野鸭养殖与加工 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王琦 编

图书标签:

• 野鸭养殖
• 野鸭加工
• 家禽养殖
• 水禽养殖
• 特色养殖
• 农产品加工
• 禽类加工
• 养殖技术
• 农业技术
• 食品安全

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787810664745

版次：1

商品编码：10828676

包装：平装

丛书名： 特种养殖致富技术丛书

开本：32开

出版时间：2002-01-01

用纸：胶版纸

页数：112

正文语种：中文

内容简介

　　《野鸭养殖与加工》介绍了野鸭特性、野鸭养殖场地、野鸭饲料配方、野鸭饲养管理、野鸭疾病防治、野鸭的繁殖等内容。

目录

第一章 野鸭特性
一、概述
二、生活习性
三、野鸭品种
四、绿头野鸭的特点
第二章 野鸭养殖地
一、场地选择
二、场舍规划
三、场舍面积配备
四、场地设备
五、饲养方式
第三章 野鸭饲料配方
一、常用饲料
二、营养需要
三、配合饲料
第四章 野外昆虫饵料的培育
一、黄粉虫
二、蚯昆
三、蝇蛆
第五章 野鸭的繁殖
一、种野鸭的选择
二、种蛋管理
三、种蛋孵人
四、雏鸭的运输
第六章 雏鸭饲养管理
一、准备工作
二、温度、湿度管理
三、饮水、开食
四、饲喂
五、分群和饲养密度
六、放水
七、其他管理
第七章 野鸭饲养管理
第八章 野鸭疾病防治
第九章 野鸭烹调
野鸭种来源及联系地址

前言/序言

《绿野仙踪：现代农场经营的智慧与实践》 作者：[此处填写作者姓名，可虚构一个有经验的农场主或农业专家] 内容简介： 在钢筋水泥的丛林中，对土地的渴望与日俱增。现代农业不再是简单的播种与收获，而是一门融合了科学、技术、管理和市场洞察的综合艺术。《绿野仙踪：现代农场经营的智慧与实践》并非一本陈列具体作物栽培方法的指导手册，而是深入剖析了如何构建一个可持续、高效且盈利的现代农场体系。本书旨在为有志于投身农业的创业者、已有农场但寻求转型升级的经营者，以及对田园生活充满向往的读者，提供一套系统性的思维框架和可操作的实践路径。 本书的第一部分，“农场愿景的构筑与定位”，着力于帮助读者厘清“为什么”和“做什么”。在这一章节，我们将引导读者思考农场的核心价值是什么？是生态有机，还是高效集约？是专注于特定高端作物，还是多元化经营？我们将详细探讨市场调研的方法，如何识别并锁定目标消费群体，以及如何根据自身资源（土地、资金、人力、技术）和区域优势，为农场设定一个清晰、可执行的长期发展目标。这一过程绝非照搬他人经验，而是基于对自身独特情况的深入分析，进行“量身定制”的农场定位。例如，我们会分析不同区域的地理气候特点，对不同农作物（如蔬菜、水果、香料、食用菌等）的市场潜力和栽培难度进行初步评估，并讨论如何在这些因素中找到最佳的结合点。同时，我们会强调品牌意识的早期建立，即使是初创农场，也应开始思考其独特性和市场区隔。 第二部分，“土地的智慧：土壤改良与生态养护”，将目光聚焦于农场最宝贵的财富——土壤。我们深知，肥沃健康的土壤是产出优质农产品的基石。本书将详细介绍土壤检测的基本原理与方法，如何根据土壤报告制定个性化的改良方案，包括有机质的增施、微生物菌剂的应用、科学轮作与间作的策略，以及减少化肥农药使用的生态耕作技术。我们将重点阐述“健康土壤，健康作物，健康人”的生态循环理念，并分享一些行之有效的有机耕作和生物防治的实践经验，例如如何利用天敌防治害虫，如何通过覆盖作物增强土壤肥力，以及如何构建一个平衡的农场生态系统。本书会避免罗列繁复的化学配方，而是侧重于理解土壤的生命力和生态系统的作用，强调“顺应自然”的耕作智慧。 第三部分，“科学的翅膀：现代农业技术应用与创新”，旨在揭示科技如何赋能现代农场。本部分内容涵盖了从基础的温室大棚建设、灌溉系统的优化，到更前沿的精准农业技术，如无人机植保、物联网传感器监测、自动化灌溉施肥系统等。我们将探讨如何根据不同作物对环境的需求，设计和建造适宜的种植设施，并分析不同灌溉技术（滴灌、喷灌、微喷灌）的优缺点及适用场景。重点将放在如何利用科技手段提高资源利用效率，降低人力成本，并实现对作物生长环境的精细化管理。例如，我们会讨论如何通过传感器实时监测土壤湿度、温度、光照强度，并根据数据自动调整灌溉和施肥计划，以达到节水节肥、提高产量的目的。此外，我们还将介绍一些简便易行的技术革新，帮助小型农场也能负担得起并受益于科技的应用。 第四部分，“精细的耕耘：作物选择与种植管理策略”，将深入探讨如何在已有的资源和技术基础上，实现最优化的作物种植。本书不会提供一个“万能”的作物推荐列表，而是教导读者如何基于市场需求、气候条件、土壤特性以及自身技术水平，进行科学的作物选择。我们将分析不同作物（例如，特色蔬菜、高附加值水果、药用植物、香草类作物等）的生长周期、病虫害防治难易度、市场价格波动以及加工潜力。在种植管理方面，我们将重点介绍科学的育苗、定植、水肥管理、病虫害综合防治（IPM）以及采收期的精细化操作。本书将强调“因地制宜，因时制宜”的原则，鼓励读者根据实际情况灵活调整种植计划。例如，我们会探讨如何在一年中安排不同作物的种植，以实现持续的收入来源，或者如何在极端天气条件下保护作物。 第五部分，“价值的延伸：农产品加工与品牌化之路”，将带领读者思考如何将田间的绿色转化为市场的价值。农产品经过初级加工，其附加值往往能得到显著提升。本书将介绍一些常见但高效的农产品加工技术，例如水果的深加工（果酱、果干、果汁）、蔬菜的保鲜与腌制、香料的提取与应用等，并讨论如何根据目标市场和产品特性，选择合适的加工方式。更重要的是，本章将重点阐述品牌建设的重要性，包括如何打造独特的农产品品牌形象，设计吸引人的包装，以及建立有效的销售渠道（线上线下融合、社区团购、农产品展会、合作社等）。我们将分享一些成功的农产品品牌案例，并分析其品牌成功的关键要素。本书旨在引导读者跳出“卖原料”的思维，走向“卖产品”、“卖文化”、“卖生活方式”的更高层次。 第六部分，“可持续的未来：农场经营的伦理与社会责任”，将升华本书的主题，探讨农场经营的长远发展与社会价值。可持续农业不仅仅是经济上的盈利，更是对环境的尊重和对社会的贡献。本章将讨论环境保护、资源节约、减少浪费、保障食品安全等议题，并阐述农场在乡村振兴、社区发展中所能扮演的角色。我们将分享一些社区支持农业（CSA）的模式，以及农旅结合的发展思路，如何通过吸引游客体验农场生活，增进公众对农业的理解和认同，并为乡村带来新的经济活力。本书将倡导一种负责任的、与自然和谐共生的农场经营理念，鼓励读者在追求经济效益的同时，不忘初心，承担起应有的社会责任。 《绿野仙踪：现代农场经营的智慧与实践》是一本充满启发性和实操性的指南。它不拘泥于单一的作物养殖或加工技术，而是以一个宏观的视角，审视整个现代农场的运营体系。本书语言平实，逻辑清晰，案例丰富，旨在帮助每一位读者，无论其背景如何，都能从中汲取养分，找到属于自己的“绿野仙踪”，在现代农业的广阔天地中，播种希望，收获成功。这本书将成为您从零开始构建，或是优化升级现代化农场的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，就像是进行了一次系统性的技术升级培训，完全颠覆了我对传统散养模式的认知。这本书最让我印象深刻的是它对“环境友好型养殖”的坚持和阐述。作者没有鼓吹大规模集约化带来的短期效益，而是花了大量篇幅讨论如何处理养殖废水、粪便资源化利用，以及如何建立一个健康的微生物菌群环境来减少抗生素的使用。对于水体管理，它不仅提及了常见的换水频率，还深入讲解了如何通过种植特定水生植物来自然净化水质，形成一个相对封闭的生态循环系统。这种对生态平衡的敬畏，在很多技术手册中是看不到的。另外，关于野鸭的繁殖技术，书中对人工授精和孵化条件的控制细致到小数点后一位，对于提高受精率和出壳率提供了极为关键的参数支持。读完后，我立刻着手根据书中的指导，对现有的水体和圈舍进行了改造，虽然工程量不小，但预期带来的环境效益和产品质量提升是毋庸置疑的，这本书对可持续农业的贡献是巨大的。

评分☆☆☆☆☆

我作为一个有着多年家禽养殖背景的人，一直想尝试拓展到特种水禽领域，但市场上充斥着太多零散、过时的资料，真正能系统指导从零起步到成品出栏的著作难觅踪迹。直到接触到这本《野鸭养殖与加工》，我才找到了一种久违的“踏实感”。这本书的结构安排极其精妙，它并没有急于介绍复杂的加工技术，而是将大量的篇幅用于前期准备和日常管理。尤其是在饲料配方这一块，作者简直是下了血本，不仅给出了基础的能量和蛋白需求标准，还针对不同生长阶段（育雏期、育成期、繁殖期）提供了详细的微量元素和维生素添加建议，甚至还探讨了如何利用地方性饲料资源进行优化配制以降低成本。我按照书中的配方试着制作了一批饲料后，观察到幼鸭的均匀度和活力有了显著提升。更值得称赞的是，它对于“应激管理”的描述，细致到连运输过程中的环境控制都有明确指导。这表明作者真正理解了，养殖的成功不在于某个环节的突破，而在于对整个生态链的精细化管控。这本书更像是与一位经验丰富的老专家进行长期、深入的学术交流，让人受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我对“加工”那部分原本兴趣不大，觉得那是后续的商业环节，但翻阅之后，发现这本书的视野远超出了单纯的养殖范畴。作者对野鸭肉的营养成分分析，以及如何通过精准的宰杀、分割技术来最大化保留风味和营养，这部分内容简直是美食家级别的剖析。特别是它介绍的几种传统腌制和烟熏工艺，步骤描述得绘声绘色，让人仿佛能闻到那股诱人的香气。我尝试着参考书中的低温慢煮技术处理了一批肉品，效果令人惊艳，肉质酥烂而不柴，完全没有普通家禽的粗糙感。此外，书中对副产品的深度挖掘也让我大开眼界，从羽绒的清洗、分类到内脏的有效利用，都给出了清晰的操作规范和市场前景分析。这让原本看似一次性的产品，变成了具有多重收入来源的“产业链”。这本书的价值在于，它提供了一个从“养殖者”到“品牌供应商”的完整思维框架，而不是仅仅停留在田间地头，这对于想要创立自己品牌的经营者来说，是极其宝贵的战略指引。

评分☆☆☆☆☆

这本《野鸭养殖与加工》的封面设计着实让人眼前一亮，色彩搭配既有田园的清新感，又透着一股专业书籍的严谨。我原本对这个领域知之甚少，抱着试试看的心态翻开了它，没想到里面的内容深度和广度完全超出了我的预期。开篇部分对于野鸭的生物学特性、不同品种的区分以及选择优质种源的详细论述，简直就是一本小型百科全书。作者似乎深谙初学者的困惑，用极其详尽的图文并茂的方式，把那些晦涩的专业名词解释得通俗易懂。特别是关于不同气候带下圈舍建造的优化方案，简直是手把手教学，我光是研究如何搭建一个符合生态标准的养殖环境，就花了好几天时间，里面的细节考量非常周到，从通风采光到地基处理，无一不体现出作者扎实的实践经验。这本书的价值，不仅仅在于告诉你“怎么做”，更在于告诉你“为什么这么做”，这种理论与实践的完美结合，让我对野鸭养殖这项事业充满了信心，感觉不再是盲人摸象，而是有了一张清晰的路线图。我特别喜欢它对疫病预防部分的论述，不是简单地罗列症状和药物，而是深入剖析了病原体如何在特定环境下滋生，从而提出了极具前瞻性的综合防治策略，这才是真正面向现代化、可持续发展的养殖理念。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的文字风格非常“硬核”，它没有花哨的辞藻或过于口语化的表达，而是以一种近乎学术论文的严谨性，将复杂的技术要点一一拆解。这一点对于追求效率和精准度的专业人士来说，是最大的优点。例如，在介绍野鸭不同年龄段的营养吸收效率曲线时，作者引用了多组实验数据进行交叉验证，这种数据支撑的论断，让人无法反驳。我尤其关注了书后附录中的“常见野鸭疾病诊断速查表”，它将各种病症的体征、病原学、治疗方案以及隔离措施用表格形式清晰罗列，极大地提高了紧急情况下的应对速度。相比于那些只有图片和简单描述的材料，这本书的详实和精确度是前所未有的。它不仅是工具书，更像是一部野鸭产业的“技术圣经”。对于任何严肃对待野鸭养殖和深加工事业的人来说，这本书不是“可选项”，而是“必选项”，它奠定了整个知识体系的基石，引领我们进入一个更加科学化、精细化的产业新时代。