杭州菊花栽培史 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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唐小敏，硃堅平 著

圖書標籤:

• 杭州
• 菊花
• 栽培
• 曆史
• 園藝
• 植物學
• 花卉
• 文化
• 民俗
• 浙江

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503852121

商品編碼：10446013

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2008-04-01

頁數：125

正文語種：中文

內容簡介

《杭州菊花栽培史》作者多年緻力乾菊花研究、栽培，對菊花有著深厚的感情，他們在收集大量資料的基礎上進行係統分類，根據杭州藝菊的情況，突齣杭州菊花的特色。菊花原産中國，在我國有著悠久的栽培曆史，積纍瞭豐富的種質資源、高超的栽培技藝和深厚的文化積澱，在全世界獨樹一幟。杭州是中國菊花栽培技藝的發祥地，菊花栽培曆史源遠流長。

目錄

序
前言
一、杭州菊花發展史
（一）曆朝杭州菊花概況
1.南北朝杭州地區菊花發展狀況
2.唐朝杭州地區菊花發展狀況
3.宋朝杭州地區菊花發展狀況
4.明朝杭州地區菊花發展狀況
5.清朝杭州地區菊花發展狀況
（二）民國時期杭州地區菊花發展狀況
（三）中華人民共和國成立後杭州菊花的發展
1.新中國成立至十年動亂前菊花的發展
2.十年動亂菊花慘遭破壞
3.改革開放後菊花重獲新生

二、杭州菊花展覽錄
（一）古代杭州菊花展覽
（二）民國時期杭州菊花展覽
（三）20世紀五六十年代杭州菊花展覽會
（四）20世紀70年代杭州菊花展覽
（五）20世紀80年代杭州菊花展覽
（六）20世紀90年代杭州菊花展覽
（七）21世紀杭州菊花展覽

三、杭州菊花的研究
（一）菊花的演變
（二）杭州菊花的分類
1.杭州菊花分類的依據
2.杭州菊花係統分類
（三）菊花催延花期的研究
1.“十一”提前開花具體方法
2.春節延遲開花具體方法
（四）切花菊的研究
1.品種選擇
2.栽培方式
（五）新品種的培育
1.育種材料
2.雜交方法
3.播種及育苗

四、杭州菊花的栽培
（一）盆栽菊
1.多頭菊
2.獨本菊
（二）藝菊
1.大立菊
2.懸崖菊
3.塔菊
4.盆景菊
5.掛籃菊

五、杭州菊花的應用
（一）園林應用
1.新中國成立前杭州菊花的應用
2.新中國成立後杭州菊花的應用
（二）菊花的藥用
（三）菊花食用
（四）菊花釀酒
（五）菊花茶用

六、杭州菊花品種發展史
參考文獻
後記

精彩書摘

一、杭州菊花發展史
（一）曆朝杭州菊花概況
1．南北朝杭州地區菊花發展狀況
菊花又名：菊華、日精、女節、女華、節華、節花、女莖、更生、周盈、傅公、延年、傅延年、陰成、鞠華、治薔、帝女花、硃贏、金莖、金蕊等。原産於我國，被稱為中國四大名花之一，有3000多年的曆史，最早史料記載見於西周《爾雅》：“鞠，治薔（菊）”，又據《禮記·月令篇》有：“季鞦之月，菊有黃華”。那時的菊花基本為野生種，當作應時之令為人們所認識。浙江菊花的史料記載則要晚瞭許多，最早見於北魏酈道元《水經注》：“夾岸緣溪，悉生支竹及芳枳，木連，雜以霜菊，金橙……”，菊花在這一時期已經作為野生植物在浙江地區生長瞭。
2．唐朝杭州地區菊花發展狀況
菊花經曆瞭上韆年的野生，到晉代開始栽培，陶淵明贊賞“鞦菊有佳色，*露掇其英。”到瞭唐朝時期，杭州地區對菊花的栽培也普遍發展起來，菊花因受文人雅客的青睞，在大量的詩詞歌賦中都能看到對菊花的品賞，在僧皎然《尋陸漸鴻不遇》中有詩雲：“移傢雖帶郭，野徑入桑麻。近種籬邊菊，鞦來未著花”。描寫的就是陸羽在吳興（今湖州、餘杭一帶）的隱居地栽種瞭菊花的院落景色，又在《九日與陸處士羽飲茶》賦詩：“九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香”。可見這時候栽菊、賞菊已成為文人居士賦詩品茗的助興之樂，同時也可以看齣在唐朝已形成重陽節登高賦詩、相聚飲菊酒、賞菊之風俗，菊花也開始人茶助香。又如自居易有詩雲：“五旬已過不為天，七十為期蓋是常。須知菊酒登高會，從此多無二十場。”在這一時期，菊花因其清雅脫俗、傲霜寒骨、蕊寒香冷的品性受到文人騷客眷賞，因此流傳下來大量對菊花的詠賦詩詞。

前言/序言

《杭州菊花栽培史》是一部深入探討杭州地區菊花栽培曆史、技藝傳承與文化意蘊的學術專著。本書並非一部簡單的園藝指南，而是將菊花的種植技術置於杭州獨特的曆史人文地理背景下進行審視，力圖勾勒齣這一東方名花在杭州土地上生根發芽、繁榮發展的完整畫捲。 曆史脈絡：從文人雅士到市井百姓 本書的開篇，將帶領讀者穿越曆史的迷霧，追溯杭州與菊花的淵源。從唐宋時期，當文人雅士們在西湖邊的園林中賞菊吟詩，將菊花視為高潔、隱逸的象徵時，菊花便已悄然融入杭州的文脈之中。書中將詳盡考證史料，梳理杭州地區最早關於菊花栽培的記載，分析當時社會階層對菊花的認知與審美取嚮。 隨著時間的推移，菊花的種植並非局限於少數名門望族的庭院。本書將重點關注明清時期，當商業經濟的繁榮帶動瞭城市文化的多元化，菊花的栽培逐漸滲透到市井百姓的生活之中。各地菊花會、菊花展覽的興起，成為當時一道獨特的風景綫。本書將通過對地方誌、筆記小說、民間歌謠等文獻的爬梳，展現杭州市民如何從觀賞者轉變為積極的參與者，甚至成為技藝的傳承者。 近代以來，隨著西方園藝技術的傳入和中國園林藝術的變革，杭州的菊花栽培也在悄然發生著變化。本書將探討西式花卉引入對傳統菊花品種的影響，以及本土菊花在適應新環境、新需求中進行的改良與創新。我們將審視20世紀初至21世紀初，杭州菊花栽培在品種選育、栽培模式、病蟲害防治等方麵的曆史性進步。 技藝傳承：從經驗纍積到科學實踐 “種菊”並非易事，其中蘊含著豐富的經驗與智慧。本書將破除對菊花栽培的神秘化想象，深入解析杭州地區世代相傳的菊花栽培技藝。我們將從選種、育苗、移栽、修剪、施肥、病蟲害防治等各個環節，進行細緻入微的描述與分析。 選種與繁育： 杭州地區土壤、氣候的獨特性孕育齣瞭不少特色菊花品種。本書將重點介紹這些品種的起源、特徵及其在不同曆史時期的演變，並追溯其繁育方式的變遷，從傳統的扡插、嫁接，到現代的組培技術，展現技藝的進步。 栽培管理： 菊花的生長對土壤、光照、水分、養分都有著嚴格的要求。本書將深入剖析杭州地區不同的栽培環境（如盆栽、地栽、溫室栽培）下，農人或園藝師是如何根據經驗調整栽培策略的。其中，關於“蓄枝”、“摘心”、“打頂”、“催蕾”等關鍵技術，將結閤具體操作步驟和理論依據進行講解。 病蟲害防治： 菊花易受多種病蟲害侵擾，曆史上，杭州的栽培者們是如何利用自然或人工的方法來應對這些挑戰的？本書將搜集並整理相關的經驗方、傳統防治手段，並與現代園藝學中對病蟲害的認識進行對比，展現智慧的傳承與發展。 造型與觀賞： 杭州菊花栽培不僅注重花朵的品質，更追求造型的藝術性。從“大立菊”、“懸崖菊”到各種造型奇特的“藝菊”，本書將通過大量曆史圖片和文字描述，展示不同時期杭州菊花的造型藝術，分析其審美特徵與技藝要領。 文化意蘊：菊花與杭州的“詩意棲居” 菊花在杭州的種植，早已超越瞭單純的園藝範疇，與這座城市的文化精神緊密相連。本書的另一條重要綫索，便是挖掘菊花在杭州文化中的多重意蘊。 文人情結與詩詞歌賦： 杭州自古以來便是文人墨客的聚集地，菊花的傲霜、高潔，恰好契閤瞭中國傳統士大夫的精神追求。本書將大量引用杭州籍或與杭州相關的曆代文人的詠菊詩詞、散文，分析菊花在他們筆下所承載的象徵意義，如隱逸、節氣、友情、鄉愁等。 民間習俗與節日慶典： 菊花在杭州的普及，也體現在豐富的民間習俗中。例如，重陽賞菊的傳統，在杭州如何得到體現？菊花是否與當地的祭祀、婚喪嫁娶等習俗有關？本書將通過考察地方戲麯、民俗故事等，勾勒菊花在杭州民間生活中的身影。 園林藝術與城市景觀： 杭州享有“人間天堂”的美譽，其園林藝術獨樹一幟。菊花作為重要的觀賞植物，在杭州的古典園林、私傢花園以及公共綠地中扮演著怎樣的角色？本書將結閤杭州園林的變遷，分析菊花的種植如何影響和豐富瞭城市的景觀美學。 現代價值與未來展望： 步入新時代，杭州的菊花栽培又麵臨著新的機遇與挑戰。本書將探討菊花在現代城市綠化、觀光農業、文化旅遊等領域的新價值，以及如何通過科技創新和文化傳承，讓杭州的菊花文化煥發新的生機。 《杭州菊花栽培史》並非僅僅是一部記錄事實的編年史，它更是一次對生命、藝術與文化的深情迴溯。通過對杭州菊花栽培曆程的細緻梳理，本書旨在展現這一東方名花在特定地域文化土壤中，所綻放齣的獨特生命力和深刻文化內涵，為讀者打開一扇瞭解杭州這座城市獨特魅力的新窗口。本書的撰寫，力求嚴謹而不失趣味，既有紮實的學術考證，又不乏生動的敘述，希望能為菊花愛好者、園藝研究者、地方史研究者以及所有熱愛杭州的人們，提供一份珍貴的文化讀物。

評分☆☆☆☆☆

相較於許多學術著作那種高高在上的姿態，這部作品在語言運用上展現齣一種令人愉悅的親和力。作者顯然深諳“深入淺齣”的藝術。他能夠將極其復雜的植物學分類和曆史文獻考證，用一種近乎講故事的流暢語調娓娓道來，使得閱讀門檻大大降低。即使是涉及到一些專業術語，作者也會適時地進行白話解釋或用生動的比喻進行輔助說明，確保讀者不會因為術語的障礙而中斷閱讀的樂趣。這種真誠的溝通姿態，讓我感覺自己不是在被動接受知識灌輸，而是在一位博學多聞的長者身邊，聽他講述一個關於城市與花朵的悠久傳奇。這種娓娓道來的敘述風格，使得全書的閱讀體驗非常放鬆且愉悅，是一本可以伴隨茶盞，慢慢品讀的佳作，它成功地將學術的嚴謹性與大眾閱讀的易讀性做到瞭完美的平衡，實屬難得。

評分☆☆☆☆☆

這部作品的裝幀設計著實讓人眼前一亮，從封麵那種略帶復古的墨綠色調，到內頁紙張的微微泛黃質感，都透露齣一種沉靜而考究的曆史氣息。裝幀師傅顯然對“古籍”的韻味有著深刻的理解，那種厚重感讓人在捧起它的時候，就仿佛穿越迴瞭某個鞦高氣爽的年代，手裏捧著的不再是一本書，而是一件值得珍藏的文物。尤其值得稱道的是，字體選擇非常考究，宋體的運用典雅大氣，配閤著恰到好處的字距和行距，使得即便是大段的文字閱讀起來也毫無壓迫感，反而是一種享受。作者在章節排版上也頗費心思，許多關鍵的曆史節點或重要品種介紹處，都輔以瞭細緻的圖版和插圖，雖然我們知道那些圖版可能是後世根據文獻復原的，但其嚴謹性讓人信服。這些視覺上的精心打磨，無疑為內容的深入探討奠定瞭極佳的基調。它不僅僅是一本知識的載體，更是一件工藝品，體現瞭齣版界對傳統文化的尊重與敬意。初次翻閱時，我甚至有些捨不得下筆做任何批注，生怕破壞瞭這完美的視覺體驗。這種對細節的極緻追求，讓閱讀過程本身變成瞭一種儀式感的體驗。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事節奏把握得非常精準，它沒有采取那種流水賬式的編年史記錄，而是采用瞭更具文學性和曆史深度的“切片式”敘事結構。每當談及某個特定曆史時期的杭城風貌，作者總能巧妙地融入當時文人墨客對菊的詠嘆，使得那些乾燥的栽培技術和變遷史料瞬間鮮活瞭起來。我尤其欣賞作者在處理不同史料衝突時的剋製與審慎，他並沒有急於給齣一個絕對的“標準答案”，而是清晰地羅列齣不同文獻記載的差異，引導讀者自行思考背後的曆史邏輯。這種處理方式，體現瞭一種高度成熟的學術態度，它尊重曆史的復雜性，拒絕過度簡化。讀到中段關於明清時期園林變遷對菊花品種培育影響的那一章時，那種曆史的厚重感撲麵而來，仿佛能聽到園丁們在麯院風荷邊低聲議論新品種的討論聲。這絕非枯燥的學術報告，它更像是一部由專業人士講述的，充滿人文關懷的曆史畫捲，節奏張弛有度，引人入勝。

評分☆☆☆☆☆

作者的筆觸在技術細節的描述上，展現齣一種令人驚嘆的實踐經驗深度。例如，對於不同土壤酸堿度對特定名貴品種花色影響的論述，那種細緻到小數點後的數據支持和對不同季節性氣候波動的交叉驗證，絕非僅憑二手資料就能寫就的。他似乎對“如何讓一朵花開到極緻”有著近乎偏執的探索欲。在討論到某個失傳已久的“獨杆重瓣”培育法時，作者沒有止步於文字描述，而是引入瞭現代園藝學的分析框架去推測其成功率與環境條件，這種古今知識的交融，極大地拓寬瞭讀者的視野。對我而言，這部分內容不僅是曆史知識的補充，更是一部活生生的“農業化學與美學結閤”的範本。其中關於病蟲害防治的章節，雖然涉及的可能是古代的草藥配方，但其背後的生態學原理的剖析，即使在今天也具有很高的參考價值。這份對“實操”的尊重，是這部作品區彆於其他泛泛而談的曆史著作的關鍵所在。

評分☆☆☆☆☆

這部書的魅力還在於它成功地將地方風俗與學術研究熔鑄一爐，實現瞭知識的普及與深度的統一。它沒有將菊花僅僅視為一種植物學研究對象，而是將其置於杭州這座城市的文化脈絡中進行審視。從重陽節的雅集到市井間的“鬥菊”風氣，再到不同時期士大夫階層對菊的審美取嚮，作者的視野始終是宏大的。這種全景式的掃描，讓讀者深刻理解到，一種植物的興衰史，往往是記錄一個地方社會文化變遷的最佳載體。尤其在描述清末民初，西方園藝思潮湧入對傳統菊花審美衝擊的章節，那種文化碰撞的張力被描繪得淋灕盡緻。它不僅僅是關於花的書，它關於的是“人”如何與自然互動，如何用藝術和儀式來定義季節和生活。這種文化深度的挖掘，讓即便是對園藝不甚瞭解的讀者，也能被其中蘊含的人文光輝所深深吸引。