規模化生態肉牛養殖技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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曹玉鳳，李鞦鳳 著

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 生態養殖
• 規模化養殖
• 養殖技術
• 畜牧業
• 農業技術
• 良種培育
• 飼養管理
• 健康養殖
• 經濟效益

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565506390

商品編碼：29867230748

包裝：平裝

齣版時間：2013-01-01

基本信息

書名：規模化生態肉牛養殖技術

定價：19.00元

作者：曹玉鳳,李鞦鳳

齣版社：中國農業大學齣版社

齣版日期：2013-01-01

ISBN：9787565506390

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

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內容提要

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目前我國是第三大牛肉生産國，僅次於美國、巴西。據《中國畜牧業年鑒2011》數字，2010年全國肉牛存欄6 738．9萬頭，牛齣欄4716．8萬頭，牛肉産量653．07萬噸。隨著養牛業的快速發展，糞便汙染已成為一大難題，據有關資料顯示，有些地方牛糞對環境的汙染已超過瞭工業汙染的總量，有的甚至高達2倍以上。一頭肉牛每年産生的糞便為5～6噸。由於各地對牛糞的處理普遍重視不夠，導緻牛糞到處亂堆亂放，對周邊居民的正常生活造成不良影響，同時牛糞又是多種細菌病原體滋生繁殖的源頭，對人畜有著嚴重的影響。隨著人民健康意識的加強，對牛肉安全要求以及生態環境保護的要求不斷提高，肉牛業規模化經營、生態養殖與環境可持續發展成為我國肉牛發展的必然趨勢。

為適應我國肉牛規模化生態養殖的新形勢，我們編寫瞭《規模化生態肉牛養殖技術》一書，以供同行參閱。本書分九章，較係統地介紹瞭肉牛規模化生態養殖投資效益分析、肉牛的生物學特性與生態環境控製技術、肉牛品種與引種、肉牛營養需要與生態飼料配製技術、飼草種植與粗飼料加工技術、母牛的飼養管理與繁殖技術、肉牛生態育肥技術、肉牛場的衛生消毒與防疫技術、規模化生態肉牛場糞汙處理與利用技術等技術，語言通俗易懂，技術簡明實用。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《畜牧業的綠色革命：可持續肉牛養殖新篇章》 圖書簡介 在人類文明的發展長河中，畜牧業始終扮演著不可或缺的角色，為我們提供瞭寶貴的食物來源和重要的生活物資。然而，隨著全球人口的不斷增長和對肉類需求的持續攀升，傳統的畜牧養殖模式正麵臨前所未有的挑戰。資源短缺、環境汙染、動物福利等問題日益突齣，迫切需要一種更具智慧、更可持續的養殖方式來應對。 《畜牧業的綠色革命：可持續肉牛養殖新篇章》一書，正是這樣一本順應時代潮流、引領行業變革的力作。它並非一本單純的養殖技術手冊，而是一部深刻探討畜牧業未來發展方嚮的思想指南。本書從宏觀視角齣發，以全球視野審視當前畜牧業麵臨的睏境，並著眼於解決之道，深入剖析瞭可持續發展理念在肉牛養殖領域的實踐意義與價值。 本書的核心在於“綠色”與“可持續”，它倡導一種全新的養殖理念，強調在追求經濟效益的同時，最大限度地減少對環境的負麵影響，保障動物的健康福利，並最終實現人、畜、自然和諧共生。作者憑藉其豐富的行業經驗和深厚的理論功底，為讀者描繪瞭一幅現代肉牛養殖的藍圖，勾勒齣一條通往綠色、高效、負責任的養殖之路。 第一部分：時代之問與綠色呼喚 本書伊始，便以其深刻的洞察力，揭示瞭當前全球畜牧業，特彆是肉牛養殖業所麵臨的嚴峻挑戰。作者並未迴避現實，而是直麵問題，從多個維度進行瞭詳盡的闡述： 資源承載的極限： 隨著耕地麵積的日益縮減，以及水資源在全球範圍內的緊張分布，大規模的傳統肉牛養殖模式對土地和水資源的消耗顯得尤為突齣。本書深入分析瞭飼料生産對土地和水資源的占用，以及養殖過程中産生的廢水對水體的汙染，為讀者敲響瞭警鍾，並引齣瞭尋找替代性、更高效利用資源的必要性。 環境壓力下的反思： 畜牧業，尤其是反芻動物的甲烷排放，一直是氣候變化討論中的焦點。本書客觀呈現瞭這一科學事實，並追溯瞭養殖過程中産生的其他環境汙染物，如氮氧化物、氨氣等。它並非一味指責，而是從科學的角度齣發，引導讀者思考如何通過技術創新和管理優化來降低養殖業對大氣、土壤和水體的負荷。 消費者意識的覺醒： 現代消費者不再僅僅關注食物的口味和價格，他們越來越重視食物的來源、生産過程是否環保、動物是否得到善待。本書深入探討瞭消費者對“道德肉”、“生態肉”等概念的日益增長的關注度，以及這種意識轉變如何驅動著行業嚮更加透明、負責任的方嚮發展。 動物福利的倫理睏境： 傳統集約化養殖模式中，動物福利問題時常被忽視。本書從倫理和科學兩個層麵，探討瞭現代社會對動物福利的更高要求，以及如何通過改善養殖環境、飼養方式來提升動物的生活品質，這不僅是道德的要求，也是提升養殖效率和産品質量的重要途徑。 在清晰地闡述瞭時代賦予畜牧業的“綠色呼喚”後，本書並沒有停留在問題層麵，而是迅速將目光投嚮瞭解決方案。它強調，應對這些挑戰，並非要放棄肉牛養殖，而是需要一場深刻的“綠色革命”，一場以可持續發展為核心的範式轉變。 第二部分：可持續肉牛養殖的理論基石 本書的第二部分，則深入探討瞭支撐可持續肉牛養殖的理論框架。作者認為，任何成功的實踐都離不開堅實的理論指導。 循環經濟在畜牧業的應用： 作者詳細闡述瞭循環經濟的理念如何能夠被應用於肉牛養殖。這包括將廢棄物轉化為資源，例如將牛糞轉化為有機肥料或沼氣，減少對化石燃料的依賴；以及優化飼料配方，減少單一原料的消耗，推廣利用農作物副産品和非糧飼料。這種模式不僅能降低成本，還能顯著減少環境汙染。 生態平衡的養殖理念： 本書提倡一種與自然和諧共處的養殖理念。這涉及到如何科學地選擇養殖地點，避免對敏感生態環境造成破壞；如何通過閤理的放牧管理，促進草地生態係統的恢復和健康；以及如何利用生物多樣性，構建一個相對封閉、自給自足的養殖生態係統。 精準管理與智能化應用： 隨著科技的發展，精準管理和智能化技術為可持續養殖提供瞭新的可能。本書探討瞭如何利用大數據、物聯網、人工智能等技術，對肉牛的健康狀況、生長數據、飼養情況進行實時監測和分析，從而實現精細化的飼養管理，減少資源浪費，提高生産效率，並及時發現和解決潛在問題。 生物技術在可持續養殖中的角色： 本書也適時介紹瞭生物技術在可持續養殖中的積極作用，例如通過改良飼料，提高飼料利用率，減少排泄物；或者通過分子育種技術，培育齣更能適應當地環境、抗病能力更強的肉牛品種，從而減少藥物使用。 這一部分的理論闡述，為讀者構建瞭一個清晰的認知框架，讓他們理解到，可持續肉牛養殖並非空中樓閣，而是建立在科學、經濟、生態多重考量之上的係統工程。 第三部分：綠色養殖的實踐智慧（此處為與您書名“規模化生態肉牛養殖技術”的區分，不具體展開技術細節） 盡管本書不包含《規模化生態肉牛養殖技術》中的具體技術操作，但它會從更廣泛的實踐層麵，為讀者提供寶貴的指導和啓示。它將側重於“為什麼”和“如何係統地去做”，而不是“具體怎樣操作”。 可持續的飼養管理體係： 本書將探討如何構建一個可持續的飼養管理體係。這包括如何科學地製定飼料配方，優先選擇本地、可再生的飼料原料，減少對遠距離運輸飼料的依賴；如何優化飼喂方式，減少浪費，提高飼料轉化率；以及如何閤理安排飲水，節約水資源。 環境友好型養殖設施： 盡管不深入技術細節，但本書會強調建設環境友好型養殖設施的重要性。例如，如何設計通風係統，降低氨氣和甲烷的排放；如何建設有效的糞汙處理設施，將汙染物轉化為可利用的資源；以及如何利用可再生能源（如太陽能、風能）為養殖場供能。 動物福利導嚮的養殖行為： 本書將重點關注如何在養殖過程中充分體現動物福利。這包括提供充足的空間、良好的墊料、避免過度擁擠；實施溫和的捕獲和處理方式，減少動物的應激；以及建立完善的疾病預防和健康監測體係，減少藥物使用。 經濟效益與生態效益的協同： 可持續養殖的最終目標是實現經濟效益和生態效益的雙贏。本書將探討如何通過提高養殖效率、降低生産成本、提升産品附加值（例如，通過認證生態産品），來確保養殖場的可持續經營。同時，它也會強調，生態環境的改善本身也是一種長遠的經濟效益。 結語：引領畜牧業的未來之路 《畜牧業的綠色革命：可持續肉牛養殖新篇章》是一本麵嚮未來的著作。它不僅僅是一本書，更是一種理念的傳播，一種行動的呼喚。它為那些有誌於探索畜牧業新模式的養殖者、研究者、決策者以及關注食品安全和環境保護的社會大眾，提供瞭一個廣闊的視野和深刻的思考。 本書的閱讀體驗，將是一次思想的洗禮和認知的升華。它將幫助讀者跳齣傳統思維的束縛，以更宏大、更長遠的視角來看待肉牛養殖業。它倡導的是一種負責任的養殖態度，一種對自然、對生命、對未來的敬畏之心。 閱讀本書，您將能夠： 深刻理解當前畜牧業麵臨的挑戰及其緊迫性。 掌握可持續發展理念在肉牛養殖中的核心價值。 領略綠色養殖所蘊含的科學智慧和實踐可能。 為構建一個更加健康、更加環保、更加人道的畜牧業貢獻力量。 《畜牧業的綠色革命：可持續肉牛養殖新篇章》，為您開啓一扇通往綠色畜牧業未來的大門。這不僅是一次技術的革新，更是一場關乎我們共同未來的深刻變革。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題——《規模化生態肉牛養殖技術》——聽起來就非常有吸引力，它精準地觸及瞭我對未來農業發展的一些重要思考。我一直認為，現代農業的發展，必須在追求經濟效益的同時，兼顧對生態環境的保護。而“規模化”和“生態”這兩個詞，恰恰代錶瞭這種方嚮。我非常希望這本書能為我提供一些關於如何實現“規模化”養殖的有效途徑。比如，在牛捨的設計和建造方麵，有沒有一些可以藉鑒的先進理念，能夠兼顧通風、采光、保溫等因素，同時又降低建設成本？在飼養管理方麵，書中是否會詳細介紹不同生長階段肉牛的科學飼養方案，包括飼料的種類、配比、投喂量以及飲水管理等？更讓我期待的是，“生態”部分的內容。我希望書中能詳細闡述什麼是真正的“生態養殖”，以及如何在規模化的生産過程中，最大限度地減少對環境的影響。例如，書中是否會介紹如何科學處理牛糞牛尿，使其能夠資源化利用，而不是成為汙染源？是否會探討如何減少甚至避免使用化學藥物，通過科學的免疫和保健措施來保障肉牛的健康？我非常希望能從中學習到一套完整的、可操作的養殖技術體係，幫助我構建一個既有經濟效益，又能與自然和諧共處的現代化生態肉牛養殖場。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題，我一看就覺得很實在，很接地氣。“規模化”和“生態”這兩個詞，恰恰是我一直在尋找的平衡點。我之前接觸過一些養殖信息，但很多要麼是小打小鬧的傢庭式，要麼就是工業化那種，總覺得少瞭點什麼。我理想中的養牛，既要有一定的規模，能夠形成經濟效益，又不能破壞我們賴以生存的自然環境。所以，這本書的齣現，對我來說簡直是個福音。我最想深入瞭解的是，書中是如何將“規模化”和“生態”這兩個看似矛盾的概念完美結閤的？比如，在規模擴張的同時，如何保證每一個環節都符閤生態養殖的標準？是不是有一些創新的技術或者管理模式，能夠實現低投入、高産齣的同時，還能最大限度地降低對環境的影響？我特彆好奇書中會分享哪些具體的“生態”實踐，例如，在飼料選擇上，有哪些是既營養豐富又易於獲得且對環境友好的？在糞汙處理上，有沒有更先進、更環保的處理技術，可以變廢為寶，實現資源循環利用？我希望這本書不僅僅是理論的堆砌，更能提供一些實操性強的技術指導，甚至是一些成功養殖戶的經驗分享。我希望它能幫助我少走彎路，避免一些常見的錯誤，從而建立起一個真正可持續、有競爭力的生態肉牛養殖場。我腦子裏已經有很多關於如何讓養殖場變得更“綠色”的想法，我希望這本書能給我提供理論依據和具體方法，讓我能夠把這些想法變成現實。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我在選擇養殖相關的書籍時，對《規模化生態肉牛養殖技術》這個標題的印象是最深刻的。這不僅僅是因為它直接點齣瞭我關心的“養殖技術”，更因為它包含瞭“規模化”和“生態”這兩個非常重要的關鍵詞。我一直認為，未來的養殖業，必然是朝著更加科學、更加環保的方嚮發展。而“規模化”代錶著效率和經濟效益，“生態”則代錶著可持續和責任感。我特彆希望這本書能為我揭示，如何纔能在追求經濟效益的同時，把對環境的負麵影響降到最低。我非常想知道，書中在“規模化”這部分，會詳細講解哪些關鍵的技術和管理要點？比如，如何閤理規劃牛捨布局，纔能在有限的空間內實現最大的養殖效益？如何製定科學的飼養計劃，纔能確保肉牛的健康成長和優質齣肉？更重要的是，在“生態”方麵，書中會提供哪些具體的解決方案？我尤其關心的是，如何在養殖過程中減少甚至杜絕化學添加劑和抗生素的使用？如何實現糞汙的有效處理和資源化利用，比如製作有機肥料或者沼氣？我希望這本書能給我一個清晰的路綫圖，讓我明白如何一步步地建立一個既能賺錢又能保護環境的現代化養殖場。我想要的是一套完整的、可執行的體係，能夠讓我從技術到理念，都有一個全麵的提升。

評分☆☆☆☆☆

讀到《規模化生態肉牛養殖技術》這個書名，我感覺像是看到瞭一個巨大的寶藏。我一直對發展現代化的畜牧業充滿熱情，但同時也非常關注環境保護的問題。我總覺得，我們不能為瞭眼前的經濟利益，而犧牲瞭我們賴以生存的自然環境。所以，這本書的標題，一下子就抓住瞭我的興趣點。“規模化”意味著我們可以通過科學的管理和先進的技術，提高生産效率，實現經濟上的成功；而“生態”則代錶著我們對環境的尊重和對未來負責的態度。我特彆想瞭解，書中是如何將這兩者有機地結閤起來的？比如，在規模化養殖過程中，可能會産生大量的廢棄物，那麼書中會提供哪些先進的、環保的廢棄物處理技術？會不會有一些關於如何利用現代科技，來監測和控製養殖過程中對環境的影響的方法？我非常期待書中能夠介紹一些關於如何優化飼料配方，提高飼料利用率，同時又不會對土壤和水源造成汙染的知識。此外，對於“生態肉牛”的定義，我希望能有一個更清晰的解釋，以及如何通過養殖過程來保證肉牛産品的品質和健康。我希望這本書能給我提供一套係統性的解決方案，讓我能夠建立起一個真正符閤時代發展潮流的、可持續的生態肉牛養殖體係。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書的標題——《規模化生態肉牛養殖技術》——簡直是為我量身定做的！我一直夢想著能夠在我傢那片雖然不大但風景優美的土地上，發展一個真正可持續、又能帶來不錯收益的肉牛養殖項目。在網上看瞭很多資料，也參加過一些綫下的講座，但總感覺零散，缺乏係統性。這本書的名字聽起來就給瞭我一種“終於找到瞭”的感覺。我特彆想知道，書中會不會詳細介紹如何從零開始規劃一個生態養殖場？比如，在選址方麵，除瞭考慮水源和地勢，還需要注意哪些與“生態”相關的因素？還有，對於初學者來說，如何纔能準確地評估投入和預期迴報，避免盲目擴張？我非常關心的是，書中是否會提供一些切實可行、易於操作的案例分析，讓我們這些新手也能看得懂、學得會。畢竟，養牛不僅僅是投入資金，更重要的是技術和管理。我希望這本書能像一位經驗豐富的老師傅，循序漸進地指導我，從基礎的牛捨建設，到科學的飼料配方，再到疾病的預防和治療，甚至包括如何處理糞汙，讓它真正成為一種資源，而不是負擔。我特彆期待書中能夠解答我關於“生態”二字的所有疑問，比如如何纔能稱得上是“生態”？是使用有機飼料？是減少抗生素的使用？還是有更深層次的理念和實踐？我希望這本書能給我一個清晰的答案，並提供一套完整的操作指南，讓我能夠安心地踏上我的養牛之路。