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顾谦等 著

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• 功能性茶叶
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出版社： 中国科学技术大学出版社

ISBN：9787312014796

商品编码：1027628550

出版时间：2002-09-01

  详情信息：

  Product Details 基本信息

ISBN-13 书号:9780199581191

出版社:Oxford University Press, USA

Publication Date 出版日期:2010-11-28

Product Dimensions 商品尺寸:92x61x10cm

Shipping Weight 商品重量:0.149kg

Shipping Weight Language 语种:English

pages 页数:314

经典建筑史话：从金字塔到摩天大楼的演进 本书简介 本书并非聚焦于微观的化学反应或分子结构，而是将笔触延伸至人类文明发展史上最宏伟、最持久的物质载体——建筑。我们试图构建一部跨越数千年、遍布全球的建筑编年史，深入剖析不同时代、不同文化背景下，人类如何利用本土的材料、遵循独特的哲学观，塑造出足以抵抗时间侵蚀的壮丽结构。 《经典建筑史话》旨在为读者提供一个宏大而细致的视角，审视建筑艺术的演变轨迹，理解结构背后的社会、宗教、政治和技术驱动力。它是一场关于空间、光影、比例与材料的深度对话，带领我们理解为什么某些建筑能够成为永恒的文化符号。 第一章：起源与奠基——史前至古典时期的结构初探 本章追溯人类早期对“庇护所”需求的满足，从简单的穴居到巨石阵（Megalithic Structures）的出现，探讨早期人类如何初步掌握基础的力学原理。重点分析了早期祭祀与防御体系对建筑形制的影响。 随后，我们将焦点投向文明的摇篮——美索不达米亚与古埃及。泥砖技术在两河流域的广泛应用，塑造了宏伟的空中花园与神庙。在尼罗河流域，对永恒的追求催生了金字塔和神庙群，这些建筑不仅是工程奇迹，更是太阳崇拜与法老神权的具象化。我们详细探讨了方尖碑的竖立技术，以及卡尔纳克神庙（Karnak Temple）中巨大的柱厅如何营造出令人敬畏的宗教氛围。 紧接着，我们将深入古希腊和古罗马的世界。希腊人对秩序、比例和人性的不懈追求，定义了多立克、爱奥尼和科林斯柱式。帕特农神庙（Parthenon）中的视觉修正技术（如柱身微凸和基座的轻微弧度），体现了古希腊人对完美形式的执着。罗马人则通过对拱、券、穹顶的娴熟运用，实现了空前绝后的空间跨越。万神殿（Pantheon）的巨大穹顶及其顶部的“眼”（Oculus），至今仍是建筑史上对光线与结构关系处理的典范。我们还将分析罗马公共建筑如巴西利卡和公共浴场的社会功能。 第二章：信仰与风格的融合——中世纪的宗教建筑革命 中世纪的建筑史，是一部与基督教和伊斯兰教传播紧密相关的历史。西欧在“黑暗时代”后，对古典传统的继承与地方风格的融合，催生了罗马式（Romanesque）建筑。厚重的墙体、半圆拱、小窗户，共同营造出坚实而内敛的修道院和教堂，反映了中世纪早期对安全感和虔诚的集体需求。 随后，哥特式建筑的横空出世，彻底颠覆了传统的承重结构。本书将详细解析飞扶壁（Flying Buttress）、肋拱（Rib Vault）和尖拱（Pointed Arch）这三大创新如何协同作用，使得墙体得以解放，从而引入了巨大的彩绘玻璃窗。沙特尔大教堂（Chartres Cathedral）和巴黎圣母院（Notre Dame）被用作案例，分析光线如何在宗教叙事中扮演核心角色。 在同一时期，伊斯兰建筑在伊比利亚半岛、北非和中东地区蓬勃发展。从阿尔罕布拉宫（Alhambra）精细的几何图案、穆卡纳斯（Muqarnas，钟乳石状拱顶）到清真寺宏大的庭院布局，本章对比了东西方两大宗教建筑在表达神性与无限性上的不同策略。 第三章：文艺复兴的理性回归与巴洛克的戏剧张力 文艺复兴时期，建筑师们重新发掘并系统化了古罗马的建筑语汇，强调对称、和谐与人文主义的尺度。布鲁内莱斯基（Brunelleschi）修复佛罗伦萨大教堂穹顶的工程学壮举，标志着理性思考在建筑实践中的回归。拉斐尔、米开朗基罗等大师对古典元素（如壁柱、三角楣）的重新诠释，奠定了后世学院派建筑的基础。 巴洛克风格则是在文艺复兴的理性基础上，注入了强烈的动态、情感和戏剧效果。它成为绝对君主制和反宗教改革运动的建筑语言。罗马的圣彼得大教堂扩建，以及贝尼尼（Bernini）和博罗米尼（Borromini）的作品，展示了如何通过曲线、涡卷、夸张的雕塑感和光影的强烈对比，来引导观者的情绪，创造出一种宏大而略带眩晕的体验。 第四章：工业革命的冲击与新古典主义的回潮 18世纪末至19世纪初，工业革命带来的新材料——钢铁、熟铁和玻璃——开始挑战数千年来以砖石为主导的建筑体系。然而，在初期，新材料的应用往往被谨慎对待，或被用于结构内部。 同时，受启蒙运动影响的新古典主义（Neoclassicism）在欧洲和北美兴起，它倡导回归古希腊的“纯洁”与“理性”，反对巴洛克的繁复。从英国的议会大厦到华盛顿特区的政府建筑，新古典主义成为现代国家权力和民主理想的官方象征。 本书详细记录了19世纪后半叶，结构技术与建筑美学之间的紧张关系。铁结构的出现，如伦敦的水晶宫（Crystal Palace）和埃菲尔铁塔（Eiffel Tower），首次展示了纯粹的结构逻辑如何成为建筑表达本身。然而，此时的建筑师们仍在努力将这些“不光彩”的工业材料融入传统的美学框架中。 第五章：现代主义的彻底革命——功能至上与形式解放 20世纪初，建筑迎来了最剧烈的变革。现代主义建筑师们高举“形式服从功能”（Form Follows Function）的旗帜，彻底抛弃了历史装饰，主张建筑应反映现代生活和工业生产的本质。 本书系统分析了以勒·柯布西耶（Le Corbusier）的“新建筑五点”、密斯·凡德罗（Mies van der Rohe）的“少即是多”哲学，以及格罗皮乌斯（Gropius）包豪斯学派的教育思想。钢筋混凝土和玻璃幕墙的普及，使得建筑体量可以更轻盈、更透明。我们将研究这些理论如何应用于住宅、工厂和办公楼的设计中，以及它们对城市形态产生的深远影响。 第六章：后现代的解构与当代建筑的多元探索 二战后，国际风格的统一性开始受到挑战。本章探讨了对现代主义纯粹性的反动，即后现代主义的兴起。以文丘里（Venturi）的“少即是乏味”为代表，后现代主义重新引入了符号、历史引用和幽默感，强调建筑的复杂性和矛盾性。 进入21世纪，建筑界进入了高度多元化的时代。计算机辅助设计（CAD）和参数化设计工具的成熟，使得建筑师能够创造出前所未有的复杂曲面和自由形态。本书最后将聚焦于当代大师如扎哈·哈迪德（Zaha Hadid）的流线型空间、伦佐·皮亚诺（Renzo Piano）对透明度和技术美学的探索，以及可持续性设计（Sustainability）如何重新定义材料选择、能源效率和建筑与自然环境的关系。 通过对这些经典案例的分析，本书旨在揭示，建筑史并非仅仅是风格的堆砌，而是一部不断在技术、社会需求和人类审美理想之间寻求平衡的编年史。

评分☆☆☆☆☆

最近偶然间购得一本《茶韵风华》，不得不说，这绝对是我近期阅读体验最好的一本书籍之一。这本书最让我印象深刻的是它对中国各个地域茶文化的深入挖掘。书中详细介绍了不同地区因地理、气候、人文等因素而形成的独特茶种和饮茶习惯。我以前只知道有西湖龙井和铁观音，但读了这本书，我才了解到，原来中国还有那么多种类繁多、风味各异的茶。作者并没有简单地介绍茶名和产地，而是结合当地的历史典故、风土人情，将每一种茶都讲得活灵活.通，仿佛能让我亲眼看见那些茶农在茶山劳作的场景，听到当地居民豪爽地用茶招待客人的声音。书中的图片也非常精美，配以文字，更增添了几分阅读的趣味性。让我印象特别深刻的是关于普洱茶的那一部分，作者详细讲述了普洱茶的制作工艺以及它随着时间陈化的奇妙变化，读得我口水直流，真想立刻去云南体验一番。这本书不仅仅是在介绍茶叶，更是在展现一种生活方式，一种与自然和谐共处、与人情味息息相关的文化传承。它让我对中国的茶文化有了更宏观、更深刻的认识，也激发了我探索各地茶乡的强烈愿望。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“器以载道”这个概念很感兴趣，所以在读完《茶道精微》这本书后，才真正理解了它的含义。这本书的切入点非常别致，它没有从茶叶本身出发，而是着重于讲解与茶相关的器具以及它们背后蕴含的文化和审美。作者对于茶具的选择、使用，乃至保养，都进行了极其细致的描述。比如，关于紫砂壶的篇章，作者详细介绍了不同泥料的特性，以及如何根据茶叶的种类选择合适的壶，如何“养壶”才能让壶的生命力得以发挥。读到这里，我才意识到，原来泡茶不仅仅是简单的注水，更是一场与器物对话的过程。书中还探讨了茶席的布置，从摆件的选择到色彩的搭配，都透露出一种含蓄而雅致的美学追求。作者用了很多古典诗词和哲学概念来阐释茶道，让整本书读起来充满了一种东方韵味。我特别喜欢作者关于“敬”与“静”的论述，他认为，真正的茶道，在于通过对器物的尊重和对过程的专注，达到内心的平静与和谐。这本书让我意识到，品茶不仅是一种味觉的享受，更是一种精神的修行。它引导我从“器”的层面去理解“道”，让我对茶有了更深层次的感悟。

评分☆☆☆☆☆

最近刚读完一本关于茶的入门书籍，名为《品茗识香》，这本书真的太适合我这种刚接触茶不久，但又对茶的世界充满好奇的朋友们了。它没有那些深奥难懂的专业术语，而是用非常通俗易懂的语言，一点点地揭开了茶的神秘面纱。刚翻开的时候，我最感兴趣的是关于不同茶类的介绍，比如绿茶的清雅、红茶的醇厚、乌龙茶的馥郁等等，作者用了很多生动的比喻，让我一下子就能感受到它们各自的独特韵味。书中还详细讲解了茶叶的冲泡技巧，从水温的选择到投茶量的把控，再到出汤的时间，每一个细节都讲解得非常到位。我按照书里的方法，尝试泡了一杯龙井，果然比我之前随便泡的要好喝太多了，那种淡淡的豆香和海苔香，真的让我惊艳到了。而且，书里还穿插了一些关于茶的历史和文化的小故事，读起来一点都不枯燥，反而让我觉得喝茶不仅仅是品尝一种饮品，更是一种文化的体验。对于想要了解茶，但又怕被繁杂的知识吓退的朋友，这本书绝对是你的不二之选。它就像一位温柔耐心的茶艺师，一步步地引导你走进茶的奇妙世界。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对咖啡情有独钟的人，最近却被一本关于茶的书吸引了，书名是《茶语人生》。起初我只是抱着好奇的心态去翻阅，但很快就被书中所描绘的茶的世界所折服。这本书的视角非常独特，它并非专注于茶叶本身的科学分析，而是将茶与人生、与情感、与哲学巧妙地融合在一起。作者用诗意的笔采访述了不同的人生阶段，以及在这些阶段中，茶所扮演的角色。比如，在年少时，茶可能是奶奶手中一杯带着温情的饮品；在求学时，茶是深夜挑灯夜读时的伴侣；在经历世事后，茶则成为一种沉淀和反思的媒介。书中的很多段落都让我产生了强烈的共鸣，特别是作者对于“无事添茶”的解读，让我深刻地体会到，有时候，最简单的陪伴，最温和的慰藉，往往就藏在那一杯热气腾腾的茶里。书中的叙述方式非常自由，时而娓娓道来，时而又像随笔一样跳跃，但整体的基调是温暖而富有哲理的。它没有试图教我如何泡好一杯茶，而是让我思考，在喝茶的过程中，我能从中获得什么。这本书就像一位智者，在不经意间点拨你，让你在品味茶香的同时，也品味出人生的况味。

评分☆☆☆☆☆

这本《茶事随笔》真的是一本让我爱不释手的书。我一直觉得，对很多事物，与其去研究那些枯燥的理论，不如去感受它本身所带来的生活气息。这本书就做到了这一点。作者的文笔非常细腻，他并没有像教科书那样去罗列各种茶叶的成分和功效，而是通过他自己亲身的经历和感悟，描绘出一幅幅生动的茶生活画卷。我特别喜欢他写的那篇关于雨前茶的文章，读着读着，仿佛自己也置身于江南烟雨朦胧的茶园之中，感受着春风拂过茶树的轻柔，闻着泥土和新茶混合的清新气息。他描述品饮过程中的那种心境，那种在忙碌的生活中找到片刻宁静的感觉，让我深有共鸣。书中还涉及了一些关于茶具的介绍，但不是那种冷冰冰的器物说明，而是把茶具融入到品茶的整个过程中，让读者能感受到不同材质、不同造型的茶具如何影响着品茶的体验。读完这本书，我不再只是把茶当成一种提神的饮料，而是开始慢慢体会它所蕴含的那份悠然自得的生活态度。这是一本真正能触动心灵的书，它让我重新审视了自己的生活方式，也让我对“慢下来，去生活”有了更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

专业类专科书，很值得的收苣

评分☆☆☆☆☆

书中有错别字………

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

很不错的是 就是包装要加强下！！！！很不错的是 就是包装要加强下！！！！

评分☆☆☆☆☆

好好好好好好好

评分☆☆☆☆☆

这个店差评，买错书，退钱这个计较费劲呀

评分☆☆☆☆☆

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