GB/T 32138-2015 粮油机械 平面回转筛 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• GB/T 32138-2015
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商品基本信息，请以下列信息作为参考

商品名称：	粮油机械 平面回转筛
标准编号：	GB/T 32138-2015
定    价：	16.00元
标准状态：
替代情况：
发布部门：
发布日期：
实施日期：
页    数：
开    本：	16开
出 版  社：	中国标准出版社
商品类型：	图 书

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内容简介 Content abstract

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书摘插图 Digest illustrations

粮油工业技术文献选粹 ——聚焦现代粮油加工与质量控制前沿 本卷精选的文献汇集了当前粮油工业领域中，与GB/T 32138-2015《粮油机械 平面回转筛》标准所涵盖的特定机械设备类型（即平面回转筛）及其直接应用领域（如特定筛分工艺）无关的、但对整个粮油产业链至关重要的技术、工艺、标准及研究成果。我们致力于提供一个广阔的视角，涵盖从原料接收到成品出库的各个关键环节，以期为行业内的技术人员、管理者和研究学者提供全面且深入的参考资料。 本选粹主要涵盖以下几个核心板块： --- 第一部分：粮油原料的接收、储存与质量安全控制 本部分重点关注在粮食和油脂原料进入加工环节之前，如何确保其数量准确、质量稳定和安全可追溯。 一、 粮情监测与智能仓储技术 1. 大型筒仓群的环流熏蒸技术优化研究： 探讨了在超大型现代化筒仓中，如何通过优化环流速度、熏蒸剂（如磷化氢、溴甲烷替代品）的扩散模型和浓度监测网络，实现对虫害的快速、高效、低残留控制。内容详细分析了不同谷物品种（如小麦、玉米、水稻）的堆积密度对熏蒸穿透性的影响，并提出了基于CFD（计算流体力学）的优化方案。 2. 非接触式粮情监测系统集成： 介绍采用高精度分布式温度、湿度传感器网络（包括红外测温和介电常数测量）结合物联网（IoT）技术，实现对粮堆内部热点、水分异常的实时、远程、预警式监控。重点阐述了数据融合算法在识别早期霉变迹象中的应用。 3. 储粮霉变风险的预测性分析模型： 基于历史气候数据、入库水分标准和仓内环境参数，构建的基于机器学习（如LSTM网络）的霉变风险指数预测模型。该模型旨在为库存管理决策提供科学依据，指导通风、降温和出库顺序的制定。 二、 原粮初清与除杂工艺的先进性探索 1. 高效磁选与金属物料去除技术： 针对现代加工对成品中微量金属杂质的严苛要求，本部分收录了关于永磁材料在粮油初清设备中应用的研究，包括可调磁场强度技术和自清洁磁棒阵列的设计原理，以及去除不同粒径铁磁性、弱磁性金属杂质的效率对比分析。 2. 气力分选与比重分离的能耗优化： 深入探讨了气流选净（如风选、比重分离机）在去除轻杂质（如秕谷、稃壳、尘土）过程中的空气动力学设计。内容着重于优化风道结构和气流速度剖面，以最小化单位处理量的能耗，并保持较高的分离精度。 --- 第二部分：油脂精炼与深加工关键技术 本部分聚焦于从毛油到成品食用油的转化过程，以及油脂的结构改性与功能性开发。 一、 油脂脱胶、脱酸与脱臭的精细化控制 1. 水化脱胶过程中胶质物料的回收与再利用： 研究了通过超声波辅助或酶解技术提高磷脂提取效率的方法，并详细介绍了如何将提取的磷脂进行皂化或水解，制备食品级乳化剂或饲料添加剂的技术路径。 2. 物理精炼中酯交换与脱臭耦合： 探讨了在真空度、汽提温度和时间控制下，如何最大限度地去除游离脂肪酸（FFA）的同时，抑制油脂中热敏性营养成分（如生育酚、甾醇）的损失。内容包括对新型填料塔结构设计的研究。 3. 低能耗短程蒸馏技术在特定油脂提纯中的应用： 针对高附加值脂质（如富含不饱和脂肪酸的鱼油、藻油）的提纯，介绍了分子蒸馏（Short-Path Distillation）在分离高沸点杂质（如DHA/EPA的浓缩）中的工艺参数优化。 二、 油脂的结构改性与功能性开发 1. 酶法酯交换技术在油脂结构重组中的应用： 重点分析了固定化脂肪酶（如来自Candida antarctica的Lipase B）在催化特定位置甘油三酯（TAG）结构重组中的活性、稳定性和循环使用性。内容包括合成特定结构的全植物油脂（如低反式脂肪酸人造奶油基料）。 2. 油脂的微胶囊化技术： 探讨了将不饱和脂肪酸、脂溶性维生素或功能性植物色素通过壁材（如改性淀粉、蛋白质或多糖）进行包埋的技术，以提高其氧化稳定性、改善口感和实现缓释功能。内容包含界面聚合法和喷雾干燥法的工艺对比。 --- 第三部分：面粉、米粉及淀粉工业的传统与创新 本部分关注谷物加工的核心——制粉与深加工，侧重于影响产品最终品质的关键控制点。 一、 小麦制粉工艺的精细化与智能化 1. 面粉品质的蛋白质组学分析与面团流变学关联： 引入蛋白质电泳、液相色谱-质谱技术（LC-MS/MS）对不同等级面粉中麦谷蛋白、醇溶蛋白组分进行深度表征，并研究其与拉伸指数（Extensibility）和抗延展性（Resistance）等流变学参数的相关性，指导磨辊配组和筛理流程。 2. 面粉精度筛理与分级技术进展： 虽然未涉及机械本身，但本节详述了用于面粉分级的先进筛网材料（如聚合物基复合材料）的耐磨性与筛孔形变控制，以及气流诱导分级技术中，如何通过精确控制气流湍流度来实现更窄粒度分布的粉体分离。 二、 大米加工的增值与品质提升 1. 大米“免淘洗”技术及其品质保持： 研究了通过控制碾磨过程中的摩擦和水的洗涤工艺，在去除米糠表面附着物的同时，最大限度地保持大米表层的营养成分和口感特性。涉及的技术包括超声波辅助清洗和低温热风快速干燥。 2. 大米淀粉的糊化特性与回生抑制： 分析了不同大米品种（粳米、籼米、糯米）淀粉的支链淀粉含量对糊化温度和粘度的影响，并探讨了通过添加食品级磷酸盐或酶制剂来延缓淀粉回生（Staling）速率的化学方法。 --- 第四部分：粮油产品质量检测与标准体系构建 本部分涵盖了支持整个行业安全运行的检测方法和质量管理体系。 1. 近红外光谱（NIRS）快速检测方法的建立与验证： 详细介绍了NIRS技术在快速测定小麦容重、容积重量、水分、粗蛋白、脂肪含量时的校正模型构建（PLSR/PCR回归），以及该技术在在线检测或田间地头快速评估中的应用规范。 2. 霉菌毒素的生物传感器快速检测： 介绍了基于免疫学原理（如ELISA）和生物芯片技术构建的黄曲霉毒素、呕吐毒素的现场快速检测工具包，侧重于检测的灵敏度、特异性和操作简便性。 3. 粮油产品可追溯系统的区块链应用探讨： 从信息流的角度，分析了如何利用分布式账本技术（Blockchain）对原料产地、加工批次、检测报告和物流信息进行加密存储和防篡改记录，以构建更高安全等级的食品供应链追溯系统。 --- 本选粹旨在提供一个超越单一设备范畴的、更宏观和技术深度的视野，是理解现代粮油工业复杂系统和前沿技术动态的重要参考资料。

评分☆☆☆☆☆

说实话，当我翻开这本书时，心里是有些忐忑的，毕竟“平面回转筛”听起来似乎是一个非常基础和成熟的工业部件，我原以为内容会是那种老掉牙的结构图和操作规程的堆砌。没想到，作者的切入点竟然如此刁钻而深刻！他没有过多纠缠于筛网的材质选择（这一点我其实更感兴趣），而是将篇幅大量放在了筛机的“运动学轨迹优化”上。书里详细对比了正弦波、椭圆波以及伪随机波形对不同含水率的物料分离效果的影响，这些细节的对比分析，简直就是一场小型学术研讨会。特别是关于筛体与支撑结构之间的耦合振动分析，作者采用了一种非常前卫的有限元建模方法，通过改变边界条件模拟不同地基刚度下的系统响应，这对于我们这些在老旧厂房中进行设备升级改造的人来说，简直是雪中送炭。我尤其喜欢其中一章关于“筛网张紧力动态变化对筛分物料层厚度的影响”的论述，它揭示了一个常被忽视的维护细节——张紧力的微小松弛，如何累积成宏观的效率损失。这本书的价值，在于它将一个看似简单的设备，剖析到了分子层面，充满了对工程细节的执着。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度已经远远超出了我最初的预期——我原本只是想找一本快速查阅设备参数的工具书。然而，它却像一本关于“振动与分离工程”的迷你教科书。作者对“能量耗散”在筛分过程中的角色进行了深入的剖析，这对我改进我们车间的节能方案提供了新的思路。书中详细论证了如何通过优化激振器的相位角和转速比，在保证分离精度的前提下，将无效振动能量降到最低，而不是简单地追求更高的振幅。我特别关注到其中关于“共振区操作的风险评估”的章节，作者列举了几个因操作人员经验不足导致设备接近结构固有频率而引发的严重故障案例，这些鲜活的教训对于培养新入职的技术人员的安全意识极其宝贵。它迫使我们重新审视每一次设备启动和调整操作，不再将其视为简单的开关动作，而是系统性的能量注入过程。这本书提供的知识体系是极其稳固且具有前瞻性的，它为理解一切基于旋转和往复运动的颗粒物料处理设备奠定了坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和图示质量实在令人赞叹，这在很多国内标准类书籍中是比较少见的。我是一个视觉学习者，光是那些清晰的剖面图和运动轨迹矢量图，就已经让我受益匪浅。特别是那几张展示筛面不同区域的物料“抱团”现象与“稀疏化”过程的动态模拟图，简直是艺术品级别的工程图示。尽管我对其中的高级流体力学公式理解得不算透彻——毕竟我的背景偏向于电气控制而非流变学——但我依然能从那些复杂的流线图中捕捉到关键信息：如何通过调整筛机的倾角和回转半径，来主动干预物料床层的厚度分布。这本书的叙事风格非常克制和客观，没有华丽的辞藻，每一个结论都建立在扎实的实验数据之上，这给予了读者极大的信任感。唯一让我感到略有遗憾的是，书中关于筛网清堵技术的探讨略显保守，更多是基于机械刮擦的传统方法，对于引入超声波或气流脉冲等新兴技术的论述深度稍显不足，但这或许是该标准本身的侧重点所决定的吧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容简直是令人耳目一新！我最近在研究一种全新的谷物脱壳技术，正苦于找不到足够详实的数据支持。这本书虽然没有直接涉及脱壳的细节，但它对整个粮食加工流程中物料流动的描述，特别是对于不同粒度物料在特定振动模式下的行为分析，提供了一个绝佳的理论框架。我特别欣赏作者在探讨筛分效率时引入的复杂动力学模型，那种严谨的数学推导过程，让我对机械设计中的受力分析有了更深一层的理解。比如，书中关于筛箱刚度和阻尼特性的讨论，虽然焦点是平面回转筛，但其背后的振动控制原理，完全可以移植到我正在设计的离心脱壳机平衡系统上。我甚至花了一整天时间，对照书中的图表，重新校核了我那台试验机上的传感器读数，发现了一些此前被忽略的微小偏差。这本书更像是一本高级工程力学教材，它教的不是具体的“怎么做”，而是“为什么会这样”，这种底层逻辑的构建，对于突破现有技术瓶颈至关重要。它拓展了我对机械系统稳定性的认知边界，让我意识到，解决实际工程问题，必须从最基础的物理规律入手。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的阅读体验是“高强度”的，它更适合那些已经对颗粒物料处理有一定基础知识的工程师或研究人员。我发现自己不得不频繁地停下来，查阅一些关于材料科学中颗粒床层压实密度的相关资料，才能完全跟上作者的论述节奏。这本书的优秀之处在于，它清晰地区分了“理论模型”与“实际工况”之间的鸿沟，并且花了大量篇幅去讨论如何通过调整操作参数来“弥合”这个差距。例如，它对干燥度对筛分效率的非线性影响曲线进行了详尽的拟合分析，这比任何经验公式都要精确得多。虽然书中没有直接给出不同谷物品种（如玉米、小麦、水稻）的标准筛孔尺寸建议，但通过它提供的筛分效率计算模型，我完全可以根据我们当前的物料特性，反向推导出最经济、最高效的筛网规格。总而言之，这不是一本快速入门手册，而是一部需要带着笔记本、反复推敲的“工程宝典”，它挑战了许多行业内约定俗成的“经验主义”做法，用严谨的科学论证，为我们指明了机械优化设计的方向。