蛋鸡饲养员培训教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

宁中华 等 著

图书标签:

• 蛋鸡
• 饲养
• 养殖
• 培训
• 教材
• 农业
• 畜牧
• 家禽
• 技术
• 入门

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508249810

商品编码：10331607

包装：平装

丛书名： 新型农民现代农业技术与技能培训丛书

开本：大32开

出版时间：2008-03-01

用纸：胶版纸

页数：108

字数：68000

编辑推荐

　　《蛋鸡饲养员培训教材》分为六大章，主要包括，蛋鸡饲养员的职责和上岗条件、雏鸡的饲养管理、育成鸡的饲养管理、产蛋鸡的饲养管理、种鸡的饲养管理、蛋鸡场的各项规章制度等。该书附录了鸡舍一日操作规程、商品蛋鸡参考免疫程序、产蛋统计表、蛋鸡场其他管理办法和规定等，供企业进行员工培训以及员工自学养鸡技术的学习。

内容简介

　　《蛋鸡饲养员培训教材》是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由中国农业大学宁中华教授等编著。《蛋鸡饲养员培训教材》从生产实际出发，对蛋鸡生产各个技术环节的操作与饲养管理要领进行叙述。内容包括：蛋鸡饲养员的职责和上岗条件，雏鸡、育成鸡、产蛋鸡和种鸡的饲养管理，各阶段的饲养管理要点、饲养管理目标、质量标准和考核指标，各阶段容易出现的问题解答。《蛋鸡饲养员培训教材》对企业进行员工培训以及员工自学养鸡技术、掌握要点有较大的参考价值。《蛋鸡饲养员培训教材》得到科技支持项目蛋鸡健康养殖和农业行业科技项目优质土鸡蛋生产的支持。

目录

第一章 蛋鸡饲养员的职责和上岗条件
一、职责
二、上岗条件

第二章 雏鸡的饲养管理
一、雏鸡的生长发育特点和相应管理措施
二、育雏方式和任务指标
三、鸡的营养与饲料
四、日常饲养管理细则

第三章 育成鸡的饲养管理
一、育成鸡的生理特点
二、育成方式与任务指标
三、饲养标准与质量指标
四、日常饲养管理细则
五、育成鸡常见问题及解决办法

第四章 产蛋鸡的饲养管理
一、产蛋鸡的特点
二、饲养方式与任务指标
三、饲养标准与质量指标
四、日常饲养管理细则
五、生产控制技术
六、防止啄癖
七、提高蛋壳质量
八、产蛋量异常的原因分析

第五章 种鸡的饲养管理
一、种鸡饲养管理特点
二、种公鸡的饲养管理
三、人工授精

第六章 蛋鸡场的各项规章制度
一、卫生消毒制度
二、考核奖励制度

附录
附录一 鸡舍一日操作规程
附录二 商品蛋鸡参考免疫程序
附录三 产蛋统计表
附录四 蛋鸡场其他管理办法和规定

精彩书摘

　　第二章 雏鸡的饲养管理：
　　蛋鸡的饲养周期一般是到72周龄，也就是大家熟悉的养鸡500天。也有饲养到84周龄才淘汰的，主要考虑延长蛋鸡的使用年限，在大鸡蛋比较受欢迎的地区，如果鸡后期产蛋率还比较高是可行的。有些地区超过60克的鸡蛋没有市场，可能鸡养到65周就淘汰，我们也经常会看到一些饲养指南只提供到65周龄的产蟹指标就是这个道理。如果没有特别指明，本书都以72周龄为1个周期。
　　蛋鸡一般分为3个阶段，即雏鸡阶段、育成鸡阶段和产蛋鸡阶段。普通蛋鸡雏鸡阶段一般是O～6周龄末，小型蛋鸡要长一些，一般要到8周龄；育成鸡阶段一般指7周龄开始到17周龄末（小型蛋鸡9周龄到17周龄末），产蛋鸡阶段指18周龄到鸡淘汰。
　　一、雏鸡的生长发育特点和相应管理措施
　　（一）生长发育迅速。新陈代谢旺盛
　　雏鸡刚出壳的体重为37克左右，2周龄时约为初生重的2～3倍，6周龄时为初生重的12～15倍。另外，雏鸡羽毛生长和换羽速度都很快，所以对能量、蛋白质、维生素和矿物质的需求量较高。由于雏鸡的采食量较少，所以雏鸡饲料中营养物质的浓度需要高一些。
　　雏鸡代谢旺盛，单位体重的耗氧量是成鸡的3倍，在管理上必须满足雏鸡对新鲜空气的需要。这一点往往被人们忽视，只重视密闭保温而忽视通风换气。这也正是为什么在雏鸡阶段，易感染呼吸道病的原因所在。
　　（二）消化功能差，要提供易消化吸收的饲料
　　雏鸡开始阶段腹中的卵黄可以提供大部分的营养物质，1～2日龄时要注意供应充足的饮水。3天后主要依靠饲料中的营养物质供给。雏鸡的嗉嚷和肌胃容量小，贮存食物有限，并且消化器官发育不健全，消化酶的分泌能力弱，所以需饲喂高质量、易消化、营养全面的雏鸡料。对不宜消化吸收的原料在饲料中尽量不用，如棉籽粕、菜籽粕、高粱等。还需要做到少喂勤添，保证饲料的新鲜。
　　……

前言/序言

《养殖之道：从零开始的畜牧业启蒙》 引言 在现代农业的版图中，畜牧业扮演着举足轻重的角色，它不仅是保障人类食物安全的重要基石，更是连接农业生产与消费者餐桌的桥梁。从广袤的田野到专业的养殖场，无数从业者以辛勤的汗水和对自然的敬畏，默默耕耘，为社会提供着源源不断的优质畜产品。本书《养殖之道：从零开始的畜牧业启蒙》正是为所有怀揣养殖梦想，渴望投身于这一充满生机与挑战的行业的新手们量身打造。我们深知，对于初学者而言，养殖并非易事，它需要扎实的理论知识、精湛的实践技巧，以及对动物福利的深刻理解。本书旨在打破传统养殖知识传递的壁垒，以通俗易懂的语言，系统而全面地阐述畜牧业的基础知识、关键环节和发展趋势，帮助读者建立起科学的养殖观念，掌握核心的养殖技能，从而在畜牧业的道路上稳步前行，收获成功。 第一章：畜牧业概览与职业规划 畜牧业的定义、重要性及其在国民经济中的地位是本书的开篇。我们将深入探讨畜牧业的多个分支，如猪、牛、羊、禽类及水产养殖等，并简要介绍各自的特点和市场前景。理解畜牧业的宏观格局，有助于读者明确自己的兴趣和定位。 紧接着，本书将引导读者进行职业规划。我们将分析成为一名合格畜牧业从业者所需的素质和能力，包括对动物的热爱、细致的观察力、良好的沟通能力、解决问题的能力以及持续学习的态度。同时，我们还将探讨不同的职业发展路径，例如自主创业、受雇于大型养殖企业、从事技术推广或研发等，帮助读者根据自身情况制定长远的发展蓝图。 第二章：动物生理与行为基础 要养好动物，首先必须了解动物。本章将深入浅出地介绍畜牧业常见动物（如猪、牛、羊、鸡）的基本生理结构和功能，包括消化系统、呼吸系统、循环系统、生殖系统等，并解释这些生理过程如何影响动物的生长、繁殖和健康。 动物行为学是理解动物需求和管理的关键。我们将探讨动物的自然行为模式，如摄食行为、社交行为、繁殖行为、应激行为等，并解释这些行为如何受到环境、饲料、管理等因素的影响。了解动物的“语言”，能够帮助我们及时发现动物的异常，预防疾病，并创造更加适宜它们生存和生产的环境。例如，通过观察鸡群的采食量、饮水量、活动情况和粪便形态，我们可以初步判断它们的健康状况。 第三章：饲料营养学入门 饲料是畜牧业生产的物质基础，其质量和营养水平直接决定了动物的生长速度、生产性能和健康状况。本章将详细讲解畜牧业所需的主要营养素，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质以及水，阐述它们在动物体内的作用机制和所需比例。 我们将介绍不同畜禽的营养需求特点，并讲解如何根据动物的品种、日龄、生理阶段（如生长、繁殖、泌乳）等因素，制定科学合理的饲料配方。本书还将介绍各种饲料原料的营养价值、质量鉴别方法以及储存注意事项，帮助读者选择优质的饲料，避免因饲料问题导致的生产损失。此外，我们还会探讨饲料添加剂的应用，如抗生素、益生菌、酶制剂等，并强调合理使用的重要性。 第四章：动物健康管理与疾病预防 “预防胜于治疗”是畜牧业健康管理的黄金法则。本章将系统介绍畜牧业常见疾病的发生原因、临床症状、诊断方法和防治策略。我们将重点讲解如何通过科学的管理措施，有效预防疾病的发生，降低发病率和死亡率。 内容将涵盖： 生物安全体系建设：包括场区消毒、人员进出管理、病死畜禽处理、外来动物隔离等，这是构筑养殖场“防火墙”的关键。 疫苗接种与免疫程序：详细介绍常见疫病的疫苗种类、接种途径、免疫程序以及如何根据疫病流行情况制定个性化的免疫计划。 常见疾病的识别与处理：针对如猪蓝耳病、高致病性猪蓝耳病、禽流感、新城疫、牛结核病、羊口蹄疫等，提供详尽的临床症状描述和初步的诊断建议。 兽药的合理使用：强调兽药的选购、储存、使用方法以及休药期规定，指导读者正确、合法、有效地使用兽药，保障畜产品的食用安全。 非药物性疾病防治：介绍环境控制、应激管理、提高动物自身免疫力等非药物的疾病预防措施。 第五章：养殖场环境控制与设施设备 良好的养殖环境是动物健康生长和高效生产的保证。本章将深入探讨影响动物生存和生产的环境因素，包括温度、湿度、通风、光照、氨气、二氧化碳等，并提供相应的调控技术和方法。 我们将介绍不同类型养殖场（如封闭式、半封闭式、开放式）的特点，以及各种环境调控设备（如通风系统、加热/降温设备、除湿设备、照明系统）的选择、安装和使用。此外，本书还将介绍各类养殖场必备的设施设备，如饲喂设备、饮水设备、粪污处理设备、兽医器械等，讲解其功能、操作要点和日常维护方法，帮助读者打造一个有利于动物生长、易于管理的现代化养殖场。 第六章：繁殖与育种基础 畜牧业的持续发展离不开高效的繁殖和优良的品种。本章将介绍畜牧业常见动物的生殖生理，包括发情周期、配种方式、妊娠诊断、助产技术等。我们将讲解如何通过科学的管理，提高母畜的受胎率、产仔数和哺乳能力。 在育种方面，本书将介绍畜牧业育种的基本原理，如遗传、变异、选择和育种目标。我们将探讨如何通过品种选育、杂交利用等技术，培育和引进优良品种，提高畜禽的生产性能，如生长速度、产肉（奶、蛋）量、繁殖性能等。本书还将介绍一些常用的育种技术，如人工授精、胚胎移植等，并强调遗传改良在畜牧业中的重要作用。 第七章：生产管理与疫病防控实践 理论联系实际，本章将把前几章所学的知识融会贯通，重点讲解日常生产管理中的关键环节和实践操作。我们将模拟真实的养殖场景，从雏禽/幼畜的引入到成品的出栏，系统梳理各个阶段的管理要点。 具体内容包括： 日常饲喂管理：精细化饲喂策略，如定时定量、分阶段饲喂，根据天气变化调整饲喂量等。 饮水管理：保证清洁充足的饮水是动物健康的关键。 卫生防疫：从日常清洁消毒到定期免疫，全面落实各项防疫措施。 生产记录与数据分析：强调记录的重要性，如饲料消耗、生长数据、发病情况、生产效益等，并通过数据分析指导生产决策。 特殊时期管理：如母畜的妊娠期、哺乳期管理，幼畜的断奶管理，以及应对季节性变化（如夏季高温、冬季寒冷）的管理策略。 粪污处理与资源化利用：介绍环保、可持续的粪污处理技术，变废为宝，实现经济效益和环境效益的双赢。 第八章：市场营销与可持续发展 养殖业的最终目标是实现经济效益。本章将关注畜产品的市场营销。我们将分析畜产品的市场需求、价格波动规律，并介绍各种销售渠道，如直接销售、农贸市场、电商平台、屠宰企业合作等。 同时，本书将强调可持续发展理念在畜牧业中的重要性。我们将探讨如何实现绿色养殖，减少环境污染，提高资源利用率。内容将涉及生态养殖模式、循环农业等概念，以及如何通过科技创新和精细化管理，提升养殖业的整体效益和竞争力，为畜牧业的长期健康发展贡献力量。 结语 《养殖之道：从零开始的畜牧业启蒙》的完成，是我们希望为畜牧业新手们铺就一条更加平坦、高效的学习之路。养殖之路充满挑战，也孕育着无限可能。我们相信，通过掌握科学的理论知识，付诸不懈的实践努力，每一位读者都能在这片充满希望的土地上，收获属于自己的丰硕成果，成为一名优秀的畜牧业从业者，为社会的繁荣和人类的健康贡献自己的力量。愿本书成为您踏入畜牧业大门的坚实起点，伴您一路前行，探索养殖的无限奥秘。

评分☆☆☆☆☆

哇，最近读了本关于古代丝绸之路贸易路线的专著，简直是打开了一扇新世界的大门。作者显然是下了苦功夫的，光是考证那些散落在世界各地的贸易节点和路线变迁，就足以让人肃然起敬。这本书没有停留在那种教科书式的路线罗列，而是深入挖掘了不同时期，比如汉唐盛世与后来的蒙古帝国时期，丝绸之路在政治、经济、文化上所扮演的复杂角色。印象最深的是关于奢侈品与必需品交换的深度分析，比如罗马的玻璃器皿如何在中国贵族圈子里掀起热潮，以及中国丝绸和瓷器如何影响了中亚乃至欧洲的审美风尚。书里还配有大量精美的地图和考古发掘照片，那些出土的钱币和陶器残片，仿佛在无声地诉说着当年驼队浩荡、胡商云集的繁华景象。阅读过程就像是跟随一位博学的向导，穿越千年时空，亲历那段波澜壮阔的商贸史诗，那种沉浸感是其他泛泛而谈的入门读物无法比拟的。读完后，我对“全球化”这个词有了更深层次的理解，原来人类早在一千多年前就已经形成了如此紧密的跨文化连接。

评分☆☆☆☆☆

我最近迷上了一本关于19世纪欧洲印象派画家群像的传记合集，这本厚厚的书里没有过多的艺术史理论，而是聚焦于那些艺术巨匠们生活中那些鲜为人知、充满戏剧性的瞬间。作者的文笔极其细腻流畅，仿佛带着我们走进了蒙奈的吉维尼花园，感受雨后空气中光影变幻的微妙；或者旁观梵高在阿尔勒简陋小屋里的挣扎与狂热。书中大量引用了画家的私人信件和同时代人的日记，使得人物形象异常饱满和立体，他们不再是高高在上的艺术符号，而是有血有肉、充满矛盾的凡人。我特别喜欢关于德加的那些片段，描绘了他对芭蕾舞者线条的痴迷，以及他对传统学院派的暗自较劲，这些细节让整个艺术运动显得更加生动有趣。这本书的魅力在于，它成功地将艺术史与人物传记完美结合，让你在欣赏艺术成就的同时，也被他们那一代人面对社会变迁时的勇气和脆弱所深深打动。读完后，我对《印象·日出》的理解，立刻从单纯的“光影捕捉”上升到了“时代精神的瞬间定格”。

评分☆☆☆☆☆

这是一本关于早期现代欧洲炼金术实践与知识传承的学术研究，内容之扎实，细节之丰富，简直让人惊叹。它没有去评判炼金术的目的是否“科学”，而是把它作为一种独特的知识体系来研究其内部的逻辑、符号系统以及与手工业、医学的交叉关系。作者花费了大量篇幅来解析那些晦涩难懂的炼金文本中的“术语”，比如“哲学家的黄金”、“大功告成”等概念，是如何在不同学派之间流转、演变并被赋予新的含义的。最让我耳目一新的是关于实践操作环境的重建部分，书中通过分析历史文献中对坩埚、炉灶的描述，试图还原中世纪作坊的实际工作流程，这为我们理解当时的实验技术提供了新的视角。整本书的论述风格偏向于社会史和知识史的交叉，它关注的是“谁在实践、在哪里实践、知识如何被秘密地或公开地传播”，而不是仅仅关注化学反应本身。读起来需要极大的耐心和细致的辨识力，但对于想深入理解那个充满神秘色彩和早期科学萌芽的时代的人来说，这本著作是无可替代的珍宝。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我之前对量子信息科学中的纠缠态理论基本是望而生畏，但手头这本深入浅出的导论彻底改变了我的看法。这本书的作者显然是深谙如何与初学者沟通的，他们没有一上来就抛出复杂的薛定谔方程，而是从爱因斯坦的“幽灵般的超距作用”的困惑开始讲起，用非常直观的类比（比如那著名的“手套箱”思想实验）来解释贝尔不等式的深层含义。全书的逻辑推进极其自然，每一步的数学推导都辅以清晰的物理意义解释，让人感觉每前进一步都是踏实的。尤其是关于量子隐形传态和量子计算基本逻辑门的那几章，作者竟然用一种接近讲故事的方式，把抽象的量子比特操作描述得像是在进行精密的、跨越维度的搭积木游戏。虽然最后的部分涉及到一些高阶的代数和算符理论，但整体的阅读体验是：它让你觉得那些原本属于科幻小说的概念，在严谨的数学框架下，其实是如此的优雅和必然。这本书成功地架起了一座连接好奇心和专业知识的坚实桥梁。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是现代城市规划与可持续发展领域的颠覆性著作，我花了整整一周时间才消化完其中的复杂理论和案例研究。它最引人注目的地方在于，没有陷入空洞的口号式倡导，而是提供了一套基于生态系统服务评估的实用框架。作者们非常犀利地指出了当前许多“绿色”项目存在的“漂绿”问题，并提出了一套严谨的量化指标来衡量城市基础设施的真实生态效益。我特别欣赏其中关于“蓝绿空间”整合的章节，它详细阐述了如何将雨水管理、生物多样性保护与居民休憩功能融为一体，而不是简单地堆砌公园和人工湿地。书中的配图极其专业，包含了复杂的GIS分析图层和详细的工程设计剖面图，对于有一定专业背景的人来说，无疑是极大的帮助。虽然阅读门槛略高，需要一定的环境科学或建筑学基础，但那种结构严谨、论证充分的学术气息，让人忍不住想要反复研读，并尝试将其应用到实际的区域规划工作中去。它不再是“我们应该怎么做”，而是“我们如何科学地、可量化地实现可持续发展”。