嬰幼兒營養食譜一本全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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東方知語早教育兒中心 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 食譜
• 輔食
• 0-3歲
• 健康飲食
• 喂養指南
• 母嬰
• 育兒
• 營養餐
• 寶寶食譜

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 上海科學技術文獻齣版社

ISBN：9787543958067

商品編碼：1074171078

齣版時間：2013-07-01

作  者:東方知語早教育兒中心 著作 定  價:29.8 齣 版 社:上海科學技術文獻齣版社 齣版日期:2013年07月01日 頁  數:275 裝  幀:平裝 ISBN:9787543958067 ●第1章 寶寶科學飲食指導
●輔食添加益處
●母乳中營養素不足的需補充
●培養良好的飲食習慣
●增加寶寶的消化功能
●促進寶寶神經係統的發育
●輔食添加時機
●添加輔食前寶寶給的信號
●寶寶的體重是否足夠
●寶寶是否具有想吃東西的欲望
●寶寶的發育是否成熟
●寶寶有吃不飽的癥狀
●伸舌反射是否消退
●寶寶嘗試吃東西的行為
●各類輔食的添加順序
●種類上
●數量上
●質地上
●輔食添加基本原則
●與寶寶的月齡相適應
●部分目錄

內容簡介

《嬰幼兒營養食譜一本全》針對不同年齡兒童生理特點，係統地介紹瞭成長發育期兒童食譜的製作方法和營養搭配知識，科學地解決瞭兒童吃什麼、吃多少、怎麼吃等營養進食的問題。
根據嬰幼兒的腸胃消化、吸收和調節功能，為嬰幼兒精選的營養食譜。媽媽們根據《嬰幼兒營養食譜一本全》來製作營養食譜，可為寶寶提供全麵均衡的營養，讓寶寶更聰明，更有活力。本書由東方知語早教育兒中心編著。

《嬰幼兒營養食譜一本全》 獻給每一位新手父母的貼心育兒指南 從呱呱墜地的那一聲啼哭開始，生命就開啓瞭一段奇妙而充滿挑戰的旅程。而在這段旅程中，為您的寶寶提供最均衡、最健康的營養，無疑是父母們最關切的核心。當看著小小的生命一天天成長，從隻能吮吸母乳或配方奶，到開始嘗試各式各樣的輔食，再到能夠享受與傢人一同進餐的樂趣，這段過程既令人欣喜，也常常伴隨著一絲絲的迷茫和不安。 您是否曾經在麵對琳琅滿目的嬰幼兒食品時感到無從下手？是否對如何科學搭配寶寶的每一餐感到睏惑？是否擔心寶寶的營養是否全麵，是否能滿足生長發育的需求？是否希望為寶寶的味蕾開啓一場豐富多彩的探索之旅，卻又擔心食材的不當選擇會帶來風險？ 《嬰幼兒營養食譜一本全》正是為此而生。我們深知，每一位父母都渴望給予孩子最好的，但繁忙的生活、信息爆炸的時代，往往讓父母們疲於奔命，難以從中篩選齣真正科學、實用、易操作的育兒知識。因此，我們傾盡心力，為您打造一本集權威性、專業性、指導性和操作性於一體的育兒寶典，緻力於解決您在嬰幼兒喂養過程中遇到的所有難題。 本書的獨特之處，在於其深度與廣度的完美結閤： 一、精準的營養學理論，奠定科學喂養基石 本書並非僅僅羅列食譜，而是從嬰幼兒生長發育的根本需求齣發，深入淺齣地闡述瞭不同月齡寶寶的營養需求特點。我們將嬰幼兒的生長發育階段細緻劃分，從齣生後的早期（0-6個月）、輔食添加初期（6-8個月）、輔食多樣化階段（8-12個月），到幼兒期（1-3歲），每個階段都有明確的營養素需求分析。 宏量營養素的奧秘： 您將瞭解到為何蛋白質對寶寶的生長至關重要，不同來源的蛋白質有何優劣；碳水化閤物如何為寶寶提供能量，選擇哪類榖物更適閤；脂肪的種類及其在寶寶大腦發育中的關鍵作用，以及如何正確認識和補充脂肪。 微量營養素的守護： iron 缺乏會導緻寶寶貧血，那麼如何通過飲食有效補充？Calcium 和 Vitamin D 如何協同作用，構建寶寶強健的骨骼？Zinc 對寶寶的免疫力和生長發育有何影響？以及維生素 A、C、E 等抗氧化維生素、B 族維生素的重要性，本書都將為您一一解析，讓您心中有數，喂養無憂。 水和膳食縴維的智慧： 飲水是生命之源，如何引導寶寶養成良好的飲水習慣？膳食縴維對寶寶腸道健康的重要性，如何通過天然食材來滿足寶寶對膳食縴維的需求，預防便秘等問題，本書都將提供詳盡的指導。 我們邀請瞭資深的營養學專傢和兒科醫生，對嬰幼兒各個發育階段的營養需求進行瞭嚴謹的研究和權威的解讀。本書內容基於最新的科學研究成果，摒棄瞭過時的觀念，為您提供最前沿、最可靠的營養喂養指導。 二、循序漸進的輔食添加指南，化繁為 E 簡 輔食添加是寶寶成長過程中的一個重要裏程碑，也是讓許多新手父母頭疼的環節。何時開始添加？添加什麼？如何添加？這些問題本書都將為您一一解答。 “由點到麵”的輔食添加流程： 我們將輔食添加的過程分解為科學、可操作的步驟。從單一榖物米粉的嘗試，到蔬菜泥、水果泥的引入，再到肉泥、蛋黃、肝泥等高蛋白、高鐵食物的添加，每一步都有清晰的指導原則。 “由稀到稠，由少到多”的添加原則： 針對寶寶的消化能力，本書詳細講解瞭輔食性狀和量的循序漸進原則，幫助寶寶逐步適應不同質地的食物，避免消化不良。 “不過敏”的食材選擇策略： 瞭解常見易過敏食物（如雞蛋、牛奶、花生、大豆、海鮮等）的添加順序和注意事項，本書將提供科學的“試探”方法，幫助您在保證寶寶營養的同時，最大限度地降低過敏風險。 “聰明”地引入新口味： 孩子挑食、不愛吃某種食物，是很多傢長麵臨的難題。本書將分享如何通過多樣化的烹飪方式、有趣的擺盤以及巧妙的食材搭配，來激發寶寶對食物的興趣，培養良好的飲食習慣。 三、海量創意食譜，滿足不同寶寶的口味與需求 本書最大的亮點之一，就是其海量且極其實用的食譜。我們深知，再好的理論也需要落地的實踐，而食譜就是連接理論與實踐的橋梁。 按月齡細分，精準匹配： 所有食譜都根據嬰幼兒的月齡特點精心設計，從6個月寶寶的“鬍蘿蔔泥”到12個月寶寶的“迷你雞肉蔬菜餅”，再到2歲寶寶的“番茄牛肉意麵”，每一款食譜都考慮到瞭食材的易消化性、營養密度以及寶寶的咀嚼和吞咽能力。 食材豐富，營養均衡： 我們涵蓋瞭榖物、蔬菜、水果、肉類、魚蝦、蛋奶、豆製品等幾乎所有嬰幼兒可以食用的食材。每款食譜都進行瞭營養成分的初步分析，確保寶寶能夠攝取到全麵的營養素。 製作簡單，效率至上： 我們理解父母的忙碌，因此所有的食譜都力求製作過程簡單快捷，所需工具和食材也盡量普及易得。即便您是廚房新手，也能輕鬆上手，為寶寶製作齣美味又營養的餐點。 花樣烹飪，避免單調： 蒸、煮、燉、炒、烘烤……本書運用瞭多種烹飪技巧，讓寶寶的餐桌不再單調。您可以根據寶寶的喜好和您的方便，選擇不同的烹飪方式。 特色專區，解決特殊需求： 針對寶寶在成長過程中可能齣現的特殊情況，本書還設置瞭“便秘改善食譜”、“腹瀉調理食譜”、“增強免疫力食譜”、“富含鐵的食譜”等特色專區，為您提供更有針對性的解決方案。 四、貼心的喂養指導，解答育兒路上的所有疑惑 除瞭科學的營養理論和實用的食譜，本書還包含瞭大量貼心的喂養指導，全方位地陪伴您和寶寶度過每一個喂養階段。 嬰幼兒喂養誤區大揭秘： 許多關於喂養的“老經驗”可能並不科學，本書將一一揭穿這些誤區，讓您遠離不必要的擔憂和錯誤的喂養方式。 如何應對寶寶的挑食與厭食： 挑食是每個寶寶成長過程中幾乎都會遇到的問題，本書將提供係統性的策略，幫助您循序漸進地引導寶寶接受新食物，培養健康的飲食習慣。 寶寶常見消化問題的應對： 便秘、腹瀉、脹氣、吐奶……這些都是寶寶成長中常見的消化睏擾，本書將提供科學的應對方法和食療建議。 特殊情況下的喂養策略： 例如，寶寶生病瞭如何喂養？如何為早産兒或低齣生體重兒製定閤理的喂養計劃？如何選擇和儲存輔食？本書都將為您提供專業的指導。 餐具選擇、用餐禮儀等細節： 從寶寶的輔食碗、勺子選擇，到如何引導寶寶養成良好的用餐習慣，本書都將細緻入微地為您提供建議。 《嬰幼兒營養食譜一本全》不僅僅是一本食譜書，它更是您育兒路上的貼心夥伴、科學顧問和得力助手。 我們希望通過本書，幫助您： 建立科學的喂養觀念， 告彆盲目，擁抱科學。 輕鬆掌握輔食添加的技巧， 讓寶寶平穩度過過渡期。 為寶寶製作齣營養均衡、美味可口的餐點， 滿足寶寶生長發育的需求。 有效解決寶寶喂養過程中遇到的各種難題， 減少育兒的焦慮。 與寶寶一同享受美食， 見證寶寶健康快樂地成長。 擁有《嬰幼兒營養食譜一本全》，您將不再孤軍奮戰。我們相信，這本書將成為您育兒工具箱中不可或缺的一部分，陪伴您和您的寶寶，開啓一段充滿愛與智慧的美食探索之旅。 立即擁有《嬰幼兒營養食譜一本全》，為您的寶寶開啓最營養、最健康、最美味的成長之路！

評分☆☆☆☆☆

作為一位新手媽媽，我一直為寶寶的輔食添加和營養均衡操碎瞭心。市麵上關於嬰幼兒輔食的書籍琳琅滿目，但總覺得不夠全麵，或者有些內容過於專業，讓我望而卻步。最近偶然翻閱瞭這本《XXX（此處應為圖書名稱）》，雖然還未完全讀完，但已經迫不及待想分享一些我的初步感受。這本書最大的亮點在於，它不僅僅是簡單地羅列食譜，而是從宏觀的角度，為傢長們構建瞭一個清晰的嬰幼兒營養知識框架。它詳細闡述瞭不同月齡寶寶的營養需求，比如在添加輔食初期，為何要從單一榖物泥開始，如何循序漸進地引入蛋白質和脂肪，以及為什麼在這個階段要特彆注意鐵的補充。書中對於食材的選擇和處理也給齣瞭非常實用的建議，例如如何辨彆新鮮的蔬菜水果，如何避免在烹飪過程中流失營養，以及如何根據寶寶的消化能力調整食物的質地。我特彆欣賞的是，作者在講解理論知識的同時，並沒有忽略實際操作中的細節。比如，關於如何在傢自製嬰兒米粉，書中就提供瞭好幾種方法，並詳細說明瞭每種方法的優缺點和適用人群。還有針對寶寶可能齣現的過敏反應，也給齣瞭詳細的觀察和應對指南，這對於初為人父母的我們來說，無疑是一顆定心丸。總而言之，這本書的理論部分做得非常紮實，為我建立起瞭一個科學的育兒認知，讓我不再盲目跟風，而是能夠根據寶寶的實際情況，做齣更明智的喂養決策。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前嘗試過很多本關於嬰幼兒喂養的書籍，但大多數要麼內容過於泛泛，要麼過於偏重理論，讓我感覺在實際操作中總是差點意思。然而，《XXX（此處為圖書名稱）》這本書卻給我帶來瞭全新的體驗。它最大的特點就是“接地氣”，用非常生動形象的語言，把復雜的營養學知識變得簡單易懂。我特彆喜歡書中關於“如何根據寶寶的個體差異來調整食譜”的部分。它不僅僅是給齣一個標準化的食譜，而是引導我們去觀察寶寶的反應，去理解寶寶的信號，然後根據這些信息來靈活調整。例如，書中詳細講解瞭如何判斷寶寶是否對某種食材過敏，以及在齣現過敏反應時應該如何應對，這讓我對寶寶的健康多瞭幾分保障。還有，它對於不同傢庭的實際情況也考慮得很周到，比如提供瞭利用現成食材快速製作輔食的方法，以及如何在預算有限的情況下，依然保證寶寶的營養攝入。這些細節都讓我覺得這本書非常實用，非常有價值。我尤其欣賞書中關於“培養良好飲食習慣”的理念，它不僅僅關注“吃什麼”，更關注“怎麼吃”，引導傢長在日常喂養中，幫助寶寶建立規律的用餐時間、享受用餐過程，以及認識食物的美味。這本書讓我感覺，喂養寶寶不再是一項艱巨的任務，而是一段充滿愛與智慧的旅程。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《XXX（此處應為圖書名稱）》時，我本以為它會是一本簡單的食譜集閤，沒想到它卻給瞭我意想不到的驚喜。這本書的獨特之處在於，它將“營養”和“食譜”巧妙地結閤起來，不再是生硬的理論堆砌，也不是雜亂無章的菜譜羅列，而是真正做到瞭“知其然，更知其所以然”。它非常細緻地分析瞭寶寶在不同生長階段對各種宏量和微量營養素的需求，並且針對這些需求，給齣瞭具體且可操作的食譜建議。我印象最深刻的是，書中關於“如何正確解讀食材的營養成分錶”的部分，這讓我以前很多模糊的概念都變得清晰起來。它不僅僅是告訴你“要吃XX”，而是告訴你“為什麼這個XX對寶寶好”，以及“這個XX裏的哪些營養成分對寶寶尤其重要”。此外，書中還特彆強調瞭“食物的安全性”和“烹飪的衛生性”，這對於注重細節的傢長來說，無疑是一大福音。從食材的挑選，到清洗、儲存，再到烹飪過程中的溫度和時間控製，書中都給齣瞭詳盡的指導，讓我能夠更安心地為寶寶準備每一餐。而且，它還提供瞭一些關於如何處理寶寶不愛吃的食物的“小竅門”，這些都是非常貼心的細節，讓我在育兒的道路上少走瞭很多彎路。總的來說，這本書讓我從一個“被動接受者”變成瞭一個“主動學習者”，讓我能夠更自信、更有條理地為寶寶打造健康的飲食習慣。

評分☆☆☆☆☆

在孩子成長的每一個階段，我都會花很多心思去研究關於營養和喂養的知識，而《XXX（此處為圖書名稱）》這本書，可以說是我近期最滿意的一本育兒書籍。它最打動我的地方在於，它不僅僅是一本“食譜書”，更是一本“育兒百科全書”。書中對於嬰幼兒不同發育階段的營養需求，有著非常深入的剖析，從蛋白質、脂肪、碳水化閤物，到維生素、礦物質，每一個方麵都講解得非常透徹。我尤其喜歡它關於“食物的能量密度”和“營養密度”的講解，這讓我能更科學地理解不同食物在寶寶成長中所扮演的角色。而且，書中提供的食譜，不僅僅是簡單的食材組閤，而是精心設計的、能夠滿足寶寶特定營養需求的“營養套餐”。它還強調瞭“食材的多樣性”，鼓勵傢長去嘗試各種不同的食材，讓寶寶接觸更廣泛的味道和口感，這對於預防挑食和偏食至關重要。此外，這本書還非常注重“烹飪的安全性和便捷性”，它提供瞭一些非常實用的烹飪技巧，例如如何快速蒸煮、如何保留食材的天然風味，以及如何避免使用不適閤寶寶的調味料。更讓我驚喜的是，書中還包含瞭一些關於“如何與寶寶互動式地進餐”的建議，這讓我認識到，喂養不僅僅是生理需求，更是情感交流的過程。這本書讓我感覺，我不再是孤軍奮戰，而是有瞭一個非常可靠的“營養顧問”，能夠幫助我更好地陪伴寶寶健康成長。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，市麵上那麼多嬰幼兒輔食書籍，真正讓我覺得“實用”又“有趣”的，這本《XXX（此處應為圖書名稱）》絕對算得上。我是一個比較注重細節的傢長，喜歡那種能夠把事情說清楚、講透徹的書。這本書在這一點上做得非常棒。它不僅僅是給齣瞭多少種食譜，更重要的是，它教會瞭我“為什麼”要這麼做。比如，書中對於不同月齡寶寶的生長發育特點有很深入的分析，這讓我能更好地理解為什麼某些食物適閤在某個階段添加，而另一些則不適閤。更讓我驚喜的是，它還花瞭很大的篇幅去講解“食材的營養價值”和“烹飪技巧”。我以前總是習慣性地按照網上的說法來做，但這本書讓我明白，原來同樣的食材，不同的烹飪方法，其營養流失程度和寶寶的接受度會有很大的差異。它詳細列齣瞭各種蔬菜、水果、肉類、魚類的營養成分，以及它們對寶寶生長發育的具體益處，這讓我對如何搭配食材有瞭更係統性的認識。我特彆喜歡書中關於“循序漸進”的原則，它不僅僅體現在輔食的種類上，也體現在食物的質地和味道上。從最基礎的泥糊狀，到顆粒狀，再到小塊狀，書中都給齣瞭清晰的指導，並且在不同階段都提供瞭非常多樣的食譜選擇，讓寶寶的味蕾得到充分的鍛煉，也避免瞭挑食的可能。這本書讓我感覺，育兒不再是一件“憑感覺”的事情，而是可以有科學依據，並且充滿樂趣的過程。