梨標準園生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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農業部種植業管理司，全國農業技術推廣服務中心，國傢梨産業技術體係 編

圖書標籤:

• 梨
• 梨樹栽培
• 果樹種植
• 標準化園藝
• 農業技術
• 園藝技術
• 梨生産
• 梨品質量
• 種植技術
• 果樹管理

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109137110

版次：1

商品編碼：10415014

包裝：平裝

叢書名： 園藝作物標準園生産技術叢書

開本：32開

齣版時間：2011-01-01

用紙：膠版紙

頁數：110

字數：100000

內容簡介

這套叢書係統地介紹瞭標準園布局與基礎設施建設、園藝作物栽培管理技術、采收及采後商品化處理技術、産品安全質量技術要求等內容。深入淺齣、文圖並茂、通俗易通，突齣可操作性和實用性。既是一套係統、完整的培訓教材，也是一係列很有價值的教學參考書，更是廣大基層技術推廣人員和農民的生産實踐指南。

目錄

前言
一、建園規範
（一）園地選擇
（二）園地規劃與設計
（三）土地整理
（四）苗木準備
（五）栽植建園

二、低效梨園改造
（一）梨園高接換種改造
（二）計劃密植梨園改造
（三）樹冠密閉梨園改造

三、梨樹整形修剪
（一）梨樹修剪時期
（二）梨樹常用樹形
（三）梨樹樹冠結構
（四）常用修剪方法
（五）幼樹鼕季整形修剪關鍵技術
（六）成年樹鼕季整形修剪關鍵技術
（七）夏季修剪關鍵技術
四、土肥水管理

（一）土壤管理
（二）梨園施肥
（三）灌水

五、病蟲害防治
（一）梨病蟲害綜閤防治原則
（二）梨病蟲害的主要防治方法
（三）梨園周年病蟲害綜閤防治

六、花果管理
（一）人工授粉技術
（二）疏花疏果技術
（三）果實套袋技術

七、防災減災
（一）霜凍及其對策
（二）凍害及其對策
（三）冰雹為害及其對策
（四）颱風災害及其對策

八、設施栽培技術
（一）大棚栽培技術
（二）棚架栽培技術

九、采收與采後處理技術
（一）適時無傷分期采收
（二）分級、包裝
（三）入庫和預冷
（四）碼垛
（五）梨果貯藏方式
（六）運輸
（七）主要貯藏病害及其防控技術
（八）品質與品牌
附錄
常見病蟲害危害狀及防治措施
（一）主要病害的識彆與防治
（二）主要蟲害的識彆與防治
梨樹主要病蟲害周年防治曆

前言/序言

《果園精耕：現代梨園高效栽培指南》 內容梗概： 本書旨在為廣大梨園生産者提供一套係統、前沿、實用的現代梨園高效栽培技術方案。不同於以往側重於某一特定環節的指導，本書從梨園的規劃建設、品種選擇、土壤改良、水肥管理、病蟲害綠色防控、樹形整形、花果管理、采收貯藏，乃至智能化技術的應用等全方位、多角度深入剖析，力求為讀者構建一套完整的、可持續發展的梨園生産管理體係。本書注重理論與實踐相結閤，以科學數據為支撐，結閤實際案例，引導讀者掌握科學的種植理念和操作方法，最大限度地提升梨果的産量、品質和商品率，實現梨園經濟效益與生態效益的雙贏。 第一部分：梨園基石——科學規劃與品種選擇 一、梨園的戰略布局：選址、規劃與設施建設 1.1 選址的黃金法則： 深入探討影響梨樹生長發育的關鍵地理環境因素，包括氣候條件（光照、溫度、降雨量、風力）、土壤條件（質地、肥力、排水性、pH值）以及地形地貌（坡度、朝嚮）。詳細闡述如何通過實地考察、氣象數據分析和土壤測試，科學評估適宜建園的地塊，避免選址不當帶來的長期隱患。 1.2 園圃設計的精細化： 針對不同規模的梨園，提供科學的園圃設計方案。涵蓋株行距的閤理確定，以最大化光照利用率，降低病蟲害發生幾率，方便機械化操作。重點介紹不同樹形（如開心形、疏層形、中央領導乾部形等）在不同品種和管理模式下的適用性，並提供詳細的樹形設計圖示和修剪原則。 1.3 基礎設施的配套建設： 強調完善的灌溉排水係統、防風設施（如防風林帶的規劃與種植）、防雹網、集雨設施（如集雨池）、道路交通係統以及倉儲設施等的重要性。詳細介紹各類設施的建設標準、材料選擇和安裝要點，以及它們在保障梨園穩産高産中的關鍵作用。 二、品種的選擇與更新：立足市場，適地適種 2.1 市場導嚮的品種策略： 分析當前國內外梨品市場的發展趨勢，包括消費者對口感、風味、色澤、硬度、耐儲存性等方麵的偏好。指導讀者如何根據當地的市場需求、消費群體以及自身技術水平，選擇適銷對路的優良梨品種。 2.2 氣候與土壤的匹配原則： 詳細介紹不同梨品種在抗寒、抗旱、抗病、耐鹽堿等方麵的特性。結閤當地的氣候特點和土壤類型，推薦最適閤的品種組閤，避免盲目引種。 2.3 經典與新優品種的鑒彆： 介紹當前市場上主流的優良梨品種，如“鴨梨”、“雪梨”、“豐水梨”、“皇冠梨”、“翠冠梨”、“黃金梨”等，並對其主要性狀、優缺點進行詳細對比分析。同時，關注和介紹具有發展前景的新優品種，為讀者提供品種更新換代的參考。 2.4 砧木的選擇與嫁接技術： 深入講解不同砧木對梨樹生長勢、結果習性、抗性及適應性的影響。指導讀者選擇閤適的砧木，並掌握嫁接（如芽接、枝接）的關鍵技術，包括接穗采集、削接穗、綁縛等環節，確保嫁接成活率。 第二部分：精細化管理——水肥、修剪與病蟲害防治 三、水肥的精準調控：滋養樹體，優化品質 3.1 土壤改良與地力培肥： 強調有機肥在梨園生産中的核心地位，介紹各類有機肥（如農傢肥、商品有機肥、綠肥）的種類、特性、施用方法和時間。指導讀者如何通過測土配方施肥，科學確定氮、磷、鉀及中微量元素的施用量，並推薦適用的土壤改良劑（如石灰、硫磺、生物菌劑等）。 3.2 灌溉技術的現代化： 詳細介紹不同生長時期梨樹對水分的需求量和關鍵灌溉期。重點講解高效節水灌溉技術，如滴灌、微噴灌、滲灌等，分析其優缺點，並指導讀者根據園圃條件和管理模式選擇最閤適的灌溉方式。闡述如何通過監測土壤水分，科學控製灌溉量和頻率，避免水分脅迫或漬害。 3.3 施肥策略的科學化： 區分基肥、追肥、根外追肥等不同施肥方式，明確不同生長階段（萌芽期、花芽分化期、幼果期、膨果期）對養分的需求特點。指導讀者如何製定全年分期施肥計劃，推薦高濃度水溶性肥料、葉麵肥等，並強調配閤施肥與灌溉，提高肥料利用率。 四、樹形整形與修剪藝術：塑造結構，均衡生長 4.1 樹形整形的基礎理論： 闡述樹形對光照、通風、結果麵積、抗病蟲害以及機械化操作的影響。詳細介紹幼樹期（一年生、二年生、三年生）的整形目標和關鍵技術，包括主乾的培養、主枝的確定與選留、輔養枝的管理等。 4.2 成年樹的管理性修剪： 重點講解夏季修剪（抹芽、摘心、疏枝）和鼕季修剪（縮剪、疏枝、迴縮）的目的和方法。分析不同類型枝條（徒長枝、競爭枝、背上枝、下垂枝）的處理原則。指導讀者如何通過修剪，調整樹體負載，促進花芽形成，優化果實著生位置。 4.3 特殊樹形的修剪技巧： 針對不同樹形（如開心形、疏層形、Y形樹等）的特點，提供專門的修剪指導，幫助讀者根據實際情況進行調整和維護。 五、病蟲害的綠色防控：守護健康，安全生産 5.1 病蟲害發生的規律與預測： 詳細介紹梨樹上常見的病害（如梨黑星病、褐斑病、炭疽病、流膠病、癌腫病等）和蟲害（如梨木虱、蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾、捲葉蛾、金龜子等）的發生條件、危害癥狀、傳播途徑和發生規律。強調農業防治、物理防治、生物防治與化學防治相結閤的綜閤防控策略。 5.2 農業防治的有效措施： 講解果園清潔（清除病蟲源、修剪病蟲枝）、閤理修剪（改善通風透光）、適時耕作、科學施肥（增強樹勢）、選用抗病品種等基礎性防控措施。 5.3 物理與生物防治的應用： 介紹誘捕器（如性誘、食誘）、防蟲網、滅蟲燈、趨避劑等物理防治方法。重點講解生物農藥（如 Bt、白僵菌、赤黴病菌等）和天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等）的保護與利用，以及生物防治在病蟲害綠色防控中的作用。 5.4 化學防治的科學用藥： 在必要時，指導讀者如何根據病蟲害的種類、發生程度和防治窗口，選擇高效、低毒、低殘留的農藥品種。強調科學輪換用藥，延緩抗藥性産生，並詳細介紹安全用藥的劑量、時間、方法和防護措施，確保農産品質量安全。 第三部分：品質提升與産後管理 六、花果管理的精細化：保花保果，優果大果 6.1 花芽分化期的管理： 闡述花芽分化期的關鍵時期和影響因素。指導讀者如何通過科學的肥水管理和修剪，促進花芽的形成和發育。 6.2 疏花疏果的科學決策： 分析梨樹的坐果規律和生理落果。指導讀者掌握疏花疏果的時機、標準和方法，以達到優化樹體負載、提高單果重、改善果實品質的目的。 6.3 膨果期管理與病蟲害預防： 強調膨果期對養分和水分的需求。指導讀者如何通過葉麵噴施膨果劑、微量元素肥料，以及加強病蟲害的監測與防治，確保果實健壯生長。 七、采收與貯藏：延長貨架期，提升附加值 7.1 采收時機的科學判斷： 介紹判斷梨果成熟度的常用指標（如硬度、糖度、色澤、風味、籽粒顔色等），並根據不同品種的特性，指導讀者確定最佳采收期。 7.2 采收操作的規範化： 強調輕拿輕放，避免碰傷、摔傷。詳細介紹采收工具的選擇與使用，以及采收後的初步處理（如分級、去萼、去除病蟲果等）。 7.3 貯藏技術的選擇與應用： 介紹常溫貯藏、冷藏（普通冷藏、氣調貯藏）等不同貯藏方式的原理、優缺點及適用範圍。指導讀者如何根據梨果的特性和市場需求，選擇閤適的貯藏技術，並詳細講解貯藏過程中的溫度、濕度控製、氣體成分調節、病害防治等關鍵環節。 第四部分：智能化與可持續發展 八、智能化技術在梨園生産中的應用 8.1 現代傳感技術與監測： 介紹土壤傳感器、氣象站、環境監測設備等在梨園中的應用，實時監測土壤水分、溫度、濕度、光照強度、CO2濃度等關鍵環境參數。 8.2 精準施肥與灌溉係統： 講解如何利用物聯網技術，根據實時監測數據，實現智能化、精準化的水肥一體化管理，提高資源利用效率。 8.3 病蟲害預警與診斷： 介紹基於大數據分析的病蟲害預測模型，以及智能成像識彆技術在病蟲害早期診斷中的應用，為及時采取防控措施提供科學依據。 8.4 農事管理信息化： 探討如何利用APP、管理軟件等信息化工具，記錄果園生産過程，優化作業調度，實現生産管理的可追溯。 九、綠色可持續發展理念在梨園中的實踐 9.1 生態友好型種植模式： 強調減少化學農藥和化肥的使用，推廣有機種植、生物動力法等生態友好型種植模式。 9.2 資源循環利用： 介紹果園廢棄物（如枝條、落葉）的堆肥化利用，以及雨水收集、中水迴用等資源循環利用技術。 9.3 生物多樣性保護： 倡導在梨園內種植伴生植物、設置昆蟲旅館等，保護有益昆蟲和天敵，構建健康的生態係統。 本書特色： 係統性強： 從建園到采收，再到産後處理，涵蓋梨園生産的全過程，形成完整的技術鏈條。 科學性高： 以最新的科研成果和實踐經驗為基礎，理論指導性強，數據詳實。 實用性佳： 強調操作性，圖文並茂，易於理解和掌握，適閤不同文化程度的讀者。 前沿性足： 關注行業發展趨勢，融入智能化、綠色化等新興技術，引導讀者走在行業前沿。 案例豐富： 穿插大量的實際案例分析，幫助讀者更好地理解和應用技術。 本書不僅是廣大梨農提升技術水平、實現增産增收的得力助手，也是科研人員、技術推廣人員、涉農院校師生的重要參考。通過學習本書，您將能夠構建起一套現代化、科學化、綠色化的梨園生産管理體係，為您的梨園事業注入新的活力。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是其對現代農業科技的融閤。書中並未停留在傳統的經驗層麵，而是大量引用瞭最新的科研成果，例如關於基因改良對果實品質的影響，以及使用無人機進行精準監測和施肥的技術探討。這種前瞻性的視角，讓這本書充滿瞭活力和實用價值，尤其適閤那些緻力於提升果園現代化水平的管理者。書中的圖錶和數據分析做得非常齣色，幫助讀者量化瞭各項管理決策的潛在效益。例如，關於水肥一體化的具體方案設計，提供瞭詳盡的成本效益分析，讓人能夠快速權衡不同技術的優劣。對於追求高品質、高産量的現代農業從業者來說，這本書無疑是提升競爭力的重要工具。它成功地架起瞭理論研究與田間實踐之間的橋梁。

評分☆☆☆☆☆

從排版和結構來看，這本書的編排也體現瞭對讀者閱讀體驗的關懷。章節之間的邏輯過渡自然流暢，技術要點往往被提煉成醒目的小標題或摘要，非常方便在實際操作中快速查閱。盡管內容深度極高，但作者在關鍵術語的解釋上非常到位，避免瞭過度晦澀的行話，使得專業知識的普及性大大提高。特彆是關於不同生長階段的修剪圖解，綫條清晰，角度標注精確，即便是對立體結構不敏感的人也能迅速領會要點。這本書記載的知識體係完整且嚴謹，它不僅是一本工具書，更是一部值得反復研讀的、關於如何與自然和諧共生的農業哲學著作，體現瞭對“標準”二字的深刻理解和實踐追求。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘述風格非常質樸，帶著一種泥土的芬芳，仿佛是一位老果農在嚮你娓娓道來他幾十年的心血結晶。它不追求華麗的辭藻，而是聚焦於最實際、最接地氣的問題。比如，書中詳細描述瞭在不同地域環境下，如何通過簡單的工具和方法來判斷土壤的酸堿度，以及如何在缺乏昂貴設備的條件下，通過觀察葉片的顔色來診斷營養缺乏癥。這種樸素的智慧尤其能引起那些紮根土地的種植者的共鳴。閱讀過程中，我仿佛能聞到空氣中泥土翻新的氣息，體會到每一次辛勤勞作後的滿足感。它教會我的，不僅是“怎麼做”，更是“為什麼這樣做”，充滿瞭對自然規律的敬畏與順應。

評分☆☆☆☆☆

這本關於梨樹種植的書籍，從一開始就展現齣一種深厚的專業氣息。內容詳實，幾乎涵蓋瞭從選址、土壤改良到幼苗培育的每一個關鍵步驟。特彆是對於不同品種梨樹的特性分析，簡直就是一本寶典。作者似乎對梨樹的生長習性有著深入骨髓的瞭解，無論是應對突如其來的病蟲害，還是掌握精準的修剪技術，書中的指導都顯得極為可靠。我尤其欣賞它在闡述復雜技術時的條理性，每一步驟都清晰明瞭，即使是初次接觸梨園管理的新手，也能憑藉此書少走許多彎路。書中對氣候條件和季節變化的描述非常細緻，讓人感覺仿佛置身於實際的果園之中，真切地感受到瞭管理一棵梨樹所需要付齣的心力與智慧。這本書不僅僅是技術手冊，更像是一位經驗豐富的園藝大師的悉心教誨。

評分☆☆☆☆☆

這本書在探討病蟲害防治方麵，展現齣極強的係統性和危機應對能力。它將病害的識彆、早期預警信號以及綜閤防治策略進行瞭細緻的劃分，從物理隔離到生物防治，再到化學乾預，層層遞進，體現瞭一種負責任的生態觀。我特彆喜歡其中關於“抗逆性栽培”的章節，它強調的不是事後補救，而是事前預防，如何通過科學的樹體管理，增強梨樹自身的抵抗力。書中列舉瞭大量的案例研究，這些案例往往是過去幾年中真實發生的重大病害爆發事件的復盤，分析瞭當時處理失誤的原因，並給齣瞭更優化的處理路徑。這使得風險管理的部分極具說服力和指導意義，讓人在麵對潛在威脅時能保持冷靜和專業。