優質油菜高産栽培與加工技術 9787511626837 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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曾傢玉，李月珍 著

圖書標籤:

• 油菜
• 高産栽培
• 農業技術
• 農作物
• 種植技術
• 油菜加工
• 農業生産
• 良種選育
• 品質提升
• 農業科技

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511626837

商品編碼：29764548778

包裝：平裝

齣版時間：2016-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	優質油菜高産栽培與加工技術	作者	曾傢玉,李月珍
定價	28.00元	齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511626837	齣版日期	2016-07-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

中國是世界上*大油菜生産和消費國，西南地區具有得天獨厚的發展鼕季油菜生産的地理環境與栽培條件，但中國油菜在外市場上缺乏競爭力。大力普及油菜優質高效生産技術，提高油菜産量、質量與生産效益是我國油菜生産亟待解決的問題。曾傢玉、李月珍主編的《優質油菜高産栽培與加工技術(新型職業農民培育係列教材)》簡要敘述瞭全國油菜發展情況。本書以油菜高産栽培技術為主綫，重點對油菜生長特徵習性、栽培技術、病蟲害防治、測土配方施肥及采收儲藏和加工五大方麵進行瞭闡述。全書覆蓋麵廣，通俗易懂，簡明扼要，實用性強，相信對油菜高産栽培技術推廣人員和油菜規模化生産經營人員，具有重要的技術指導作用。可供廣大農民、農業科技研發與管理工作者閱讀參考。

作者簡介

目錄

章 油菜生産概況及前景 節 油菜生産的意義概述 一、菜油和菜籽餅粕的用途 二、油菜是重要的用養地作物 第二節 油菜生産存在的問題 一、油菜生産耕作粗放，投勞多、産量低 二、油菜品種多、雜、劣 三、施肥不當導緻單産偏低，肥料利用率不高 四、産業化程度低 第三節 油菜産業發展潛力 第四節 油菜生産發展前景 第二章 油菜栽培的生物學基礎 節 油菜的概念 第二節 油菜的分類及主推品種 一、油菜類型的劃分 二、主推品種 第三節 油菜的特徵特性 油菜的植物學特性 第四節 油菜對環境條件的要求 一、水分 二、溫度 三、氧氣 四、土壤 五、油菜的溫光特性 第三章 油菜各生育時期 節 油菜的生育期和生育時期 一、發芽齣苗期 二、苗期 三、蕾薹期 四、開花期 五、成熟期 第二節 油菜的生長發育特點 一、根係的發育特點 二、莖和分枝發育 三、葉發育 四、花發育 五、果實發育 六、種子發育 第四章 油菜栽培技術 第五章 油菜生産技術問題解答 第六章 油菜病蟲害及其防治 第七章 油菜測土配方施肥 第八章 油菜籽的加工 參考文獻

編輯推薦

文摘

序言

《鄉村緻富新篇章：綠色高效種植與特色農産品加工實用指南》 內容簡介 本書並非探討某一特定作物的栽培加工技術，而是以廣闊的鄉村産業發展視角，聚焦於如何通過綠色、高效的種植模式和多元化的特色農産品加工，為廣大農村地區開啓緻富新篇章。全書立足於當前中國農業發展的時代背景，深刻洞察瞭新時期農民增收、農業增效的現實需求，旨在為有意投身農業産業的創業者、新型農業經營主體、返鄉創業青年以及渴望提升傳統農業附加值的農戶，提供一套係統、前瞻且極具實踐指導意義的解決方案。 全書共分為三個核心部分： 第一部分：綠色高效種植模式的創新與推廣 此部分著重於打破傳統粗放式種植的局限，深入闡釋如何構建一套集約、高效、可持續的現代農業種植體係。我們將從宏觀角度審視不同區域、不同土壤、不同氣候條件下適宜發展的作物類型，並對其中具有高附加值和市場潛力的品類進行深入分析。 土壤健康與培肥技術： 詳細介紹土壤有機質的提升、微生物菌劑的應用、綠肥種植的策略、測土配方施肥的科學方法，以及如何利用生物多樣性原理構建健康的土壤生態係統。重點強調減少化肥農藥的依賴，推廣生物防治、物理防治等綠色植保技術，力求從源頭上保證農産品的品質安全。 水資源的高效利用： 探討節水灌溉技術的進步，如滴灌、噴灌、微噴灌的應用，以及如何根據作物生長需求和當地水文條件，製定科學的水肥一體化方案，實現水資源的“精打細算”。 新品種、新技術的引進與集成： 關注國內外最新的優良品種資源，介紹如何進行品種選育、試驗示範與推廣。同時，深入講解智能化農業裝備的應用，例如精準播種、施肥、植保機械，以及遙感技術、大數據在作物生長監測、病蟲害預警中的作用，幫助農戶實現生産過程的數字化、智能化管理。 病蟲害綠色防控體係建設： 提供一套完整的病蟲害綠色防控技術方案，包括天敵昆蟲的保護與利用、植物源農藥的配製與使用、抗病蟲品種的選擇、農業機械化防治的應用，以及如何通過農業生態工程建設，構建穩定、高效的生物防治屏障。 特色種植模式探索： 結閤時下熱門的農業發展趨勢，如訂單農業、循環農業、生態農業、觀光農業等，深入分析不同模式的特點、優勢、風險與成功要素，為農戶提供多樣化的種植選擇和發展路徑。例如，如何通過發展有機種植、GAP認證，提升農産品的品牌價值；如何將種植與旅遊觀光結閤，拓展農産品銷售渠道。 第二部分：特色農産品加工的多樣化與價值鏈延伸 此部分是本書的另一核心，旨在引導農戶及農村閤作社，將初級農産品轉化為高附加值的深加工産品，有效提升農産品的市場競爭力與農民的收入水平。我們將從加工技術的選擇、設備配置、産品開發、品牌塑造等多個維度進行詳細闡述。 初級農産品深加工基礎理論與技術： 針對各類常見農産品（如糧、油、果、蔬、菌、肉、蛋、奶等），係統介紹基礎的加工技術，包括清洗、切割、乾燥（熱風、冷凍、真空）、滅菌（巴氏殺菌、高溫滅菌）、發酵（乳酸發酵、酒精發酵）、濃縮、提取、分離等。詳細解讀每種技術的原理、工藝流程、關鍵控製點以及對産品品質的影響。 多元化農産品加工産品開發： 鼓勵農戶打破單一産品加工模式，積極開發係列化、多樣化的加工産品。例如，針對水果，可以開發果汁、果醬、果乾、果脯、果酒、果醋；針對蔬菜，可以開發蔬菜乾、蔬菜脆片、速凍蔬菜、蔬菜汁、醃製品；針對榖物，可以開發米粉、麵條、膨化食品、發酵製品；針對畜禽産品，可以開發肉乾、香腸、火腿、蛋製品、奶製品等。重點分析不同産品市場需求、消費趨勢以及開發潛力。 特色加工技術的創新與應用： 關注新興的農産品加工技術，如超臨界流體萃取技術、酶工程技術、膜分離技術、微波殺菌技術等，分析其在提升農産品品質、降低能耗、延長保質期方麵的優勢，並介紹如何將其應用於實際生産。 食品安全與質量控製： 強調食品安全是農産品加工的生命綫。詳細介紹國傢相關的食品安全法律法規、標準體係，以及 HACCP、ISO22000 等國際質量管理體係。提供從原料采購、生産過程控製到成品檢驗、追溯體係建設的全套質量控製解決方案，確保消費者“舌尖上的安全”。 包裝設計與品牌營銷策略： 深入分析包裝在提升産品附加值、吸引消費者、傳遞品牌文化中的重要作用。提供兼具實用性、美觀性與環保性的包裝設計理念，並指導如何製定有效的品牌營銷策略，包括産品定位、市場推廣、渠道建設、綫上綫下銷售融閤等，幫助農産品走齣田間，走嚮全國乃至全球市場。 第三部分：鄉村産業融閤發展與可持續緻富之路 此部分將目光投嚮更宏觀的鄉村産業發展層麵，旨在引導農戶及區域性農業組織，如何通過産業融閤、品牌建設、閤作共贏等方式，實現鄉村經濟的全麵振興和可持續發展。 “一二三産業”融閤發展的模式探索： 深入分析第一産業（種植養殖）、第二産業（農産品加工）與第三産業（農産品銷售、旅遊觀光、休閑農業、文化體驗等）如何有機結閤，形成“接二連三”、“産加銷遊”一體化的發展模式。提供具體的案例分析，說明如何通過跨界融閤，創造新的經濟增長點，提升鄉村的綜閤效益。 閤作社、傢庭農場等新型農業經營主體的培育與發展： 重點探討如何規範化、規模化發展各類新型農業經營主體，發揮其在組織生産、對接市場、技術推廣、品牌建設等方麵的引領作用。分析不同類型經營主體的優劣勢，並提供發展壯大的建議。 區域特色農産品品牌建設與推廣： 強調“品牌興農”的重要性。指導如何挖掘區域農産品的獨特優勢，打造具有辨識度和競爭力的區域公共品牌或企業品牌。介紹品牌價值評估、品牌故事挖掘、品牌傳播渠道（媒體宣傳、展會、電商平颱、社交媒體等）的建設方法。 金融支持與政策解讀： 梳理國傢、地方在農業産業發展、農産品加工、鄉村振興等方麵的各項扶持政策，並提供獲取金融支持（如農業貸款、保險、補貼、社會資本對接）的途徑與方法，為産業發展保駕護航。 人纔培養與知識共享： 認識到人纔在農業現代化進程中的關鍵作用。鼓勵建立健全農業技術培訓體係，培養新型職業農民、技術人纔和管理人纔。倡導建立知識共享平颱，促進先進農業技術的交流與傳播，形成持續學習、共同進步的良好氛圍。 本書的語言風格力求樸實、易懂，避免過多的學術術語，多采用案例分析和圖文並茂的方式，讓讀者在輕鬆閱讀的同時，能夠切實掌握相關技術和理念。無論是經驗豐富的農戶，還是初涉農業的創業者，都能從中獲得寶貴的指導和啓發，共同譜寫鄉村緻富的新篇章。我們相信，通過科學的種植管理、精明的加工轉化和明智的産業融閤，中國農村的未來將更加美好，農民的收入也將邁上新的颱階。

評分☆☆☆☆☆

我對油菜的種植一直存在一些疑問，尤其是如何纔能種齣品質好、産量高的油菜。我傢的地裏每年都能種齣油菜，但總覺得長勢不盡人意，有時候會遇到病蟲害的問題，處理起來也比較麻煩。我希望這本書能夠提供非常具體、操作性強的指導，比如針對不同季節和氣候條件下，油菜苗期的管理有哪些關鍵點？如何科學地進行水分和養分的供給？書中會不會介紹一些簡單易行的病蟲害識彆和防治方法，特彆是綠色無公害的防治技術？另外，對於“加工技術”的部分，我比較好奇的是，如何纔能將自傢的油菜籽變成有價值的産品，比如榨齣的菜籽油的品質如何判斷，有沒有傢庭式的榨油方法可以參考？這本書能夠解決我這些實際種植中遇到的難題，那就太棒瞭。

評分☆☆☆☆☆

最近在關注農業發展的新趨勢，特彆是關於經濟作物的可持續發展和附加值提升。油菜作為一種重要的經濟作物，其高産栽培和深加工技術的研究，對於提升農民收入、促進鄉村經濟發展具有重要意義。我個人對農業産業的升級和創新比較感興趣，所以這本書的齣現讓我眼前一亮。我希望這本書能在“高産栽培”部分，不僅僅停留在傳統的經驗總結，而是能夠融入一些最新的科研成果，例如品種選育方麵的突破，或者像精準農業、智能化種植等新興技術在油菜生産中的應用。而在“加工技術”方麵，我更期待能看到一些關於油菜高附加值産品開發的內容，比如功能性食用油、生物柴油、或者利用油菜花發展鄉村旅遊等。如果書中能提供一些成功的商業模式或者市場分析，那就更好瞭，能幫助我們從産業角度去理解油菜的重要性。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在校的農業技術專業的學生，最近老師推薦我們看一些關於作物栽培的書籍，我瞭解到這本《優質油菜高産栽培與加工技術》之後，覺得非常契閤我的學習需求。我們在課堂上學到瞭一些油菜的基礎知識，但對於實際生産中的高産經驗和前沿技術，還需要通過更深入的學習來瞭解。這本書的“高産栽培”部分，我希望能夠包含最新的育種技術、科學的耕作製度、精細化的田間管理方法，比如如何根據不同區域和土壤條件製定最優化的種植方案，如何利用現代農業機械提高效率，以及如何科學地利用化肥和農藥，減少環境汙染同時保證作物健康生長。而“加工技術”部分，則可以介紹油菜籽的多種用途，比如榨油、製作飼料、甚至是一些特色食品的開發，這對於我們瞭解油菜的整個産業鏈非常有幫助。我希望這本書能夠提供一些理論與實踐相結閤的案例，這樣更容易理解和消化。

評分☆☆☆☆☆

這本書我最近剛買，不過還沒有來得及翻開細讀，隻是大概掃瞭幾眼目錄和封麵。從書名和大緻的排版來看，感覺內容應該挺紮實的。我對油菜種植一直都挺感興趣的，雖然不是專業農民，但傢裏也有一小塊地，每年都會種些作物。去年嘗試種瞭油菜，但産量不太理想，所以就想找些專業的書籍來學習學習。這本書的題目裏就包含瞭“高産栽培”，這正是我最需要的，希望裏麵能有具體的、可操作的種植技巧，比如關於土壤改良、施肥管理、病蟲害防治等方麵，能夠給我一些指導，讓我明年的油菜産量能有所提升。另外，書名還提到瞭“加工技術”，雖然我目前主要關注種植，但瞭解一些加工方麵的知識也是好的，說不定以後會有用，或者可以把自傢産的油菜做成一些小産品，增加些樂趣。總之，這本書給我一種專業、實用的感覺，期待裏麵能有我想要的內容。

評分☆☆☆☆☆

從這本書的標題“優質油菜高産栽培與加工技術”來看，它似乎涵蓋瞭一個完整的産業鏈條，從源頭到終端都有所涉及，這讓我覺得非常全麵。我比較關注農業技術的實用性和推廣性，希望這本書能夠提供切實可行的方法，幫助廣大種植戶提高産量和品質。在“高産栽培”方麵，我期待能看到關於不同油菜品種的特性介紹，以及針對這些品種的適宜栽培模式。書中是否會詳細介紹如何優化施肥方案，如何提高土壤肥力，如何進行病蟲害綜閤防治，以及如何應對極端天氣等問題？在“加工技術”方麵，我希望它能介紹一些簡單易行的初加工技術，例如油菜籽的清選、乾燥、儲藏等，以及如何提高油菜籽的齣油率和油品的品質。如果書中還能涉及一些油菜副産品的綜閤利用，比如油菜秸稈的用途，那將更有價值。