具体描述
内容简介
《实用养鹅大全》全面系统地介绍了鹅养殖与产品加工过程中的主要环节和关键技术。内容包括养鹅业发展概况和特点，鹅的起源与主要品种，鹅的现代繁育技术，鹅的孵化技术，鹅的营养需要、常用青绿多汁饲料及栽培技术和饲料配制，鹅场的建设与设备，鹅的饲养管理技术，肥肝鹅的选择、饲养、屠宰加工技术，鹅局面绒生产与活拔毛绒技术，鹅的屠宰与肉、蛋、绒裘皮的加工技术，鹅场的疫病预防和控制的措施、常用药物与生物制剂的使用方法、鹅常见病的诊断和防治方法等。共十二章。内页插图
目录
第一章 养鹅业的发展概况一、 养鹅业的发展历史
二、 鹅业生产现状
三、 养鹅生产科技进展及发展前景
第二章 鹅的特性及解剖生理特点
一、 鹅的生产习性和经济价值
（一） 鹅的生活习性
（二） 鹅的经济价值
二、 鹅的外貌特性
（一） 头部
（二） 颈部
（三） 体躯
（四） 尾部
（五） 翅膀
（六） 腿部
（七） 皮肤与羽毛
三、 鹅的解剖结构和生理特点
（一） 骨骼系统
（二） 肌肉系统
（三） 消化系统
（四） 呼吸系统
（五） 泌尿系统
（六） 生殖系统
（七） 循环系统
（八） 神经系统和感觉器官
（九） 内分泌系统
第三章 鹅的品种
一、 鹅的起源和品种分类
（一） 鹅的起源
（二） 鹅品种分类
二、 鹅的主要品种
（一） 中国鹅的品种
（二） 外国鹅的品种
第四章 鹅的繁育技术
一、 鹅选种与选配
（一） 选种方法
（二） 选配方法
二、 繁殖技术
（一） 自然交配
（二） 人工辅助配种
（三） 人工授精技术
（四） 配种年龄和配种性比
（五） 种鹅的利用年限和鹅群结构
三、 鹅主要经济性状和遗传参数
四、 体种与体尺测定
（一） 体种测定
（二） 体尺测定
五、 鹅生产性能测定与计算方法
（一） 产蛋性能
（二） 蛋的品种
（三） 肉用性能
（四） 繁殖性能
（五） 饲料转化率
（六） 产肥肝性能
（七） 产羽绒性能
六、 育种记录
（一） 种鹅的编号
（二） 系谱孵化
（三） 育种记录表格
第五章 鹅蛋的孵化技术
一、 蛋的形成和构造
（一） 鹅蛋的形成
（二） 蛋的构造
（三） 各种异常蛋与次劣蛋
二、 种蛋的管理
（一） 种蛋的收集
（二） 种蛋的选择
（三） 种蛋的贮存
（四） 种蛋的消毒
（五） 种蛋的运输
三、 鹅的胚胎发育与物质代谢
（一） 蛋形成过程中的胚胎发育
（二） 在孵化期的胚胎发育
（三） 胚胎发育的逐日特征
（四） 胚胎的物质代谢
四、 鹅蛋孵化的条件及工艺设备
（一） 孵化场的选择与布局
（二） 孵化场的建筑卫生要求
（三） 鹅蛋的孵化工艺流程
（四） 人工孵化常用设备
（五） 鹅蛋的孵化条件
五、 鹅蛋的孵化方法
（一） 自然孵化法
（二） 机器孵化法
（三） 其他孵化鹅蛋的方法
六、 影响孵化效果的因素
（一） 遗传结构
（二） 种鹅的饲养管理水平
（三） 种蛋品种、保存和放置
（四） 孵化条件
（五） 环境气候
七、 孵化效果的检查与分析
（一） 照蛋
（二） 失重率的测定
（三） 啄壳、出雏和雏鹅的观察
（四） 死胚、死胚蛋和出雏后蛋壳内容物检查
（五） 死亡曲线的分析
八、 初生雏鹅的管理
（一） 初生雏鹅的雌雄鉴别
（二） 初生雏鹅的选择分级
第六章 鹅的营养需要与饲料
一、 鹅的营养需要
（一） 能量的需要
（二） 蛋白质的需要
（三） 矿物质的需要
（四） 维生素的需要
（五） 水的需要
二、 鹅的常用饲料
（一） 能量饲料
（二） 蛋白质饲料
（三） 矿物质饲料
（四） 维生素饲料
（五） 饲料添加剂
（六） 鹅常用青绿多汁饲料及栽培技术
（七） 几种饲料的真伪鉴别法
三、 鹅的饲养标准及日粮配制
（一） 鹅的饲养标准
（二） 鹅的饲料日粮配方设计
（三） 鹅日粮加工调制方法
（四） 鹅的日粮配方实例
第七章 鹅场的基建与设备
一、 鹅场场址的选择
（一） 地势、地形
（二） 土质
（三） 水源
（四） 交通、电力
（五） 气候条件
（六） 青绿饲料供应和放牧条件
（七） 基他
二、 鹅场的区划布局
（一） 大型鹅场各区间划分
（二） 小型鹅场区划布置
（三） 区间规划布局的原则
（四） 生产区的布局设计
三、 鹅舍建筑
（一） 鹅舍建筑的要求
（二） 育雏舍
（三） 育肥舍
（四） 种鹅舍
（五） 孵化室
四、 养鹅设备及用具
（一） 保温育雏设备
（二） 喂料、饮水设备
（三） 软竹围和围栏
（四） 产蛋巢或产蛋箱
（五） 孵蛋巢（筐）
（六） 运输笼
（七） 其他设备及用具
第八章 鹅的饲养管理
一、育雏期的饲养管理
（一） 雏鹅的特点、
（二）育雏方式
（三）育雏前的准备工作
（四）雏鹅的饲养管理要点
二、中鹅的饲养管理
（一） 中鹅的特点
（二） 中鹅的放牧与饲养管理
三、 肉用仔鹅的育肥
（一） 肉用仔鹅育肥的原理和膘度等级标准
（二） 育肥前的准备工作
（三） 育肥方法
四、 后备种鹅的饲养管理
（一） 后备期种鹅的特点
（二） 后备期种鹅的分段限制饲养
（三） 后备种鹅的管理要点
五、 种鹅产蛋期的饲养管理
（一） 种鹅产蛋期的饲养管理要点
（二） 休产期饲养管理要点
（三） 种公鹅的饲养管理
（四） 提高种鹅繁殖力的综合措施
第九章 鹅肥肝的生产技术
一、 鹅肥肝的生产历史
二、 鹅肥肝的生产原理及营养特点
（一） 鹅肥肝的生产原理
（二） 鹅肥肝的营养特点
（三） 肥肝和几种动植物油的脂肪酸组成比较
三、 生产肥肝鹅种的选择
（一） 适宜的肝用鹅种
（二） 影响鹅肥肝生产的因素
四、 肥肝鹅的饲养选择与加工
（一） 肥肝生产选用的饲料
（二） 填肥饲料的加工方法
五、 肥肝鹅的饲养管理
（一） 培育期
（二） 预备期
（三） 填肥期
（四） 填饲机的操作要领
（五） 填饲期对环境条件的要求
（六） 停止填饲时间的确定
（七） 肥肝鹅的屠宰加工和肥肝标准
第十章 鹅羽绒生产和活拔毛绒技术
一、 羽绒的生长规律与结构分类
（一） 羽绒的生长发育规律与影响因素
（二） 羽绒的结构分类
二、 羽绒的采集方法
（一） 宰杀取毛法
（二） 活拔羽绒法
三、 羽绒整理及贮存
（一） 羽绒的整理
（二） 羽绒的贮存
四、 羽绒的质量检验与毛绒计价
（一） 羽绒原料中常见的一些成分
（二） 羽绒的检验方法
（三） 羽绒的质量标准
（四） 羽绒的计价方法
第十一章 鹅的产品加工
一、 蛋制品的加工
（一） 鹅蛋的营养价值
（二） 鹅蛋的加工方法
（三） 蛋壳粉的加工
（四） 鹅蛋壳提取溶菌酶的技术
二、 鹅的屠宰加工
（一） 活鹅的检疫、收购和运输
（二） 候宰期的饲养管理
（三） 屠宰鹅的工艺流程
三、 鹅的肉制品加工
（一） 鹅肉的营养价值
（二） 鹅的肉制品加工
（三） 鹅的副产品及下水的加工
四、 鹅绒裘皮的加工
（一） 制鹅绒裘皮鹅的选择和加工时机
（二） 剥制生鹅皮的操作规程
（三） 鹅绒裘皮的加工方法
（四） 鹅绒裘皮质量的基本要求
第十二章 鹅的疾病防治
一、 鹅场的综合性防疫工作
（一） 科学的饲养管理措施
（二） 搞好卫生防疫和药物防治工作
（三） 鹅场常用药物和生物制剂
二、 鹅的常见病防治
（一） 病毒性传染病
（二） 细菌性传染病
（三） 真菌性传染病
（四） 寄生虫病
（五） 营养性疾病
（六） 中毒症
（七） 杂症
主要参考文献
前言/序言
用户评价
我最近迷上了解构主义哲学，这本书的深度和广度完全超出了我的预期。它没有流于表面地介绍那些耳熟能详的理论家，而是巧妙地将后结构主义的思潮与当代社会现象进行了连接。作者的论述逻辑严密，行文风格带着一种近乎冷峻的思辨色彩，读起来需要高度集中注意力，但每一次的“顿悟”都让人感到无比的充实。尤其是在探讨符号系统如何构建权力结构的那部分，简直是醍醐灌顶，让我开始用全新的视角审视日常生活中的媒体信息。这本书的排版和注释也做得非常专业，参考文献列表极其详尽，为我后续的深入研究提供了宝贵的线索。唯一的“不足”可能是，对于初次接触该领域的人来说，门槛略高，需要有一定的哲学基础才能完全领会其精髓。不过，对于寻求硬核学术探讨的读者而言，这绝对是一部里程碑式的作品，值得反复研读和品味。
评分这份关于欧洲中世纪军事建筑的画册，简直是艺术和历史的完美结合体。装帧精美绝伦，纸张的质感拿在手里就能感受到历史的沉淀。里面的插图和模型照片清晰度高得惊人，无论是城堡的防御塔楼的细微砖石纹理，还是攻城器械的机械结构，都被细致入微地捕捉了下来。我尤其喜欢它对不同时期防御体系演变的对比分析，从罗马式的厚重到哥特式的尖锐，这种视觉上的对比非常震撼。作者在文字介绍部分，并没有过度赘述战争场面，而是聚焦于建筑学和工程学的角度，解释了这些坚固的结构是如何适应当时的技术和地缘政治需求的。对于建筑系的学生或者历史模型爱好者来说，这本书提供的参考价值是无可估量的，它不仅仅是展示了“它们看起来如何”，更解释了“它们为什么会这样建造”。
评分作为一个资深的美食探险家，我不得不说，这本关于地方小吃的历史与做法的书籍，简直是一场味蕾上的史诗之旅。它不是那种简单堆砌菜谱的工具书，而是深入挖掘了每一个小吃背后的文化脉络和地域风情。作者的笔触充满了人情味，无论是描写南方街角的葱油饼摊，还是北方雪夜里热腾腾的羊肉泡馍，都让人仿佛身临其境，闻到了那种混合着烟火气和故事感的独特香气。书中记录的几道失传已久的传统点心复原尝试，尤其令人惊叹，作者为了考证一味香料的古法配比，花费了大量的精力进行田野调查，这种匠人精神值得所有美食工作者学习。虽然有些配方因为原材料的稀缺性难以复现，但光是阅读这些充满历史厚重感的文字，就已经是一种极大的享受了。这本书无疑为研究中国地方饮食文化提供了绝佳的案例和视角。
评分这本关于园艺的书简直是我的救星！我一直梦想着能拥有一个生机勃勃的后院，但每次尝试都以植物枯萎告终。这本书的讲解方式非常直观，从土壤的PH值到光照需求，每一个细节都解释得清清楚楚。作者不仅仅是罗列事实，更像是手把手地教我如何与自然对话。比如，书中关于如何自制有机肥料的那一章，我按照步骤操作后，我的玫瑰花真的开得比以前更茂盛了，颜色也更加鲜艳。而且，它还深入探讨了一些不太常见的本地植物的养护技巧，这对于我这种喜欢尝试新事物的园艺爱好者来说，简直是太棒了。我特别欣赏书中配的大量高清实拍照片，让我能够清晰地辨别出植物的健康状况和病虫害的早期迹象，这比那些只有文字描述的书籍实用多了。我现在对自己的园艺技能充满了信心，感觉自己终于找到了通往“绿色拇指”的秘诀，强烈推荐给所有热爱植物的朋友们！
评分我最近开始尝试学习编程，这本介绍底层操作系统原理的书籍，帮我扫清了许多概念上的盲区。它的叙事方式非常清晰，像是将一个极其复杂的机械装置，一层一层地拆解开来展示内部的齿轮和弹簧。作者用生动的比喻来解释内存管理、进程调度和中断处理这些抽象的概念，让我这个非计算机专业的读者也能勉强跟上思路。我特别欣赏它对不同架构下内核实现的细微差异的探讨，这让知识的理解不再是单一的、刻板的。书中的代码示例虽然简短，但都恰到好处地印证了理论的正确性，并且鼓励读者自己动手去编译和调试。读完之后，我感觉自己对“计算机是如何思考的”这个问题有了一个前所未有的整体认知框架，虽然要完全掌握还需要时间，但这本书绝对是奠定坚实基础的绝佳起点，比那些只教语法而不讲原理的书籍高明太多了。
评分满意
评分，，，，，，，，，，，，，
评分满意
评分可以
评分可以
评分可以
评分可以
评分，，，，，，，，，，，，，，，，
评分，，，，，，，，，，，，，，，，
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.coffeedeals.club All Rights Reserved. 静流书站 版权所有