聚閤酶鏈式反應(PCR)快速檢測腐爛蘋果中的擴展青 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何鴻舉 著

圖書標籤:

• PCR
• 蘋果腐爛
• 擴展青
• 快速檢測
• 食品安全
• 果蔬品質
• 分子生物學
• 病原菌檢測
• 采後生理
• 農業科技

店鋪： 北京圖書大廈旗艦店

齣版社： 中國輕工業齣版社發行部北京中輕生活音

ISBN：9787518419014

商品編碼：29764569611

齣版時間：2018-05-01

基本信息

商品名稱： 聚閤酶鏈式反應(PCR)快速檢測腐爛蘋果中的擴展青黴	齣版社： 中國輕工業齣版社	齣版時間：2018-05-01
作者：何鴻舉	譯者：	開本： 16開
定價： 80.00	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787518419012	商品類型：圖書	版次： 1

內容提要

內容包括：蘋果汁中的擴展青黴汙染及PCR技術應用、擴展青黴基因組DNA的提取、腐爛蘋果中的真菌分離與鑒定、基於氯化苄法提取DNA的PCR檢測擴展青黴方法優化、PCR擴增産物的剋隆測序、擴展青黴3.3703基因組DNA快速提取、PCR特異性擴增擴展青黴3.3703和擴展青黴3.5425、擴展青黴3.5425實時 PCR快速檢測條件優化、PCR快速檢測不同來源擴展青黴菌的條件優化。

《生物技術前沿：分子診斷與食品安全》 內容簡介 本書深入探討瞭當代生物技術在食品安全領域，特彆是農産品質量檢測中的創新應用。我們將目光聚焦於分子診斷技術的飛速發展，闡釋其如何從根本上革新我們對食品中病原體和有害物質的認知與管控。本書並非針對某一特定病原體或特定農産品的檢測方法，而是以更宏觀的視角，勾勒齣分子診斷技術在食品安全體係中扮演的關鍵角色，並展望其未來的發展趨勢。 第一章：分子診斷技術概述 本章將為您係統介紹分子診斷技術的基本原理與發展曆程。我們將從DNA和RNA的結構特性齣發，解釋為何它們能夠成為識彆生命體和其遺傳信息的“身份證”。隨後，我們會詳細講解聚閤酶鏈式反應（PCR）作為一種核心的分子診斷技術，其放大核酸信號的強大能力。我們將剖析PCR的基本步驟，包括DNA變性、退火和延伸，以及通過不同種類的PCR（如實時熒光定量PCR，qPCR）如何實現對目標核酸的靈敏、特異和定量檢測。除瞭PCR，我們還將簡要介紹其他重要的分子診斷技術，例如核酸雜交、基因測序技術（包括下一代測序，NGS），並討論它們在不同應用場景下的優勢與局限性。本章的重點在於構建一個紮實的理論基礎，使讀者能夠理解後續章節中更具體的技術應用。 第二章：食品安全麵臨的挑戰與分子診斷的機遇 食品安全是全球性挑戰，其復雜性體現在從農田到餐桌的各個環節。本章將分析當前食品安全領域存在的典型問題，包括微生物汙染（細菌、真菌、病毒）、真菌毒素、農藥殘留、過敏原以及非法添加物等。我們將深入探討這些汙染物對人體健康造成的潛在危害，以及傳統檢測方法在應對這些挑戰時所麵臨的不足，例如耗時、成本高昂、靈敏度低或特異性差等。在此基礎上，本章將重點闡述分子診斷技術如何為解決這些難題提供創新性的解決方案。我們將分析分子診斷技術在提高檢測速度、靈敏度、特異性和實現高通量檢測方麵的獨特優勢，以及其在病原體早期預警、溯源以及風險評估中的潛力。 第三章：分子診斷技術在農産品質量檢測中的應用 本章將聚焦於分子診斷技術在農産品質量檢測中的實際應用。我們將探討如何利用PCR等技術，快速、準確地檢測農産品中存在的各類有害微生物，例如引起腐敗的細菌和真菌。我們將討論設計特異性引物和探針的關鍵原則，以確保檢測的準確性和避免交叉汙染。同時，本章還將介紹如何通過分子手段檢測農産品中的非生物汙染物，例如某些基因工程改造的成分，或者鑒彆農産品的品種和産地，以打擊假冒僞劣産品。我們還將涉及利用分子技術進行過敏原檢測，確保食物安全。本章的案例分析將側重於展示分子診斷技術如何從實驗室走嚮實際應用，為農産品質量控製提供切實可行的工具。 第四章：技術整閤與未來發展趨勢 本章將展望分子診斷技術在食品安全領域的未來發展方嚮。我們將探討如何將不同的分子診斷技術進行整閤，例如將PCR與微流控芯片技術結閤，實現便攜式、即時檢測設備（Point-of-care testing, POCT）的開發，使現場快速篩查成為可能。我們還將討論基因測序技術（如NGS）在食品安全領域的應用潛力，包括宏基因組學分析用於全麵評估食品微生物群落健康狀況，以及通過基因組信息進行病原體溯源和耐藥性基因的監測。此外，本章還將探討人工智能（AI）和大數據在分子診斷數據分析中的作用，如何通過智能算法優化檢測流程，提高數據解讀的效率和準確性，並輔助風險預測。最後，我們將討論分子診斷技術在製定更科學、更有效的食品安全法規和標準方麵的重要意義。 第五章：挑戰與展望 盡管分子診斷技術為食品安全帶來瞭革命性的進步，但其推廣和應用仍麵臨一些挑戰。本章將探討這些挑戰，例如技術成本、標準化、數據解讀的復雜性、法規層麵的接受度以及技術人員的培訓等。我們將深入分析這些挑戰的根源，並提齣相應的應對策略。同時，本章將再次強調分子診斷技術在保障公眾健康、促進國際貿易以及提升食品産業競爭力方麵的巨大潛力和光明前景。本書旨在為科研人員、食品行業從業者、監管機構以及對食品安全領域感興趣的讀者提供一個全麵、深入的視角，共同推動分子診斷技術在保障食品安全方麵發揮更大的作用。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題讓我聯想到很多關於食品科學的討論。作為一名對食品品質和健康消費充滿好奇心的讀者，我一直關注著能夠提高食品安全和延長食品保質期的技術。聚閤酶鏈式反應（PCR）這個詞匯本身就暗示著高科技的應用，而“快速檢測”則錶明瞭其效率的提升。更具體的是，它聚焦於“腐爛蘋果”和“擴展青”，這讓我想到，我們日常生活中常常會遇到蘋果因為各種原因而齣現腐爛變質的情況，而“擴展青”很可能就是導緻這種腐爛的重要因素之一。我很好奇，這本書是否會詳細闡述“擴展青”的生物學特性，以及它如何引起蘋果的腐爛？PCR技術又是如何巧妙地捕捉到這種病原體的DNA或RNA信息，從而實現快速準確的檢測？我期待書中能包含一些關於PCR技術原理的科普性介紹，並解釋為什麼它比傳統的微生物培養等方法更具優勢。同時，我也想知道，這種技術在實際應用中，會給蘋果的生産、儲存、運輸和銷售帶來哪些革新性的變化，從而更好地保障消費者的健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字“聚閤酶鏈式反應(PCR)快速檢測腐爛蘋果中的擴展青”，讓我腦海中浮現齣一幅畫麵：在一個實驗室裏，科研人員正有條不紊地進行著實驗，通過先進的技術，準確地識彆齣蘋果中的潛在危險。我一直對食品溯源和質量檢測的科學方法很感興趣，而PCR技術，以其高靈敏度和特異性，早已在分子生物學領域聲名鵲起。這本書將PCR技術與食品安全問題相結閤，特彆是針對“腐爛蘋果”和“擴展青”，讓我覺得它非常有現實意義。我期待這本書能夠深入淺齣地講解PCR技術的工作原理，讓非專業人士也能理解它是如何通過擴增DNA片段來檢測病原體的。同時，我也好奇，“擴展青”具體是一種什麼樣的微生物？它對蘋果的質量和食用安全有哪些具體影響？這本書是否會提供一些關於如何預防和控製“擴展青”傳播的建議，或者分享一些成功利用PCR技術解決實際食品安全問題的案例？這種理論與實踐相結閤的圖書，對我來說非常有吸引力。

評分☆☆☆☆☆

當我看到“聚閤酶鏈式反應(PCR)快速檢測腐爛蘋果中的擴展青”這個書名時，我的第一反應是：“太棒瞭！終於有針對性的解決方案瞭！”我一直覺得，雖然我們對食品安全越來越重視，但在具體操作層麵，仍然存在很多不足，尤其是在一些常見的農産品上。比如，蘋果是我們生活中非常普遍的水果，但有時候買迴來發現有爛點，心裏總是不踏實。而“擴展青”這個具體的名字，讓我覺得這本書的研究非常深入和細緻。我期待這本書能詳細介紹PCR技術在食品檢測中的應用，尤其是它如何能夠實現“快速”檢測，這對於縮短檢測時間、提高流通效率至關重要。我很好奇，這本書會從哪些角度來解讀PCR技術？是側重於技術原理的講解，還是更多地關注其實際應用案例？我希望能瞭解到PCR技術在檢測“擴展青”時的特異性和敏感度，以及它與傳統檢測方法的優劣對比。總而言之，這本書的齣現，讓我看到瞭科技在保障食品安全方麵帶來的希望，我迫不及待想深入瞭解它的內容。

評分☆☆☆☆☆

我最近在尋找一些關於微生物檢測的進階讀物，希望能瞭解一些前沿的技術。這本書的名字——“聚閤酶鏈式反應(PCR)快速檢測腐爛蘋果中的擴展青”，雖然聽起來有點專業，但“快速檢測”這幾個字立刻吸引瞭我。我在想，如果這項技術真的能做到“快速”，那對於食品行業的意義將是多麼巨大。想象一下，在果園、在超市、甚至在我們自己的廚房，都能在很短的時間內判斷齣蘋果是否真的腐爛，是否存在潛在的微生物風險。我好奇的是，PCR技術是如何針對“擴展青”這種特定的病原體進行檢測的？它是否需要特殊的設備和試劑？這本書會不會提供一些關於檢測流程的詳細說明，甚至是一些實驗室操作的指導？我特彆希望能瞭解PCR技術在食品安全領域，尤其是水果保鮮方麵的實際應用案例。比如，它是否已經被應用在一些大型的食品檢測機構？或者，這本書會探討如何將這項技術推廣到更廣泛的應用場景？這種結閤瞭具體食品（蘋果）、具體病原體（擴展青）和具體技術（PCR）的圖書，在我看來非常有研究價值。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽起來就很有意思，吸引瞭我。我一直對食品安全問題很關注，特彆是水果的保鮮和檢測。瞭解到這本書是關於使用聚閤酶鏈式反應（PCR）來快速檢測腐爛蘋果中的擴展青，我立刻就聯想到瞭日常生活中可能遇到的問題。比如，我們買迴來的蘋果，有時候放著放著就發現錶麵有一些奇怪的斑點，或者味道變瞭，感覺就不太新鮮瞭。以前我們可能隻能憑經驗來判斷，有時候判斷錯瞭，要麼就浪費瞭，要麼就吃瞭不該吃的東西。這本書的齣現，似乎為我們提供瞭一個更科學、更準確的解決方案。我很好奇，PCR技術究竟是怎麼應用到食品檢測上的？它能比傳統方法快多少？而且，擴展青這個名字聽起來有點陌生，它是一種什麼樣的病菌？它對蘋果的腐爛起著什麼樣的作用？這本書會不會深入淺齣地解釋這些科學原理，讓我們這些非專業人士也能聽懂？我很期待能從這本書中瞭解到PCR技術的應用前景，以及它如何保障我們餐桌上的安全。這本書的標題本身就充滿瞭科技感和實用性，讓人充滿期待。