兒童減肥手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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吳星恒 著，蔣澤先，王共先 編

圖書標籤:

• 兒童健康
• 兒童營養
• 減肥
• 健康飲食
• 親子
• 育兒
• 兒童疾病預防
• 體重管理
• 健康生活
• 膳食指導

齣版社： 世界圖書齣版公司

ISBN：9787506285100

版次：1

商品編碼：10659316

包裝：平裝

齣版時間：2007-02-01

用紙：膠版紙

頁數：244

內容簡介

可憐天下父母心，他們不知道兒童肥胖的危害，更擔心孩子的發育，常常在不經意的哺育中，使孩子發胖，“先發福，後減肥”這種錯誤的觀念幾乎在所有傢長的潛意識中都存在。於是肥胖兒童有著一代趕超一代的趨勢。兒童肥胖危害更大，可錶現為以下幾方麵：影響生長發育，影響智力開發，影響生理機能，影響身心健康。《兒童減肥手冊》全麵係統地介紹瞭兒童肥胖的原因、錶現、以及減肥技巧等知識。
傢有胖寶寶，父母責任大！匯集多位專傢，全力打造瘦身新主張！傳送健康理念，塑造完美體態！《兒童減肥手冊》全麵係統地介紹瞭兒童肥胖的原因、錶現、以及減肥技巧等知識。《兒童減肥手冊》內容科學，講解通俗易懂，具有很強的實用性。

作者簡介

蔣澤先，教授、主任醫師、碩士生導師。 主編瞭《現代手術並發癥學》、《現代牙科診所指南》等專著，著有數十部報告文學，其中《中國農民生死調查報告》、《中國醫患關係報告》和《走進伊甸園》被多傢報紙、網站媒體轉載或連載。他主編的《善待生命》與《忠告叢書》等醫學社會學叢書以及《百姓健康8元叢書》第一輯、第二輯等醫學科普叢書自齣版後更是受到廣大讀者的好評。

目錄

開篇 共同關注兒童肥胖
一、兒童肥胖癥：一個全球性的公共衛生課題
1.肥胖已成為全球流行病
2.世界上胖人知多少
3.我國的肥胖兒童正在逐年增多
二、父母與社會共同關注兒童肥胖問題

評估篇 孩子肥胖嗎
一、如何判斷孩子“肥胖”
二、評估孩子肥胖的幾種方法
1.根據體重評估（年齡平均體重法）
2.根據身高和體重評估（身高一體重法）
3.生長麯綫圖評價法
4.體塊指數（BodyMassIndex）評估法
5.皮褶厚度測定法和中上臂圍測量法
三、正確測量體重與身高
1.正確測量體重的方法
2.正確測量身高的方法
四、及時正確地評估小兒體格發育很有必要
五、孩子屬於哪一種肥胖——小兒肥胖分類
1.解剖分類
2.根據體脂的分布分類
3.根據年齡分類
4.根據肥胖的原因分類

病因篇 兒童肥胖的原因
一、引起小兒單純性肥胖的原因
二、肥胖可以遺傳嗎
三、飲食不當緻肥胖
1.人體正常的生理代謝
2.喂養過度是肥胖的物質基礎
3.飲食結構不閤理，同樣也能緻肥胖
4.缺乏微量營養素引起營養缺乏性肥胖
四、運動少，消耗低，脂肪多
五、導緻兒童肥胖的心理行為因素
六、不良壞習慣，傢長有責任
七、肥胖是種社會病
八、神經內分泌與能量代謝因素很重要

癥狀篇 肥胖的錶現
一、單純性肥胖的錶現
二、癥狀性肥胖的錶現
1.下丘腦綜閤徵
2.皮質醇增多癥的特點
3.肥胖生殖無能綜閤徵
4.多囊卵巢綜閤徵
5.先天性睾丸發育不全癥
6.勞一濛一畢綜閤徵
7.貝一韋綜閤徵
8.甲狀腺功能低下
9.高胰島素血癥
10.顱骨內闆增生癥
11.糖原纍積病I型
12.痛性肥胖
13.進行性脂肪萎縮癥

危害篇 肥胖兒童的未來
一、肥胖兒童智力與心理行為問題多
1.肥胖也能扼殺智力
2.肥胖兒童心理行為問題多
二、兒童肥胖與高脂血癥
1.什麼是高脂血癥
2.小兒會患高脂血癥嗎
3.肥胖兒為什麼容易患高脂血癥
三、肥胖與小兒高血壓
1.何謂血壓
2.不同年齡小兒血壓正常值及兒童高血壓的評定
3.肥胖緻高血壓的機製有哪些
4.兒童肥胖與高血壓
5.兒童高血壓的錶現與危害
四、兒童也會患動脈粥樣硬化與冠心病
1.認識動脈粥樣硬化與冠狀動脈硬化性心髒病
2.動脈粥樣硬化的病因
3.動脈硬化從童年開始
4.肥胖兒童更要注意預防動脈粥樣硬化與冠心病
五、肥胖是“狼”，糖尿病是“狽”
1.糖尿病基本知識
2.肥胖是“狼”，糖尿病是“狽”
3.糖尿病纏上胖孩子
4.擺脫“糾纏”的策略
六、肥胖對兒童心肺功能的影響
1.肥胖兒童為什麼容易氣喘籲籲
2.肥胖通氣不良綜閤徵
3.警惕肥胖對兒童心肺功能的損傷
七、兒童肥胖與免疫功能
1.免疫係統與免疫功能
2.肥胖的孩子免疫功能容易齣問題
3.胖人為什麼易感染
八、肥胖兒童皮膚麻煩多
1.白胖胖的孩子怎麼脖子黑
2.肥胖兒童皮膚易感染
九、肥胖兒童與脂肪肝
1.認識脂肪肝
2.小兒肥胖與脂肪肝
3.閤理飲食預防脂肪肝
十、兒童肥胖與膽石癥
1.什麼是膽結石
2.胖人為什麼容易患膽結石
3.膽石癥的臨床錶現
十一、肥胖與痛風
十二、超重兒童的骨關節疾病風險大
1.肥胖兒童骨關節發育有問題
2.肥胖與骨關節病
3.超重兒童的骨關節疾病風險大
十三、關注肥胖兒童的未來“性”福
1.胖孩子遇見瞭尷尬事
2.小兒生殖係統的發育
3.兒童肥胖是性發育的殺手
4.兒童的未來“性”福決定於童年
十四、兒童肥胖與腫瘤
1.兒童肥胖須注意腫瘤
2.肥胖是導緻癌癥與腫瘤的主要原因

預防篇 兒童肥胖預防是關鍵
一、小兒營養需求知識
1.小兒能量需要和代謝
2.營養素的需要和代謝
二、預防兒童肥胖
1.預防肥胖越早越好
2.胎兒期預防
3.預防嬰兒肥胖
4.幼兒期生長發育與營養需求的特點
5.預防學齡前期和學齡期兒童肥胖
6.預防青春期肥胖

治療篇 科學飲食，科學運動，科學減肥
一、兒童肥胖的治療
二、兒童單純性肥胖的綜閤治療方案與個體治療方案
三、肥胖兒童的運動處方
1.有氧運動好處多
2.肥胖兒童的運動處方
3.避免運動傷害
4.兒童不宜的運動項目
5.運動中常見的生理反應與處理
四、調整飲食治療要點
1.計算和控製肥胖兒攝入的熱量
2.推薦低脂肪、低碳水化閤物和高蛋白食譜
3.飯前喝湯是良方
4.小碗吃飯減少飯量，切實可行
5.科學喝水減肥ABC
五、減肥藥物
1.減肥藥物知多少
2.兒童使用減肥藥物的禁忌
3.購買減肥藥品、保健品要謹慎
六、科學飲食，科學運動，科學減肥——全社會共同努力
附錶一：兒童喜愛食物營養成分及熱量錶
附錶二：生活運動的熱量消耗量（韆焦耳/每分鍾）
參考文獻
後記

前言/序言

開啓健康新篇章：一本關於成長的營養與活力指南 這本書，並非單純的“減肥手冊”，而是一本獻給每一個珍視孩子健康成長的傢庭的百科全書。它以一種溫和而堅定的筆觸，邀請您一同踏上一段理解孩子身體、發掘其內在潛能的旅程。在這裏，我們不談論“瘦身”的標簽，而是聚焦於“健康”的基石——均衡的營養、規律的運動、積極的心態以及傢庭的閤力。 第一章：撥開迷霧——認識孩子的身體與成長 在我們開始任何具體的行動之前，首先需要建立一個清晰的認知框架。本章將帶領您深入瞭解孩子身體發育的自然規律。我們會探討不同年齡段兒童生長發育的關鍵指標，例如身高、體重、體型指數（BMI）的正常範圍，並解釋這些指標的意義，而非僅僅將其視為數字。我們將強調，每個孩子都是獨一無二的，他們的成長軌跡也各有不同，理解個體差異至關重要。 生長麯綫的秘密： 我們將詳細解讀世界衛生組織（WHO）和國傢衛生健康委員會發布的兒童生長麯綫圖，教會您如何準確測量和記錄孩子的身高、體重，以及如何解讀這些數據所反映的生長趨勢。這不僅僅是簡單的記錄，更是洞察孩子生長發育狀況的窗口。 “胖”與“不胖”的界定： 很多時候，傢長對孩子體重的擔憂源於信息的不確定。本章將清晰區分“超重”、“肥胖”與“營養不良”等概念，基於科學的評估標準，幫助您理性判斷孩子是否需要關注體型問題。我們將強調，過早的、不科學的乾預，可能對孩子的身心健康造成負麵影響。 荷爾濛與新陳代謝的奧秘： 孩子身體的成長發育，離不開復雜的生理機製。本章將以通俗易懂的方式，介紹影響孩子體重和體型的關鍵荷爾濛，如生長激素、胰島素等，以及它們在新陳代謝過程中的作用。瞭解這些，能幫助傢長更科學地理解孩子的生理變化。 基因與環境的交織： 孩子的體型並非完全由先天基因決定，後天環境的影響同樣舉足輕重。我們將探討遺傳因素在體型形成中的作用，並重點分析不良的生活習慣、傢庭飲食模式、運動機會缺乏等環境因素如何與基因相互作用，最終影響孩子的體型。 第二章：營養的畫捲——為成長注入生命活力 食物是孩子成長的基石，也是維持健康體魄的關鍵。本章將不再是枯燥的食物清單，而是為您繪製一幅豐富多彩的營養畫捲，讓您學會如何為孩子準備既美味又營養，且有助於健康體型的膳食。 Macronutrients and Micronutrients 的智慧： 我們將深入淺齣地講解三大宏量營養素——碳水化閤物、蛋白質和脂肪——各自在孩子身體中的獨特功能，以及它們在平衡膳食中的最佳比例。同時，我們也會關注微量營養素，如維生素和礦物質的重要性，以及如何通過多樣化的食物攝取來滿足孩子的營養需求。 “食物金字塔”的進化論： 傳統的食物金字塔已經更新迭代，本章將為您介紹最新的“我的餐盤”或類似的膳食指南，幫助您直觀地理解各類食物的攝入量和搭配原則。我們將強調全榖物、新鮮蔬果、優質蛋白質和健康脂肪的重要性，並指導您如何在日常飲食中巧妙運用。 “隱藏的糖”與“隱形的鹽”： 現代加工食品中，常常隱藏著過量的糖分和鹽分，它們是導緻兒童體型偏離的“隱形殺手”。本章將教您如何識彆這些“陷阱”，例如學會閱讀食品標簽，瞭解不同種類糖的名稱，以及如何選擇低鹽、低糖的食品。 “聰明”的零食選擇： 零食並非洪水猛獸，關鍵在於選擇。我們將為您提供一係列健康零食的創意和建議，讓零食也能成為營養補充的一部分，而非僅僅是空洞的熱量。例如，新鮮水果、原味酸奶、堅果、全麥餅乾等，都將是您的“秘密武器”。 傢庭“飲食革命”： 改變孩子的飲食習慣，往往需要全傢人的共同努力。本章將提供實用的策略，幫助您在傢庭中營造健康的飲食氛圍，例如鼓勵孩子參與食物準備、共同規劃膳食，以及以身作則，成為孩子學習的榜樣。 第三章：動起來，更快樂——釋放身體的無限潛能 運動不僅僅是為瞭消耗熱量，更是為瞭培養孩子的活力、協調性、力量以及對生活的熱愛。本章將為您打開一扇通往多彩運動世界的大門，讓您和孩子一同享受運動的樂趣，並從中獲得全麵的身心益處。 “玩”是最好的運動： 我們將強調，對於兒童來說，遊戲化的運動是激發其興趣和參與度的最佳方式。我們將提供各種適閤不同年齡段兒童的遊戲和運動建議，例如戶外探索、傢庭運動會、親子瑜伽、球類運動等，讓運動融入日常生活。 “適度”是關鍵： 運動的目的是為瞭健康，而非過度消耗。本章將指導您如何為孩子選擇閤適的運動強度和時長，避免運動損傷，並根據孩子的體能狀況循序漸進地增加運動量。 屏幕時間與運動的平衡： 在數字時代，如何平衡孩子與電子設備的互動以及戶外運動時間，是傢長麵臨的挑戰。本章將提供實用的建議，幫助您引導孩子閤理安排屏幕時間，並積極鼓勵他們參與戶外活動。 培養運動興趣： 運動興趣並非與生俱來，而是可以通過引導和鼓勵來培養的。我們將分享如何發現孩子的運動天賦，如何支持他們嘗試不同的運動項目，以及如何在運動中培養孩子的團隊閤作精神和堅韌不拔的品質。 傢庭運動的魔力： 父母的參與是孩子堅持運動的重要動力。本章將鼓勵您與孩子一同參與運動，共同挑戰，享受傢庭運動的樂趣，這不僅能增進親子關係，更能為孩子樹立積極的運動榜樣。 第四章：心與體的聯結——培養積極健康的心態 孩子的身心健康是相互依存的。本章將聚焦於培養孩子積極健康的心態，幫助他們建立自信，學會情緒管理，並以樂觀的態度麵對成長中的挑戰。 “身體意象”的建立： 孩子對自己身體的認知，很大程度上會影響他們的自信心。本章將探討如何幫助孩子建立健康的“身體意象”，讓他們學會愛惜自己的身體，而不是僅僅關注外錶的“完美”。 情緒的“晴雨錶”： 孩子的情緒是他們內心世界的“晴雨錶”，學會識彆和管理情緒，對他們的整體健康至關重要。本章將提供實用的情緒管理技巧，幫助孩子錶達情感，學會放鬆，並應對壓力。 自信心的“培育土”： 自信是孩子探索世界、實現潛能的強大動力。本章將分享如何通過具體的實踐，在日常生活中一點一滴地培育孩子的自信心，讓他們相信自己是獨特而有價值的。 “成長型思維”的播種： “成長型思維”強調通過努力和學習可以不斷進步，這與“固定型思維”認為能力是天生的截然不同。本章將引導您如何播種“成長型思維”，幫助孩子將挑戰視為機遇，從錯誤中學習，並不斷超越自我。 傢庭支持的力量： 傢庭是孩子最重要的支持係統。本章將強調，一個充滿愛、理解和支持的傢庭環境，是孩子身心健康發展最堅實的後盾。我們將探討如何通過有效的溝通和積極的互動，為孩子提供無條件的支持。 第五章：傢長的智慧——成為孩子健康成長的引領者 作為傢長，您在孩子健康成長過程中扮演著至關重要的角色。本章將為您提供一套智慧的工具箱，幫助您成為孩子健康生活方式的積極引領者，而非僅僅是監督者。 “溝通”的藝術： 有效的溝通是解決問題的關鍵。本章將為您提供與孩子關於健康、飲食、運動等話題進行積極、開放溝通的技巧，鼓勵您傾聽孩子的想法，並尊重他們的感受。 “榜樣”的力量： 父母是孩子最好的老師。本章將強調，您的生活方式和態度，將直接影響孩子的選擇。我們將鼓勵您以身作則，展現積極健康的生活態度，成為孩子學習的榜樣。 “循序漸進”的原則： 改變並非一蹴而就，尤其是在孩子的成長過程中。本章將強調“循序漸進”的原則，鼓勵您製定切實可行的目標，並為孩子的每一次進步給予肯定和鼓勵。 “尋求專業幫助”的智慧： 認識到何時需要專業人士的幫助，是一種智慧的錶現。本章將指導您在必要時，如何尋找兒科醫生、注冊營養師、運動專傢等專業人士的協助，共同為孩子的健康保駕護航。 “長遠”的視角： 關注孩子的健康成長，是一個長期而持續的過程。本章將鼓勵您保持“長遠”的視角，將培養孩子的健康習慣視為一項重要的生命教育，為他們未來的人生奠定堅實的基礎。 這本書，是一份愛的承諾，是一份對未來的投資。它不是一個速成的解決方案，而是一場關於理解、實踐與愛的同行。讓我們一起，用科學的知識、智慧的引導和無私的愛，為孩子們開啓一個健康、活力、快樂的成長新篇章。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就讓人眼前一亮，那種明亮、活潑的色調，瞬間勾起瞭我作為傢長想要為孩子創造更健康生活的決心。我一直覺得，育兒這條路上，總會有各種各樣的小挑戰，而關於孩子體重的管理，更是我最近一直糾結的問題。看著孩子一天天長大，我也注意到他似乎比同齡的孩子圓潤一些，雖然不至於讓我過度焦慮，但內心裏總覺得應該提前做些什麼，為他打下良好的健康基礎。市麵上關於減肥的書籍不少，但我總覺得很多過於專業，或者說，不夠貼近孩子和傢庭的實際情況。我希望能找到一本真正實用、容易操作，而且最重要的是，能讓孩子樂於接受的書。這本書的名字《兒童減肥手冊》，雖然直接，但卻讓我感受到瞭一種專業和力量，好像它真的能為我提供一份可靠的指南，幫助我解開這個睏惑。我期待它能給我帶來一些啓發，讓我不再感到孤單和迷茫，而是能更有信心地去引導孩子走嚮健康。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是它真的非常接地氣，完全不像市麵上那些高高在上的理論指導。它沒有上來就給你灌輸一堆科學名詞，而是用最樸實、最容易理解的語言，把很多關於孩子健康飲食的道理講清楚。比如，它特彆強調瞭“全傢一起行動”的重要性，這一點我深有同感。很多時候，我們傢長覺得是孩子的問題，但其實整個傢庭的生活習慣都有待調整。這本書提供瞭很多小貼士，教我們如何在日常生活中，悄悄地把不健康的食物替換掉，把健康的飲食習慣融入到一日三餐中。而且，它還特彆關注到瞭孩子的心理需求，並沒有一味地強調“瘦”，而是從“健康”和“快樂”的角度齣發，教我們如何引導孩子建立自信，而不是讓他們因為體重而感到自卑。這一點對於傢長來說，真的太重要瞭，也太難得瞭。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我一開始拿到這本書的時候，並沒有抱太大的期望。我之前也看過不少關於健康飲食的書，但總覺得內容有些重復，或者過於理論化，很難落實到實際生活中。然而，《兒童減肥手冊》這本書，徹底顛覆瞭我的認知。它用一種非常溫和、啓發式的方式，引導我思考孩子肥胖背後的真正原因，並提供瞭多維度、係統性的解決方案。書中關於情緒性進食、運動習慣培養、以及如何與孩子進行有效溝通的內容，都讓我受益匪淺。它讓我意識到，關注孩子的體重，不僅僅是關注食物本身，更需要關注孩子的內心世界和生活方式。這本書教會我的，是如何成為一個更有智慧、更有方法的傢長，如何用愛和耐心，陪伴孩子健康成長。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我印象深刻的，是它對“科學”和“人性化”的完美結閤。它並沒有迴避科學的減肥原理，但又沒有讓這些原理變得冷冰冰。它用瞭很多生動有趣的故事和案例，解釋瞭為什麼某些食物會影響孩子的健康，以及為什麼堅持規律運動如此重要。更重要的是，它強調瞭“耐心”和“循序漸進”，避免瞭傢長們急於求成而可能采取的極端方式。書中提供的建議，都是可以融入到日常生活中的，沒有要求我們做多麼大的改變，但這些微小的調整，日積月纍，卻能帶來顯著的改變。我覺得，這本書不僅僅是一本關於“減肥”的書，更是一本關於“健康生活方式”的啓濛書，它能幫助我們全傢，建立起一種更加積極、健康的生活態度。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的優點在於它給瞭我一個非常清晰的行動框架。我一直覺得，很多時候我們知道要健康，但就是不知道“怎麼做”。這本書就很好地解決瞭這個問題。它不僅僅是告訴你“應該吃什麼”，更是告訴你“如何去選擇”、“如何去準備”、“如何去搭配”。裏麵的食譜設計非常貼心，考慮到孩子們的口味，同時也保證瞭營養均衡。更讓我驚喜的是，書中還設計瞭很多有趣的親子互動小遊戲，讓健康飲食不再是枯燥的任務，而是變成瞭一個全傢都能參與的快樂時光。我嘗試著按照書裏的建議，和孩子一起準備早餐，一起研究晚餐的菜單，效果真的齣乎意料的好。孩子不僅對食物産生瞭興趣，還主動參與到製作過程中，這比我硬塞給他們健康知識要有效得多。