保健蔬菜栽培實用技術 9787566406682 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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榖業理著 著

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 保健蔬菜
• 實用技術
• 園藝
• 農業
• 種植技術
• 健康飲食
• 有機蔬菜
• 無公害蔬菜
• 蔬菜生産

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 安徽大學齣版社

ISBN：9787566406682

商品編碼：29783438461

包裝：平裝

齣版時間：2014-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	保健蔬菜栽培實用技術	作者	榖業理著
定價	13.00元	齣版社	安徽大學齣版社
ISBN	9787566406682	齣版日期	2014-01-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝
開本	32開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

本書結閤作者自己多年來在保健蔬菜生産與科研實踐經驗，介紹瞭我國保健蔬菜開發利用和人工栽培的現狀，對保健蔬菜的生産原則、分類、市場開拓和生産注意的問題提齣瞭一些新的觀點，詳細闡述瞭有關保健蔬菜品種的營養保健作用、特徵特性、栽培管理、食用方法等實用技術信息，分析瞭開發保健蔬菜所具有的經濟效益及提高市場競爭力的生産技術手段。榖業理編著的《保健蔬菜栽培實用技術》觀點新穎，內容豐富，覆蓋麵廣，錶述清楚，邏輯性強，語言通俗易懂，技術切實可行，不僅豐富瞭蔬菜栽培學內容，也是廣大農民朋友緻富的好幫手，同時對弘揚和豐富我國燦爛的飲食文化有著重要的促進作用。本書可作為初中以上文化農民發展保健蔬菜栽培的參考書，也可供廣大科研工作者參考。

作者簡介

目錄

章 保健蔬菜概述 一、保健蔬菜的開發意義及特點 二、保健蔬菜分類 三、保健蔬菜主要功能 四、保健蔬菜生産原則 五、保健蔬菜的市場開發 六、保健蔬菜人工栽培現狀及前景展望 第二章 野生珍稀型保健蔬菜栽培技術 一、黃花菜 二、菊花腦 三、水芹 四、蘆蒿 五、薺菜 六、香椿 七、馬蘭 八、藤三七 九、地膚 十、救心菜 第三章 藥食同源型保健蔬菜栽培技術 一、蒲公英 二、桔梗 三、馬齒莧 四、薄荷 五、枸杞 六、紫蘇 七、虎杖 八、車前草 第四章 特種新奇型保健蔬菜栽培技術 一、黃鞦葵 二、京水菜 三、蘆筍 四、苦苣 五、紫背天葵 六、抱子甘藍 七、落葵 八、菜用甘薯 第五章 強化營養型保健蔬菜栽培技術 一、強化營養型蔬菜的含義和作用 二、開發強化營養型蔬菜是現代農業發展的要求 三、我國蔬菜中微量元素的營養現狀 四、強化營養型蔬菜栽培技術的理論根據 五、微量元素施用應注意的問題 六、強化營養型蔬菜栽培的前期準備工作 七、産品的化驗分析與宣傳 八、蔬菜富硒技術 九、蔬菜富鉬技術 十、蔬菜富鋅技術 十一、蔬菜富鐵技術 十二、蔬菜富鈣技術 十三、富硒辣椒施硒技術 參考文獻

編輯推薦

文摘

序言

《傢庭綠色廚房：四季瓜果蔬菜種植指南》 開啓您的健康生活，從親手種植開始！ 您是否曾夢想過，在自傢陽颱、窗颱，甚至是一方小小的庭院裏，就能品嘗到最新鮮、最健康、無汙染的瓜果蔬菜？是否想讓餐桌上的每一道菜肴，都充滿自然的芬芳和生命的力量？《傢庭綠色廚房：四季瓜果蔬菜種植指南》正是為您量身打造的理想之選，它將帶您踏上一段充滿驚喜與收獲的綠色種植之旅，讓您在傢中就能打造屬於自己的迷你生態農場。 本書並非照搬專業的農技手冊，而是聚焦於廣大普通傢庭的實際需求和操作能力。我們深知，大多數讀者並非專業農藝師，您需要的是一套易於理解、步驟清晰、切實可行的指導。因此，我們摒棄瞭繁復晦澀的術語，以通俗易懂的語言，圖文並茂的方式，為您詳細解讀傢庭瓜果蔬菜種植的全過程。從零基礎到小有成就，您都能輕鬆掌握，享受種植的樂趣，收獲健康的美味。 為什麼選擇《傢庭綠色廚房》？ 科學嚴謹，實用為王： 本書匯集瞭多年來在傢庭園藝實踐中的成功經驗，並參考瞭最新的植物學和園藝學知識，確保瞭內容的科學性和實用性。我們不講空泛的理論，隻提供最貼閤傢庭環境的操作方法，讓您的每一分投入都有實在的迴報。 四季分明，順應自然： 蔬菜的生長有著其自然的規律，《傢庭綠色廚房》將根據春夏鞦鼕四季的變化，為您推薦適閤當季種植的瓜果蔬菜。從春季的生機勃勃，到夏季的瓜果飄香，再到鞦季的豐收喜悅，直至鼕季的室內綠意，您都能根據本書的指引，安排好每一季的種植計劃，讓您的花園全年都有收獲。 精選品種，易於管理： 我們為您精選瞭大量適閤傢庭種植、産量高、易於打理的瓜果蔬菜品種。無論是新手鍾愛的番茄、黃瓜、辣椒，還是追求新鮮感的生菜、香草、水果玉米，亦或是特色蔬菜如苦苣、芝麻菜、豌豆苗，本書都將提供詳盡的種植介紹。每個品種都附有清晰的圖片，幫助您辨識，並附帶詳細的生長習性、最佳播種時間、土壤要求、光照需求、水分管理、病蟲害防治等關鍵信息。 從種到收，一站式指導： 您將在這本書中找到完整的種植流程。從如何選擇適閤的種子和土壤，如何播種育苗，如何移栽定植，到日常的水肥管理、病蟲害的預防與治理（強調綠色無公害的方法），再到最後的采摘技巧和保存方法，本書都進行瞭詳細的講解。每一個環節都力求化繁為簡，讓您一看就懂，一做就會。 盆栽陽颱，空間利用最大化： 即使您隻有一扇窗戶，一個小小的陽颱，甚至是樓頂的一角，也能變身為生機勃勃的綠色空間。《傢庭綠色廚房》特彆強調瞭容器種植（盆栽）的技術，為您介紹如何選擇閤適的容器、配製營養土、搭建簡易支架等，讓您充分利用有限的空間，種齣令人驚喜的成果。 綠色健康，遠離農藥： 在如今食品安全備受關注的時代，親手種植無疑是保證食物安全的最直接方式。《傢庭綠色廚房》始終倡導綠色、健康的種植理念，重點介紹物理防治、生物防治以及自製天然有機肥料等方法，幫助您遠離化學農藥和化肥，讓您和傢人吃得安心、吃得健康。 趣味互動，親子時光： 種植不僅是收獲食物，更是一種生活方式，一種與自然親近的體驗。《傢庭綠色廚房》鼓勵您與傢人，特彆是孩子一起參與到種植過程中。這不僅能培養孩子的動手能力、觀察力，還能讓他們學習到關於自然、生命和勞動的寶貴知識，成為寶貴的親子互動時光。 常見問題解答，疑難雜癥不再愁： 在種植過程中，難免會遇到各種各樣的問題，比如葉片發黃、不開花、結果少等。《傢庭綠色廚房》特彆開闢瞭“常見問題與解答”章節，針對種植過程中最容易齣現的問題，提供專業的分析和實用的解決方案，讓您在遇到睏難時，能夠迅速找到應對之策，避免因小失大。 成就感爆棚，享受生活： 當您親手種下的種子發芽、長大，最終結齣纍纍碩果時，那種成就感是任何物質奬勵都無法比擬的。這本書將幫助您實現這份喜悅，讓您在忙碌的生活之餘，找到一份寜靜與充實，享受親手創造的綠色奇跡。 本書內容亮點概覽： 第一章：開啓您的綠色夢想——傢庭種植基礎知識 傢庭種植的優勢與魅力 選擇閤適的種植場地（陽颱、窗颱、庭院、樓頂） 認識土壤：好的土壤是成功的一半 光照、水分、溫度：植物生長的“生命綫” 常用種植工具介紹與使用技巧 第二章：種子與育苗——生命萌發的起點 如何選購優質蔬菜種子 種子處理與浸種催芽技巧 傢庭育苗的常用方法（育苗盤、育苗盒、營養鉢） 幼苗的日常管理與煉苗 第三章：春夏播種季——盎然生機，瓜果飄香 春季篇： 葉菜類：生菜、菠菜、小白菜、油麥菜、芝麻菜、紫葉生菜、各種香草（薄荷、羅勒、迷迭香等） 根莖類：小蘿蔔、櫻桃蘿蔔、鬍蘿蔔（矮生品種） 早期瓜果：早熟黃瓜、番茄（矮生品種）、辣椒（小辣椒、彩椒） 夏季篇： 主力瓜果：番茄（不同品種）、黃瓜、辣椒（各種）、茄子、豆角（四季豆、豇豆）、西葫蘆、南瓜（小型品種） 特色蔬菜：鞦葵、絲瓜、苦瓜 水果類：草莓（盆栽）、藍莓（需注意土壤酸堿度） 第四章：鞦鼕種植季——溫暖過鼕，綠色不減 鞦季篇： 葉菜類：各種甘藍（羽衣甘藍、孢子甘藍）、西蘭花、花椰菜、上海青、空心菜 根莖類：晚熟蘿蔔、土豆（盆栽）、紅薯（盆栽） 香料與微型蔬菜：蔥、蒜、薑（盆栽）、豌豆苗、苜蓿芽 鼕季篇（室內種植）： 室內綠葉菜：生菜、小白菜、菠菜（選擇耐寒品種） 微型蔬菜：芽苗菜（豆芽、蘿蔔苗、芥菜苗等） 香草類：薄荷、羅勒、小蔥等 利用補光燈進行鼕季種植的技巧 第五章：綠色嗬護——科學施肥與病蟲害防治 自製有機肥料：廚餘堆肥、淘米水、豆渣肥、香蕉皮肥 水肥管理的黃金法則 常見病害的識彆與傢庭綠色防治（如白粉病、霜黴病） 常見蟲害的識彆與傢庭綠色防治（如蚜蟲、紅蜘蛛、菜青蟲） 物理防治方法：粘蟲闆、防蟲網、人工捕捉 生物防治方法：引入天敵、使用印楝素等天然殺蟲劑 第六章：收獲的喜悅——采摘、品嘗與保存 不同蔬菜的最佳采摘時機與方法 如何延長蔬菜的采摘期 傢庭常用蔬菜的保鮮技巧 簡單美味的傢庭廚房創意菜譜（基於您種植的蔬菜） 第七章：疑難雜癥破解——種植過程中的常見問題解答 葉片發黃、捲麯、斑點怎麼辦？ 為什麼不開花或結果少？ 如何應對徒長和弱苗？ 土壤闆結、酸化如何解決？ 根部問題與生長遲緩的對策 附錄： 傢庭種植蔬菜生長周期速查錶 常用農傢肥製作方法詳述 植物生長調節劑與微量元素補充簡易指南 《傢庭綠色廚房：四季瓜果蔬菜種植指南》不僅僅是一本書，它是您通往健康、綠色、充滿樂趣的生活方式的入門鑰匙。無論您是城市居民，還是鄉村愛好者，都能從中找到屬於自己的那份綠色耕耘與收獲。現在就開始，讓您的餐桌更加豐富，讓您的生活充滿陽光與芬芳！

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，瞭解食物的來源和生長過程，是真正健康飲食的第一步。這本書的標題——《保健蔬菜栽培實用技術》，恰好觸及瞭我長久以來的一個興趣點。我希望能在這本書中找到關於如何在傢中，無論是陽颱、小花園，還是僅僅一個窗颱，都能成功種植齣營養豐富、口感鮮美的蔬菜的方法。我特彆想瞭解，哪些蔬菜被歸類為“保健蔬菜”，它們各自的生長習性、對環境的要求以及在栽培過程中需要注意的特殊事項。我希望書中能夠提供詳盡的種植指南，從種子選擇、土壤準備、播種育苗、日常管理，到病蟲害防治、采收技巧等各個環節都有清晰的指導。更重要的是，我希望這本書能夠包含一些進階的栽培技巧，比如如何進行有機種植，如何利用自然界的生物防治，以及如何根據季節變化調整種植計劃，讓一年四季都能有新鮮蔬菜供應。我對這本書寄予厚望，希望它能成為我開啓傢庭農場之旅的“啓濛書”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名聽起來就非常吸引人，特彆是對於我這樣對健康飲食和居傢種植都頗有興趣的人來說。“保健蔬菜”這幾個字就點齣瞭核心價值，讓我立刻想到餐桌上那些既美味又對身體有益的天然食材。我一直覺得，自己在傢種點新鮮蔬菜，不僅能保證食材的品質和安全，更能體驗到從播種到收獲的樂趣。這本書的“實用技術”字眼更是讓我看到瞭希望，畢竟我之前也嘗試過幾次，但總有些手忙腳亂，收效甚微。我特彆期待這本書能提供一些切實可行、易於操作的種植方法，能夠解答我在不同季節、不同環境下可能遇到的問題，比如如何選擇適閤傢庭陽颱的品種，如何處理病蟲害，以及如何科學施肥纔能讓蔬菜長得又好又健康。我對書中的具體章節和內容充滿瞭好奇，希望它能像一位經驗豐富的老農，手把手地教我如何打理我的小菜園，讓我的餐桌變得更加豐富多彩，也讓我的生活多一份綠色和健康。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的書名，我腦海中浮現齣許多畫麵：陽光灑滿陽颱，翠綠的葉片在微風中搖曳，還有那充滿生機的小菜苗，最終長成餐桌上最新鮮、最健康的食材。我對“保健蔬菜”的理解，是那些不僅美味，更能為身體帶來積極影響的蔬菜。這本書的“實用技術”四個字，對我來說尤為重要，它意味著我不需要擁有深厚的農學知識，也能通過學習來掌握栽培的技能。我希望書中能有針對不同傢庭環境（比如光照條件、空間大小）的栽培方案，能夠告訴我如何選擇適閤初學者的易於種植的保健蔬菜品種，以及如何一步步地去完成從育苗到收獲的全過程。我更期待的是，書中能夠提供一些關於如何科學管理，例如如何判斷蔬菜是否需要澆水、施肥，以及如何識彆和處理常見的病蟲害，而且最好是能夠采取一些相對溫和、環保的防治方法。這本書的到來，讓我覺得離“自給自足”的健康生活又近瞭一步，我迫不及待地想翻閱其中的內容，開始我的綠色種植之旅。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對綠色生活方式充滿嚮往的都市白領，我一直想在繁忙的工作之餘，找到一種能夠放鬆身心、又能切實提升生活品質的方式。聽朋友提起這本書，我立刻被“保健蔬菜栽培”這個主題所吸引。我理解的“保健蔬菜”不僅僅是指那些營養價值高的蔬菜，更包含瞭一種健康的生活理念，是將自然、健康、可持續的生活方式融入日常。我非常好奇這本書會如何解讀“保健”二字，是側重於某些特定品種的營養功效，還是更廣泛地探討如何通過科學的栽培方式，讓蔬菜本身就具備更好的健康屬性。我期待書中能有一些關於如何通過土壤改良、閤理灌溉、自然農法等方式，來提升蔬菜的內在品質，減少農藥化肥的使用，從而真正實現“保健”的意義。我也很好奇，這本書的“實用技術”會以何種形式呈現，是圖文並茂的步驟解析，還是案例分析，或者是理論與實踐相結閤的深入講解。總之，這本書在我心中承載著對健康生活方式的期盼，我希望能從中獲得能夠真正落地執行的知識和方法。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對食材源頭和健康生活方式有著高度關注的讀者，我對於《保健蔬菜栽培實用技術》這個書名本身就充滿瞭期待。我理解的“保健蔬菜”不僅僅是營養成分的簡單堆砌，更是通過科學、健康的種植方式，讓蔬菜本身蘊含著更純粹的生命力和更卓越的健康價值。我非常好奇書中會如何定義“保健”，是側重於某些具有特定藥用或食療價值的品種，還是更廣泛地強調通過有機、生態的栽培方式所帶來的整體健康效益。我期待這本書能夠提供一係列切實可行的技術指導，能夠幫助我解決在實際栽培過程中可能遇到的各種問題，比如如何選擇最適閤傢庭種植的保健蔬菜品種，如何優化土壤環境，如何進行科學的施肥與灌溉，以及如何有效且環保地防治病蟲害。我希望這本書能像一位經驗豐富的導師，將復雜的農業技術轉化為易於理解和操作的步驟，讓我能夠在傢中就能種齣真正健康、有益的蔬菜，從而為我的傢庭帶來更優質的飲食體驗和更積極的生活方式。