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苏建通 编

图书标签:

• 锦鲤
• 观赏鱼
• 养殖技术
• 鱼类
• 宠物鱼
• 水族
• 品种鉴赏
• 锦鲤养殖
• 鱼病防治
• 园林造景

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109159082

版次：1

商品编码：10859414

包装：精装

开本：16开

出版时间：2011-09-01

页数：269

正文语种：中文

内容简介

《锦鲤的养殖与鉴赏》主要内容包括：锦鲤生物学特性、锦鲤的繁殖与选育、锦鲤的营养需求与饲料、锦鲤常见病和防治对策、鱼池的建设等。锦鲤以其雄健的身躯、绚丽的色彩、华丽的斑纹、潇洒的泳姿、温顺的习性，被人们称为“水中活宝石”、“游动的艺术品”，已成为世界性的高档观赏鱼。作者结合多年研究工作成果，充分吸收国内外先进技术，收集了大量珍贵资料，从锦鲤的发展史、锦鲤的分类鉴赏、锦鲤的养殖与管理、锦鲤与现代都市的休闲生活等方面做了系统全面而又深入浅出的阐述。尤其是书中有关红白、大正三色、昭和三色等锦鲤品种的苗种挑选技术和分级标准，是国内首次纳入出版物，公开发行。
《锦鲤的养殖与鉴赏》集鉴赏性、知识性和学术性于一体，定能对观赏鱼爱好者、专业人士及观赏鱼经营者有所裨益。

作者简介

苏建通，毕业于大连水产学院。曾任北京市水产总公司总工程师，现任北京市农林科学院副院长、北京市水产科学研究所所长、研究员；兼任中国水产学会常务理事、中国水产学会观赏鱼分会主任委员、北京水产学会常务副理事长、北京农学会副理事长。从事观赏鱼研究与推广工作30余年，是我国知名的水产专家。主持承担了国家、省部级重大科技及推广项目20余项，获北京市科技进步奖7项、北京市农业技术推广奖5项。享受国务院政府特殊津贴，北京市突出贡献专家。2010年荣获“全国优秀科技工作者”称号。

目录

第一章 锦鲤的发展史
锦鲤的由来
锦鲤在日本
世界性的宠物鱼
锦鲤在中国
锦鲤的前沿科学研究
锦鲤的未来

第二章 锦鲤的分类鉴赏
锦鲤的基本鉴赏方法
锦鲤的个体和规格等级的区分方法
浅黄锦鲤系列
红白锦鲤系列
三色锦鲤系列
衣和五色锦鲤系列
写鲤系列
光泽锦鲤系列
其他品种锦鲤
龙凤锦鲤
中国观赏鲤

第三章 锦鲤养殖与管理
锦鲤生物学特性
锦鲤的繁殖与选育
锦鲤的营养需求与饲料
锦鲤常见病和防治对策
鱼池的建设
锦鲤的家庭饲养

第四章 锦鲤与休闲生活
锦鲤的文化
园林庭院中的锦鲤池
锦鲤游入城市生活
锦鲤比赛和评审标准
参考文献
鸣谢
附录一 锦鲤养殖技术规程（DB11/T736-2010）
附录二 日本新■地区与中国北京地区养殖锦鲤的区别
附录三 锦鲤名称中、日、英文对照表
附录四 锦鲤全品种系统图

前言/序言

《锦鲤的养殖与鉴赏》 一、 锦鲤的起源与发展 锦鲤，作为一种观赏性鲤鱼，其历史可以追溯到中国古代，但真正意义上的锦鲤品种的培育和发展，则主要起源于日本。在漫长的历史长河中，勤劳智慧的日本农民，在稻田养殖中偶然发现了色彩斑斓的鲤鱼，并对其进行了定向选育。经过数代人的不懈努力，从最初的单一色彩，逐渐演化出红、白、黄、黑、蓝、墨等丰富多样的色彩组合，以及各种奇特的斑纹和体型，最终形成了如今我们所熟知的、形态各异、色彩绚丽的锦鲤大家族。 锦鲤的培育并非一蹴而就，而是经历了漫长而艰辛的历程。早期，人们对鲤鱼的染色体和遗传规律知之甚少，只能依靠经验和运气进行繁育。每一次新品种的诞生，都可能凝聚着数代育种者的心血和智慧。随着科学技术的进步，尤其是遗传学和育种学的飞速发展，人们对锦鲤的遗传机制有了更深入的了解，从而能够更加精准地进行品种选育，加速了锦鲤品种的改良和优化。 从最初的民间爱好，到如今风靡全球的观赏鱼，锦鲤的发展轨迹见证了人类对于自然之美的追求和对生命多样性的探索。如今，锦鲤不仅是日本国宝，更是世界各国观赏鱼爱好者追捧的对象。其优雅的身姿、绚丽的色彩，不仅为生活增添了艺术的美感，也成为了连接人与自然、传递文化交流的重要媒介。 二、 锦鲤的品类鉴赏 锦鲤的品类繁多，色彩斑斓，各有千秋。对其进行鉴赏，需要从多个维度进行考量，包括体型、色彩、花纹、鳞片、头部以及整体的神韵。 1. 体型： 理想的锦鲤体型应呈现出流畅的流线型，身体肥硕但不臃肿，头部与身体的比例协调，尾柄粗壮有力，预示着强大的生命力和优良的运动能力。优秀的体型是锦鲤健康和活力最直观的体现，也是其观赏价值的重要基础。 2. 色彩： 锦鲤的色彩是其最引人注目的特征。纯净、鲜艳、饱和的色彩是评价的重要标准。色彩之间的过渡要自然，界限要清晰。例如，在红白锦鲤中，纯白与鲜红的对比强烈，显得格外醒目；而在三色锦鲤中，红、白、黑的搭配要和谐，色彩的分布要均衡。 3. 花纹： 花纹是锦鲤的灵魂所在，也是其最具个性的表现。花纹的分布、大小、形状、边缘的清晰度都对锦鲤的价值产生重要影响。例如，在“大正三色”中，纯净的白色底板上，分布着规则且饱满的红色和黑色斑纹，黑色的“墨”要求有较强的穿透力，能够深入到鱼腹。在“昭和三色”中，则以黑色为底，红色和白色的斑纹分布其上，黑色的厚重感是其关键。 4. 鳞片： 鳞片的光泽、大小、排列的紧密度，都体现着锦鲤的健康状况和品种的纯正性。优质锦鲤的鳞片应光滑、紧密，具有金属般的光泽，没有缺损或错位。在一些无鳞或少鳞的品种中，如“裸鲤”（Doitsu Koi），皮肤的质感和光泽也同样重要。 5. 头部： 锦鲤的头部应饱满、圆润，嘴巴的形状要端正，眼睛要炯炯有神，体现出聪慧和活力。头部特征的优劣，也是评价锦鲤品种纯正性和健康状况的重要指标。 6. 整体神韵： 除了以上客观指标，锦鲤的神韵更是难以用语言完全描述的。它是锦鲤整体气质的体现，包括其游姿的优雅、色彩的协调、花纹的动感以及散发出的生命力。一条具有神韵的锦鲤，即使在静态欣赏时，也能感受到其内在的生命张力，仿佛一幅流动的画卷。 三、 锦鲤的品种分类 锦鲤的品种分类极为复杂，但大致可以根据颜色和花纹的特点进行划分。以下是一些较为常见的锦鲤品种： 红白（Kohaku）： 最经典、最受欢迎的锦鲤品种之一。以纯净的白色底板为基础，带有鲜艳的红色斑纹。红色的形状、大小、位置都至关重要。 大正三色（Taisho Sanshoku）： 由红、白、黑三种颜色组成，又称“三色锦”。白底，红斑，黑斑点缀其上。黑色的斑点要求清晰、饱满，分布自然。 昭和三色（Showa Sanshoku）： 同样由红、白、黑三种颜色组成，但与大正三色不同的是，昭和三色的底色为黑色，红色和白色的斑纹分布在黑色之上。昭和三色更显庄重、大气。 浅黄（Ki-goi）： 以浅黄色为底色，无其他颜色斑纹。纯净的黄色是其主要特征。 白写（Utsuri）： 黑底，带有红色、黄色或白色的斑纹。根据斑纹颜色不同，又分为墨昭和（Black Utsuri）、黄昭和（Ki Utsuri）、白昭和（Shiro Utsuri）。 金银鳞（Kin-Gin Rin）： 鳞片具有金属光泽，如金子或银子般闪耀。这种鳞片可以出现在任何锦鲤品种之上，增加了其华丽感。 黄金（Yamabuki Ogon）： 全身呈现出金黄色的泽，没有其他杂色。 白金（Muji-Gin）： 全身呈现出银白色的泽，如银子般闪耀。 松叶（Matsuba）： 鳞片边缘呈网状，如同松树的针叶，形成独特的网状纹路。 秋翠（Kohaku）： 这是一个比较特殊的品种，也被称为“德国镜鲤”，特点是鳞片较大，颜色通常为深蓝色或绿色，带有金属光泽，体型通常比较粗壮。 这仅仅是锦鲤大家族中的一小部分，随着不断地培育和改良，更多新品种和变异品种也在不断涌现，为锦鲤爱好者提供了更加丰富多样的选择。 四、 锦鲤的生态习性与养殖环境 锦鲤原产于亚洲，对水质和水温的要求相对较高，它们是典型的冷水性鱼类。要想养殖出健康、美丽的锦鲤，提供适宜的生存环境至关重要。 1. 水质： pH值： 锦鲤适宜的pH范围为7.0-7.5，微碱性水质对其生长最为有利。过酸或过碱的水质都会对锦鲤的健康造成威胁。 硬度： 适宜的水硬度在10-15 dH之间。 溶氧量： 锦鲤需要充足的氧气，尤其是在高温季节，要保证水体有足够的溶氧量。可以通过增氧泵、瀑布造景等方式来提高水体溶氧。 氨、亚硝酸盐： 氨和亚硝酸盐是对锦鲤毒性最大的物质，要严格控制在极低的水平。这需要强大的过滤系统和规律的水体交换。 温度： 锦鲤的适宜水温在15℃-25℃之间。在较低的温度下，锦鲤的新陈代谢会减慢，进入休眠状态；在过高的温度下，锦鲤会感到不适，容易生病。 2. 养殖容器： 池塘： 对于大规模养殖或追求自然生态环境的爱好者，建造一个合适的池塘是最佳选择。池塘的深度、面积、过滤系统、植被覆盖等都需要精心设计。 水族箱： 室内养殖则需要足够大的水族箱，并配备强大的过滤系统、加热棒（在寒冷季节）、增氧设备等。重要的是，水族箱的空间要足够大，以保证锦鲤有足够的活动空间。 过滤系统： 过滤系统是锦鲤养殖的关键。强大的物理过滤能去除水中的杂质，生化过滤能分解有毒物质，化学过滤能吸附异味和色素。高效的过滤系统能维持水质的稳定，是锦鲤健康的关键。 3. 饲料： 营养均衡： 锦鲤的饲料需要营养均衡，富含蛋白质、维生素和矿物质。市面上有很多专门为锦鲤设计的饲料，可以根据锦鲤的生长阶段和季节选择。 适量投喂： 避免过量投喂，过量投喂不仅会污染水质，还会导致锦鲤消化不良。一般以锦鲤在5-10分钟内能吃完为准。 季节性调整： 在寒冷季节，锦鲤的新陈代谢减慢，应减少投喂量，并选择易于消化的饲料。 4. 疾病防治： 预防为主： 保持良好的水质和环境是预防疾病的关键。 定期检查： 密切观察锦鲤的游姿、食欲、体表是否有异常，及时发现疾病的早期迹象。 隔离治疗： 一旦发现病鱼，应及时隔离，避免传染给健康的锦鲤，并根据具体病情进行治疗。 五、 锦鲤的饲养技巧与注意事项 新鱼入缸： 新购的锦鲤在入缸前，需要进行“对水”和“对温”处理，以逐渐适应新环境，减少应激反应。 混养： 尽量选择同等体型、相似品系的锦鲤进行混养，避免大鱼欺负小鱼，或不同品系之间因体质差异导致的问题。 换水： 定期进行适量的换水，可以补充水中矿物质，稀释有害物质。换水量不宜过大，以免水质剧烈波动。 环境的稳定： 尽量避免频繁改变养殖环境，如移缸、大范围的换水等，稳定的环境有利于锦鲤的健康生长。 观察与学习： 养殖锦鲤是一个不断学习和实践的过程。要时刻观察锦鲤的状态，从经验中积累养殖技巧。 六、 锦鲤的文化内涵与观赏价值 锦鲤在中国传统文化中，有着吉祥、富贵的寓意。它以其鲜艳的色彩和优雅的身姿，被视为“水中活宝石”。古籍中常有关于鲤鱼跃龙门的传说，象征着不畏艰险、力争上游的精神。 在现代社会，锦鲤的观赏价值更是日益凸显。一条精心培育、品相优良的锦鲤，不仅能为居家环境增添生机与活力，更能体现主人高雅的品味和对生活品质的追求。许多人将养殖锦鲤视为一种精神寄托，在繁忙的生活中，通过与这些美丽生命的互动，获得内心的宁静与愉悦。 艺术的体现： 锦鲤的色彩搭配、花纹走势，如同大自然的鬼斧神工，又似艺术家的精心创作。每一条锦鲤都有其独特的“画作”，其美学价值不容忽视。 生命力的象征： 锦鲤的顽强生命力和旺盛的生长能力，也给人们带来积极的心理暗示，激励人们积极向上，勇于面对挑战。 交流的桥梁： 锦鲤爱好者之间，通过交流养殖经验、分享观赏心得，能够结识志同道合的朋友，形成一个和谐的社群。 结语 《锦鲤的养殖与鉴赏》这本书，旨在为广大锦鲤爱好者提供一个全面、深入的了解锦鲤的平台。从锦鲤的起源与发展，到细致的品类鉴赏，再到科学的养殖环境与技巧，以及锦鲤所承载的深厚文化内涵，我们希望本书能够成为您通往锦鲤世界的精彩指南，助您在品味生命之美的同时，也能收获一份来自“水中活宝石”的宁静与喜悦。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我过去对水产养殖总抱有一种刻板印象，觉得那是一堆充满专业术语和复杂参数的“理工科”知识，枯燥乏味。然而，这本书彻底颠覆了我的认知。它将复杂的生理学、水质管理和疾病预防知识，用一种极其生活化且逻辑清晰的方式呈现出来。比如，在讲解水体PH值对锦鲤健康的影响时，作者居然用了“水土的脾性”来比喻，一下子就让人抓住了核心概念。那些关于鱼食配方的分析，也并非简单的“喂什么”，而是细致到不同生长阶段的营养需求侧重，甚至连光照对色素沉淀的影响都有详尽的图表说明。最让我感到实用的是，书中对常见疾病的诊断部分，它提供了一套非常系统的排查流程，从鱼的游动状态、鳃部的颜色、到皮肤的粘液，每一步的观察点都标注得清清楚楚，配上清晰的病理照片，让人有种“手中握有诊断手册”的踏实感。这种务实与深入的结合，是极其难得的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴！封面那几尾跃动的锦鲤，色彩的饱和度和光泽感处理得恰到好处，仿佛下一秒就要从纸面上跳出来一般，那种灵动的水光和鱼鳞的细腻纹理，让人光是看着就心情舒畅。内页的纸张选择也十分考究，有一定的厚度和温润的触感，即便是长时间翻阅，眼睛也不会感到疲惫。更值得称赞的是，书中对于不同品种锦鲤的图片展示，简直是教科书级别的清晰度，每一个细节，无论是绯盘的边缘过渡、墨斑的分布层次，还是鱼鳍的飘逸程度，都捕捉得淋漓尽致。特别是那些珍稀品种的特写镜头，简直可以用“艺术品”来形容，让我这个初入门的爱好者，立刻就能感受到顶级锦鲤的魅力所在。这本书的排版布局也极为用心，图文之间的穿插过渡自然流畅，不会让人感觉突兀或拥挤，阅读起来就像是在欣赏一本精美的画册，而不是枯燥的说明书。这种对细节的极致追求，体现了出版方对品质的坚持，也让我对后续的内容充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢这本书的行文风格中那种不动声色的幽默感和对人与自然关系的深刻反思。它读起来绝非板着脸孔的学术著作，而更像是一位经验丰富的老者，带着你走进他亲手打理的池塘边，娓娓道来他多年的心路历程。在描述养殖过程中遇到的挫折和意外时，作者的态度是极其坦诚的，他毫不避讳自己曾经的“弯路”和“教训”，这种真诚感极大地拉近了与读者的距离。比如，他描述一次突发性停电导致的损失时，那种失落和自省，读来令人动容，让人明白养鱼之道，不仅是技术，更是对生命和环境的一种敬畏与责任。这种带有温度的文字，使得那些原本冰冷的数据和技术要求，都变得有血有肉起来。它传递的核心信息是：养锦鲤，养的是一份心性与耐心，而书中的每一个字，都像是在浇灌这份心性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度和广度令人印象深刻，特别是对“鉴赏”部分的论述，简直是专业收藏家级别的干货。它没有停留在简单的“红白”、“昭和”这些品类介绍上，而是深入探讨了“品相”的精微之处。比如，对于红白锦鲤的“绯盘”的走势要求，文章细致地描述了理想的“切口”应该是如何的流畅、如何的干净利落，以及如何通过鱼的“眼高”和“背骨”来判断其未来成长的潜力。这种对“潜力股”的剖析，对于有志于长期饲养和投资的读者来说，价值无可估量。书中还专门开辟了一章讨论“人工培育环境与自然变异”之间的关系，探讨了如何通过精细化的环境控制来激发或稳定锦鲤的优良基因，这部分内容充满了辩证思维，让人在欣赏美的同时，也思考着科学干预的边界与艺术性的平衡。这种高级的鉴赏维度，让我对“美”的认知得到了极大的拓展。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，要真正理解一种事物的美，必须深入其背后的文化意涵。这本书在这方面做得相当出色，它没有将锦鲤仅仅视为一种观赏鱼，而是将其置于东亚传统文化的长河中进行考察。文章深入浅出地剖析了锦鲤在日本和中国文化中分别所承载的“福”、“禄”、“吉祥”等象征意义，这种宏观的视角，极大地提升了阅读的层次感。书中引用的历史典故和诗词歌赋，无不烘托出锦鲤那种超然于物外的审美价值。读完这部分内容，我再去看水族馆里的锦鲤时，眼光已经完全不同了，不再仅仅关注体色或体型，而是能感受到它们身上流淌的历史厚重感和文化符号的重量。作者的文笔非常典雅，引用典籍时考证严谨，讲解意境时又充满感染力，读起来有种浸润在古典园林意境中的感觉，让人心神宁静，体会到“雅趣”的真谛。这远超出了我预期的“养殖指南”范畴，更像是一部精致的文化随笔。

评分☆☆☆☆☆

书脚全折了。四天才到货

评分☆☆☆☆☆

刘处玄哪一条老牛的门下。”听得一个嗓音尖锐的人说道：

评分☆☆☆☆☆

书不错，但是只是在运送过程中希望小心一点，书皮都破损了

评分☆☆☆☆☆

赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞赞

评分☆☆☆☆☆

只听那姓姬的道人说道：“贫道姬清虚，皮清玄，拜见韩

评分☆☆☆☆☆

物流很快，书的质量不错……

评分☆☆☆☆☆

书的内容很好，就是把书角磕坏了，包装太简陋。

评分☆☆☆☆☆

怪气的一笑，低声道：“她对你自然好啦，对旁人可好不了。

评分☆☆☆☆☆

书脚全折了。四天才到货