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许璞 等 著

图书标签:

• 海藻
• 海藻技术
• 水产养殖
• 海洋生物
• 生物技术
• 藻类
• 海洋工程
• 环保
• 可持续发展
• 食品工业

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109132542

版次：1

商品编码：10291076

包装：平装

丛书名： 现代农业产业技术一万个为什么

开本：32开

出版时间：2009-03-01

页数：82

正文语种：中文

内容简介

全书就休番茄的育苗技术、番茄的栽培技术、番茄病虫害防治技术等方面的知识，以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图，讲解了100个问题，具有很强的针对性、实用性和可操作性。
希望《海藻技术100问》能够适应广大基层农技人员和农民的所想、所需，起到有益的指导与帮助作用。

目录

前言
一、认识海藻
1.什么是海藻？
2.海藻分布在哪些海区？
3.我国沿海有哪些重要的经济海藻？
4.我国栽培海藻主要有哪些种类？
5.我国海藻栽培的现状怎样？
6.海带是什么样子的？
7.海带的生活周期有多长？
8.我国常见的紫菜种类有哪些？
9.紫菜的世代是怎样相传的？
10.紫菜的繁殖方式有几种？
11.我国条斑紫菜主产地在哪里？
12.我国坛紫菜主产地在哪里？
13.龙须菜在哪里生长？
14.龙须菜是什么样的？
15.海藻有什么应用价值？
16.食用海藻有什么营养？
17.常吃海藻有什么好处？
二、海带、紫菜种苗培育
18.海带种苗培育的方法有哪几种？
19.海带育苗室建设有哪些基本要求？
20.如何确定海带的采苗时间？
21.海带采苗前要做好哪些准备工作？
22.如何选择和运输种海带？
23.如何培育种海带？
24.怎样进行海带采苗？
25.海带育苗期间如何控制水温？
26.海带育苗期间如何控制光照？
27.怎样保持海带育苗过程的水质？
28.为什么要经常洗刷和调整苗帘？
29.如何防治海带育苗期间的病害？
30.海带苗出库要满足什么条件？
31.如何进行海带苗运输？
32.采取什么措施可以促进海带苗的生长？
33.海带幼苗下海后易发生什么病害？
34.紫菜育苗室建设有哪些基本要求？
35.如何进行紫菜果孢子采苗？
36.紫菜丝状体主要有哪几个生长发育阶段？
37.紫菜丝状体培育方法有哪些？
38.紫菜丝状体培育要重视哪些问题？
39.怎样调控紫菜丝状体培育的温度？
40.怎样调控紫菜丝状体培育的光照？
41.紫菜丝状体培育如何施肥？
42.如何防治紫菜丝状体的病害？
43.紫菜丝状体培育管理要做好哪些工作？
44.如何确定紫菜壳孢子采苗时间？
45.紫菜壳孢子采苗有哪些方法？
46.如何确保紫菜壳孢子采苗成功？
47.如何掌握紫菜壳孢子的附苗密度？
48.紫菜壳孢子苗网的暂存与运输应注意什么？
三、海带、紫菜、龙须菜的栽培
49.哪些海区适合栽培海带？
50.海带栽培有哪些方式？
51.栽培海带需要哪些器材？
52.怎样设置海带栽培筏架？
53.怎样进行海带苗的暂养？
54.海带分苗栽培前要做好哪些准备工作？
55.如何进行海带夹苗作业？
56.海带栽培密度多少为合适？
57.如何调节海带栽培的水层？
58.海带栽培怎样施肥？
59.海带栽培为什么要切梢？
60.海带栽培的日常管理还要注意哪些环节？
61.如何防治海带病害？
62.海带无公害栽培有什么要求？
63.海带有哪些新品种？
64.怎样提高海带的产量？
65.怎样收获海带？
66.如何合理延长海带的收获时间？
67.紫菜栽培主要有哪些方式？
68.紫菜叶状体生长的适宜温度是多少？
69.紫菜叶状体生长的光照多少较合适？
70.选择紫菜栽培海区有什么要求？
71.紫菜栽培器材主要有哪些？
72.单孢子苗对条斑紫菜的栽培有什么意义？
73.如何做好紫菜出苗期管理？
74.干露对紫菜栽培有什么重要性？
75.应用紫菜冷藏网技术有什么好处？
76.紫菜冷藏网进库如何操作？
77.紫菜冷藏网的出库时间怎样掌握？
78.紫菜栽培期间的病害有哪些？
79.如何防治紫菜常见病害？
80.如何做到合理采收紫菜？
81.如何选择龙须菜栽培海区？
82.如何解决龙须菜的苗种问题？
83.栽培龙须菜需要哪些器材？
84.龙须菜栽培方式有哪些？
85.各地龙须菜的浮筏结构有什么不同？
86.龙须菜为什么要有预栽培期？
87.龙须菜南移栽培有什么意义？
88.新品种“981”龙须菜有什么特点？
89.龙须菜栽培生产中要重点做好哪几件事？
90.龙须菜有哪些敌害生物？
四、海带、紫菜、龙须菜的加工
91.海藻有哪些加工食品？
92.海带有哪些加工方法？
93.海带无公害加工产品有哪些要求？
94.优质商品海带的等级标准是什么？
95.紫菜怎样加工？
96.干紫菜加工有什么具体要求？
97.干紫菜的质量要求是什么？
98.紫菜加工的卫生要求是什么？
99.龙须菜产品有什么主要用途？
100.龙须菜干品有哪些质量要求？
参考文献

前言/序言

探寻蔚蓝的智慧：一场关于海洋植物的深度之旅 在广袤无垠的蓝色星球上，隐藏着一个生机勃勃、充满无限可能的世界——海洋。而在这片神秘的领域中，一群默默奉献的生命，以其独特的形态和顽强的生命力，吸引着人类的目光。它们便是海藻，一群来自深海的绿色奇迹。它们不仅仅是构成海洋生态系统的重要组成部分，更是承载着丰富潜力和价值的宝贵资源。 《海藻技术100问》这本书，正是一次对这些海洋植物的深度探寻，一次对它们背后蕴含的科学技术及其无限前景的系统梳理。它并非仅仅罗列枯燥的科学名词，而是以一种循序渐进、层层深入的方式，带领读者走进海藻的世界，揭开其神秘的面纱。本书旨在回答读者心中关于海藻的种种疑问，从小到大，从基础到前沿，力求全面而详实地展现海藻技术的魅力与价值。 从基础认知到前沿应用，构建全景式海藻知识图谱 本书的结构设计，充分考虑到了读者的认知过程。它首先从最基础的问题入手，例如“什么是海藻？”“海藻有哪些种类？”“海藻的生长环境有哪些特点？”等，帮助读者建立对海藻的初步认识。这里，读者将了解到海藻并非简单的“水草”，而是拥有复杂结构和多样功能的藻类植物，它们包括红藻、绿藻、褐藻以及蓝藻等，每一种都有其独特的形态、生理特性和分布区域。通过对海藻分类、形态特征、繁殖方式的介绍，读者将对海藻有一个清晰而全面的宏观认识。 紧接着，本书将深入探讨海藻的生物学特性。例如，“海藻如何进行光合作用？”“海藻的细胞结构有什么特殊之处？”“海藻的遗传物质是如何编码的？”这些问题将引导读者了解海藻在新陈代谢、生长发育等方面的奥秘。读者将学习到海藻利用阳光、二氧化碳和水合成有机物的过程，以及它们如何在不同水体盐度、温度和光照条件下生存。对海藻细胞壁组成、色素种类（如叶绿素、类胡萝卜素、藻红蛋白等）以及特殊细胞器的讲解，将进一步深化读者对海藻生物学机制的理解。 揭示海藻的科学价值与技术潜力 本书的核心内容，将聚焦于海藻的科学价值和日新月异的海藻技术。它将系统性地回答一系列关于海藻开发与应用的关键问题，例如： 海藻的化学成分与提取技术： 海藻富含多种有益成分，如多糖（海藻酸、卡拉胶、琼脂等）、蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸以及多种次级代谢产物。本书将详细介绍这些重要成分的化学结构、生物活性以及目前主流的提取分离技术。读者将了解到，通过物理、化学或生物方法，可以从海藻中高效地分离出具有特定功能的物质。例如，海藻酸作为一种重要的褐藻胶，在食品、医药、化妆品和工业领域有着广泛的应用，本书将探讨其提取工艺的优化和产品开发。 海藻在食品工业中的应用： 海藻不仅能为人类提供营养，更能作为功能性食品原料，为食品工业带来创新。本书将深入探讨海藻在食品中的应用，包括作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂，以及其作为低脂、高纤、富含微量元素的健康食品成分。读者将了解到，如何利用海藻的天然属性，开发出更健康、更美味的食品，例如海藻零食、海藻面条、海藻酱料等。同时，对于海藻提取物在改善食品质构、延长货架期方面的作用，也将进行详细阐述。 海藻在医药与健康领域的潜力： 海藻的生物活性成分，例如抗氧化剂、抗炎物质、抗肿瘤活性物质以及免疫调节剂，使其在医药健康领域展现出巨大的潜力。本书将一一揭示海藻中的这些“宝藏”，并探讨其在疾病预防与治疗、保健品开发方面的最新研究进展。读者将了解到，一些海藻提取物已被证明具有降低胆固醇、调节血糖、抗病毒甚至抗癌的活性，本书将梳理相关的科学研究证据和应用前景。 海藻在环保与资源利用方面的贡献： 面对日益严峻的环境问题，海藻作为一种天然的“环境工程师”，正扮演着越来越重要的角色。本书将详细介绍海藻在水体净化、重金属吸附、固碳减排等方面的应用。例如，利用海藻的强大吸附能力，可以有效去除工业废水中的污染物；通过发展海藻养殖，可以吸收大量的二氧化碳，有助于应对气候变化。同时，本书还将探讨海藻作为生物能源（如生物燃料）的开发潜力，以及其在生产生物塑料等绿色材料方面的应用前景。 海藻养殖技术与产业化发展： 想要充分利用海藻的价值，离不开高效、可持续的养殖技术。本书将全面介绍各种海藻的养殖模式，包括育苗技术、养殖设施、养殖管理以及病虫害防治。从传统的海上筏式养殖到陆基循环水养殖，本书将为读者呈现一个立体化的海藻养殖技术图景。同时，也将探讨海藻产业的经济效益、市场前景以及未来发展趋势，为有志于投身海藻产业的读者提供参考。 海藻衍生品的创新与开发： 除了直接食用和提取活性成分，海藻还可以衍生出各种高附加值的产品。本书将探讨海藻在化妆品（如面膜、护肤品）、生物医药材料（如生物支架、伤口敷料）、肥料、饲料等领域的创新应用。读者将了解到，如何将海藻的天然属性与现代科技相结合，开发出更具市场竞争力的新型产品。 打破认知壁垒，引领未来发展方向 《海藻技术100问》之所以能引起广泛关注，还在于其力求打破大众对海藻的认知壁垒。本书的语言风格力求通俗易懂，避免过于专业的术语，即使是初学者也能轻松阅读。同时，在介绍复杂的技术原理时，辅以清晰的图表和生动的案例，让抽象的科学概念变得具象化。 本书并非仅仅停留在现有技术的介绍，更着眼于海藻技术未来的发展方向。它将探讨人工智能、基因编辑等前沿科技在海藻育种、高效养殖和功能性成分挖掘中的应用，以及这些技术如何推动海藻产业的革新。例如，通过基因编辑技术，有望培育出具有更高产量、更强抗逆性或特定营养成分的海藻新品种；利用大数据和人工智能，可以实现海藻养殖的智能化管理，提高生产效率。 这是一本属于所有关注海洋、关注可持续发展、关注科技创新的人们的书。 无论你是对海藻充满好奇的学生，希望拓展科研思路的科学家，寻求创新原料的产业界人士，还是仅仅想了解我们赖以生存的地球的未来，都能在这本书中找到属于自己的答案和启迪。 《海藻技术100问》，愿它能点燃你对海洋植物探索的热情，让你更深刻地理解海藻的价值，并共同展望一个更美好的、由海藻技术驱动的未来。它将带你踏上一段智慧之旅，从微观的细胞世界，到宏观的蓝色经济，全方位地展现海藻所能带来的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

收到您的请求，以下是五段以读者口吻对一本名为《海藻技术100问》的书籍的评价，每段大约300字，风格各异，且避免提及书中内容，以展示不同读者的感受。 --- 这本书的装帧设计非常吸引眼球，封面的配色和字体选择都透露着一种沉稳而又不失活力的气息。初次翻开时，那种纸张本身的质感就让人心生喜爱，很适合放在书架上，时不时拿起来翻阅一番。整体的排版布局清晰明了，阅读体验相当舒适，没有出现那种密密麻麻让人感到压力的排版方式。我特别欣赏它在细节处理上的用心，比如一些章节的过渡页设计，恰到好处地起到了视觉缓冲的作用，让阅读过程更像是一场轻松的漫步，而非艰苦的跋涉。虽然我还没能完全沉浸在具体的内容里，但仅从这本书给人的初步印象来看，它无疑是一本在视觉和触觉上都让人感到愉悦的作品，这对于一本专业性书籍来说，是难能可贵的第一步。通常这类书籍容易显得过于学术化而忽略了阅读的愉悦性，但这本书在这方面做得非常出色，展现出了一种高水准的出版工艺。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体分量感和厚度拿在手里就让人觉得“有内涵”。它不是那种追求轻薄、快餐式的读物，而是散发出一种沉甸甸的、值得反复研读的气场。这种厚度本身就传递出一种信息：作者在选题和内容的深度上投入了巨大的心血，绝非泛泛而谈。这种扎实感让人在阅读时更有安全感，相信自己正在接触的是经过深思熟虑和充分打磨的内容。相较于那些内容稀疏、水分过多的出版物，这种有分量的作品更能满足我对知识的渴求。它提供了一种持续的价值，预示着这本书可以作为一本工具书长期陪伴，随时可以查阅和回顾，体现了出版者对知识价值的尊重。

评分☆☆☆☆☆

这本书的整体阅读节奏感把握得相当到位，仿佛作者在引导读者进行一场精心策划的旅程。每一次翻页，都能感受到一种平稳的推进力，它不急不躁，让你有足够的时间去消化和思考。我发现自己很少出现需要频繁回溯去重读某个段落的情况，这说明作者在叙事结构上有着非常扎实的功底。它没有采用那种生硬的、堆砌知识点的写法，而是用一种更具故事性的方式将信息串联起来，使得阅读过程充满了连贯性。这种流畅的体验，让我对后续内容的期待值持续攀升。不同于那些让人望而生畏的百科全书式著作，这本书更像是一位耐心的向导，带着你循序渐进地探索未知领域，每走一步都有明确的方向感，极大地减少了阅读过程中的迷茫感，这一点对于任何类型的读者来说都是巨大的加分项。

评分☆☆☆☆☆

从内容编排的逻辑性来看，这本书的脉络构建得非常严谨和细致入微。我注意到，即便是看似零散的单元，在宏观的框架下也能找到其准确的定位，并且与其他部分形成了紧密的支撑关系。这种层次分明的组织结构，使得整体知识体系非常健壮和完整，让人对其专业性和权威性产生强烈的信赖感。我个人比较看重书籍在结构上是否能提供一个清晰的认知地图，而这本书无疑做到了这一点，它像一个设计精良的迷宫导览图，指引读者清晰地穿梭于知识的各个角落，而不会产生迷失方向的担忧。这种对结构和秩序的极致追求，让这本书在众多同类读物中显得尤为突出，它不仅仅是信息的堆砌，更是一种知识的艺术重构。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格独树一帜，它成功地在保持专业性的同时，避开了那种刻板、冷漠的学术腔调。读起来，我感觉自己不是在被动地接收信息，而是在与一位知识渊博、表达能力极强的朋友进行深度交流。作者似乎深谙如何用最精炼的语言描绘复杂的概念，避免了不必要的冗长和重复，每一个句子都显得掷地有声，信息密度适中。这种高效率的沟通方式，极大地节省了我的阅读时间，同时保证了知识的吸收质量。这种平衡感非常难得，很多书籍要么为了通俗而牺牲了深度，要么为了深度而让人难以接近，而这本书似乎找到了一个绝佳的黄金分割点，让知识的传递变得既精准又富有魅力。这种高水准的文字驾驭能力，是这本书最让我赞赏的地方之一。