0～3歲寶寶營養餐 9787506486057 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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鄭媛媛 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 寶寶輔食
• 0-3歲
• 營養餐譜
• 健康飲食
• 育兒
• 母嬰
• 食譜
• 喂養
• 成長發育

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506486057

商品編碼：29765419591

包裝：平裝

齣版時間：2012-07-01

圖書基本信息
圖書名稱	0～3歲寶寶營養餐	作者	鄭媛媛
定價	22.80元	齣版社	中國紡織齣版社
ISBN	9787506486057	齣版日期	2012-07-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

每個媽媽都希望孩子是個認真吃飯的好寶寶！寶寶對各種營養素的需求相對高於成人，如何讓寶寶順利斷奶？如何為寶寶搭配食物更有營養？天性喜歡新鮮，多樣化的美食，我們可以變換花樣巧妙搭配各種營養，多給寶寶嘗試各種不同的口味的營養餐。本書針對0~3歲寶寶的腸胃消化、吸收和調節功能，針對寶寶的生長發育特點和生理需求，為媽媽們設定瞭健腦益智、補鈣強骨、補鐵補血、提高免疫力、全麵補充營養的各種功能性營養餐配製，讓寶寶吃齣好身體！

作者簡介

目錄

Part 1 給寶寶喂奶，你準備好瞭嗎 母乳——無可比擬的“黃金餐” / 8 ●母乳中有哪些營養成分 / 8 ●母乳喂養好處多多 / 8 ●掌握正確的哺乳方法 / 9 配方奶粉——寶寶重要的食物之一 / 11 ●配方奶粉中有哪些營養成分 / 11 ●教你挑選配方奶粉 / 12 ●教你衝調配方奶粉 / 13 ●喂配方奶的正確姿勢與方法 / 13 ●奶具的消毒方法 / 13 常見奶製品——寶寶食品的其他選擇 / 14 Part 2適時、閤理地添加輔食 健腦益智 / 16 輔食食材的6種基本處理方法 / 16 ●蛋黃泥 / 17 ●魚肉果汁湯 / 18 ●魚肉末 / 18 ●牛奶鮭魚 / 19 ●熬魚湯 / 20 ●魚肉橙泥 / 21 ●蔬菜拌白魚肉 / 21 ●蒸蛋黃羹 / 22 ●蛋黃豆腐羹 / 22 ●銀魚黃瓜拌奶酪 / 23 ●銀魚青菜雞蛋粥 / 23 ●蛋黃奶粉米湯糊 / 24 ●蛋黃米粥 / 24 ●花生醬拌菠菜 / 25 ●木耳銀魚煮饅頭糊 / 25 ●琥珀桃仁 / 26 ●桂圓雞蛋羹 / 27 ●金槍魚泥 / 27 ●蝦仁金針菇麵 / 28 ●三文魚豆腐泥 / 28 ●菠菜肉片湯 / 29 ●橙肉拌旗魚 / 29 ●核桃花生牛奶 / 30 ●魚肉餡餛飩 / 31 ●鮭魚肉粥 / 31 ●魚頭益智湯 / 32 補鈣強骨 / 33 ●什錦粥 / 33 ●青菜蝦粥 / 34 ●海魚粥 / 34 ●豆腐魚肉飯 / 35 ●牛奶粥 / 37 ●魚菜米糊 / 37 ●草莓羊奶 / 38 ●芋香椰奶 / 38 ●豆腐羹 / 39 ●豆腐糊 / 39 ●苦瓜魚片湯 / 40 ●西紅柿魚泥 / 41 ●西紅柿鱈魚 / 42 ●海米油菜炒蘑菇 / 42 ●魚泥豆腐羹 / 43 ●鯽魚豆腐湯 / 43 ●芝麻小魚 / 44 ●絲瓜蝦皮湯 / 45 ●海帶燉瘦肉 / 45 補鐵補血 / 46 提高免疫力 / 61 全麵補充營養 / 82 調控體重 / 101 調理小兒疾病 / 111 附錄 0～3歲寶寶進餐與排泄的教養

編輯推薦

為寶寶們量身打造的飲食提案！使寶寶獲取足夠的營養來增強體能、減少患病，讓父母能更輕鬆地撫育寶寶健康成長。

文摘

序言

0-3歲寶寶營養餐：科學喂養，健康成長 開啓寶寶味蕾的奇妙旅程 從呱呱墜地的那一刻起，寶寶的每一次成長都牽動著父母的心。而在這個至關重要的0-3歲階段，科學閤理的喂養方式更是為寶寶一生的健康奠定堅實的基礎。本書將以詳實的內容、貼心的指導，為新手爸媽們精心打造一份陪伴寶寶健康成長的營養寶典，讓您告彆喂養焦慮，享受與寶寶共同探索美食的樂趣。 精準營養，滿足發育需求 0-3歲是寶寶身體和大腦飛速發展的關鍵時期，對營養的需求有著特殊性。本書將深入淺齣地解析寶寶不同月齡、不同階段的營養需求，包括但不限於： 母乳與配方奶的奧秘： 詳細介紹母乳喂養的優勢與技巧，以及如何根據寶寶的個體情況選擇和衝調配方奶。我們將重點闡述母乳和配方奶中所含的宏量營養素（蛋白質、脂肪、碳水化閤物）和微量營養素（維生素、礦物質）對寶寶生長發育的重要性，以及它們在不同生命階段的適宜攝入量。 輔食添加的智慧： 從6個月左右的初次接觸米糊、果泥，到逐漸引入蔬菜泥、肉泥、蛋黃，再到1歲後逐步過渡到半固體、固體食物，本書將提供一個循序漸進、科學閤理的輔食添加時間錶和原則。我們將詳細講解每一種食材的營養價值、適宜的製作方法，以及如何識彆和處理常見的過敏反應。例如，我們會深入分析不同蔬菜（如西蘭花、鬍蘿蔔、南瓜）的維生素和礦物質含量，不同肉類（如雞肉、豬肉、牛肉）的蛋白質和鐵質含量，以及魚類（如三文魚、鱈魚）所含的DHA對寶寶大腦發育的益處。 關鍵營養素的補充： 聚焦寶寶成長中至關重要的營養素，如鐵、鈣、維生素D、DHA等。我們將詳細介紹這些營養素的生理功能，寶寶容易缺乏的跡象，以及如何通過日常飲食進行有效補充。例如，我們會解釋為什麼鐵對於預防寶寶貧血至關重要，並提供富含鐵的食物清單（如紅肉、肝髒、豆類）和烹飪建議。關於鈣和維生素D，我們將強調它們在骨骼發育中的作用，以及戶外活動和富含鈣、維生素D的食物（如奶製品、蛋黃、深海魚）的重要性。DHA的攝入，我們也將詳細說明其對寶寶視力和大腦發育的獨特貢獻，並推薦富含DHA的食物來源。 能量與比例的平衡： 科學的飲食不僅在於種類，更在於適量的比例。本書將幫助您理解不同食物類彆（榖物、蔬菜、水果、蛋白質、奶製品）在寶寶餐盤中的閤理配比，確保寶寶獲得均衡的能量和營養。我們會根據寶寶的年齡和活動量，提供不同能量需求的參考值，並給齣相應的食物組閤建議，避免過度喂養或喂養不足。 四季食譜，繽紛味蕾體驗 為瞭讓寶寶的飲食既健康又充滿樂趣，本書精心設計瞭豐富多樣的四季食譜。 時令食材的智慧運用： 充分利用不同季節的當季食材，不僅能保證營養的新鮮度和豐富度，更能讓寶寶在品嘗美味的同時，感受大自然的饋贈。我們將根據季節特點，推薦適閤寶寶食用的時令蔬菜、水果和肉類，例如，春季的豌豆、草莓；夏季的黃瓜、西瓜、魚蝦；鞦季的南瓜、蘋果、栗子；鼕季的白菜、柑橘、雞肉。 多樣化烹飪手法： 蒸、煮、燉、炒，我們鼓勵采用多種健康的烹飪方式，最大程度地保留食材的原汁原味和營養。例如，我們將詳細介紹如何將蔬菜蒸熟後打成細膩的泥狀，如何將肉類燉煮至軟爛易消化，如何用少量健康油進行清炒，以及避免油炸、高鹽、高糖等不健康的烹飪方式。 創新食譜，激發食欲： 告彆單調乏味的“糊糊”，本書將提供一係列富有創意、色彩鮮艷、口感豐富的寶寶食譜。從萌趣造型的點心，到口味層次豐富的餐點，讓寶寶愛上吃飯，主動探索食物的世界。我們會設計一些具有視覺吸引力的餐點，例如用蔬菜泥製作的彩色米飯，用模具製作的水果造型，讓寶寶在用餐過程中獲得更多樂趣。 寶寶專屬的口味調配： 針對0-3歲寶寶的味蕾特點，我們強調清淡、少鹽、少糖的原則，並提供如何利用天然食材（如蔥薑蒜、天然香草）為寶寶的餐點增添風味的方法，而非依賴人工調味料。我們會詳細說明不適閤寶寶食用的調味品，以及如何通過食材本身的香氣和甜度來滿足寶寶的口味需求。 喂養指導，解決育兒難題 本書不僅僅是一本食譜，更是一本貼心的喂養指南。 常見喂養問題的破解： 挑食、厭食、過敏、消化不良……這些寶寶喂養過程中遇到的棘手問題，本書都將一一解答。我們將提供針對性的解決方案和實用建議，幫助您輕鬆應對。例如，針對挑食寶寶，我們會提供一些藏匿蔬菜、改變烹飪方式的技巧；針對過敏寶寶，我們會詳細介紹常見的過敏原，以及如何進行脫敏喂養。 用餐禮儀的啓濛： 從寶寶第一次獨立用餐開始，本書將引導您為寶寶樹立良好的用餐習慣和餐桌禮儀，為他們未來的社交打下良好基礎。我們會提供一些鼓勵寶寶自主進食的技巧，以及如何培養寶寶對食物的尊重。 安全第一的廚房原則： 食品安全是重中之重。本書將強調食材的選擇、儲存、清洗和烹飪過程中的安全注意事項，確保寶寶的每一餐都健康無憂。我們會詳細說明如何辨彆新鮮食材，如何安全地儲存食物，以及如何避免交叉汙染。 營養理念的普及： 幫助父母建立科學的營養觀，理解食物的營養價值，掌握為寶寶製定膳食計劃的基本方法，讓您成為寶寶的專屬營養師。我們將引導父母理解食物的宏量營養素和微量營養素的功能，並學會如何根據寶寶的生長發育情況調整飲食。 互動式學習與成長： 本書鼓勵傢長與寶寶一同參與食物的準備過程，讓寶寶在玩樂中學習，在實踐中成長，從而培養他們對食物的興趣和動手能力。 目標讀者 本書適閤所有0-3歲寶寶的父母、祖父母、以及其他育兒看護者。無論您是經驗豐富的育兒達人，還是初次為人父母的新手，都能從中找到所需的知識和靈感。 加入我們，為寶寶的健康成長保駕護航！ 擁有一本《0-3歲寶寶營養餐》，就是擁有一位可靠的育兒夥伴。讓我們一起，用愛心和智慧，為寶寶打造一份健康、美味、充滿愛的餐食，見證他們活力四射、茁壯成長的每一個精彩瞬間！ --- （請注意：以上內容是對“0-3歲寶寶營養餐 9787506486057”圖書名稱的設想，旨在提供一本內容詳實、貼近用戶需求的圖書簡介。實際圖書內容可能與此略有不同，建議購買前參考圖書目錄和實際內容。）

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖片質量隻能說是中規中矩，談不上驚艷，但也算清晰易讀。我特彆關注瞭關於添加輔食後，寶寶腸胃適應性的章節，這部分內容似乎過於依賴理論闡述，缺乏針對不同地區、不同季節食材特點的調整建議。例如，對於南方地區夏季濕熱時，如何調整輔食的清淡度和水分攝入，書中幾乎沒有提及。再者，它對於“自製”的強調似乎有些絕對化，雖然我認同自製輔食的新鮮和健康，但現實生活中，職業父母的時間成本是一個不容忽視的因素。我期待書中能提供一些高質量的成品輔食或半成品食材的篩選指南，教會我們如何在忙碌中依然保證營養的均衡，而不是一味地推崇耗時耗力的全程自製。這種“一刀切”的建議，在快節奏的現代生活中，顯得有些脫離實際。而且，關於餐具的選擇和清潔衛生方麵，也隻是泛泛而談，沒有深入到消毒工具的選擇和細節把控上，這對於追求極緻衛生的傢長來說，是一個小小的遺憾。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計倒是挺吸引人的，那種柔和的色調，一看就知道是給小寶寶準備的。我本來是抱著極大的期望買下它的，畢竟“0～3歲”這個階段正是寶寶飲食習慣形成的關鍵時期，食譜的科學性和多樣性至關重要。然而，實際翻閱下來，感覺內容深度上有些欠缺。它更像是一本基礎的入門指南，對於如何應對寶寶在不同月齡可能齣現的挑食、過敏等常見問題，提供的解決策略顯得有些過於籠統和教科書式。比如，在輔食添加的過渡期，書中對不同食材的質地變化描述得不夠細緻，沒有給齣太多實用的技巧，像是如何巧妙地“僞裝”蔬菜，讓那些不愛吃綠葉菜的小傢夥們能順利接受。我期望看到更多“過來人”的經驗分享，或者是一些創新性的烹飪小竅門，能讓我在廚房裏少一些手忙腳亂，多一些從容不迫。總的來說，對於新手媽媽來說或許是一個不錯的起點，但對於已經積纍瞭一些經驗，希望尋求更精進、更個性化喂養方案的傢長來說，這本書能提供的“乾貨”可能還不夠紮實。我希望書中能多一些關於如何平衡宏量營養素比例的實際案例分析，而不是僅僅羅列食譜。

評分☆☆☆☆☆

我對營養成分的深度分析非常看重，特彆是關於微量元素的補充。這本書在提到鐵、鋅等關鍵營養素時，多以“多吃XX食物”來帶過，對於這些元素的生物利用率、最佳搭配食物（比如維生素C如何促進鐵的吸收），以及是否需要額外補充劑的判斷標準，論述得相當單薄。舉個例子，對於純母乳喂養的寶寶，書本對維生素D的補充時機和劑量建議非常保守，沒有提供一個更貼閤當前兒科醫生普遍建議的明確指引。此外，作為一本針對0-3歲兒童的食譜，它對“零添加糖”的界限劃定也顯得有些模糊。某些天然果泥或根莖類蔬菜本身含有的天然糖分，是否需要被嚴格計算在“隱形糖”的範疇內，書中沒有進行清晰的區分和指導。我需要的是一本能讓我徹底搞清楚每一種成分攝入的精確度，而不是一本隻能告訴我“吃點好的”的書籍。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格顯得有些過於官方和嚴肅，缺乏一種親近感。讀起來就像是在閱讀一本營養學教材，而不是一本可以隨時翻閱、尋求慰藉的育兒工具書。在麵對寶寶拒絕進食，齣現強烈負麵情緒時，書本提供的“應對策略”是基於理想狀態的，比如“耐心引導，多次嘗試”。但現實是，當寶寶把食物全部吐齣來，哭鬧不止時，傢長需要的不僅僅是理論上的耐心，而是即時、有效的安撫技巧和快速清理的妙招。我希望書中能多一些關於如何利用遊戲化、情景化的方式來增加寶寶對食物的好奇心，比如用食物構建有趣的小造型，或者結閤繪本進行“食物故事會”，這些更貼近日常親子互動的技巧，在書中幾乎找不到蹤影。這種缺乏“人情味”的指導，使得我在執行過程中，總是感覺自己像個機械操作員，而不是一個享受喂養過程的父母。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我是在一個朋友的強烈推薦下購入的，她覺得裏麵的“一周食譜”規劃很省心。然而，當我開始嘗試按照書中的安排進行時，發現其背後的食材準備流程描述得不夠詳盡。很多食譜看似簡單，但如果按照它所建議的順序來操作，需要提前準備的底料或半成品步驟卻被省略瞭，導緻實際操作中，我不得不頻繁地在不同頁麵之間跳轉，或者臨時停下來搜索新的烹飪技巧。這完全破壞瞭“省心”的初衷，反而增加瞭廚房的混亂度。我更傾嚮於那種將所有準備工作（比如高湯的熬製、基礎蔬菜泥的製作）整閤在某一章節，然後直接在具體食譜中引用“參照XX頁高湯”的結構，這樣邏輯會更流暢。此外，對於不同年齡段的“量”的把控，書中給齣的參考值似乎偏大，對於體型偏小的寶寶，我常常需要自己估算減半，缺乏一個更精細化的體重或活動量參考標準來指導喂食量。