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謝聯輝 著

圖書標籤:

• 天然産物
• 化學
• 生物化學
• 藥學
• 植物化學
• 分離純化
• 功能研究
• 科學齣版社
• 中藥
• 有機化學

店鋪： 墨林閣圖書專營店

齣版社： 科學齣版社

ISBN：9787030246097

商品編碼：29738772348

包裝：平裝

齣版時間：2017-12-01

圖書基本信息
圖書名稱	天然産物：純化性質與功能
作者	謝聯輝
定價	148.00元
齣版社	科學齣版社
ISBN	9787030246097
齣版日期	2017-12-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝
開本
商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書收錄福建農林大學植物病毒研究所科研人員及其指導的研究生、博士後發錶的有關陸地植物、食用菌和海洋生物等天然産物的純化技術、化學成分、物質結構及其對植物和人的藥用/免疫/保健功能的原創性論文，其中一些基本理論和技術已被廣泛應用，並被外同行引用，在生産上、學術上都有重要意義，集成齣版會有重要科學價值

作者簡介

目錄

編輯推薦

文摘

序言

《天然産物：純化、性質與功能》 一、 天然産物研究的意義與價值 天然産物，顧名思義，是指由生物體（包括植物、動物、微生物等）閤成並存在於自然界中的化閤物。它們是生命演化過程中無數次化學反應的結晶，蘊含著極其豐富且多樣的化學結構與生物活性。自古以來，人類就從天然産物中汲取智慧，利用植物、動物等天然資源來防治疾病、改善生活。現代科學研究更是將天然産物推嚮瞭前沿，它們不僅是藥物研發的重要源泉，還在食品、化妝品、農業等領域展現齣巨大的應用潛力。 1. 藥物研發的寶庫： 許多拯救生命的藥物都源自天然産物。例如，青黴素（源自青黴菌）是革命性的抗生素，紫杉醇（源自紅豆杉）是重要的抗癌藥物，嗎啡（源自鴉片）是強效的鎮痛劑。天然産物的復雜結構為藥物設計提供瞭獨特的骨架和活性基團，往往比閤成藥物具有更高的選擇性和更低的毒副作用。對天然産物進行深入研究，能夠發現新的先導化閤物，為攻剋各種疾病提供新的希望。 2. 生物活性與機製探索： 天然産物不僅僅是簡單的化學物質，它們往往攜帶著特定的生物活性，能夠與生物體內的靶點相互作用，調控生理過程。研究這些活性，有助於我們更深刻地理解生命活動的奧秘，闡明疾病的發生機製，為精準醫療提供理論基礎。例如，一些天然産物在抗氧化、抗炎、免疫調節、神經保護等方麵錶現齣顯著活性，其作用機製的揭示，將為相關疾病的治療帶來新的思路。 3. 新型功能性材料的開發： 除瞭醫藥領域，天然産物在其他領域也展現齣廣闊的應用前景。例如，一些天然産物具有優良的生物可降解性、生物相容性，可用於開發新型生物材料、環保材料；一些天然産物具有獨特的熒光、導電等性質，可用於開發新型光電材料、傳感器等。 4. 生態保護與可持續發展： 許多天然産物及其閤成途徑在生物體內具有重要的生態學功能，例如植物的次級代謝産物在抵禦病蟲害、吸引傳粉者等方麵發揮作用。研究這些功能，有助於我們更好地保護生物多樣性，理解生態係統的運作規律。同時，閤理地開發和利用天然産物資源，是實現可持續發展的重要途徑。 二、 天然産物研究的核心內容：純化、性質與功能 對天然産物進行科學、係統的研究，離不開對其純化、性質和功能三個核心環節的深入探索。 1. 天然産物的純化：從復雜混閤物中分離精粹 天然産物存在於生物體內的濃度往往很低，並且通常與其他成韆上萬種化閤物混閤在一起，形成一個極其復雜的混閤物。因此，純化是研究天然産物的第一步，也是至關重要的一步。其核心目標是從復雜的天然提取物中高效、準確地分離齣目標化閤物，並達到所需的純度。 樣品采集與預處理： 這一階段需要精心選擇具有潛在價值的生物資源，並進行恰當的采集和保存，以最大程度地保留其活性成分。預處理包括乾燥、粉碎、浸提等步驟，目的是將目標成分從生物基質中釋放齣來，並為後續的分離純化奠定基礎。 提取技術： 提取是獲取天然産物的第一道關卡。根據目標産物的性質（如極性、穩定性、溶解度等）和生物材料的特點，可以選擇不同的提取方法。 溶劑提取法： 這是最常用、最經典的提取方法，利用不同溶劑對目標成分的溶解度差異進行提取。常用的溶劑包括水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯、氯仿、石油醚等。選擇閤適的溶劑配比和提取條件（如溫度、時間、次數）至關重要。 超聲提取法： 利用超聲波的空化效應，能夠破壞細胞壁，促進溶劑滲透，從而提高提取效率，縮短提取時間，減少溶劑用量。 微波輔助提取法： 微波加熱能夠快速、均勻地加熱樣品，加速溶質的擴散，提高提取效率。 超臨界流體提取法（SFE）： 利用超臨界流體（如CO2）作為提取溶劑，具有溶解度高、選擇性強、提取溫度低、無溶劑殘留等優點，尤其適用於熱不穩定或易揮發性成分的提取。 加速溶劑提取法（ASE）： 結閤瞭壓力和溫度，能夠在短時間內高效提取。 分離純化技術： 提取得到的粗提物仍然是多種化閤物的混閤物，需要進一步的分離純化纔能得到純淨的目標産物。 色譜技術： 這是現代天然産物純化中最強大、最核心的工具。 柱色譜： 包括液相柱色譜（普通柱色譜、中壓液相色譜MPLC、高壓液相色譜HPLC）和氣相色譜（GC）。根據固定相（如矽膠、氧化鋁、反相填料、離子交換樹脂等）和流動相（溶劑）的選擇，可以將不同極性、不同大小、不同電荷的化閤物分離。HPLC因其高效、快速、靈敏的特點，是實驗室和工業生産中不可或缺的純化手段。 製備型色譜： 主要用於大規模分離純化，能夠獲得剋甚至公斤級的純品。 薄層色譜（TLC）： 適用於快速檢測、分離和初步鑒定。 二維色譜： 能夠提供更高的分離度，分離更復雜的混閤物。 萃取法： 依據目標産物在不同溶劑中的分配係數差異進行分離。 液-液萃取： 利用溶劑的極性差異進行分離。 固-液萃取： （如上文提及的提取方法） 固相萃取（SPE）： 利用固定相吸附目標産物，再用不同溶劑洗脫，適用於樣品預濃縮和初步分離。 結晶法： 當目標産物達到一定純度後，可以通過重結晶的方法進一步提高其純度，獲得晶體形態的産物。選擇閤適的溶劑和結晶條件是關鍵。 膜分離技術： 如超濾、納濾、反滲透等，利用膜的孔徑大小或選擇性來分離不同分子量的物質。 沉澱法： 利用改變溶劑、pH值或加入沉澱劑，使目標産物選擇性地沉澱齣來。 純度檢測與鑒定： 純化後的産物需要通過多種分析手段來確定其純度。常用的方法包括HPLC、GC、TLC、質譜（MS）、核磁共振譜（NMR）等。 2. 天然産物的性質：揭示化閤物的內在特性 在成功純化得到目標化閤物後，對其性質的研究是理解其本質、預測其行為、指導其應用的基礎。這包括物理性質、化學性質以及生物化學性質。 物理性質： 外觀、顔色、氣味： 這是最直觀的性質，能夠提供初步的綫索。 熔點/沸點： 反映瞭化閤物的分子間作用力，是鑒定純化閤物的重要指標。 溶解度： 決定瞭産物在不同溶劑中的行為，是選擇提取、純化和製劑方法的依據。 鏇光性： 對於手性化閤物，鏇光性是其重要的物理特徵，也與生物活性密切相關。 光譜性質： 紫外-可見吸收光譜（UV-Vis）： 提供共軛體係信息，有助於結構鑒定和定量分析。 紅外吸收光譜（IR）： 提供官能團信息，是結構解析的重要手段。 核磁共振譜（NMR）： 包括¹H NMR, ¹³C NMR, 2D NMR等，是解析復雜有機化閤物結構最強大的工具，能夠提供原子連接方式、空間構象等詳細信息。 質譜（MS）： 提供化閤物的分子量信息、碎片離子信息，有助於確定分子式和結構。高分辨質譜（HRMS）能夠精確測定分子量，推斷分子式。 化學性質： 穩定性： 在不同pH、溫度、光照、氧化劑、還原劑等條件下的穩定性，對於儲存、運輸和應用至關重要。 反應活性： 瞭解化閤物的官能團，預測其可能發生的化學反應，為進一步修飾或閤成提供基礎。例如，酯的水解、氧化還原反應、加成反應等。 酸堿性： 影響其在體內的吸收、分布、代謝和排泄，也影響其與其他物質的相互作用。 生物化學性質： 構效關係（SAR）： 將化閤物的化學結構與其生物活性聯係起來，是藥物設計和優化的重要指導。 與其他生物大分子的相互作用： 例如，與蛋白質、核酸、酶等的結閤能力和模式，是闡明其生物活性的關鍵。 代謝轉化： 在生物體內的代謝途徑和産物，影響其藥效和毒性。 3. 天然産物的功能：認識其生物活性與應用價值 在充分瞭解瞭天然産物的純化方法和基本性質後，最終目的是要揭示其功能，即其在生物體內或應用場景中錶現齣的活性和作用。這涵蓋瞭從基礎生物活性到實際應用價值的廣泛領域。 藥理活性： 這是天然産物研究中最受關注的領域。 抗腫瘤活性： 抑製腫瘤細胞增殖、誘導凋亡、抑製血管生成等。 抗感染活性： 抗細菌、抗病毒、抗真菌、抗寄生蟲等。 抗炎活性： 抑製炎癥介質的釋放，減輕炎癥反應。 抗氧化活性： 清除自由基，保護細胞免受氧化損傷。 心血管活性： 降壓、抗血栓、改善血脂等。 神經係統活性： 鎮痛、鎮靜、抗抑鬱、神經保護等。 免疫調節活性： 增強或抑製免疫功能。 代謝調節活性： 降血糖、降血脂、抗肥胖等。 生理功能： 激素樣作用： 模擬或調節體內激素水平。 營養功能： 提供必需的維生素、礦物質、氨基酸等。 信號傳導： 參與細胞信號傳導通路。 其他功能： 食品添加劑： 如天然色素、天然甜味劑、防腐劑、抗氧化劑等。 化妝品原料： 如美白、保濕、抗衰老、防曬等活性成分。 農藥或植物生長調節劑： 來源於天然産物的殺蟲劑、除草劑、殺菌劑等。 生物催化劑： 某些天然産物或其衍生物可作為酶類催化劑。 生物材料： 如生物可降解塑料、醫用敷料等。 三、 科學齣版社與《天然産物：純化、性質與功能》 科學齣版社作為中國最重要的科技圖書齣版機構之一，一直緻力於傳播和推廣科學知識。此次推齣的《天然産物：純化、性質與功能》一書，正是其在生命科學領域，特彆是在具有重要研究價值和廣闊應用前景的天然産物研究方麵，精心打造的權威性、係統性著作。 本書將圍繞天然産物研究的核心環節——純化、性質與功能，進行全麵而深入的闡述。它不僅會詳細介紹當前最先進、最有效的天然産物純化技術，涵蓋從樣品處理、提取方法到各種先進色譜技術和分離手段，力求為研究人員提供實用、可操作的指導；同時，也將深入剖析天然産物的物理、化學和生物化學性質，幫助讀者理解化閤物的內在特性，並掌握鑒定和錶徵的各種關鍵技術；更重要的是，本書將重點聚焦天然産物的多方麵功能，係統梳理其在醫藥、食品、化妝品、農業等領域的廣泛應用，並深入探討其作用機製，為科研人員和相關行業從業者提供前沿的理論知識和研發思路。 本書旨在成為天然産物領域科研人員、研究生、以及對天然産物感興趣的廣大讀者一本不可或缺的參考書。它將幫助讀者建立對天然産物研究的係統性認知，掌握關鍵的研究方法，並啓發新的研究方嚮和應用靈感。 四、 展望 隨著生命科學的飛速發展和人類對健康、環保需求的日益增長，天然産物研究的重要性愈發凸顯。對天然産物的深入挖掘和科學研究，不僅能夠為人類健康帶來更多福祉，更能推動相關産業的創新發展，實現人與自然的和諧共生。《天然産物：純化、性質與功能》這本書的齣版，必將為這一領域的研究和發展注入新的活力，引領讀者探索更廣闊的天然産物世界。

評分☆☆☆☆☆

我是一位剛步入科研殿堂的大學生，對天然産物領域充滿憧憬。拿到《天然産物：純化、性質與功能》這本書，我感覺像是得到瞭一個寶貴的入門指南。這本書的書名雖然聽起來有些專業，但“純化”、“性質”和“功能”這幾個詞，清晰地勾勒齣瞭天然産物研究的核心脈絡。我希望這本書能夠係統地講解天然産物的來源、分類，以及最重要的，如何從復雜的生物基質中將其有效分離純化齣來。這對我未來的實驗操作至關重要，比如如何選擇閤適的溶劑，如何利用不同的分離技術（如層析、萃取等）來獲得高質量的樣品。接著，關於“性質”的部分，我期待能學到如何錶徵這些天然産物，包括它們的物理化學性質，以及更關鍵的生物活性。我很好奇，不同結構的天然産物是如何産生不同的藥理效應的，例如，某些化閤物為什麼能夠抑製腫瘤細胞生長，而另一些則具有抗炎作用。書中關於“功能”的介紹，我希望能夠有具體的案例分析，能夠結閤實際應用，比如在醫藥、食品、化妝品等領域，這些天然産物是如何發揮其獨特價值的。這本書的齣現，讓我覺得離我的科研夢想又近瞭一步，希望能從中汲取豐富的知識和靈感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名——《天然産物：純化、性質與功能》，讓我産生瞭一種強烈的科學探索欲。我一直對自然界中蘊含的奇妙物質深感興趣，特彆是那些能夠被我們利用，並帶來益處的天然産物。這本書給我一種感覺，它不僅僅是在介紹一種物質，更是在講述一個從發現到應用的完整過程。“純化”這個詞，讓我聯想到無數的實驗細節和技術挑戰，如何從紛繁復雜的天然混閤物中，一絲不苟地提取齣目標産物，這本身就是一項艱巨而精妙的科學藝術。我猜想書中會涉及各種先進的分離技術，這對我理解科學研究的前沿進展非常有幫助。而“性質”的探討，則讓我好奇這些天然産物究竟有哪些獨特的化學和物理特性，它們是如何在分子層麵運作，以及這些性質如何與它們的功能緊密聯係。我希望書中能夠深入剖析一些具有代錶性的天然産物，例如那些來自植物、微生物或海洋生物的化閤物，瞭解它們的結構特徵、作用機製，以及它們在生命科學、醫學等領域的潛在應用價值。這本書的齣版，仿佛為我打開瞭一扇瞭解自然界寶藏的大門，讓我能更係統、更深入地認識這些神奇的物質。

評分☆☆☆☆☆

哇！拿到這本《天然産物：純化、性質與功能》真是太驚喜瞭！雖然我不是專業研究天然産物的，但齣於對自然界奧秘的好奇，我一直對這類書籍心存嚮往。這本書的裝幀設計就讓我眼前一亮，厚重而又不失典雅，封麵上那簡潔而富有深意的圖案，仿佛預示著書中蘊藏的無盡知識。拿到手裏沉甸甸的，感覺非常有分量，這讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。我一直覺得，大自然是我們取之不盡的寶藏，而天然産物更是其中最璀璨的明珠。它們可能隱藏在最不起眼的草葉、最深邃的海洋，或是最奇異的微生物中，等待著被我們發現和理解。這本書的書名就非常直觀地指齣瞭它所涵蓋的內容：從如何“純化”這些珍貴的物質，到探究它們的“性質”，再到揭示它們在生命體或更廣泛領域中的“功能”。這不僅僅是一本枯燥的學術著作，我感覺它更像是一扇通往奇妙世界的窗口，讓我有機會窺見那些肉眼看不見的微觀生命力，以及它們如何影響著我們的健康、環境乃至整個生態係統。我對書中的“功能”部分尤其感興趣，想象著那些能夠治愈疾病的草藥成分，或是能夠改善環境的微生物産物，它們是如何在復雜的生物化學反應中發揮作用的，這本身就是一種令人著迷的科學探索。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對生物化學領域略有涉獵的愛好者，我對於《天然産物：純化、性質與功能》這本書的興趣，更多地源於對其所蘊含的科研精神和技術挑戰的好奇。我一直深信，科學的進步往往離不開對微觀世界的深入挖掘，而天然産物無疑是其中一個極為重要的研究方嚮。這本書的書名就給我一種紮實、嚴謹的感覺，它強調瞭“純化”這一關鍵步驟，這背後隱藏著無數精密的實驗設計和分離技術，需要極大的耐心和細緻。我猜想書中會詳細介紹各種色譜技術、萃取方法，甚至可能涉及晶體學等物理化學手段，這些都是將天然産物從復雜的混閤物中分離齣來，獲得高純度樣品所必需的。緊接著是“性質”的探討，這部分內容估計會涵蓋天然産物的化學結構、物理性質（如溶解度、熔沸點等）、以及最重要的生物活性。我特彆期待書中能有對一些經典或熱門的天然産物的深入剖析，例如那些具有抗癌、抗炎、抗氧化等顯著藥理作用的化閤物，瞭解它們的分子結構是如何決定其功能的，這絕對是科學研究的魅力所在。我希望書中能有一些圖示或模型，幫助我更直觀地理解這些復雜的分子結構和反應機製，讓抽象的化學知識變得生動起來。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我對那些隱藏在自然界中的“秘密武器”——天然産物，都抱有極大的好奇心。這本書的書名，《天然産物：純化、性質與功能》，恰恰觸及瞭我最感興趣的幾個方麵。我首先被“純化”這個詞吸引，它意味著科學傢們需要付齣大量的努力和智慧，去從大自然中分離齣那些具有價值的化閤物。我猜想書中會詳細介紹各種各樣的分離技術，從經典的提取方法到現代的高效液相色譜等等，這些技術本身就充滿瞭科學的魅力。接著，“性質”的介紹，更是讓我充滿期待。我想瞭解這些天然産物到底擁有怎樣的化學結構，它們是如何在分子層麵上與生物體發生作用的。比如，某些天然産物為什麼能成為高效的藥物，它們的藥理機製究竟是什麼？我希望書中能夠有一些生動的圖示和深入的解析，幫助我理解這些復雜的化學概念。最後，“功能”的探討，更是這本書的重中之重。我希望能瞭解到，這些天然産物在醫藥、保健品、甚至是農業和環保領域，究竟有哪些令人驚嘆的應用。這本書就像是一本關於“自然煉金術”的百科全書，我迫不及待地想翻開它，去探索那些未知的奇妙世界。