具体描述
编辑推荐
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内容简介
蛋鸭饲养业是我国农业的一个重要产业。我国是世界上蛋鸭品种、饲养、消费、贸易大国（我国有20余个蛋鸭品种，成年蛋鸭存栏量达3亿～4亿只，年产鸭蛋300万吨左右，人均约2．5千克，鸭蛋制品年出口量为5万吨左右）。蛋鸭具有成熟期早（一般130-150日龄即可开产，比蛋鸡的性成熟期早2—4周）、繁殖力高（1只母鸭一年可繁殖200只苗鸭、100只新母鸭，若是早春鸭，当年可以繁殖3批）、养殖效益好（鸭蛋是城乡居民的传统食品，其消费绝大部分是以再制蛋的方式进行，既增加了产品的附加值，又延长了保质期，同时鸭蛋是凉性食品，价格高出鸡蛋20％左右）、保护生态环境能力强（在蝗灾区放牧蛋鸭，每只成年蛋鸭每天可捕食200只左右的蝗虫，既解决了部分优质蛋白质饲料，又有效地杀灭蝗虫）等优点。蛋鸭饲养业已成为农民致富、持续增加收入、建设社会主义新农村的支柱产业之一。我国蛋鸭养殖过程中目前还存在组织化程度低、销售渠道不畅，资金投人不足、养鸭发展后续无力，防疫意识不强、容易大规模发病等问题，这在一定程度上影响了蛋鸭养殖经济效益，挫伤了农民养殖蛋鸭的积极性。为此，笔者结合多年生产实践，并收集整理了各地先进的科研成果与技术，以问答的形式系统阐述了如何选择优良蛋鸭品种，如何进行蛋鸭的选种、选配，如何选择、保存、消毒种蛋，如何检查胚胎发育和分析孵化效果，如何确定蛋鸭的饲养标准，如何配制蛋鸭的日粮，如何选择蛋鸭饲养场所及季节，如何提高蛋鸭养殖经济效益，如何进行雏鸭的饲养管理，如何进行不同季节成年蛋鸭的饲养管理，如何进行种鸭的饲养管理，如何预防和治疗鸭病，如何保存及进行鸭蛋的深加工等生产中常见的关键问题，解答简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，可使广在生产者和相关技术人员获取快速解决问题的方法。
目录
前言1 蛋鸭养殖前的盘算
1 蛋鸭有哪些生物学特性？
2 蛋鸭有哪些经济特性？
3 养鸭对农业生产有哪些好处？
4 为什么说蛋鸭养殖产出高？
2 蛋鸭的主要品种
5 我国有哪些优良的蛋鸭品种？（视频1）
6 我国有哪些蛋肉兼用品种鸭？（视频2）
7 怎样选择良种鸭？
3 蛋鸭的选种和繁育
8 蛋鸭如何选种选配？
9 蛋鸭繁育的常用方法有哪些？
10 繁育要把握哪些关键技术？
4 蛋鸭的孵化
11 如何选择种蛋？（视频3）
12 如何保存种蛋？
13 种蛋如何消毒？（视频4）
14 种蛋运输要注意哪些问题？
15 如何控制孵化条件？（视频5）
16 怎样进行人工孵化？
17 种蛋在孵化过程中进行着怎样的变化？照蛋时可看到什么变化？（视频6）
18 如何检查鸭胚胎发育？（视频7）
19 如何分析孵化效果？
20 出雏质量说明什么？
5 蛋鸭的饲料
21 蛋鸭的能量饲料有哪些？
22 蛋鸭的蛋白质饲料有哪些？
23 蛋鸭的矿物质饲料有哪些？
24 蛋鸭的维生素饲料有哪些？
25 如何为蛋鸭使用添加剂？
26 如何加工配制蛋鸭饲料？
27 如何选择饲料类型？如何饲喂？
28 蛋鸭的饲养标准如何确定？
29 蛋鸭的日粮如何配合？
30 怎样科学计算饲料配合量？
31 蛋鸭配合饲料配方有什么样的实例？
6 蛋鸭养殖场（舍）的建筑与设备
32 蛋鸭场选址布局有哪些要求？
33 蛋鸭场需要什么样的建筑与设备？
7 饲养季节的选择与管理
34 如何选择饲养季节？
……
8 雏鸭的培育
9 成鸭放牧与饲养管理
10 种鸭饲养与母鸭高产
11 大棚集约化饲养蛋鸭技术
12 常见鸭病的防治
13 鸭蛋的加工
参考文献
前言/序言
用户评价
这本书的封面设计非常朴实，带着一种老一辈农技书籍特有的务实感，拿到手里沉甸甸的，让人感觉内容肯定扎实可靠。我主要关注的是它在实际操作层面的指导性。现在市面上很多养殖书籍要么过于理论化，堆砌了大量科学术语，要么就是浮于表面，讲的都是人尽皆知的常识，真正遇到棘手问题时，翻开书也是找不到对策。我特别期待它能深入到“疑难杂症”的处理上，比如，在特定季节温度剧烈变化时，蛋鸭产蛋率突然下降，该如何快速诊断并用最经济有效的方法进行干预？再比如，关于饲料配方的微调，如何根据不同批次蛋料的原料波动，灵活调整蛋白质和能量水平，以保证成本控制的同时，产出稳定的大蛋？我希望它能像一个经验丰富的老把式在旁边手把手地教，而不是一本冷冰冰的教科书。这本书如果能做到这一点，那对于我们一线养殖户来说，价值就无可估量了，它将不仅仅是工具书，更是我们应对生产挑战的“定心丸”。我看到附带了VCD，这更让我兴奋，因为很多精细的操作，比如日常的消毒流程、疾病的初期症状辨识，光靠文字描述是远远不够的，视频的直观性是文字无法替代的优势所在。
评分这本书的标题直指核心痛点——“500天日龄”和“300枚蛋”，这简直是行业内衡量一个养殖户水平的硬性指标。我个人认为，养蛋鸭最难的不是把鸭子养到成年，而是在整个高产周期内，如何维持产蛋性能的稳定性和持续性，避免“开弓没有回头箭”的现象，即前期产蛋高峰过后，后继乏力。因此，我非常关注书中对于不同日龄阶段的精细化管理方案。例如，从青年鸭的培育期开始，如何通过营养梯度和光照策略的步步为营，为后续的稳定高产打下坚实的生理基础？很多资料只笼统地提到“加强营养”，但“加强”到什么程度，何时开始“加强”，何时需要“巩固”，这个度实在难以把握。这本书如果能提供基于大量实际数据的曲线图和关键时间节点的管理表格，那简直就是一份可以立即套用的“时间管理大师”手册。那种精确到周次的管理计划，远比笼统的“加强管理”要来得实在和可操作性强。
评分这次购买的另一个看重之处在于VCD光盘的配套。我的养殖场位于偏远地区，兽医专家上门指导的机会非常少，很多时候只能依靠自己摸索。我深知，禽类的疾病诊断，尤其是早期阶段，往往需要观察到细微的行为变化或体表特征，比如精神状态、采食量下降的幅度、粪便形态的细微改变等。这些“意会”的东西，用文字描述往往苍白无力。我非常期待VCD中能展现一些高清晰度的疾病症状特写镜头，比如，不同类型腹泻的粪便质地对比，不同病程下鸭群的群体精神萎靡状态的动态录像，甚至是剖检中特定病变部位的近距离展示。如果VCD的内容能够覆盖从日常巡栏到突发疫情处理的各个场景，特别是那些需要快速反应的紧急情况，那么它将极大地弥补我们地理位置带来的信息和技术落后劣势。技术只有通过直观的画面落实到操作层面，才能真正转化为生产力。
评分从一个关注成本控制的角度来看，这本书的技术方案是否具有经济可行性是决定我是否会长期采纳的关键因素。高产固然重要，但如果为了达到300枚蛋而不得不使用昂贵的高端饲料添加剂，导致每只鸭子的养殖成本居高不下，那么最终的利润空间就会被严重压缩。我非常希望书中能提供不同技术路线下的成本效益分析。比如，A方案使用进口维生素预混料，B方案使用国产平价替代品，两者在产蛋率上的差异是否能完全覆盖成本差异？书中是否有详细的成本核算案例，能够让读者清晰地看到，投入增加多少资源能换取产蛋率的提升，这个边际效益的拐点在哪里？如果能清晰地指出哪些环节是“不能省的必须投入”，哪些环节可以通过优化操作来降低成本，那就太棒了。这种实打实的财务视角，是很多纯技术书籍所欠缺的，但对于一个企业化运营的养殖场来说，却是生存的根本。
评分我这次下决心购买，很大程度上是冲着问答的形式去的。现在养殖业信息碎片化严重，我们在网上搜集到的信息往往是相互矛盾的，东一个专家说要补钙，西一个专家又说钙质补多了会造成软壳甚至肾脏负担。这种信息过载带来的焦虑感，远甚于没有信息。我更偏爱这种“问答”结构，因为它天然地带有针对性和解决问题的导向。我期待它能涵盖那些最“冷门”但又最致命的问题。比如，关于肠道菌群的微生态平衡调控，目前市面上的产品五花八门，这本书能否提供一个基于实践检验的、性价比最高的益生菌/酸化剂选择和使用指南？或者，针对特定区域流行的、但教科书上不常提及的地方性疾病的防控策略？我希望编辑团队是真正深入一线，收集了大量养殖户自己总结出来的“土办法”，并用科学原理去验证和梳理它们，而不是仅仅罗列标准化的疫病防治流程。如果能做到这种“经验与科学”的完美结合，这本书的价值就超出了普通技术手册的范畴。
评分绝对差评 10多天才到
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评分不错很好用`````````````````
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