“姜王”是这样种姜的：姜的丰产栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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韦春爱 编

图书标签:

• 姜种植
• 姜栽培
• 农业技术
• 园艺
• 作物栽培
• 丰产技术
• 姜的种植技术
• 农业生产
• 种植技术
• 姜科植物

出版社： 科学技术文献出版社

ISBN：9787502368708

版次：1

商品编码：10559554

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2011-03-01

用纸：胶版纸

页数：171

字数：135000

内容简介

《姜王是这样种姜的：姜的丰产栽培技术》是广西武鸣县种姜专业户、人称“姜王”的韦春爱19年种姜经验的总结，书中姜的种植技术都是作者从多年种姜成功与失败中总结出的经验，作者认为姜的高产栽培是建立在优良姜种基础上的，书中着重介绍了姜的生物学特性，生长与环境因素的关系，姜地的选择，姜种的培育，姜的栽培方式及管理方法，病虫害防治，以及贮藏、加工等技术。《姜王是这样种姜的：姜的丰产栽培技术》可供广大姜农、农村基层干部、农业科技人员阅读参考。适合农家书屋选配。

作者简介

韦春爱，广西武鸣县马头镇清江村种姜专业户，1992年开始种植大肉姜，最初几年由于缺少种姜技术和经验，姜产量不高且保存时间不长，损失惨重，认识到种姜没有技术、蛮干是不行的，于是就自学了“植物及植物生理学”、“植物及植物病理学”、“植物栽培学”、“土壤学”、“土壤微生物学”、“肥料学”等农业大学课程，同时在种植中不断总结经验，摸索出一套高产栽培技术，使亩产量由原来的1000～1500千克提高到3000-3500千克，并且姜产品质量好，在市场上很有竞争力，被当地群众称为“姜王”。

目录

第一章 概述
第一节 姜种植的优势
第二节 姜的种类
笫三节 姜的植物学特性
一、姜的形态特征
二、生长发育周期
三、姜生长对环境因素的要求
第四节 姜的主要栽培品种

第二章 姜引种与种植准备
第一节 姜的引种
一、姜引种的原则
二、引种的方法
第二节 姜用肥料的准备
一、姜的需肥特点
二、姜用肥料的种类及施用方法
第三节 姜种的处理
一、壮芽的形态及其影响因素
二、培育壮芽的方法

第三章 姜的栽培方式及管理
第一节 姜的露地丰产栽培技术
一、商品姜的露地栽培
二、姜种的培育
第二节 姜保护地丰产栽培技术
一、地膜覆盖栽培
二、小拱棚栽培
三、塑料大棚栽培
第三节 脱毒姜高产栽培技术
第四节 轮作与间作套种技术
一、轮作与茬口安排
二、间作套种栽培技术
第五节 姜种植的月份管理

第四章 姜病、虫、草害的防治
第一节 姜病、虫、草害综合防治
第二节 姜种植中病、虫、草害的识别与防治
一、病害的防治
二、虫害的防治
三、草害的防治

第五章 姜的贮藏与加工
第一节 姜的贮藏
第二节 包装运输
一、姜等级规格
二、包装
三、运输
第三节 姜的加工
一、干姜片的加工
二、白糖姜片的加工
三、姜粉的加工
四、腌姜的加工
五、酱生姜的加工
六、五味姜的加工
七、糖醋姜的加工
八、蜜制姜丝的加工
九、姜辣酱的加工
十、酸姜的加工
十一、酥姜的加工
十二、糖梅姜的加工
十三、冰姜的加工
十四、风味姜泡菜的加工
十五、出口干姜块（片）的加工
十六、生姜油的加工
附录
附录一 姜生产栽培技术规程（山东莱芜）
附录二 姜生产施肥技术规程（山东莱芜）
参考文献

前言/序言

《姜王》：当土地孕育辛香，当匠心雕琢丰饶 提起“姜”，许多人脑海中浮现的或许只是餐桌上那股辛辣的提味，或是药箱里用于驱寒的寻常香料。然而，在《姜王》的世界里，姜不再仅仅是一种食材或草药，它化身为一块承载着土地智慧与农人汗水的宝藏，一场关于生长、收获与传承的诗意篇章。这本书，不是一本枯燥的技术手册，而是一部浸润着大地气息、饱含着辛勤耕耘者心血的传奇。它将带领读者踏上一段探索姜的奇妙之旅，从它如何在大地深处扎根，如何汲取日月精华，最终如何以饱满的姿态回报辛勤的双手。 《姜王》所描绘的，并非是冰冷的数字和抽象的理论，而是鲜活的生命过程。它讲述了每一颗姜是如何从一颗不起眼的种子，历经春耕的希望、夏耘的繁盛、秋收的喜悦，直至冬藏的安宁。这其中，蕴含的是对土地最深沉的敬意，对自然最细致的观察，以及对生命最执着的追求。当你翻开《姜王》，仿佛能闻到泥土特有的芬芳，感受到阳光炙热的温度，听到风在姜叶间沙沙低语，甚至能触摸到那初生嫩姜的柔滑与成熟老姜的坚实。 这本书的核心，在于“丰产栽培技术”——但这绝非意味着它将充斥着艰涩的专业术语。相反，《姜王》以一种极为通俗易懂，甚至带着几分文学色彩的方式，将那些蕴藏着科学原理与实践智慧的栽培方法娓娓道来。它不是简单地告诉你“如何做”，而是让你理解“为什么这样做”。例如，在阐述土壤改良时，它不会停留在“增加有机质”这样的表述，而是会描绘出肥沃土壤中微生物如何辛勤工作，如何将枯枝败叶转化为滋养姜苗的甘露；在讲述病虫害防治时，它不会列出各种化学药剂，而是会探讨如何通过科学的种植模式，如何利用姜自身的抵抗力，以及如何巧妙地引入天敌，来构建一个和谐的生态平衡。 《姜王》的笔触，是细腻而生动的。它会让你了解到，为什么在特定的季节，需要为姜提供怎样的水分滋养，这水分的量与时机，如何影响姜的块茎膨大；它会让你懂得，为何需要给予姜充足的阳光，而阳光又如何通过光合作用，将无形的能量转化为沉甸甸的姜块；它会让你明白，温度的细微变化，对姜的生长发育又会产生怎样的微妙影响。这一切，都不是机械的指令，而是对自然规律的深刻洞察与顺应。 本书的叙述，常常穿插着那些与土地打了一辈子交道的淳朴农民的智慧与经验。他们没有受过高等的农业教育，但他们拥有与土地共生的默契，拥有世代相传的农耕绝活。书中或许会描绘一位老农，如何仅凭经验就能判断土壤的湿度，如何通过观察姜叶的颜色来判断植株的健康状况，如何利用简单的农具，就能完成那些看似繁琐的农事操作。这些鲜活的人物形象，这些朴实无华的智慧，让《姜王》充满了人情味，也让那些深奥的栽培技术变得触手可及。 《姜王》不仅仅是关于如何种出更多的姜，它更是关于如何“种好”姜，如何让姜的品质达到最佳。书中会探讨如何通过科学的管理，让姜的辛辣度和芳香度达到理想的平衡，如何让姜的表皮光滑、色泽金黄，如何让姜的内部质地紧实、纤维细腻。这些细节的追求，正是“姜王”称号的由来，也是对每一位辛勤耕耘者的最好回报。它强调的是一种精益求精的态度，一种将平凡农事升华为艺术的追求。 此外，《姜王》还会引导读者思考，姜的丰产不仅仅是数量上的增加，更应是可持续发展下的丰产。它可能会触及到如何保护土壤的肥力，如何在种植过程中减少对环境的影响，如何实现经济效益与生态效益的双赢。这是一种现代农业的理念，也是对未来农业负责任的态度。 书中或许还会穿插一些关于姜的趣闻轶事，关于姜在不同文化中的地位，关于那些关于姜的美丽传说。这些内容，如同点缀在绿叶上的露珠，让整本书的阅读体验更加丰富多彩，也更能激发读者对姜这种植物的深厚情感。 总而言之，《姜王》是一本关于生命、关于土地、关于辛勤耕耘者的书。它用最真实、最生动、最富有人情味的方式，揭示了姜的丰产奥秘。它不是一本速成的“秘籍”，而是一份用心血浇筑的指南，一份关于如何与自然和谐共处，如何在土地上创造奇迹的生动写照。读完《姜王》，你或许会重新审视手中那一片片熟悉的姜，也会对那些默默耕耘在土地上的农人，怀有更深的敬意。它会让你相信，当土地遇见匠心，当辛勤遇见智慧，就能收获沉甸甸的“姜王”。

评分☆☆☆☆☆

初翻阅这本书，我立刻被其严谨的逻辑结构所吸引。作者显然是下了不少功夫来整理和编排这些资料。它不像市面上那些大而全的园艺书籍那样堆砌概念，而是非常注重实操性。我特别欣赏其中关于“时间节点”的描述，例如什么时候是最佳播种期、什么时候需要进行侧培，这些具体到节气的指导，对于我们这些依赖季节变化进行农业活动的人来说，简直是雪中送炭。读完第一章，我就感觉自己对姜的生长周期有了全新的认识，不再是模糊的概念，而是清晰的时间线索。这种条理清晰、重点突出的叙述方式，极大地增强了读者的信心，让人相信只要按照书中的步骤来，就一定能有所收获。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常接地气，读起来毫无压力，仿佛邻里间的经验交流会。它没有使用太多晦涩难懂的专业术语，即使是像我这样非科班出身的种植者，也能轻松理解其中的技术要点。我尤其喜欢书中对细节的关注，比如姜的块茎如何正确分割才能保证发芽率，以及如何通过观察姜叶的颜色来判断营养是否均衡。这种近乎唠叨的细致，恰恰体现了作者对种植艺术的尊重和对初学者的体贴。它不像教科书那样高高在上，而是像一本实用的“农家手册”，随时可以拿出来查阅，并且总能在关键时刻提供最直接的解决方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书对于深入研究姜的品质提升和市场化运作方面，似乎提供了一个坚实的基础。虽然我更偏向于家庭种植，但书中对不同品种姜的特性分析，以及如何通过环境调控来影响姜的辛辣度和风味组成的部分，还是让我大开眼界。这不仅仅是种活、种多的问题，更是如何种出“好姜”的学问。它将种植提升到了某种程度的“精细化管理”层面，让我意识到，原来我们常吃的姜，背后蕴含着如此多的科学与经验的结晶。这种从宏观到微观的视角切换，让阅读体验层次更加丰富，不再是单纯的体力劳动指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常朴实，没有花里胡哨的图案，就是纯粹的文字和朴实的色调，这让我对它的内容充满了期待。作为一名业余的园艺爱好者，我一直对姜的种植非常感兴趣，但总感觉自己掌握的知识零散且不够系统。我期待这本书能提供一套全面、易懂的种植指南，从选址、育种到日常管理，都能有深入浅出的讲解。尤其希望看到关于土壤处理和病虫害防治的详细论述，因为这往往是决定收成好坏的关键。如果书中能穿插一些不同气候条件下种植姜的经验分享，那就更完美了。那种感觉就像是有一位经验丰富的农民站在你面前，手把手地教你如何把地里的每一株姜都种好，收获满满，让人心里踏实。

评分☆☆☆☆☆

整本书的编排节奏把握得恰到好处，既有理论支撑，又有大量的实际案例穿插其中，使得阅读过程既有知识的充实感，又不至于陷入枯燥的理论泥潭。那些穿插的图文对比，清晰地展示了“做对”和“做错”的不同结果，这种直观的视觉冲击力远胜于纯文字的描述。读完后，我感觉自己仿佛完成了一次系统的姜类种植培训，心中对土地和作物之间的关系有了更深的敬畏。它成功地激发了我下一次种植的热情，并让我对接下来的试验田充满期待，相信这次能避开以往的许多陷阱。

评分☆☆☆☆☆

[ZZ]写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。

评分☆☆☆☆☆

《姜王是这样种姜的：姜的丰产栽培技术》是广西武鸣县种姜专业户、人称“姜王”的韦春爱19年种姜经验的总结，书中姜的种植技术都是作者从多年种姜成功与失败中总结出的经验，作者认为姜的高产栽培是建立在优良姜种基础上的，书中着重介绍了姜的生物学特性，生长与环境因素的关系，姜地的选择，姜种的培育，姜的栽培方式及管理方法，病虫害防治，以及贮藏、加工等技术。《姜王是这样种姜的：姜的丰产栽培技术》可供广大姜农、农村基层干部、农业科技人员阅读参考。适合农家书屋选配。

评分☆☆☆☆☆

《姜王是这样种姜的：姜的丰产栽培技术》是广西武鸣县种姜专业户、人称“姜王”的韦春爱19年种姜经验的总结，书中姜的种植技术都是作者从多年种姜成功与失败中总结出的经验，作者认为姜的高产栽培是建立在优良姜种基础上的，书中着重介绍了姜的生物学特性，生长与环境因素的关系，姜地的选择，姜种的培育，姜的栽培方式及管理方法，病虫害防治，以及贮藏、加工等技术。《姜王是这样种姜的：姜的丰产栽培技术》可供广大姜农、农村基层干部、农业科技人员阅读参考。适合农家书屋选配。

评分☆☆☆☆☆

书被压了.........

评分☆☆☆☆☆

我觉得就是瞎扯，不过是从其它的资料弄点字来忽悠俺的。

评分☆☆☆☆☆

[ZZ]写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，我和我家小孩还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲，他们的书我觉得都写得很好。[SM]，很值得看，价格也非常便宜，比实体店买便宜好多还省车费。书的内容直得一读[BJTJ]，阅读了一下，写得很好，[NRJJ]，内容也很丰富。[QY]，一本书多读几次，[SZ]。

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