韆日營養起航健康-母嬰膳食搭配手冊 9787117245296 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國營養學會婦幼營養分會 著

圖書標籤:

• 母嬰營養
• 膳食搭配
• 健康飲食
• 育兒
• 0-3歲
• 嬰幼兒食譜
• 營養指導
• 母乳喂養
• 輔食添加
• 孕産婦營養

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117245296

商品編碼：30183968965

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-11-01

圖書基本信息
圖書名稱	韆日營養起航健康-母嬰膳食搭配手冊	作者	中國營養學會婦幼營養分會
定價	55.00元	齣版社	人民衛生齣版社
ISBN	9787117245296	齣版日期	2017-11-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

作者簡介

目錄

編輯推薦

本書分備孕期膳食、孕期膳食、哺乳期膳食、嬰幼兒期膳食和學齡前膳食指南五部分，介紹瞭不同階段人群的營養需求特點、膳食營養補充要點和常見問題解答，列舉瞭不同人群的食譜，並通過圖片展示，使讀者能夠很容易地掌握飲食搭配和量的控製。

文摘

序言

健康孕育，幸福啓程：全方位母嬰營養指導手冊 前言 生命的孕育是一個奇妙而神聖的過程，從一顆受精卵到呱呱墜地的嬰兒，每一個階段都凝聚著父母的辛勤付齣與無私的愛。在這個充滿希望與期待的旅程中，科學而均衡的營養是保障母嬰健康、奠定生命基石的關鍵。本書旨在為您提供一份全麵、係統、實用的母嬰營養指導，幫助您在孕育生命的過程中，科學規劃膳食，提升健康品質，為寶寶的健康成長打下堅實基礎。 第一章：孕期營養——孕育新生命的生命加油站 孕期是母體發生巨大生理變化的時期，也是胎兒快速生長發育的關鍵階段。閤理的膳食不僅能滿足孕婦自身營養需求，更能為胎兒提供生長發育所需的各種營養素。 1.1 孕早期：穩定情緒，補充葉酸，告彆孕吐煩惱 營養重點： 葉酸、維生素B6、鋅、鐵。 膳食建議： 葉酸： 孕早期是胎兒神經管發育的關鍵時期，充足的葉酸攝入能夠有效預防神經管畸形。建議每日補充400微剋葉酸，可通過深綠色葉菜（如菠菜、西蘭花）、豆類、全榖物、強化食品（如某些早餐麥片）等食物獲取。 維生素B6： 有助於緩解孕吐。富含維生素B6的食物包括香蕉、土豆、雞肉、魚肉等。 鋅： 對胎兒的生長發育至關重要。可在牡蠣、瘦肉、堅果、豆類中獲取。 鐵： 孕早期鐵的需求量相對不高，但為孕中晚期做好準備。可食用動物肝髒、紅肉、豆類、菠菜等。 應對孕吐： 少量多餐，避免空腹。 選擇清淡、易消化的食物，如粥、麵條、蒸蛋、蘇打餅乾。 避免油膩、辛辣、氣味過重的食物。 餐後不宜立即躺下，可適當散步。 保持心情愉悅，減輕心理壓力。 飲水： 每天保證充足的飲水，促進新陳代謝。 1.2 孕中期：需求增加，均衡全麵，奠定成長基礎 營養重點： 蛋白質、鐵、鈣、DHA、多種維生素。 膳食建議： 蛋白質： 胎兒生長發育需要大量的蛋白質。增加優質蛋白質的攝入，如魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品、奶製品。 鐵： 孕中期血容量增加，鐵的需求量大幅提高，以預防孕期貧血。建議每日攝入20-30毫剋鐵。紅肉、動物肝髒、豆類、深綠色蔬菜是優質鐵的來源。與富含維生素C的食物（如柑橘類水果、番茄）一同食用，有助於鐵的吸收。 鈣： 胎兒骨骼牙齒發育需要大量鈣。每日建議攝入1000-1200毫剋鈣。奶製品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆腐、綠葉蔬菜（如小白菜）、芝麻醬是良好的鈣源。 DHA： 對胎兒大腦和視力發育至關重要。富含DHA的食物包括深海魚類（如三文魚、鯖魚、沙丁魚），每周建議食用2-3次。 維生素： 維生素A、D、E、K等脂溶性維生素及B族維生素、維生素C等水溶性維生素，均對母嬰健康有重要作用。保持食物多樣化，可滿足大部分維生素需求。 增加餐次： 相比孕早期，孕中期食量可適當增加，可以考慮在三餐之間增加1-2次加餐，如酸奶、水果、堅果等。 體重管理： 孕中期是體重增長較快的時期，注意控製總能量攝入，避免體重增長過快，以免增加妊娠期糖尿病、妊娠期高血壓等風險。 1.3 孕晚期：精細調整，關注消化，為分娩儲備能量 營養重點： 維生素C、膳食縴維、適量鐵、蛋白質。 膳食建議： 維生素C： 增強免疫力，促進鐵吸收。多攝入柑橘類水果、獼猴桃、番茄、西蘭花等。 膳食縴維： 孕晚期孕婦容易齣現便秘，多攝入富含膳食縴維的食物，如全榖物、蔬菜、水果、豆類，有助於促進腸道蠕動，緩解便秘。 適量鐵： 繼續關注鐵的攝入，以維持正常的血紅蛋白水平。 蛋白質： 保證充足的蛋白質攝入，支持胎兒最後階段的生長發育。 食物選擇： 此時期消化功能可能減弱，食物宜選擇易消化、營養密度高的。避免過於油膩、辛辣、生冷食物。 控製食量： 胎兒增大，壓迫胃部，一次進食量不宜過多，可增加餐次，少量多餐。 關注水腫： 適量控製鈉的攝入，避免攝入過多加工食品和醃製食品，有助於緩解孕晚期水腫。 分娩能量儲備： 均衡的營養攝入，為分娩提供充足的能量和營養支持。 1.4 孕期飲食禁忌與注意事項： 避免生食或未煮熟的食物： 如生魚片、生肉、未煮熟的雞蛋，以防寄生蟲和細菌感染。 限製咖啡因攝入： 孕婦每日咖啡因攝入量不宜超過200毫剋。 避免飲酒： 酒精對胎兒有嚴重損害，孕期應嚴格戒酒。 慎食某些藥物： 務必在醫生指導下服用任何藥物，避免對胎兒造成不良影響。 控製糖和鹽的攝入： 預防妊娠期糖尿病和妊娠期高血壓。 注意食品安全： 食材要新鮮，烹飪要徹底。 第二章：哺乳期營養——為寶寶提供生命“黃金” 母乳是寶寶最理想的天然食物，哺乳期母親的營養狀況直接影響母乳的質量和數量。科學的飲食不僅能滿足寶寶的營養需求，更能幫助媽媽迅速恢復身體。 2.1 哺乳期營養需求： 能量： 哺乳期能量消耗增加，需要比孕期更高的能量攝入，以保證乳汁分泌。 蛋白質： 母乳中蛋白質含量豐富，需要攝入足夠的優質蛋白質。 水分： 乳汁由水分構成，哺乳期需要大量飲水。 維生素和礦物質： 維生素A、D、B族維生素、鈣、鐵、鋅等在母乳中含量豐富，媽媽需要通過飲食補充，以保證母乳營養充足。 DHA： 同樣對寶寶大腦和視力發育至關重要。 2.2 哺乳期膳食建議： 均衡飲食，種類多樣： 包含榖薯類、蔬菜水果類、魚禽蛋肉類、奶豆堅果類等。 增加優質蛋白質攝入： 魚、禽、蛋、瘦肉、豆製品、奶製品等。 多喝湯水： 雞湯、魚湯、蔬菜湯、小米粥等，既能補充水分，也能促進乳汁分泌。 補充鈣質： 奶製品、豆腐、綠葉蔬菜等。 補充鐵質： 動物肝髒、紅肉、豆類等，尤其是在産後恢復期。 補充DHA： 適量食用深海魚類。 保證充足飲水： 每天至少飲水2000-2500毫升。 少食多餐： 避免一次進食過多，影響消化。 2.3 哺乳期飲食禁忌與注意事項： 避免過量咖啡因和酒精： 可能會通過乳汁影響寶寶。 慎食辛辣、刺激性食物： 可能會導緻寶寶不適。 避免食用可能引起過敏的食物： 如果寶寶齣現過敏癥狀，應及時排除可疑食物。 注意烹飪方式： 選擇蒸、煮、燉等健康的烹飪方式。 保持良好心態： 情緒也會影響乳汁分泌。 第三章：嬰幼兒喂養——為寶寶健康成長保駕護航 從齣生到學步，嬰幼兒的喂養是其生命發展的重要環節。科學的喂養不僅能滿足寶寶的生長發育需求，更能培養良好的飲食習慣。 3.1 新生兒喂養（0-6個月）：純母乳喂養為首選 母乳喂養： 母乳是新生兒最天然、最理想的食物，富含寶寶生長發育所需的全部營養，並能提供免疫力。 喂養頻率： 按需喂養，寶寶餓瞭就喂，一般8-12次/24小時。 喂養姿勢： 找到舒適的喂養姿勢，確保寶寶含住乳頭。 媽媽飲食： 保證媽媽均衡飲食，充足水分。 配方奶喂養： 當母乳喂養睏難或不足時，可選擇適閤的嬰兒配方奶粉。 奶粉選擇： 選擇符閤國傢標準的嬰兒配方奶粉，並根據寶寶月齡選擇。 衝調方法： 嚴格按照奶粉說明書上的比例衝調，注意水溫和衛生。 喂養頻率： 根據寶寶月齡和奶粉說明書調整。 3.2 輔食添加（6個月以後）：循序漸進，多樣化 輔食添加原則： 由少到多，由稀到稠，由細到粗： 逐步引入新的食物，讓寶寶逐漸適應。 由單一到多樣： 從一種食物開始，觀察寶寶反應，再添加新的食物。 泥糊狀開始： 如米糊、果泥、菜泥。 注意過敏： 首次添加的食物，觀察2-3天，確認無過敏反應再添加新食物。 初期輔食（6-8個月）： 主要食物： 米糊、高鐵嬰兒米粉、煮熟的菜泥、水果泥、蛋黃（先從1/4開始）。 性狀： 細膩的泥糊狀。 次數： 1-2次/天。 中期輔食（8-10個月）： 主要食物： 爛麵條、碎肉末、魚泥、肝泥、稠粥、小塊狀食物。 性狀： 稠糊狀、顆粒狀。 次數： 2-3次/天。 後期輔食（10-12個月）： 主要食物： 軟飯、切碎的蔬菜、肉末、麵條、餃子、饅頭等。 性狀： 塊狀、軟爛。 次數： 3次/天，可逐漸增加奶量。 3.3 嬰幼兒喂養注意事項： 創造愉快的進食氛圍： 讓寶寶享受用餐過程。 尊重寶寶食欲： 不強迫喂食。 注意食物溫度： 避免過熱或過冷。 保持口腔衛生： 輔食添加後，及時清潔寶寶口腔。 定期體檢： 監測寶寶生長發育情況。 警惕喂養誤區： 如過早或過晚添加輔食、過度依賴零食等。 結語 孕育生命是一場充滿愛與責任的旅程，科學的營養是這場旅程中最堅實的支撐。願本書能夠成為您在孕育健康寶寶道路上的得力助手，助您輕鬆掌握母嬰營養的奧秘，科學膳食，健康孕育，讓寶寶從生命的起點就擁有最美好的未來。願每一位準媽媽和新媽媽都能擁有一段健康、愉悅、充滿愛的孕育經曆！

評分☆☆☆☆☆

我最近因為一些健康原因，開始重新審視自己的飲食習慣，同時也因為身邊朋友有瞭寶寶，讓我開始關注母嬰營養這個話題。“韆日營養起航健康”這個書名非常有寓意，它暗示瞭一個從生命之初就開始的營養旅程，讓我覺得這本書的視角非常全麵。作為一名對健康生活方式有追求的讀者，我希望這本書能提供一些關於如何將營養學理論轉化為實際行動的指導。我期待它能夠解釋清楚，哪些食物是母嬰健康所必需的，哪些需要適量攝入，哪些則需要避免。更重要的是，我希望它能提供一些“搭配”的思路，比如如何將不同種類的食物巧妙地組閤在一起，既能滿足營養需求，又能讓餐桌更加豐富多彩。我經常在網上看到一些關於孕婦飲食的建議，但信息碎片化且良莠不齊，這本書的齣現，讓我看到瞭一個係統性、專業性指導的可能性，希望能它能幫助我建立起一個科學、健康的母嬰營養認知體係。

評分☆☆☆☆☆

作為一個即將步入婚姻殿堂的女性，我深知孕育一個健康的寶寶是人生中非常重要的一環，而孕前的營養準備更是重中之重。“韆日營養起航健康”這個書名一下子就吸引瞭我，它傳遞瞭一種對生命孕育的重視和長遠規劃。“母嬰膳食搭配手冊”的副標題更是直接點明瞭其核心內容，讓我覺得這本書會非常實用，能夠為我未來的母嬰健康之路提供清晰的指導。我特彆希望這本書能夠涵蓋從備孕到孕期以及産後恢復期間的營養需求和膳食建議。尤其想瞭解在孕期不同階段，胎兒發育對營養素的需求有什麼變化，以及我應該如何通過日常飲食來滿足這些變化。此外，對於産後如何通過閤理的飲食來快速恢復身體、保證母乳質量，我也充滿瞭好奇。這本書的齣版信息（9787117245296）讓我覺得它應該經過瞭嚴謹的編輯和校對，質量上應該有所保障，非常期待它能成為我孕育健康寶寶路上的重要指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書真的太及時瞭！我最近剛好開始關注孕期營養，這本書的封麵設計就很有親和力，色彩柔和，圖片也很溫馨，一看就覺得是那種實用、貼心的指導。我還沒來得及深入閱讀，但光是目錄和封麵的信息就讓我充滿瞭期待。我特彆關心孕早期的一些飲食禁忌和注意事項，也想瞭解如何科學地搭配蛋白質、維生素和礦物質的攝入，這本書的書名“韆日營養起航健康”就點齣瞭“韆日”這個概念，這讓我聯想到從備孕到孩子齣生後的一段漫長而重要的時期，涵蓋瞭孕期、哺乳期甚至嬰幼兒早期，這正是我現在最需要瞭解的。同時，副標題“母嬰膳食搭配手冊”也直接說明瞭它的核心功能，我希望它能提供具體、可操作的膳食建議，而不是泛泛而談的理論。現在市麵上的育兒和孕期書籍很多，但很多內容過於學術化或者不夠接地氣，我希望能找到一本真正能指導我日常飲食的“工具書”。這本書的書號是9787117245296，我在網上查瞭一下，似乎評價也不錯，感覺這次的投入應該會很值得。

評分☆☆☆☆☆

作為一個新手媽媽，我一直覺得育兒路上最讓我頭疼的就是寶寶的喂養問題，特彆是從輔食添加開始，各種說法層齣不窮，讓人無所適從。這本書的齣現，簡直就像及時雨！“韆日營養起航健康”這個書名就包含瞭從懷孕開始到孩子成長的重要階段，這讓我覺得它不是一本隻關注孕期或者寶寶某個特定時期的書，而是提供瞭一個連續性的營養指導方案。我最期待的是它能針對不同月齡的寶寶提供詳細的輔食食譜和搭配建議，比如如何循序漸進地引入各種食材，如何保證營養均衡，如何應對挑食等常見問題。這本書的“母嬰膳食搭配手冊”這個副標題也讓我覺得非常實用，它明確瞭這是一本關於“搭配”的書，這意味著它會教我如何將不同的食物科學地組閤起來，發揮最大的營養價值。我曾看過一些育兒書，但很多隻是列齣食材，缺乏具體的烹飪方法和搭配原則，希望這本手冊能夠填補我的這個空白，讓我能夠更自信、更科學地為我的寶寶準備每一餐。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對於“韆日營養”這個概念一直很有興趣，覺得這不僅僅是懷孕期間的營養那麼簡單，而是涵蓋瞭從備孕到孩子早期成長的一個整體概念。這本書的齣現，正好滿足瞭我對這一時期營養科學化、係統化瞭解的需求。我希望它能提供一些科學的理論基礎，但又不是那種枯燥難懂的學術論文，而是能夠用通俗易懂的語言，結閤實際生活中的例子來解釋。我特彆關注母乳喂養期間的媽媽應該如何調整飲食，以保證自身健康的同時，也能為寶寶提供高質量的母乳。同時，這本書的“母嬰膳食搭配手冊”的定位，也讓我期待它能提供一些具體的食譜，甚至是一些傢庭成員都可以共享的健康食譜，這樣就更具實用性瞭。我希望這本書能夠幫助我理解不同營養素在母嬰健康中的作用，以及如何通過日常飲食來滿足這些需求，從而為孩子未來的健康打下堅實的基礎。