魚、空心菜立體種管技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張文香，孫國梅 編

圖書標籤:

• 水産養殖
• 蔬菜種植
• 立體農業
• 種管技術
• 生態農業
• 高效農業
• 農業技術
• 設施農業
• 可持續農業
• 智慧農業

齣版社： 科學技術文獻齣版社

ISBN：9787502373627

版次：1

商品編碼：11103701

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-09-01

用紙：膠版紙

頁數：170

字數：133000

正文語種：中文

內容簡介

養殖水體由於餌料殘渣及水生動物糞便的日積月纍，容易造成水體富營養化。為瞭調節水質，通常的做法是投放化學藥物，但是水産品的安全則需經受嚴峻的考驗。而通過水中養魚、水麵種菜的立體循環養殖新模式，不僅可以用栽培蔬菜來代替化學藥物調節水質，而且節省瞭肥料和土地資源，並能有效降低水中的氮、磷和亞硝酸鹽，穩定水體pH值，從而達到以自然的方法淨化養殖水體水質的目的，培植齣的空心菜由於沒有受到農藥等汙染，是純天然綠色食品。在人們崇尚綠色食品的今天，水上栽培的空心菜在市場上非常受歡迎。

內頁插圖

目錄

第一章 魚、空心菜立體種養概述
第一節 水麵浮床栽培簡介
第二節 水上浮床栽植的優點和缺點
第三節 水上浮床的應用前景

第二章 魚、菜立體栽植水麵的選擇與清整
第一節 栽植水體的選擇
第二節 池塘環境條件
第三節 種養環境的清整
一、池塘的清整
二、池塘清塘消毒
三、施基肥
第四節 放魚入塘
一、池塘養魚方式
二、引種與運輸
三、放魚

第三章 空心菜的陸地培育
第一節 空心菜的陸地育苗
一、空心菜的植物學特徵
二、空心菜對環境條件的要求
三、種類與品種
四、育苗方式
五、苗期病蟲害防治
六、壯苗標準
第二節 人工浮床的搭建
第三節 移栽

第四章 池塘飼養管理
第一節 魚的管理
一、淡水魚類的生活習性
二、日常管理
三、常用飼料及投喂
四、池塘的追肥
五、池塘水質的管理
六、浮頭和泛池的應急處理
七、魚病害防治
第二節 空心菜的管理
一、空心菜的移植與早期保護
二、商品空心菜的采收與包裝
三、浮床留種

第五章 魚的捕撈與越鼕
第一節 魚的捕撈與運輸
一、捕撈
二、暫養
三、商品魚的運輸
第二節 魚的越鼕
附錄一 魚池空心菜栽培技術操作規程
附錄二 綠色食品——水生蔬菜生産行業標準
主要參考文獻

前言/序言

魚、空心菜立體種管技術：一本涵蓋水産養殖與綠葉蔬菜高效栽培的綜閤指南 圖書簡介 在日益增長的食品需求和有限的土地資源麵前，探索創新、可持續的農業生産模式顯得尤為重要。本書《魚、空心菜立體種管技術》正是一部應運而生的實踐性著作，它將目光投嚮瞭當前頗具發展潛力的水産養殖與蔬菜種植相結閤的立體生態模式，並專注於其中具有代錶性的魚類養殖與空心菜栽培。本書旨在為廣大水産養殖戶、蔬菜種植者、農業技術推廣人員以及對生態農業感興趣的讀者，提供一套係統、詳細、可操作的立體種管技術方案，引領他們進入高效、環保、經濟效益可觀的新型農業生産領域。 第一部分：魚類養殖篇——打造健康優良的養殖基礎 本書的魚類養殖篇，並非泛泛而談，而是深入剖析瞭適用於立體種管模式的優良魚種選擇、健康養殖環境的構建以及科學的飼養管理策略。 一、 優良魚種的選擇與培育 選擇適閤在立體養殖係統中高效生長的魚類是成功的基石。本書將詳細介紹以下幾種備受推崇的魚種： 羅非魚： 作為廣受歡迎的淡水魚，羅非魚以其生長速度快、適應性強、肉質鮮美而著稱。本書將詳細闡述不同品種羅非魚（如尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚）的生長特性、繁殖習性以及在立體養殖中的最佳密度。我們將深入探討如何通過精細化的水質管理和投喂策略，最大化羅非魚的生長速度和個體品質，使其成為立體種管係統中的“主力軍”。 鯽魚： 鯽魚在我國有著悠久的養殖曆史，其肉質細嫩，營養價值高。本書將側重介紹適閤在集約化養殖環境下生長的優良品係鯽魚，如異育銀鯽。我們將詳細講解鯽魚在不同生長階段對水溫、溶氧、pH值的需求，以及如何通過科學的飼養管理，縮短其養殖周期，提高産量。 鯉魚（雜交鯉）： 雜交鯉魚在抗病性、生長速度和飼料利用率方麵均錶現齣色，是集約化養殖的理想選擇。本書將深入分析不同雜交組閤鯉魚的優勢，並提供針對性的養殖管理方案，包括早期培育、生長管理以及疾病預防措施。 其他潛力魚種： 除瞭上述主流魚種，本書還將簡要介紹一些在特定條件下具有較高經濟價值的魚類，如草魚、鰱鱅等，並分析其在立體種管係統中的適應性與潛在優勢。 在魚種選擇之後，本書將進一步闡述魚苗的培育與馴化。從親魚的選擇、繁殖技術的應用，到仔魚的孵化、開口飼料的投喂，再到魚苗的階段性培育，我們將提供一套完整的、可復製的魚苗培育流程，確保養殖戶能夠獲得健康、活力充沛的優質魚苗。 二、 健康養殖環境的構建 立體種管模式的核心在於循環利用，而構建一個健康、穩定的養殖環境是實現這一目標的關鍵。 養殖水體的優化： 書中將重點介紹如何通過物理、化學及生物學方法，對養殖水體進行持續的優化和管理。 水質監測與調控： 詳細闡述水溫、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶氧量等關鍵水質指標的正常範圍及其對魚類生長的影響。提供各類水質監測工具的使用方法，以及針對不同水質問題的調控技術，如增氧、改底、解毒等。 生物絮團技術（BFT）： 深入講解生物絮團技術在提升水質、促進營養循環方麵的作用。我們將詳細介紹BFT的原理、構建方法、啓動與維持技巧，以及如何通過控製碳氮比，促進有益菌的生長，減少廢棄物，提高飼料利用率。 循環水養殖係統（RAS）： 對於更為先進的立體種管模式，本書將介紹循環水養殖係統的基本構成、工作原理以及在水質淨化、節水減排方麵的優勢。我們將詳細講解過濾、生化處理、消毒等關鍵環節的技術要點。 養殖設施的選擇與布置： 養殖容器： 詳細比較不同材質（如玻璃鋼、HDPE）和形狀（圓形、方形）的養殖池的優缺點，以及其在立體養殖中的應用場景。 增氧設備： 介紹各類增氧設備（如葉輪式增氧機、鼓風曝氣、納米增氧）的性能參數、選型原則及高效使用方法。 水循環與過濾係統： 詳細講解用於水體循環和雜質過濾的設備（如潛水泵、曝氣泵、過濾棉、生物濾器）的選配與維護。 三、 科學的飼養管理策略 精準的飼養管理是保障魚類健康生長、實現高産目標的核心。 飼料的選擇與投喂： 優質飼料的鑒彆： 介紹如何根據魚種、生長階段、水溫等因素選擇高品質的配閤飼料，並提供識彆劣質飼料的方法。 投喂量的計算與控製： 詳細講解根據魚的日增重、攝食率、水溫等因素科學計算投喂量的方法，以及分時、分次的投喂策略，避免浪費和水質惡化。 誘食劑與微量元素的應用： 探討如何通過添加誘食劑和微量元素，提高魚的采食量和生長速度。 疾病預防與治療： 常見魚病識彆： 詳細介紹立體養殖模式下常見魚病的癥狀、病原體及發生原因，如白點病、爛鰓病、腸炎病等。 預防為主的策略： 強調通過優化養殖環境、加強日常管理、提高魚體自身免疫力來預防疾病的發生。 綠色、安全、高效的治療方法： 介紹符閤環保要求的藥物使用原則，以及針對不同疾病的治療方案，注重聯閤用藥和中草藥的應用。 生長監控與密度管理： 生長測量方法： 介紹常用的生長測量工具和方法，以便及時評估魚的生長狀況。 養殖密度對生長速度的影響： 探討不同養殖密度下的生長錶現，以及如何根據養殖設施和管理能力確定最佳養殖密度。 分級養殖與輪捕輪放： 介紹分級養殖和輪捕輪放技術，以減少大、小魚的捕食和爭食現象，提高整體産量和效益。 第二部分：空心菜栽培篇——綠色健康的立體收獲 空心菜（Ipomoea aquatica）以其生長快、産量高、適應性強，以及富含多種維生素和礦物質，成為立體種管模式下的理想蔬菜。本書的空心菜栽培篇，將聚焦於如何在水産養殖的循環係統中，實現空心菜的綠色、高效栽培。 一、 空心菜的品種選擇與特性 主要栽培品種介紹： 詳細介紹市場上常見的空心菜品種，如普通空心菜、蕹菜（大葉種）、小白菜空心菜等，分析其在生長周期、口感、産量、抗病性等方麵的差異，指導讀者根據自身條件選擇最適閤的品種。 空心菜的生長需求： 深入闡述空心菜對光照、溫度、濕度、養分的需求，為後續的栽培管理奠定基礎。 二、 立體栽培模式下的空心菜種植技術 本書將重點介紹兩種主流的立體栽培模式，並提供詳盡的操作指南： 漂浮式栽培（水培）： 基質與栽培床： 介紹常用的漂浮材料（如泡沫闆、PVC管道）的選擇與製作，以及栽培床的搭建要點，包括尺寸、間距、固定方式等。 育苗技術： 詳細講解空心菜的種子處理、播種、催芽、育苗移栽等各個環節的操作技巧。 營養液配方與管理： 提供適閤空心菜生長的營養液配方，並詳細講解營養液的配製、補充、pH值和EC值的監測與調控。 病蟲害防治： 介紹漂浮栽培模式下空心菜常見的病蟲害（如蚜蟲、蝸牛、軟腐病）的識彆與防治方法，強調綠色、低毒、高效的防治手段。 基質栽培（配閤魚池）： 栽培介質的選擇與準備： 介紹適用於配閤魚池栽培的介質，如岩棉、草炭、蛭石、椰糠等的配比與處理方法。 栽培架的設計與搭建： 詳細講解如何利用魚池周圍的空間，搭建多層栽培架，以實現空間的立體利用。 種植密度與管理： 給齣不同栽培架結構的適宜種植密度，以及如何進行定植、追肥、病蟲害防治等管理。 水肥一體化技術： 重點介紹如何將魚池的循環水或經過處理的尾水，通過滴灌或噴灌係統，輸送到空心菜的根部，實現水肥的循環利用，降低生産成本。 三、 魚菜共生係統中的營養互補與效益最大化 本書最核心的亮點之一，便是深入挖掘魚類養殖與空心菜栽培之間的協同作用，實現“1+1>2”的生態效益。 營養物質的循環利用： 詳細解析魚類排泄物中的氨氮、尿素等氮化物，在硝化細菌的作用下，如何轉化為植物可吸收的硝酸鹽，為空心菜提供天然、優質的氮肥。同時，空心菜的根係可以吸附和淨化水中的部分有機物和營養鹽，減少水體汙染，改善魚類生長環境。 水質的協同淨化： 闡述空心菜強大的吸附能力，能夠有效降低水體中的COD、BOD等有機汙染物，從而提高養殖水體的透明度和溶解氧，減少魚類疾病的發生。 協同栽培的效益分析： 成本效益： 通過實例分析，展示魚菜共生係統在降低肥料、農藥、水資源消耗方麵的優勢，以及在雙重産量（魚和菜）下的經濟效益提升。 生態效益： 強調該模式在減少化學品使用、降低環境汙染、實現資源高效利用方麵的顯著貢獻。 産品品質： 分析通過生態化種植和養殖獲得的魚和蔬菜，在口感、營養價值、安全標準等方麵均優於傳統生産模式。 四、 采收、貯藏與市場銷售 采收技巧： 介紹空心菜的最佳采收時間、采收方法（如留根采收、分批采收），以確保連續産量和産品品質。 保鮮與貯藏： 提供空心菜的采後處理、包裝、貯藏方法，以延長其貨架期。 市場對接： 探討如何根據市場需求，製定有效的銷售策略，包括直銷、閤作社銷售、電商平颱銷售等，實現産品價值最大化。 總結 《魚、空心菜立體種管技術》是一本集理論指導、技術應用、實踐經驗於一體的綜閤性著作。本書將帶領讀者從基礎的魚類養殖原理到精細化的空心菜栽培技巧，再到深度的魚菜共生協同模式，層層深入。無論是希望提升傳統養殖效益的農戶，還是追求綠色、可持續發展的新型農業從業者，都能從中獲得寶貴的知識和實用的技術。本書的齣版，必將為推動我國水産養殖業和蔬菜種植業的轉型升級，以及構建更加健康、高效、環保的農業生態係統，貢獻積極力量。

評分☆☆☆☆☆

我注意到這本書在“技術集成與故障排查”部分投入瞭大量的篇幅，這在很多入門讀物中是常常被輕描淡寫的環節。作者在這裏展示瞭極高的同理心，預設瞭讀者在實際操作中可能遇到的所有“災難性”場景——從管道堵塞到藻類滋生，再到根係缺氧的微妙信號。書裏提供的解決方案不是簡單的“加大水量”或“換土”，而是細緻到需要檢查哪個閥門、調整哪個傳感器閾值的具體步驟。這種“把話說透”的態度，極大地降低瞭讀者的試錯成本。它不僅僅是教你如何成功，更重要的是教你如何在失敗中快速恢復並吸取教訓。這種對操作層麵的深度挖掘，讓這本書的實用價值遠遠超齣瞭同類書籍的平均水平，它更像是作者多年來所有“血淚教訓”的精華提煉，值得我們給予最高的敬意。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計著實抓人眼球，那飽和度極高的綠色調，配上簡潔有力的白色字體，一股清新的田園氣息撲麵而來，讓人立刻聯想到夏日午後陽光正好，微風拂過菜畦時的那種愜意。光是看著封麵，我就仿佛聞到瞭泥土的芬芳和植物特有的那種鮮活的生命力。我原本對立體種植這種現代農業技術知之甚少，總覺得那是實驗室裏的高深學問，但這本書的整體調性，卻透露齣一種“人人可及，動手即得”的親民感。它沒有采用那種晦澀難懂的專業術語堆砌，反而像是一位經驗豐富的老農在跟你拉傢常，讓你感覺即便是初學者，也能很快上手。我特彆欣賞這種不矯飾、直擊要害的風格，它傳遞齣的信息是：我們這裏不講虛的，隻教你如何實實在在地種齣好東西。書脊上那幾行小字，雖然簡短，卻像是一個無聲的承諾，讓人對內頁的知識體係充滿期待，特彆是關於空間利用率最大化的那些章節，簡直是城市小院和陽颱愛好者的福音。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事結構處理得非常巧妙，它沒有采用傳統的章節遞進，而是仿佛在構建一個完整的“生態閉環”。從選址評估、基礎結構搭建，到種苗培育、日常管理，再到病蟲害的生物防治，每一步都銜接得天衣無縫，邏輯鏈條清晰得讓人想立刻動手實踐。其中有一個章節專門探討瞭不同光照條件下作物對垂直空間利用的適應性調整，這點極其重要，因為很多立體種植的失敗就在於忽略瞭光照的立體差異。作者用對比實驗的數據說明瞭如何通過微調支架的角度和高度來優化受光麵積，這種對環境參數的敏感度和掌控力，令人印象深刻。讀起來完全沒有枯燥感，因為它更像是在講述一個從無到有、逐步豐收的創業故事，充滿瞭解決問題的成就感，讓人忍不住想要挑戰那些看起來有點復雜的技術難點。

評分☆☆☆☆☆

從排版和裝幀來看，這本書顯然在設計上投入瞭相當的心思。紙張的選用上，它避開瞭那種反光的銅版紙，采用瞭略帶啞光的環保紙張，手感溫潤，長時間閱讀眼睛也不會感到疲勞。最贊的是，全書的插圖和圖錶設計風格高度統一，色彩柔和卻信息密度極大，沒有絲毫多餘的裝飾元素，完全服務於知識的傳達。這種極簡主義的設計哲學，與書中所倡導的資源高效利用理念達到瞭完美的契閤。整體的閱讀體驗是一種沉浸式的學習過程，讓人在享受知識獲取的樂趣的同時，也對書籍本身的物質形態産生一種愛惜之情。它不是那種看完就束之高閣的參考書，而是一本會常備在工作颱邊，隨時可以翻閱、隨時能從中汲取靈感的“工具寶典”。

評分☆☆☆☆☆

翻開內頁，首先映入眼簾的是大量高清的實景照片和詳盡的流程圖，這纔是真正體現一本書價值的地方。我花瞭大量時間研究瞭其中關於“水肥一體化”係統的剖析圖，那精細到每一個滴灌頭的布局說明，簡直是教科書級彆的嚴謹。很多市麵上同類書籍隻是泛泛而談“循環利用”的概念，但這本書深入到瞭管道的口徑選擇、水泵的揚程計算，甚至連不同季節的營養液配比麯綫圖都清晰可見。這錶明作者絕對不是紙上談兵，而是真正經過瞭長期的田間試驗和數據積纍。特彆是書中對某些新型環保材料的推薦，非常具有前瞻性，結閤瞭當前社會對可持續發展的關注熱點。對於我這種追求極緻效率和環保理念的實踐者來說，這種細節的豐富度和專業深度，是決定我是否會反復閱讀的關鍵因素。它不僅僅是一本種植指南，更像是一部結閤瞭工程學和生物學的實用手冊。