构成，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、酶、生长因子等，并着重强调其易于消化吸收的特性。对比分析母乳与婴儿配方奶粉在营养成分上的差异，突出母乳的动态性和个体化，能够根据婴儿的生长发育阶段和需求实时调整。 强大的免疫屏障： 深入阐述母乳中丰富的免疫活性物质，如抗体（IgA, IgG, IgM等）、白细胞、乳铁蛋白、溶菌酶、益生元和益生菌等，它们如何构筑起婴儿第一道天然免疫防线，有效抵御各种病原体，降低感染风险（如腹泻、呼吸道感染、中耳炎等）。 脑力与潜力的催化剂： 探讨母乳中DHA、ARA等长链不饱和脂肪酸对婴儿大脑和视力发育的重要性，以及母乳喂养与认知能力、学习能力、社交情感发展之间的长期积极影响。 促进消化与肠道健康： 解释母乳喂养如何促进婴儿肠道菌群的健康平衡，减少便秘、腹泻等消化道问题，为宝宝打下良好的消化吸收基础。 母乳喂养：母亲身心的双重滋养 加速产后恢复： 论述母乳喂养过程中催产素的分泌如何帮助子宫收缩，减少产后出血，加速身体恢复。 降低母亲疾病风险： 介绍母乳喂养与降低母亲患乳腺癌、卵巢癌、2型糖尿病、骨质疏松症等疾病风险之间的关联。 建立亲密的情感连接： 强调母乳喂养是母婴之间最直接、最亲密的身体接触，能够促进催产素和内啡肽的释放，增强母婴情感依恋，为宝宝提供安全感和归属感。 母乳喂养的心理益处： 探讨母乳喂养如何提升母亲的自信心、成就感和自我效能感。 第二部分：科学喂养的实践——从孕期到哺乳期 孕期准备：为母乳喂养打下基础 了解母乳喂养的益处： 鼓励孕妇在孕期就充分了解母乳喂养的好处，树立积极的喂养观念。 均衡营养与健康生活方式： 强调孕期均衡饮食、适度运动、充足睡眠对乳汁生成的重要性。 了解乳房护理： 介绍孕期乳房的生理变化，以及简单的乳房护理方法。 产后即刻：黄金一小时的开始 尽早开奶： 详细讲解为什么产后尽早（最好在出生后一小时内）让婴儿吸吮乳头对建立母乳喂养至关重要，以及“皮肤接触”的重要性。 认识初乳： 介绍初乳的特性、颜色和少量，以及它对新生儿的特殊价值。 建立成功的哺乳技巧 正确的哺乳姿势： 分享多种舒适且有效的哺乳姿势，如摇篮式、交叉摇篮式、橄榄球式、侧卧式等，并配以图示说明，帮助父母找到最适合自己和宝宝的姿势。 宝宝的含接技巧： 详细讲解如何判断宝宝是否正确含接乳头，以及正确的含接姿势对预防乳头疼痛、确保有效吸吮的重要性。 识别饥饿信号： 教授新手父母如何识别宝宝早期饥饿信号（如咂嘴、噘嘴、寻找乳头等），避免等到宝宝哭闹时才喂奶。 按需哺乳： 强调“按需哺乳”的原则，即根据宝宝的饥饿信号随时哺乳，而非定时哺乳。 哺乳频率与时长： 解释新生儿频繁哺乳的生理需求，以及哺乳时长如何根据宝宝的吸吮情况而定。 乳汁分泌的奥秘与调控 供需法则： 深入解析“供需法则”在乳汁分泌中的核心作用，即宝宝吸吮越多，身体会产生越多的乳汁。 刺激乳汁生成： 介绍通过频繁有效的吸吮、规律的排空乳房等方法来促进乳汁分泌。 评估奶量是否充足： 提供一系列客观指标来评估宝宝是否获得足够的奶量，如排尿量、排便量、体重增长情况、宝宝精神状态等，帮助父母减轻不必要的焦虑。 第三部分：母乳喂养的挑战与支持 常见问题与科学应对 乳头疼痛与皲裂： 分析乳头疼痛和皲裂的常见原因，提供预防和缓解方法，如改善含接姿势、使用羊脂膏、保持乳头清洁干燥等。 乳房充血与硬块： 讲解乳房充血的原因、症状，以及如何通过规律哺乳、冷敷、温敷、按摩等方法进行缓解。 乳腺炎： 详细介绍乳腺炎的早期症状、预防措施和治疗方法，强调及时就医的重要性。 奶量不足的担忧： 针对父母对奶量不足的普遍担忧，提供科学的评估方法，并介绍增加奶量的方法，如增加哺乳频率、加强吸吮、保证充足休息和营养等。 宝宝拒绝哺乳： 分析宝宝拒绝哺乳的可能原因，如喂养姿势不当、乳头混淆、口腔问题、疾病等，并提供相应的解决方案。 混合喂养与瓶喂的科学实践 什么时候考虑混合喂养： 在母乳喂养遇到暂时性困难时，如母亲生病、奶量暂时不足等，如何科学地进行混合喂养，尽量减少对母乳喂养的影响。 正确的瓶喂技巧： 如果需要瓶喂，如何选择合适的奶瓶和奶嘴，以及正确的喂奶方式，避免造成乳头混淆。 如何逐步过渡回纯母乳喂养： 在情况允许时，如何循序渐进地增加母乳喂养次数，减少配方奶的量，最终实现纯母乳喂养。 家庭与社会的支持力量 伴侣的支持： 强调丈夫在母乳喂养中的重要角色，包括情感支持、分担家务、帮助照顾宝宝等。 家人的理解与协助： 呼吁家人给予母乳喂养的母亲充分的理解和支持，避免不必要的压力和干扰。 专业支持： 鼓励父母积极寻求医疗保健专业人士（如医生、护士、国际认证泌乳顾问IBCLC）的帮助，及时解决母乳喂养中的疑问和困难。 哺乳支持团体： 介绍哺乳支持团体（如LLLI）的价值，与其他哺乳妈妈交流经验、获得情感支持。 第四部分：母乳喂养的进阶与延展 延长母乳喂养：一个持续的旅程 继续哺乳至6个月以上： 介绍世界卫生组织和各国权威机构推荐的母乳喂养建议，强调母乳喂养的持续益处。 辅食添加与母乳喂养的协调： 在宝宝开始添加辅食后，如何继续保持母乳喂养，以及母乳在辅食喂养中的作用。 断奶的科学与人性化： 探讨何时以及如何进行自然离乳，以宝宝和母亲双方都能接受的方式结束母乳喂养。 特殊情况下的母乳喂养 早产儿与低体重儿的母乳喂养： 介绍早产儿母乳喂养的特殊技巧和益处，以及如何通过吸奶器和储存母乳来支持早产儿的喂养。 多胎妊娠的母乳喂养： 提供关于如何同时喂养多个宝宝的实用建议。 母亲疾病与药物： 在母亲患病或需要服用药物的情况下，如何评估母乳喂养的安全性，并咨询专业人士的意见。 结语 本书并非提供一套放之四海而皆准的“标准答案”，而是希望引导父母以科学的知识为基础，以开放的心态去尝试和探索，找到最适合自己和宝宝的母乳喂养之路。母乳喂养是一项充满爱与挑战的旅程，本书愿作你忠实的伙伴，陪伴你一路前行，共同见证生命的奇迹。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本以为这会是一本枯燥的营养学教科书，毕竟涉及“奶粉”这种听起来就带有化学实验意味的主题。但读完前三章，我就彻底改变了看法。作者的文笔极其流畅，带着一种温暖的叙事力量。他没有用那种居高临下的“专家腔”，反而更像是邻居家那位总是能把复杂问题解释得让你豁然开朗的大哥哥。最让我感到惊喜的是书中关于“冲泡细节”的描述。我们总觉得冲奶粉就是开水加奶粉，有什么好说的？但书中详尽对比了不同水温对蛋白质结构、维生素活性的影响，以及不同冲泡顺序对溶解均匀度的差异。我立刻对照着实践了一下，发现以前自己冲泡时确实存在一些不规范的操作。这些看似微小的细节，在书中被提升到了关乎宝宝吸收效率和健康的高度，让人不得不重视。而且，作者在讨论“过敏源”和“不耐受”问题时，逻辑清晰，步骤明确，为那些在尝试不同奶粉时感到焦虑的父母提供了一套清晰的“试错路线图”，极大地缓解了我的心理压力。这本书的价值就在于，它能把那些看似标准化的流程，赋予了温度和人性化的考量，读起来毫不费力，却收获良多。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，一股严谨、求是的学风扑面而来，但绝非死板教条。我是一名在职的二胎妈妈，时间宝贵，所以对书籍的“效率”要求很高。这本《婴儿奶粉》恰恰满足了这一点。它将复杂的生物化学知识，巧妙地融入到日常的喂养场景中。比如，书中有一块专门讲解了“益生菌”与“益生元”在不同奶粉中的添加目的和实际效果，没有过度宣传，只是客观地列举了其作用机制和临床观察结果。这种公正、平衡的立场非常难得，避免了读者被商业广告牵着鼻子走的风险。我尤其喜欢它对“何时需要更换奶粉”的讨论，它提出了一套基于宝宝生长曲线和消化道反馈的判断标准，而不是简单地依据月龄。这套标准非常实用，它帮助我摆脱了“时间一到就必须换”的固有思维。装帧上，这本书的纸张质量很好，印刷清晰，注释和图表排版合理，即使在光线不好的地方阅读，眼睛也不容易疲劳。它更像是一本工具书和科普读物的完美结合体，每次翻阅都能发现新的细节和值得深思的地方。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度，远超出了一个“奶粉指南”的范畴。它更像是一部关于“婴幼儿营养与消化系统发育”的入门百科。我最欣赏它的哲学层面——即“喂养的艺术”。作者反复强调，科学喂养是基础，但最终的成功离不开父母的耐心、细致和对宝宝情绪的捕捉。书中有一段关于“母乳与配方奶的平衡喂养”的探讨，角度非常新颖，它没有制造母乳至上的压力感，而是提供了一套实操性极强的混合喂养方案，兼顾了营养摄入和亲密联结的需求。它教会我如何解读宝宝的“不适信号”，比如轻微的胀气和夜醒，不再是恐慌地想立刻换牌子，而是能根据书中所述，先尝试调整喂养频率或冲泡浓度。这种从“被动接受”到“主动管理”的心态转变，是这本书带给我最大的财富。它不仅指导了我如何选奶粉，更重要的是，它塑造了我作为看护者应有的科学、沉着的育儿态度。这本书绝对是值得每一位新手父母反复研读的经典。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排堪称一绝，它不像很多同类书籍那样线性推进，而是采用了模块化的设计。你可以在任何一章开始阅读，都不会感到脱节。我最感兴趣的是关于“水质”和“储存”的章节。我们通常认为自来水烧开就是最好的冲泡用水，但书中细致分析了不同地区水质中的矿物质含量对奶粉中微量元素吸收的影响，甚至提供了过滤和软化水质的简单建议。这一点，让我这个原本只关注奶粉罐本身的妈妈，开始关注起了“水”这个被忽略的要素。作者在行文间，还穿插了一些真实的案例故事，这些故事不是为了煽情，而是为了印证前面章节所讲的科学原理，让抽象的概念瞬间变得鲜活起来。比如，一个因为储存不当导致奶粉受潮结块的案例，生动地说明了湿度控制的重要性。这些细节的堆砌，构建了一个极其可靠的知识体系。读完这本书，我感觉自己对“喂养”这件事的认知水平，从一个初级用户直接跃升到了一个可以独立分析和判断的层面。

评分☆☆☆☆☆

这本《婴儿奶粉》的封面设计得十分温馨，淡雅的米白色背景配上几颗跃动的彩色小星星，给人的第一印象就是“安全、可靠”。我拿到书后，迫不及待地翻阅起来，首先映入眼帘的是清晰的章节划分和详实的目录。作为一位新手妈妈，对于市面上琳琅满目的奶粉品牌和复杂的营养成分表，我常常感到无从下手，阅读这本书的过程，就像是有一位经验丰富、知识渊博的育儿专家在我身边，耐心地为我一一拆解那些晦涩难懂的专业术语。作者在阐述不同阶段宝宝对营养需求差异时，引用了大量的权威研究数据，但叙述方式却非常接地气，不会让人感觉枯燥乏味。比如，书中对“肠道健康”这一重要课题的探讨，不仅仅停留在理论层面，还结合了现实生活中常见的喂养误区，并提供了详细的排查和改善建议，实用性极强。我尤其欣赏它对“配方奶选择的个性化”这一观点的强调，它并没有盲目推荐某一特定品牌或类型，而是引导父母学会观察和记录自家宝宝的反应，最终找到最适合自家宝贝的“黄金配方”。这种尊重个体差异的科学态度，让我对这本书的专业性和严谨性深感信服。我已经把它放在床头柜上，时不时就要翻看几页，感觉像是拥有了一本育儿路上的“随身宝典”，那种安心感是任何网络搜索都无法替代的。