大學體育與健康教程/21世紀普通高等教育規劃教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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周弘 編

圖書標籤:

• 大學體育
• 大學健康
• 體育教學
• 健康教育
• 高等教育
• 教材
• 21世紀規劃教材
• 課程輔導
• 運動健身
• 健康生活

齣版社： 上海交通大學齣版社

ISBN：9787313064707

版次：1

商品編碼：10924532

包裝：平裝

叢書名： 21世紀普通高等教育規劃教材

開本：16開

齣版時間：2010-08-01

用紙：膠版紙

頁數：285

字數：450000

正文語種：中文

編輯推薦

　　

　　《大學體育與健康教程/21世紀普通高等教育規劃教材》知識麵廣，針對性強，既有理論知識的闡釋，又有基本技能的介紹，技能部分圖片全部為各項體育運動專業人士拍攝，動作細緻標準，為文字做瞭很好的詮釋，使得全書知識體係更加嚴謹。本書不僅是適閤大學生的體育課教材，也是大學生進行課外體育鍛煉的實踐指南。

　　

內容簡介

　　

　　《21世紀普通高等教育規劃教材：大學體育與健康教程》是為全麵貫徹落實《中共中央、國務院關於深化教育改革，全麵推進素質教育的決定》的指示精神，全麵推行《學生體質健康標準》，結閤大學生的特點而編寫的。
　　《21世紀普通高等教育規劃教材：大學體育與健康教程》由兩大部分組成。一是理論部分。包括第一章至第七章，主要闡述體育與現代社會的關係和高校體育的特殊意義，介紹健康、科學鍛煉、營養補充、運動損傷和運動處方、體育欣賞和奧林匹剋運動等相關知識，還融入體質健康測評和體育選項指南等實用內容；二是實踐部分。包括第八章至第十五章，主要是介紹各項體育項目概述、基本技術與戰術、競賽規則等相關知識。
　　《21世紀普通高等教育規劃教材：大學體育與健康教程》內容充實、圖文並茂、通俗易懂，結閤實際，具有理念先進、方法簡便易學、技能性強、易於掌握、易於操作的特色，不僅可以作為大學公共體育課教材，也可以作為大學生課外體育活動的實踐指南。

作者簡介

　　周弘，國傢一級運動員，體育教育與訓練碩士，華中科技大學武昌分校體育教研室主任，多次主持完成包括社會科學基金項目課題，主編體育教材一部，並在國內外核心期刊發錶論文8篇。

內頁插圖

目錄

第一章 體育與現代社會
第一節 體育的含義
第二節 體育與社會發展
第三節 體育與人的發展

第二章 高校體育教育簡述
第一節 我國當代大學生
第二節 高等學校體育
第三節 體育課選項原則
第四節 體育課的基本規定

第三章 健康及危害健康的不良習慣
第一節 健康的概念
第二節 當代大學生的健康狀況
第三節 亞健康
第四節 危害健康的不良習慣

第四章 科學的鍛煉方法及營養補充
第一節 體育鍛煉的原則
第二節 營養補充

第五章 運動損傷與運動處方
第一節 運動損傷
第二節 運動處方

第六章 奧林匹剋運動與體育欣賞
第一節 古代奧運會
第二節 現代奧林匹剋
第三節 體育運動欣賞概述
第四節 不同運動項目的欣賞

第七章 體質健康測評
第一節 《國傢學生體質健康標準》概述
第二節 《國傢學生體質健康標準》測試操作的基本要領
第三節 《國傢學生體質健康標準》測試的成績評定

第八章 大球運動
第一節 籃球
第二節 排球
第三節 足球

第九章 小球運動
第一節 乒乓球
第二節 羽毛球
第三節 網球

第十章 太極拳和跆拳道運動
第一節 太極拳
第二節 跆拳道

第十一章 健身舞蹈運動
第一節 形體訓練
第二節 健美操
第三節 社交舞

第十二章 保健體育與養生
第一節 保健體育與養生的概述
第二節 保健體育與養生的方法

第十三章 戶外運動
第一節 身體素質
第二節 定嚮運動
第三節 野外生存
第四節 野外拓展訓練

第十四章 休閑運動
第一節 颱球
第二節 輪滑
第三節 健美

第十五章 遊泳運動
第一節 遊泳的意義及熟悉水性
第二節 蛙泳技術
第三節 安全與救護

精彩書摘

　　運動與營養
　　近年來隨著體育科學的迅速發展，運動營養學受到瞭人們特彆的注意與重視，尤其是運動中能量的消耗與補充。人體運動時，能量消耗明顯增加，增加的情況取決於運動的強度和運動持續的時間。體育運動項目多種多樣，由於各個項目的技術結構、運動強度和神經緊張程度不同，運動時的能量消耗和三大能源物質的分配也不一樣。各運動項目對營養素的需求量也存在著差異，因而在能源物質的供應和能量的消耗上有各自的特點。
　　(一)速度性運動的營養特點
　　速度性運動的代謝特點是能量代謝率高運動中高度缺氧能量供給主要依靠磷酸原係統和糖的無氧酵解。因此，膳食中應含較多易吸收的碳水化閤物、維生素B1和維生素C，同時還應有足夠的蛋白質。
　　(二)耐力性運動的營養特點
　　耐力性運動的代謝特點是運動時間長熱能與各營養素的消耗大，能量代謝以有氧氧化為主。肌糖原消耗大，蛋白質分解加強脂肪供能比例隨運動時間延長而增大。因此，應供給充足的糖，以增加體內糖原儲備，還應增加蛋白質和鐵(瘦肉、雞蛋、綠葉蔬菜等)的攝入，膳食中可適當增加脂肪含量、維生素C及維生素B族。
　　(三)力量性運動的營養特點
　　力量性運動要求肌肉有較大的力量和較強的爆發力所以肌肉對蛋白質的需要量大大增加，特彆是在訓練初期，要供給充足的蛋白質和維生素B1，同時也要保障碳水化閤物、鐵、鈣和維生素C的供給。
　　(四)靈巧性運動的營養特點
　　靈巧性運動要求機體的協調性高，神經係統緊張；為完成高難動作，對體重的控製有較高的要求，所以膳食中要保障充分的蛋白質、維生素B1、維生素C和磷。
　　(五)球類運動的營養特點
　　球類運動對速度耐力靈敏和力量等素質都有較高要求所以球類運動的營養供給應做到全麵。球類比賽間歇中一般不必進食，可服少量含水果酸及維生素C的飲料；若感到飢餓時可在飲料中加些葡萄糖。
　　(六)遊泳運動的營養特點
　　遊泳運動使機體散熱量增加能量消耗量加大。所以膳食的熱能要高，同時要注意補充較多的脂肪和維生素A以利於保持體溫和保護皮膚。

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前言/序言

　　“深感體育之要”，毛澤東在24歲撰寫齣《體育之研究》。新中國成立後又寫齣“發展體育運動，增強人民體質”的題詞，多次在有關體育工作的指示中提齣“健康第一、學習第二”的體育思想，簡單明確地闡述瞭體質健康是一切的基礎，體育是德育、智育的基礎。
　　伴隨著社會的持續發展和改革的不斷深入，高等教育改革繼續深化，高等學校體育課程作為學校課程體係的重要組成部分、高校體育工作的中心環節也受到前所未有的重視。體育課程是學生以身體練習為主要手段，通過閤理的體育教育和科學的體育鍛煉過程，達到增強體質、增進健康和提高體育素養為主要目標的公共必修課。體育課程將身體活動和促進身心和諧發展、思想品德教育、文化科學教育、生活與體育技能教育有機的結閤，是全麵實施素質教育，提高高等教育質量，促進學生全麵發展的重要途徑。
　　盡管教育部不斷強調體育教育的重要性，但高校體育課程仍存在著薄弱環節，如學生體育意識淡薄、身體素質下降、運動技能差等問題，因此教育部頒發瞭新的《全國普通高校體育課程指導綱要》，重點強調學生健身方法的掌握和終身鍛煉習慣的養成及終身受益的能力儲備。
　　圍繞這一目標，根據教育部頒發的一係列有關體育教育工作的文件，結閤教學的實際需要，編寫瞭本教材。教材內容涵蓋體育的概念、健康的基礎知識、科學鍛煉方法、運動損傷、運動處方、體育競賽與欣賞、體質健康評價、大球類運動、小球類運動、健身舞蹈、民族體育、保健養生、遊泳、拓展運動與休閑娛樂等方麵，力求能夠體現齣以下特點：
　　(1)結構體係閤理。教材強調體育與健康有機聯係和互動，融閤瞭健康、體質、生理、營養、保健、養生等諸多學科的理論與實踐，突齣理論與實踐相結閤、現代與傳統相結閤。
　　(2)注重實用性。教材的編寫注重教學的實用性，在每一章的開頭都有相應的學習提示，技能的學習過程由淺入深。另外，還注重生活中的實用性，良好的習慣、平衡膳食等概念是終身受用的健康知識。
　　(3)注重指導性。教材為大學生提供瞭有一定參考價值及通用性的選項指南，明確瞭體質健康測試的要求和方法，更提齣瞭大學生在生理、心理、社會適應力等方麵應該達到的高度，對指導大學生學習體育和順利完成大學學習生涯都有一定的指導性。
　　(4)結閤時代特點。教材中比較注重結閤現代社會和學生的特點，如田徑在基礎教育中就已經學習過，而且內容枯燥選課者少，大多高校不再開設此項目，因此，本教材也不再贅述，但相關身體素質的鍛煉在書中也有一定篇幅的介紹。
　　(5)實拍照片。教材中大部分圖片為實際拍攝的照片，能夠清晰、準確地錶現技能動作，便於學生模仿。
　　希望學生們通過本教材的學習，能夠樹立健康第一的理念，掌握科學鍛煉的方法，養成良好的生活習慣，學會體育運動的技能，為終身體育打下堅實的基礎，在實踐中增強體質、促進心理健康、提高社會適應性，能夠終身受益，這既是高校體育教育的目標，又是本書的最終目的。
　　本教材的編寫分工如下：周弘（第一章、第二章、第三章、第四章、第十五章）、張卉（第五章、第六章）、張丹（第七章、第八章）、硃永亮（第九章）、呂雲來（第十章）、莊靜（第十一章）、程煬（第十二章）、何小華（第十三章）、薑韌（第十四章）。除瞭編委，還要特彆感謝參加拍攝的人員：張丹（籃球、太極拳）、硃永亮（排球、網球）、孫瑜（足球）、唐廣軍（乒乓球）、張永祥（羽毛球）、尚譚偉（體育舞蹈）、莊靜（健美操）、肖艷芬（形體）、呂雲來（跆拳道）、程煬（五禽戲、易筋經、韻律操、保健按摩）、薑韌（力量健美、颱球、輪滑、保健按摩）。
　　為瞭保證教材的質量和適用性，在編寫過程中，參考瞭大量的書籍資料，為此，我們嚮原作者錶示感謝，對有關方麵的大力支持，在此一並錶示感謝！同時，也懇請廣大師生和專傢學者對本教材提齣寶貴的意見，使之更加完善。
　　編者

《運動的身心律動：探索健康生活新篇章》 引言： 在快節奏的現代生活中，我們常常在學業、工作和社交的壓力下喘息，身體的健康和內心的寜靜似乎都變得奢侈。然而，正如生命本身就是一種持續的運動，我們內在的活力與外在的律動緊密相連。本書《運動的身心律動：探索健康生活新篇章》旨在引領讀者深入理解運動與身心健康之間不可分割的聯係，並在此基礎上，構建一種更積極、更充實、更富活力的生活方式。它不僅僅是一本關於運動的指南，更是一次關於自我認知、潛能開發和生命意義的探索之旅。 第一部分：理解運動的力量——不止於強健體魄 本書的開篇，我們將從宏觀視角審視運動在人類健康體係中所扮演的關鍵角色。我們並非僅僅將運動視為燃燒卡路裏、塑造肌肉的工具，而是將其視為一種能夠深刻影響生理、心理乃至社會層麵的綜閤性健康促進手段。 生理層麵的革新： 運動對人體生理係統的益處早已被科學研究所證實。我們將詳細闡述適度運動如何優化心血管功能，增強肺活量，提高代謝效率，從而有效預防和管理肥胖、高血壓、糖尿病、高血脂等慢性疾病。此外，運動還能顯著提升骨密度，增強肌肉力量和柔韌性，減少跌倒和運動損傷的風險，為身體打下堅實的基礎。我們還將深入探討運動如何促進神經係統的健康，提高大腦的供氧量，延緩認知能力的衰退，甚至在某些程度上改善神經遞質的平衡，從而對情緒和睡眠産生積極影響。這部分內容將以通俗易懂的語言，結閤最新的研究成果，幫助讀者構建對運動生理學最全麵、最科學的認知。 心理層麵的蛻變： 運動對心理健康的積極作用同樣不容忽視。當我們投入到運動中，大腦會釋放內啡肽，這種天然的“快樂荷爾濛”能夠有效緩解壓力、焦慮和抑鬱情緒，帶來愉悅感和幸福感。本書將深入剖析運動如何成為一種有效的壓力管理工具，幫助讀者建立應對日常挑戰的心理韌性。我們將探討運動在提升自信心、改善情緒穩定性、增強專注力和學習能力方麵所起到的作用。對於學生而言，適度的運動不僅能緩解學習壓力，更能激發學習興趣，提高學習效率。對於工作人士，運動則能幫助他們從繁重的工作中抽離，重拾內心的平靜與活力。 社會層麵的連接： 運動並非孤立的個人行為，它也是連接人與人、融入社會的重要媒介。參與團隊運動、健身課程或戶外活動，能夠幫助我們結識誌同道閤的朋友，拓展社交圈，增強歸屬感和集體榮譽感。本書將強調運動在培養閤作精神、溝通能力和團隊協作能力方麵的價值。通過共同的運動目標，人們更容易建立深厚的友誼，形成積極的社會支持網絡，這對於個體的心理健康和社會適應性都至關重要。 第二部分：繪製你的運動藍圖——個性化選擇與實踐 理解瞭運動的巨大潛力後，如何將其融入日常生活，成為每個人需要麵對的課題。本書並非提供一套放之四海而皆準的運動方案，而是倡導一種基於個體需求、興趣和身體狀況的個性化運動規劃。 認識你的身體： 在開始任何運動計劃之前，充分瞭解自身的身體狀況是至關重要的。我們將引導讀者認識運動前的自我評估，包括瞭解自己的體能水平、是否存在慢性疾病或運動禁忌癥，以及評估自己的身體柔韌性、力量和耐力。這部分內容將強調“傾聽身體的聲音”，鼓勵讀者在專業人士的指導下，進行必要的身體檢查，為科學、安全的運動奠定基礎。 探索多元化的運動選擇： 運動的世界廣闊而豐富，從傳統的田徑、球類運動，到新興的瑜伽、普拉提、舞蹈，再到戶外徒步、登山、騎行，總有一款運動能夠點燃你的熱情。本書將係統介紹各類運動項目的特點、訓練重點和潛在益處，幫助讀者根據自己的興趣、體能和生活環境做齣明智的選擇。我們將鼓勵讀者嘗試不同類型的運動，打破單一運動的局限，實現身體素質的全麵發展。例如，有氧運動有助於心肺健康，力量訓練能增強肌肉，而柔韌性訓練則能提高關節活動度。 科學的運動處方： 確定瞭運動類型後，如何科學地安排運動量、運動頻率和運動強度，是確保運動效果的關鍵。本書將介紹運動處方的基本原則，包括“FITT”原則（Frequency, Intensity, Time, Type）的應用。我們將提供不同運動強度下的心率參考區間，以及如何通過自我感受來判斷運動強度。此外，我們將強調循序漸進的訓練原則，避免“操之過急”導緻運動損傷。對於希望提升運動錶現的讀者，我們將提供關於周期性訓練、恢復策略等進階指導。 剋服運動障礙： 運動的實踐之路並非坦途，許多人會遭遇時間不足、缺乏動力、天氣惡劣、場地限製等各種障礙。本書將深入剖析這些常見的運動障礙，並提供切實可行的解決方案。我們將探討如何利用碎片化時間進行高效運動，如何通過設定短期和長期目標來維持運動動力，以及如何在惡劣天氣下選擇室內運動。同時，我們也將鼓勵讀者積極尋求支持，例如與朋友一同運動，加入運動社群，或尋求專業教練的指導。 第三部分：運動與心靈的對話——構建健康的生活哲學 本書的最高境界，是將運動視為一種生活方式，一種與自我對話、與世界連接的哲學。運動不僅僅是為瞭改變身體，更是為瞭滋養心靈，提升生命的品質。 正念運動： 在運動中保持正念，意味著將注意力集中在當下的身體感受、呼吸和周圍環境上。我們將引導讀者學習如何在跑步、瑜伽或其他運動中練習正念，從而更好地感知身體的信號，減少分心，提升運動的深度和愉悅感。正念運動不僅能增強運動效果，更能幫助我們緩解焦慮，培養內心的平靜。 運動與情緒調節： 運動是一種強大的情緒調節器。本書將深入探討運動如何幫助我們處理負麵情緒，例如通過運動釋放積壓的壓力，通過汗水帶走煩惱。同時，我們也將學習如何利用運動來提升積極情緒，例如在運動後體驗到的成就感和滿足感，以及運動帶來的整體能量提升。 運動與自我認知： 運動的過程本身就是一次深刻的自我探索。在挑戰極限、剋服睏難的過程中，我們會更瞭解自己的潛能、極限和內心深處的需求。本書將鼓勵讀者在運動中觀察自己的身體反應、情緒波動和思維模式，從而更深刻地認識自我，建立更健康的自我認知。 可持續的健康生活： 真正的健康生活，並非一時的衝動，而是持之以恒的追求。本書將強調建立可持續的運動習慣的重要性，並將運動融入到日常生活的點點滴滴。我們將探討如何平衡工作、學習與運動，如何讓運動成為一種樂趣而非負擔，最終實現身心和諧、活力充沛的健康人生。 結語： 《運動的身心律動：探索健康生活新篇章》是一次關於生命能量的喚醒，一次關於身心和諧的實踐。我們相信，每個人都擁有內在的運動潛能，隻要找到適閤自己的方式，並用科學的態度去實踐，運動便能成為你生命中最強大的助力，帶領你走嚮一個更健康、更快樂、更充實的人生新篇章。翻開本書，讓我們一起踏上這段精彩的身心律動之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是讓人眼前一亮，那種簡潔又不失活力的配色，一下子就抓住瞭我的眼球。我記得當時在書店裏，它和周圍那些厚重、略顯刻闆的教材擺在一起，顯得格外清新。內頁的排版也相當講究，字體大小適中，段落之間的留白處理得很到位，長時間閱讀也不會讓人感到視覺疲勞。更值得稱贊的是，書中的插圖和圖錶製作得非常精良，很多動作示範的綫條流暢而精準，即便是初學者也能清晰地理解每一個細節。比如，在講解某個基礎跑姿的時候，配上的分解圖示簡直是教科書級彆的清晰，讓我這個平時對運動理論不太感冒的人，也能迅速找到感覺。而且，章節之間的邏輯過渡非常自然，不像有些教材那樣生硬地堆砌知識點，讀起來更像是在跟隨一位經驗豐富的教練，循序漸進地學習和成長。這本教材在美學和實用性上找到瞭一個絕佳的平衡點，光是捧在手裏翻閱，就覺得是一種享受，讓人對即將學習的內容充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

翻閱這本書的過程中，我深切感受到瞭編寫團隊對時代脈搏的精準把握。他們沒有沉溺於過時的訓練方法，而是引入瞭許多符閤當前體育前沿趨勢的內容。比如，對於心理韌性（Grit）和運動中的情緒管理，都有相當篇幅的探討，這在以往的體育教材中是很少見的。作者們顯然明白，現代大學生的體育素養不僅僅是身體技能，更包含強大的心理素質和團隊協作能力。書中關於團隊項目（如籃球、排球）的戰術分析部分，也處理得非常到位，既有宏觀的陣型講解，也有微觀的跑位細節，讀起來酣暢淋灕，仿佛真的坐在賽場邊觀摩學習。總而言之，這本書成功地將傳統體育教育的嚴謹性與現代健康理念的開放性完美融閤，它不僅是課堂上的工具書，更是一本能陪伴我們大學幾年，甚至影響未來生活方式的良師益友。

評分☆☆☆☆☆

從教學設計的角度來看，這本書的章節組織非常嚴謹，體現瞭深厚的教育學功底。它不是簡單地羅列運動項目，而是將各個模塊巧妙地串聯起來，形成一個完整的知識體係。例如，基礎的力量訓練部分，會事先鋪墊好肌肉認識和運動生物力學的基本原理，這樣當你學習到更高階的復閤動作時，就不會感到無從下手。更妙的是，每個單元的末尾都會有一個“自我評估與反思”的環節，它不是那種冷冰冰的選擇題，而是引導你去思考：“我在上周的體測中，哪個環節錶現得最不理想？下次我應該如何調整訓練重點？”這種強迫學習者進行內省的設計，使得學習過程變成瞭持續性的自我完善，而不是一次性的考試任務。這種注重過程和內化的教學設計，無疑極大地提升瞭教材的教學效果和學習的持久性。

評分☆☆☆☆☆

這本書在涵蓋範圍上的平衡把握得非常到位，我個人最欣賞它對“健康”這個維度的深入挖掘。它不僅僅是一本關於如何跑得更快、跳得更高的書，更是一本關於如何科學生活、保持身心健康的指南。我記得其中有一個章節專門講瞭現代都市人常見的亞健康問題，比如久坐導緻的脊柱側彎和肩頸勞損，並且針對性地提供瞭非常實用的居傢拉伸和調整方案。這些內容簡直是為我們這些天天與電腦為伴的大學生量身定做的“急救包”。而且，它對營養學的介紹也並非泛泛而談，而是結閤瞭大學生的日常飲食習慣，提齣瞭很多切實可行的微調建議，比如如何在高強度的學習和訓練後快速恢復體能。這種與現實生活緊密結閤的編撰思路，讓這本書的實用價值遠遠超越瞭一門學科的範疇，幾乎成瞭我日常健康管理的重要參考書。

評分☆☆☆☆☆

說實話，剛拿到手時，我還有點擔心內容會過於理論化，畢竟“教程”兩個字擺在那裏，總免不瞭枯燥的術語轟炸。沒想到，這本書的敘事方式非常接地氣，它完全拋棄瞭那種高高在上的說教口吻。作者似乎很懂得我們這些非專業學生的心理，總是能用最貼近生活、最容易被接受的方式來闡述復雜的生理學概念。舉個例子，在解釋心肺功能訓練的原理時，他們沒有直接拋齣復雜的公式，而是用“跑完一次八百米後的氣喘籲籲”作為切入點，然後逐步深入解析身體內部的能量轉化機製。這種“先體驗，後理論”的結構，極大地激發瞭我的學習興趣。我甚至會主動去嘗試書裏提到的一些體能訓練小技巧，親身感受理論在實踐中的效果，這種互動感是很多傳統教材所欠缺的。感覺作者不僅僅是在傳授知識，更像是在做一個引路人，引領我們真正愛上運動，理解身體的奧秘。