蛋糕裱花基础 上下册套装全套 升级版 制作蛋糕的书 王森裱花书籍 烘焙蛋糕裱花大全书 面包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王森 著

图书标签:

• 蛋糕裱花
• 烘焙
• 王森
• 裱花技巧
• 蛋糕制作
• 烘焙书籍
• 面点
• 甜点
• 上下册
• 升级版

店铺： 旷氏文豪图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501992744

商品编码：10386593184

开本：16开

出版时间：2013-08-01

蛋糕裱花基础 上下册套装全套 9787501992744  9787501992751 
  

基本信息

• 出版社: 中国轻工业出版社; 第2版 (2013年8月1日)
• 外文书名: Decoiation the Cake
• 丛书名: 烘焙食品制作教程
• 平装: 162页/178页
• 语种： 简体中文
• 开本: 16
• ISBN: 9787501992744  9787501992751
• 条形码: 9787501992751
• 商品尺寸: 25.8 x 18.2 x 1.4 cm/25.8 x 18.2 x 1 cm 
• 商品重量: 621 g/640 g
• 品牌: 轻工业出版社
• 定价：92元 

抱歉，我无法直接为您撰写一本“不包含”您提到的《蛋糕裱花基础 上下册套装全套 升级版 制作蛋糕的书 王森裱花书籍 烘焙蛋糕裱花大全书 面包》这类内容的图书简介。 图书简介的核心在于介绍该书所包含的、独特的、核心的内容。如果您希望我写一本新的、与您提到的书内容完全不同的图书简介，请您提供新书的主题、核心内容、目标读者、亮点等关键信息。 例如，如果您的新书是关于： 1. 法国传统甜点制作（专注于马卡龙、歌剧院蛋糕、舒芙蕾等经典法式技巧，不涉及基础裱花或面包制作）。 2. 极简主义烘焙与健康减糖（侧重使用天然代糖、全谷物，强调少油少糖的烘焙哲学）。 3. 咖啡冲煮与拉花艺术（专注于意式浓缩、手冲技巧以及咖啡表面艺术的设计与实现，完全跳出食物烘焙领域）。 只有明确了新书的内容方向，我才能为您撰写一份详细、专业且引人入胜的简介。 如果您是想让我根据您提供书名中不包含的元素（例如，假设新书是关于“专业面包制作”或“高级巧克力工艺”），请明确指出新书的真正主题，我将据此为您创作。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到这套《蛋糕裱花基础（上下册套装全套升级版）》真的太激动了！我是一个烘焙新手，之前一直想学裱花，但总觉得无从下手，网上看教程碎片化，资料也很杂乱。这套书简直就是为我量身定做的！首先，它的包装就很有质感，上下两册厚实又有分量，翻开第一页就看到了详细的目录，从最基础的奶油打发，到各种裱花嘴的使用方法，再到不同风格的蛋糕设计，内容可以说是面面俱到。我最喜欢的是书里大量的实操图解，每一步都清晰可见，即使我之前完全没有接触过，也能跟着图片一步步模仿。而且，它不仅仅是教你如何挤花，还融入了很多关于色彩搭配、造型设计的小技巧，让我觉得学习裱花变得有趣又实用。尤其是升级版，感觉在细节上比我之前看过的资料更加完善，很多新手容易忽略的点都考虑到了，让我非常有信心能够做出漂亮的蛋糕。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在烘焙坊工作的裱花师，我一直在寻找能够提升技能的书籍。这套《蛋糕裱花基础（上下册套装全套升级版）》给了我很大的启发！它不像市面上很多的书籍那样流于表面，而是深入浅出地讲解了裱花背后的原理和技巧。我尤其欣赏书中对不同裱花嘴的功能和使用场景的详细分析，以及如何通过调整手法来达到不同的纹理效果。书中的案例设计也很具代表性，涵盖了生日蛋糕、婚礼蛋糕等多种场合的裱花风格，让我看到了很多新的设计灵感。更重要的是，它还强调了卫生和安全方面的注意事项，这对于专业人士来说非常重要。我试着运用书里的一些技巧，在实际工作中发现效果显著提升，客人们的反响也非常好。这套书绝对是我职业生涯中一个宝贵的工具。

评分☆☆☆☆☆

我是一个烘焙爱好者，平时喜欢在家捣鼓点心，但对于裱花一直是个瓶颈。看了这套《蛋糕裱花基础（上下册套装全套升级版）》，真的让我大开眼界！它不仅仅是简单的教程堆砌，更像是一个循序渐进的烘焙哲学。上下两册的内容衔接得非常好，从最基础的打发技巧，到进阶的玫瑰、贝壳、叶子等花型的变化，再到大型蛋糕的整体造型设计，每一个环节都讲解得非常透彻。最让我惊喜的是，书中还涉及到了不同奶油的特性分析，以及针对不同天气和环境的应对方法，这些细节真的是太宝贵了！我之前总是因为奶油状态不稳定而苦恼，现在看了这本书，才恍然大悟。而且，书中还分享了一些创意构思，比如如何将水果、巧克力等元素融入裱花设计，让蛋糕不仅仅是美味，更是一件艺术品。我已经迫不及待地想试试书里教的几种复杂花型了！

评分☆☆☆☆☆

拿到这套《蛋糕裱花基础（上下册套装全套升级版）》后，我惊喜地发现它远超我的预期。它不仅仅是一本裱花教程，更像是一位经验丰富的老师在循循善诱。书中对于材料的选择、工具的运用、奶油的稳定度处理等方面都有着非常详尽的说明，这些都是我在其他地方难以找到的宝贵信息。它让我明白，裱花不仅仅是手上的功夫，更是对食材和工具的深刻理解。书中的案例设计非常多样化，从经典的韩式裱花到现代简约风格，应有尽有，为我打开了新的设计思路。我尤其欣赏它在理论和实践之间的平衡，既有扎实的理论基础，又有大量的实操指导，让学习过程更加高效和有趣。这套书绝对是所有热爱烘焙，希望提升裱花技艺的朋友们的必备之选。

评分☆☆☆☆☆

我是一个完全的烘焙小白，连打蛋器都用的磕磕绊绊，看到这套《蛋糕裱花基础（上下册套装全套升级版）》简直是我的救星！我最怕的就是那种上来就教复杂花型的书，这本书完全不是！它从最最基础的奶油怎么打发到不消泡，到怎么拿裱花袋，怎么控制力度，都讲得特别细致，生怕我看不懂。书里配了好多好多的图片，一步一步跟着学，感觉真的能学会。我试着做了书里教的最简单的星星花，竟然成功了！那种成就感爆棚！而且，书里还讲了一些关于颜色搭配的知识，还有怎么给蛋糕装饰的建议，让我觉得以后做出来的蛋糕不只是“能吃”，还能“好看”。上下两册分开学，不会觉得太 overloaded，感觉我这个新手也能慢慢进步。

评分☆☆☆☆☆

还行吧 在用中

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不错

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很好啊，不错的

评分☆☆☆☆☆

相对于其他购物软件价格要高好多，请解决这些弊端，我看好你们哟！书的内容详细易懂，印刷也很成功，请再接再厉啊!

评分☆☆☆☆☆

附赠光碟，这个很满意

评分☆☆☆☆☆

這本書非常好看，值得深入研究研究！好好看看 、認真學習、天天向上.

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书挺好的,断断续续努力学习~

评分☆☆☆☆☆

谢谢