奶牛胃肠病防治 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王玮 等 著，杨正涛，张乃生 编

图书标签:

• 奶牛
• 胃肠病
• 防治
• 兽医
• 畜牧
• 疾病
• 健康
• 养殖
• 临床
• 营养

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508242729

版次：1

商品编码：10546784

包装：平装

开本：32开

出版时间：2008-04-01

用纸：胶版纸

页数：110

内容简介

《奶牛胃肠病防治》由吉林大学畜牧兽医学院专家精心编著。内容包括奶牛胃肠道的消化生理特点与胃肠疾病的诊断方法、奶牛前胃疾病的防治、奶牛皱胃（真胃）疾病的防治以及奶牛肠道疾病的防治。内容丰富，实用性强，适合奶牛养殖户、奶牛养殖场专业技术人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

目录

第一章 概述
一、奶牛胃肠道的消化生理特点
二、奶牛胃肠疾病的诊断方法

第二章 前胃疾病
一、前胃弛缓
二、瘤胃积食
三、瘤胃膨胀
四、犊牛前胃周期性膨胀
五、单纯性消化不良
六、迷走神经性消化不良
七、瘤胃酸中毒
八、瘤胃碱中毒
九、瘤胃角化不全
十、瘤胃角化过度
十一、创伤性网胃炎
十二、瓣胃阻塞

第三章 皱胃（真胃）疾病
一、皱胃阻塞
二、皱胃左方变位
三、皱胃右方变位
四、皱胃炎
五、皱胃溃疡
六、犊牛皱胃膨胀

第四章 肠道疾病
一、肠缠结
二、肠扭转
三、肠套叠
四、盲肠扩张和扭转
五、直肠损伤
六、肛门直肠狭窄
七、锁肛
八、肠便秘
九、直肠脱出
十、胃肠炎
十一、犊牛腹泻
十二、黏液膜性肠炎
参考文献

精彩书摘

第一章 概 述
一、奶牛胃肠道的消化生理特点
奶牛属于反刍动物，反刍动物与非反刍动物（如猪、鸡）相比，具有许多独特的消化生理功能。
反刍动物的胃为多室胃（复胃），有瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃4个胃室，其中前3个胃黏膜无消化腺，合称前胃，皱胃黏膜衬以腺上皮，又称真胃，可以分泌消化液消化饲料。前胃中起主要作用的是瘤胃，瘤胃容积特别大，牛约为l50升，约占胃
总容积的79％，占整个消化道容积的70％。牛、羊把采食进来的饲料在瘤胃中l临时贮存起来，在休息时，再通过反刍慢慢地消化。尽管瘤胃内无消化腺，不能分泌消化液，但却由于瘤胃内微生物的作用，通过瘤胃的不断运动，使饲料与微生物充分
地接触，使坚硬的饲料变得柔软、易于消化。
复胃的4个胃在解剖结构和生理功能上各有特点，与单胃的主要区别在于前胃。因此，奶牛胃肠道的消化生理特点主要体现在生物学消化、复胃内的消化代谢过程、复胃的运动特点以及小肠内的消化过程等。
……

前言/序言

《牛的营养与饲养管理》 一、 引言 健康、高效的奶牛养殖是现代畜牧业的重要组成部分。而科学的营养供给和精细化的饲养管理，则是实现这一目标的关键。本书旨在为广大奶牛养殖者、技术推广人员、兽医以及相关从业者提供一套全面、系统的理论知识和实践指导，帮助他们深入理解奶牛的营养需求，掌握科学的饲养管理方法，从而优化奶牛生产性能，提高经济效益，并保障奶牛的健康和福利。 本书的编写，力求理论联系实际，内容涵盖从奶牛的生理生化基础到具体的饲料选择、配方制定、饲喂策略，再到日常的饲养环境、健康监测、繁殖管理等各个环节。我们希望通过详实的阐述和生动的案例，帮助读者建立起对奶牛营养与饲养管理的全景认识，并能灵活运用于实际生产中。 二、 奶牛营养需求解析 1. 宏量营养素： 能量： 能量是奶牛生长、泌乳、繁殖和维持生命活动的基础。本书将详细介绍能量的来源（碳水化合物、脂肪、蛋白质）、能量的单位（ME, NE, DE）、不同生理阶段（育成期、妊娠期、泌乳期）奶牛的能量需求量，以及能量缺乏和过剩可能导致的生理问题（如酮病、脂肪肝、繁殖障碍等）。同时，还将探讨能量利用效率的影响因素，如饲料消化率、瘤胃微生物活动等。 蛋白质： 蛋白质是构成身体组织、酶、激素和抗体的基本物质。本书将区分粗蛋白、真可消化蛋白（RUP/RDP）的概念，阐述其在瘤胃微生物合成和宿主吸收中的作用。我们将详细介绍不同年龄、不同生产性能的奶牛对蛋白质的需求量，并重点分析必需氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸）的重要性，以及如何在日粮中合理补充。同时，还会涉及蛋白质缺乏或过剩对奶牛生长、泌乳和健康的影响。 碳水化合物： 碳水化合物是能量的主要来源，其在奶牛日粮中的比例通常较高。本书将重点介绍饲料中碳水化合物的分类（可溶性糖、淀粉、纤维素、半纤维素、木质素），以及它们在瘤胃中的消化代谢途径。我们将深入探讨粗纤维（CF）和中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）的营养意义，以及它们对瘤胃功能和消化率的影响。此外，还将讨论不同类型碳水化合物对瘤胃pH值、挥发性脂肪酸（VFA）产量的影响，并提供优化碳水化合物组成的建议。 脂肪： 脂肪是高能量浓度的营养素，在奶牛日粮中占有一定比例。本书将介绍脂肪的种类（饱和脂肪、不饱和脂肪、反刍动物特殊脂肪瘤）、其在奶牛体内的功能（提供能量、运输脂溶性维生素、合成乳脂等），以及其对瘤胃微生物活动的影响。我们将探讨日粮中脂肪的适宜添加量，并分析脂肪添加过量可能导致的瘤胃抑制、消化率下降等问题。 2. 微量营养素： 矿物质： 常量矿物质： 包括钙（Ca）、磷（P）、镁（Mg）、钾（K）、钠（Na）、氯（Cl）和硫（S）。本书将详细介绍每种常量矿物质的功能、在奶牛体内的分布和排泄途径，以及不同生理阶段对它们的需求量。我们将重点阐述 Ca:P 比例、Na:K 比例等关键矿物质配比的重要性，并分析矿物质缺乏或过剩可能导致的疾病（如佝偻病、奶牛产后瘫痪、电解质紊乱等）。 微量元素： 包括铁（Fe）、铜（Cu）、锌（Zn）、锰（Mn）、碘（I）、硒（Se）、钴（Co）和铬（Cr）等。本书将详细介绍每种微量元素在奶牛体内的生理功能（如作为酶的辅因子、参与免疫、抗氧化等），并列出其适宜的摄入量。我们将重点关注这些微量元素在繁殖、免疫、生长和乳品质量方面的作用，并探讨其缺乏或过量可能引起的具体症状和潜在危害。 维生素： 脂溶性维生素： 包括维生素A、D、E、K。本书将阐述它们在奶牛体内（如视觉、骨骼生长、钙磷代谢、抗氧化、凝血等）的关键作用，介绍其主要的食物来源，并详细说明不同生理阶段对维生素的需求量。我们将探讨维生素缺乏症（如夜盲症、骨软症、不孕症、出血症）及其防治措施。 水溶性维生素： 主要包括B族维生素（如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸、生物素、泛酸、胆碱）和维生素C。虽然大部分B族维生素可在瘤胃微生物的作用下合成，但本书仍将探讨其在特定情况下的补充意义，以及它们在能量代谢、神经功能、消化系统健康等方面的重要作用。 三、 饲料选择与能量、蛋白质评估 1. 饲料分类与营养成分： 精料： 包括谷物（玉米、大麦、小麦）、豆类（大豆、豆粕）、麸皮、玉米蛋白粉等。本书将分析各类精料的能量、蛋白质含量、消化率以及适宜的应用范围。 粗料： 包括干草、青贮饲料（玉米、苜蓿）、秸秆、牧草等。本书将详细介绍不同类型粗料的营养价值（纤维含量、消化率、适口性），以及粗料在维持瘤胃健康中的重要性。 补充饲料： 包括矿物质预混料、维生素预混料、添加剂（如瘤胃缓冲剂、酵母菌、脂肪瘤等）。本书将介绍各类补充饲料的功能、选择原则以及使用方法。 2. 饲料的营养价值评估： 干物质（DM）和代谢能（ME）： 介绍如何测定饲料的干物质含量，以及如何估算或测定饲料的代谢能。 粗蛋白（CP）、可消化粗蛋白（DCP）： 讲解CP和DCP的计算方法，以及在不同饲料中的分布。 纤维指标（CF, NDF, ADF）： 详细介绍这三项指标的测定方法和营养意义，以及它们如何影响饲料的消化和瘤胃功能。 其他重要指标： 如淀粉、糖、脂肪、灰分等。 四、 奶牛饲养管理策略 1. 不同生理阶段的饲养管理： 育成牛（干奶牛、后备牛）： 关注其骨骼、肌肉和瘤胃的生长发育，制定合理的能量、蛋白质和矿物质供给方案，为泌乳期打好基础。 泌乳牛： 围产期管理（产前3周至产后3周）： 这是奶牛健康和生产的关键时期。本书将详细介绍围产期营养管理的目标（预防酮病、产后瘫痪、子宫内膜炎等），干奶期管理（限制能量、提供充足粗纤维、预防过肥），以及产后初期（能量负平衡期）的营养支持策略。 泌乳高峰期： 如何在高产期最大限度地满足能量和蛋白质需求，维持采食量，防止体重过度下降。 泌乳后期： 关注能量供给，逐步恢复体况，为下次泌乳做准备。 公牛和繁殖母牛： 针对其繁殖性能特点，制定相应的营养和饲养管理方案。 2. 饲喂方式与技巧： 日粮配制： 介绍饲料配制软件的应用，以及如何根据奶牛的生理阶段、生产性能和饲料原料，科学、经济地配制全混合日粮（TMR）。 TMR的制备与饲喂： 强调TMR的混合均匀性、饲喂频率、饲喂量和饲喂时间的重要性，以及如何通过观察和调整来优化采食行为。 干湿料饲喂： 讨论干湿料结合饲喂的优缺点及适用情况。 饲喂设备的选择与维护： 介绍各种饲喂设备（如TMR搅拌车、自动饲喂站）的特点和使用注意事项。 3. 饲养环境管理： 栏舍设计与通风： 强调良好的通风系统对控制舍内温湿度、氨气和病原微生物的重要性。 饮水： 充足、清洁、新鲜的饮水是奶牛健康和泌乳的关键，本书将详细介绍饮水器选择、水量需求及水质要求。 垫料与清洁： 保持垫料清洁干燥，预防乳房炎和蹄病。 温度与湿度调控： 关注热应激和冷应激对奶牛生产性能和健康的影响，并提供相应的管理措施。 4. 健康监测与疾病预防： 日常观察： 强调通过观察奶牛的采食、反刍、活动、粪便和体况等，及时发现异常。 体况评分（BCS）： 介绍BCS的应用，帮助评估奶牛的营养状况。 瘤胃pH监测： 讲解瘤胃pH值对奶牛健康和生产性能的重要性，以及如何通过检测来评估日粮的合理性。 常见疾病的预防： 结合营养和管理，预防乳房炎、蹄病、代谢病（如酮病、酸中毒、脂肪肝、低血钙）、消化系统疾病等。 五、 繁殖管理与营养 1. 繁殖生理基础： 简述奶牛的生殖周期和激素调控。 2. 营养对繁殖的影响： 详细阐述能量、蛋白质、必需脂肪酸、矿物质（特别是硒、锌、铜、碘）和维生素（如维生素A、E）在维持正常繁殖功能中的作用。 3. 繁殖障碍与营养： 分析营养不良、过肥或过瘦、围产期管理不当等因素与不孕症、胚胎死亡、难产等繁殖障碍的关系，并提出营养调控的解决方案。 六、 奶品质量与营养 1. 乳脂率与乳蛋白率的营养调控： 分析日粮中碳水化合物（特别是纤维）、脂肪、蛋白质含量和比例对乳脂率和乳蛋白率的影响，并提供优化日粮的建议。 2. 微生物与免疫力对奶品质量的影响： 探讨营养如何影响奶牛的免疫力，进而影响乳腺健康和乳品质量。 3. 特殊营养素添加对乳品品质的提升： 如Omega-3脂肪酸、共轭亚油酸（CLA）等。 七、 附录 常见饲料营养成分表 不同生理阶段奶牛推荐营养标准表 常用饲料添加剂简介 奶牛常见疾病症状与初步判断 八、 结语 本书涵盖了奶牛营养与饲养管理的多个方面，希望能够为广大从业者提供有价值的参考。科学的营养供给和精细化的饲养管理是一个持续学习和实践的过程。我们鼓励读者在掌握理论知识的基础上，结合自身的实际情况，不断探索和优化，最终实现奶牛养殖的可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

我特别欣赏这本书在结构上对‘预防重于治疗’这一核心理念的贯彻，它几乎把一半的篇幅投入到了‘如何不让病发生’上。其中，关于‘饲喂技术细节的精益化管理’那一章，可以说是对传统经验的革命。它不再满足于‘将饲料混合均匀’这种模糊的要求，而是引入了近红外光谱（NIR）技术在TMR质量控制中的应用案例，并给出了精确到小数点后两位的‘混合均匀度标准偏差’目标值。这对于追求高产和精细化管理的现代化牧场来说，简直是如获至宝。此外，书中对‘热应激’与‘胃肠道通透性’的联动机制的解析，让我意识到，炎热天气下，补充电解质和抗氧化剂，其目的之一就是保护肠黏膜的完整性。这本书的文字风格极其沉稳、逻辑严密，从头到尾都在引导读者建立一个‘系统思维’，将奶牛的消化健康看作是整个生产系统中最敏感的‘晴雨表’。它不是告诉你‘怎么治’，而是彻底教会你‘如何做’，让病理学知识真正转化为生产力。

评分☆☆☆☆☆

读完这本关于奶牛肠道健康的大部头，我的第一感受是作者的科研功底和临床经验的完美融合。它避开了那种故作高深的学术术语堆砌，而是用一种非常平实的叙事方式，将那些棘手的胃肠道顽疾剖开给大家看。尤其要提的是书中关于“非感染性腹泻”的分类和鉴别诊断部分，这部分内容在很多同类书籍中都是一笔带过，但在这里却被提升到了一个前所未有的高度。作者详细对比了营养代谢性腹泻、应激性腹泻和内源性毒素引发腹泻的分子机制和临床表现的细微差别，配有大量高清的病理切片照片作为佐证，这对于我们这些常年面对‘不明原因’腹泻而头疼的兽医来说，简直是醍醐灌顶。此外，书中对肠道菌群移植技术在难治性瘤胃疾病中的应用前景进行了审慎的探讨，既不过分夸大其短期效果，也肯定了其长期潜力，这种客观且前瞻性的态度，使得全书的权威性大大增强。这本书的排版设计也值得称赞，关键术语和操作步骤都用粗体或醒目的颜色标出，即便是匆忙翻阅，也能迅速定位到自己最需要的核心信息。

评分☆☆☆☆☆

我不得不承认，在翻阅这本书之前，我对奶牛的‘拉肚子’问题一直抱着一种‘经验主义’的无奈态度。但《奶牛胃肠病防治》彻底颠覆了我的认知。最让我感到震撼的是，它对‘应激’如何通过肠道屏障破坏进而引发系统性疾病的阐述。书中用非常形象的比喻解释了紧密连接蛋白（Tight Junctions）的结构和功能，并将分娩、转群、饲料突然变化等常见应激源与这些蛋白的‘断裂’过程联系起来。这让我明白了，很多我们认为是单纯的营养问题，其根源其实是肠道免疫系统的‘失守’。书中还特别强调了对青年牛的‘肠道打底’工作，提出的‘早期益生菌接种’和‘慢速适应’的策略，在我实施后的两周内，我们牛群的子宫内膜炎发病率都有了肉眼可见的下降。这种跨系统关联的洞察力，是这本书最宝贵的财富。它教会我，治疗胃肠病，绝不仅仅是处理肠道本身，而是要对整头牛的饲养环境、心理状态乃至遗传背景进行综合评估和干预。

评分☆☆☆☆☆

这本《奶牛胃肠病防治》简直是畜牧业者的福音，我简直不敢相信自己之前是如何在没有这本书的情况下摸索前行的。首先，它对奶牛消化系统生理学的剖析极其深入，绝非那种泛泛而谈的教科书能比拟的。我印象特别深刻的是关于瘤胃微生物群落动态变化的章节，作者用非常直观的图表和大量的实际案例数据，清晰地展示了不同饲料配方如何影响产酸菌和纤维分解菌的平衡。书中对亚急性瘤胃酸中毒（SARA）的早期诊断标准和现场快速检测方法的描述，简直是教科书级别的严谨。我过去常常因为SARA的隐蔽性而束手无策，但这本书提供了一套系统化的监测流程，从反刍行为的观察频率到粪便性状的详细解读，每一个细节都指出了关键的信号。更让我受益匪浅的是关于瘤胃酸化应急处理的流程图，它不是简单地推荐使用碳酸氢钠，而是根据酸中毒的严重程度、奶牛的采食状态以及环境温度，给出了不同剂量和给药途径的优化方案，这在实际操作中避免了很多‘一刀切’的错误用药。这本书的价值在于，它将复杂的生物化学反应，转化为了牧场管理者可以立即执行的、可量化的操作指南，真正做到了理论与实践的完美结合。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用价值简直是超出了我的预期，特别是关于药物经济学和抗生素合理使用的章节。在当前日益严格的兽药残留和抗生素管控环境下，如何既能有效治疗疾病，又能保证产品安全，是每个奶牛场主和技术人员的难题。作者没有回避这个敏感话题，而是给出了详尽的替代疗法和辅助治疗方案。例如，对于重度酮病引发的厌食和瘤胃停滞，书中详细对比了不同促反刍剂（如胆碱类与抗组胺类）的疗效差异、副作用谱以及在泌乳阶段的安全性评分。这种细致入微的比较分析，让我得以根据不同批次的牛群特点，制定出最优的治疗组合，避免了盲目使用广谱抗生素。此外，书中关于‘微生物平衡’的维护部分，设计了一套详细的‘恢复期’饲喂方案，如何逐步引入高纤维饲料，如何精确控制草料与精料的比例，甚至连打浆的细致程度都有明确的指标要求。这不仅仅是一本防治指南，更像是一套高效、可持续的牧场管理手册。